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重生八零重拾自我

第二十四章 美食

重生八零重拾自我 彧靈豐卿 3866 2020-07-13 21:30:00

  文慧和琳琳一直待到了快中午才起身回家,。整個(gè)上午,,她們倆除了一開始是坐在那聽八卦之外,,剩下的時(shí)間都是在和同齡人一起做游戲,。因?yàn)闆]過一會(huì)兒,,這里就來了很多小孩子,,其中就有那對(duì)兒雙胞胎。她們見文慧和琳琳也在這里,,就找過來一起玩了。后來又有幾個(gè)小孩子加入,,大家一起玩起了木頭人,。一頓跑跑跳跳,笑笑鬧鬧,,這一上午的時(shí)間就過去了,。

  回到家,,文慧突然發(fā)現(xiàn)家里院子?xùn)|面的桃樹已經(jīng)長了花骨朵,看來馬上就要開花了,。一不留神,,這春天已經(jīng)悄無聲息的來了呀,,真快,!

  中午文慧依舊用老辦法喂了豬,、喂了驢,。

  午飯是文慧烙的油酥餅和雞蛋湯,。因?yàn)榭粗謰尣幌袷侵形缒芑貋淼臉幼樱晕幕鄣闹形顼埦蜎]有做他們的份兒,。吃了好久的玉米面餅子,她實(shí)在是有些饞,,雖說現(xiàn)如今家里的條件比文慧上一世小時(shí)候好了許多,,但是老媽‘摳門兒’會(huì)過日子的狀態(tài)可是沒多么大的變化,,這家里的油還是金貴的,家里的白面也是金貴的,。所以好容易趁著他們不在家,,文慧就打算解解饞,,烙了兩張油酥餅,。

  說起油酥餅,,這可是文慧的拿手飯之一。把白面分成三份,,一份用開水和面,,一份用冷水和面,,一份用油和面。其中這油和面是要用炸過大料花椒后的熱油把面炸成油酥,,但又不像普通油酥那么稀,,而是油熱后改小火,然后往油里緩緩倒面,,一邊倒一邊用筷子攪和,直到面和油混合均勻變了色,,炸出了香味,,再攏成面團(tuán)的樣子,。

  三種面都和好后再把面醒十到二十分鐘。醒好后,,把面團(tuán)用搟面棍搟成餅狀,,把冷水面、熱水面,、油酥面依次疊加后搟成大大的面皮,,后面的步驟就和烙普通的餅一樣的方法了,。

  這樣的面烙出的餅,,外酥里嫩,咸香好吃,。文慧上一世一做這種餅,,就會(huì)出現(xiàn)烙幾張,,家人吃幾張的現(xiàn)象,,超級(jí)的受老公孩子歡迎。

  這次的兩張油酥餅依然是受到了琳琳的喜愛,,看她一口氣吃掉一張餅還意味未盡的架勢(shì)就明白了,。最終文慧還是禁不住她熱烈的眼神攻勢(shì),默默地把最后一張餅分給了她一半,。雞蛋湯雖然只是用白菜葉和雞蛋做的,但也是很好吃的,,姐倆兒一人喝了多半碗。

  直到天快黑了的時(shí)候文慧的爸媽才回到家,??此麄冞@樣子應(yīng)該是去市里的大醫(yī)院檢查的,如今的交通并不是那么的發(fā)達(dá),,回來這么晚也就不足為奇了,。

  晚飯是文慧做的粥和玉米面餅子,由于媽媽吃不了醋溜白菜,,所以晚上她就做了咸菜燴豆芽,。

  這黃豆是文慧的爸爸前幾天泡的,她見了就每天堅(jiān)持用水淘一下,。放在東屋墻柜上,,用潮濕的蒸鍋布蒙起來。今天晚上正愁沒菜吃就看到了它,,撩開蒸鍋布,里面的黃豆已經(jīng)長出了嫩嫩的小芽,。

  于是文慧從咸菜缸里撈出一顆芥菜疙瘩,,用刀切成三毫米左右的小塊兒,為了讓它不那么咸,,又放在清水里洗了幾遍,。

  最后鍋中放油,油熱后放入八角,,炸出香味倒入黃豆芽爆炒,,最后再放入咸菜塊兒,添點(diǎn)水和五香粉咕嘟一會(huì)兒出鍋,。雖然簡單,,但還是很好吃。

  一家人吃了晚飯,,就各自睡覺去了,。

  轉(zhuǎn)眼間,院子里的槐樹就開了花了,,頓時(shí)滿院子的清香,。看著這些白白的香氣四溢的花朵,,文慧又想起了一道美食---槐花餡餃子,。

  于是她就帶領(lǐng)著琳琳在槐樹下用干凈的編織袋鋪好,,爭(zhēng)取讓樹上的槐花不落到地上。幸虧家里這種袋子很多,,槐樹周圍五米內(nèi)幾乎都被她鋪滿了,。

  文慧從院子門口的墻根底下拿來一根看著最長的大竹竿,照著槐樹花朵最多的地方就打了下去,。因?yàn)檫@棵老槐樹太老了,,她和琳琳兩個(gè)人都合抱不過來,所以樹冠也更是巨大,。霎時(shí)間花如雨下,,場(chǎng)景很是壯觀。

  不一會(huì)兒,,地上的袋子就被槐花鋪滿了,,為了不浪費(fèi),文慧就停止了敲打,。又和琳琳一起把這些槐花攏在一起,,從外屋拿了個(gè)洗菜搪瓷盆,把花朵摘干凈梗子放在里面清洗,。也許是因?yàn)闃涓?,也許是因?yàn)槭裁磩e的原因,這些槐花里并沒有什么小蟲子螞蟻之流,,所以清洗起來倒是很容易,。

  槐花清洗干凈就放在鍋里蒸熟。這蒸的過程中文慧又把剛才打槐花的場(chǎng)地和工具一一清理干凈,,放回原位,。

  十多分鐘后,槐花蒸熟了,,文慧把它們放涼攥干水分,。又用鍋里的熱水泡上了一大把木耳。

  說起這木耳也是挺有意思的,,竟然是文慧的爸爸偶然之間發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)起來的,。就是在去年的時(shí)候,爸爸在南墻根底下看到一根快要腐朽的老榆木上,,冒出了幾朵黑色的小小的木耳,,從此以后他時(shí)不時(shí)地就往那根榆木上澆一些水,保持它一直處在潮濕的環(huán)境下,。果然這些木耳就越長越多,,越長越大了。后來隔一段時(shí)間爸爸就會(huì)摘下一些大個(gè)兒的放到窗臺(tái)晾曬,,到如今已經(jīng)攢了不少了,。

  從面罐子里舀了兩瓢面到面盆里,,用水把面活成不軟不硬的面團(tuán),蓋上蓋子醒了起來,。

  之后她又切了蔥姜末,,炒了個(gè)雞蛋碎。這時(shí)候木耳也泡發(fā)好了,,清洗了兩遍,,然后切碎。

  全都準(zhǔn)備齊全,,文慧就把處理好的槐樹花,、木耳碎、雞蛋碎,、蔥姜末倒到一個(gè)大瓦盆里,,再放入鹽、五香粉,、醬油,、香油、味精,、炸過大料花椒的素油,,攪拌均勻。

  琳琳在一旁是看的是津津有味,,連聲說著:“好香好香,!文慧姐,你讓我嘗嘗唄,!”

  “不行,現(xiàn)在還是生的,,等包成餃子煮熟了再吃,,那時(shí)候更香!”

  “嗯......好吧,!”琳琳只得又做回小板凳上繼續(xù)吃她的小零嘴兒,。

  文慧,上一世心情好的時(shí)候是很喜歡做飯的,,所以也喜歡通過各種渠道學(xué)習(xí)一些做飯的方法和技巧,。雖然比不上正經(jīng)大廚的水準(zhǔn),但是普通的家常飯還是能做的很好吃的,。

  由于時(shí)間充裕,,現(xiàn)在的她也沒有什么其他的任務(wù)和負(fù)擔(dān),所以包個(gè)餃子,,還是很容易的,。到得中午時(shí),,她包的槐花餡餃子就上了桌。雖然其間,,琳琳強(qiáng)要了一坨面去禍害,,還自己包了兩個(gè)歪歪扭扭皮厚餡少四處漏風(fēng)的餃子,但是文慧還是很高興,,畢竟琳琳沒有給她造成什么大的困擾,,讓她順利地做熟了飯。

  “哎呦,,什么飯?。窟@么香,?”

  “哦,,是槐花餡的餃子。爸,、媽,,你們快點(diǎn)去洗手,咱們吃飯啦,!”文慧回道,。

  “哎,好嘞,!”爸爸高興地進(jìn)東屋洗手去了,。

  “文慧,你還會(huì)包餃子,?”隨后進(jìn)來的媽媽有些詫異的問道,。

  “嗐!沒吃過豬肉,,還沒見過豬跑嗎,?我跟您學(xué)的唄!”文慧一邊往桌子上擺著碗筷一邊道,。

  “那我也沒有包過槐花餡餃子?。 ?p>  “嘿嘿,!我這叫大膽嘗試敢于創(chuàng)新,,舉一反三嘛!”文慧得意的道,。

  這時(shí)候,,爸爸從東屋里洗完手出來,道:“哎呦,真是,!文慧你這個(gè)不會(huì)有毒吧,,畢竟我還沒聽誰說吃槐花餡餃子的呢!”

  “有毒,,應(yīng)該不至于,,我小時(shí)候也生吃過槐花的,挺香甜的,。只不過沒見誰拿這個(gè)做飯而已,!”媽媽出言打消了爸爸的顧慮。

  “噢,,那就行,,那就行!那你也趕緊洗手吧,,一會(huì)吃完飯你就別去廠子了,,在家好好歇歇,別再累著,!”爸爸說著就坐在了位子上,。

  也確實(shí),媽媽現(xiàn)在正處于懷孕初期,,正是反映強(qiáng)烈的時(shí)候,,也特別容易疲倦,是該多休息才對(duì),。

  “媽,,您應(yīng)該多吃些核桃,聽說核桃有助于小寶寶長腦子,,多吃核桃,,生出來的小寶寶就會(huì)很聰明?!蔽幕蹖?duì)坐在飯桌對(duì)面的媽媽建議道,。

  “你這又是聽誰說的?”媽媽頓覺有些好笑:“你才多大,,竟裝的跟個(gè)小大人似的,操心這個(gè)操心那個(gè)的,,小心不長個(gè)子,!”

  “嘿,你還別說,,我也覺得咱們家文慧有些早慧,,有時(shí)候說話真跟個(gè)小大人似的,要不是偶爾看她也和別的小孩子一樣會(huì)淘氣,我真覺得奇怪了,!”爸爸附和道,。

  自己有表現(xiàn)得這么明顯嗎?文慧有些驚訝:我已經(jīng)很認(rèn)真的表現(xiàn)出幼稚童真了好不好,,這還怎么努力,?要不就真做個(gè)少年老成的樣子得了!呃......算了,,還是別把他們嚇到吧,!

  “媽,這多吃核桃我是從動(dòng)畫片里看的,,還有多吃大蘋果,,生出的寶寶又白又漂亮,這些都是真的有道理的,!”文慧只能再撒個(gè)謊了,。

  “玉萍,要不我還是給你買點(diǎn)吧,,本來核桃水果什么的也都是吃的東西,,不管有沒有好處,反正沒有壞處就是了,。再說咱們現(xiàn)在條件好了也不差那兩個(gè)錢,!”爸爸也動(dòng)了心思,勸道,。

  “對(duì)呀,,媽媽,您就聽爸爸的吧,!”文慧見老爸也成了同盟,,更是極力勸說了。

  “好好好,,真是服了你們了,,一個(gè)兩個(gè)的說我?!眿寢尳K于妥協(xié)了,,不再爭(zhēng)辯。

  “好呀好呀,,我也要吃核桃,,我也要吃蘋果!”琳琳也歡呼道,。

  “好,,回頭老姨夫給你買啊!”爸爸笑著對(duì)琳琳道,。

  “嗯嗯,!”琳琳歡快的點(diǎn)著頭。

  一頓飯吃完,,爸媽都感嘆自己這大閨女做飯簡直太有天賦了,,真可謂是無師自通啊,!文慧只得靦腆的笑笑,。

  收拾完碗筷,她打算到院子里走走,,順便欣賞一下此時(shí)這沒有空氣污染的星空,。因?yàn)榻裉焯鞖膺€算和煦,天空一絲云彩也無,。黑藍(lán)色的夜空中,,繁星點(diǎn)點(diǎn),璀璨的銀河猶如仙女的披帛般一飄在其間,。想想上一世城市里夜空中很難找到一兩顆星星的霧蒙蒙景象,,文慧更能體會(huì)此情此景的珍貴。

  “文慧姐,,你在哪,?”琳琳這時(shí)也從屋里跑了出來。

  “哦,,琳琳,,我在這呢!你看天上,,有好多星星?。 ?p>  “???”還沒等琳琳走下臺(tái)階,就見到一個(gè)黑影從房檐處掉了下來,?!笆裁礀|西?”琳琳被這突然的情況嚇了一跳,,吸引得文慧也跑了過來,。

  走到近前一看,在外屋門下面的臺(tái)階處有一小團(tuán)肉色的東西,,而且還一動(dòng)一動(dòng)的發(fā)出“唧唧喳喳”的聲音,。文慧蹲下去仔細(xì)一觀察才發(fā)現(xiàn)它有著一個(gè)圓圓的小腦袋,嫩黃嫩黃的嘴巴,,此時(shí)正大張著嘴叫個(gè)不停,。這...這應(yīng)該是一只幼鳥吧,她猜想到,。

  抬頭往房檐上看去,,果然就發(fā)現(xiàn)一個(gè)燕子窩搭在了房檐下的椽子處。里面恍惚還有大燕子的身影,。

  “爸,,爸,咱們家屋檐下的燕子窩里掉出來一只小燕子,,您能把它放回去嗎,?”文慧只能求助爸爸。

  “???燕子又掉下來了?這對(duì)大燕子怎么這么不靠譜,!”聽到文慧的喊聲,,爸爸從屋里走了出來。

  “以前也掉下來過,?”

  “那可不,,光我記得的就有三次了!”爸爸一邊從廂房把木頭梯子搬過來一邊道,。

  文慧小心翼翼的把那只可憐的小燕子寶寶捧了起來,,道:“可憐的小東西,老這么掉下來可不行啊,,早晚會(huì)得腦震蕩的?。 ?p>  “噗嗤”一聲爸爸忍不住笑了,,“文慧呀,,你這都哪里知道的呀?說話可真逗,,小燕子又聽不懂,,還腦震蕩!”

  “爸,,要不您給我買一些書吧,,我提前學(xué)學(xué),到時(shí)候上學(xué)也比較容易些,!”文慧很是鄭重地說了一句,。

  “沒問題,,愛學(xué)習(xí)爸爸絕對(duì)支持!”爸爸回答得很是爽快,。

  

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