徐琰首先做的是素菜花開芙蓉,，這道菜是用白菜和黃花菜做成，首先白菜切三指寬,，在滾水里面燙幾下,，直到斷生,，瀝掉九成的水分，擺在盤子里,，在靠近根部的地方再用刀切成圓弧形,，這樣吃的時(shí)候可以一片一片的來。

　　黃花菜是過油稍微炒一下,，備用,，剁一些蒜末和辣椒末灑在白菜上，再燒一些熱油淋在上面,，然后再把黃花菜擺好,，從上面看去就像一度黃色的花一樣，這道菜就算成了,。

　　落兒和姜譽(yù)她們嘗了嘗,，上面味道清淡，下面微辣,，一道菜可以吃出兩種味道，不僅適合老人和小孩吃,，大人亦可,。

　　第二道就是簡單的白斬雞，這道菜要做好吃可不容易,，這里沒有料酒,，做不好，雞肉會(huì)很腥,。

　　徐琰雖然把雞退好了雞毛,，但是他還是先在火上稍微又燒了一下，這樣就不會(huì)吃的時(shí)候被客人吃到雞毛產(chǎn)生麻煩,。

　　用火燒了之后,，又用清水清洗了兩遍，放進(jìn)鍋里,，然后加入了八角桂皮等香料,，最后又從腰里拿出落兒也不認(rèn)識(shí)的一種香料，放進(jìn)鍋里,，蓋蓋大火煮開,，用勺子撇去浮沫，又往里倒入一些黃酒,。

　　不大一會(huì)就出來味道了,，這還沒結(jié)束，為了能更好的入味,，又拿出一根針,，把雞扎了個(gè)遍,。

　　落兒看到這項(xiàng)操作，心里很滿意,，這是一個(gè)善于創(chuàng)新的廚子,，心想著若是把自己的新菜單交給他，不僅能把自己的菜發(fā)揚(yáng)光大,，還能在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,，不過還需要嘗過他的菜才行。

　　徐琰把雞放在鍋里煮著,，自己調(diào)了個(gè)醬汁,，里面有醬油，香油,，辣椒油等,，旁邊還放著醋，這些調(diào)好之后,，徐琰把雞盛出來冷卻一下,，拿刀切成小塊，這就完成了,。

　　這兩個(gè)菜剛剛放上桌子,，就來了一個(gè)絡(luò)腮大漢，“老姜,，我老胡來了,。”落兒一聽就知道是師傅介紹來的,。

　　“老胡,，來了，正好,，徐琰剛剛做好菜,，你先嘗一嘗，然后再去做菜,?！苯u(yù)招呼道。

　　落兒對師傅的安排很滿意,，兩個(gè)人都是廚師,，可以嘗出對方菜的優(yōu)缺點(diǎn)，到時(shí)也可以交流一下,。

　　老胡也沒糾結(jié),，直接拿起筷子品嘗起來，先吃的是花開芙蓉,，外形很好,，一入口,，味蕾就受到了沖擊，隨著嚼動(dòng),，味道就會(huì)充滿整個(gè)口腔,，很適合老人吃，又吃了一口白菜,，口味有點(diǎn)重,，適合重口味的人，就是白菜煮的不是最好的狀態(tài),，應(yīng)該再煮兩下,，口味會(huì)更好。

　　落兒和姜譽(yù)吃著這道菜,，倒沒吃出什么,，就知道很好吃，一聽老胡的話,，兩人才反應(yīng)出來,，總感覺缺點(diǎn)啥，原來是在白菜這,。

　　徐琰聽了,，也記在心里，想著等下再試試,。

　　白斬雞這個(gè)得到了大家的一致好評，落兒吃到白斬雞,，才想起來要是有麻椒和花椒味道估計(jì)會(huì)更好,。

　　不過現(xiàn)在這個(gè)世界還沒有這兩味，自己以后注意一下吧,，這樣就能開發(fā)很多好吃的,，比如麻椒雞，燒烤料,，炸雞等等,，這些都是好做又賺錢的菜，不過現(xiàn)在就只能暫放一下,。

　　試完菜,，落兒和徐琰聊起來，“徐琰,，你今天雖然菜比較少,，但是味道都很好，只這兩個(gè)菜可當(dāng)不了大廚,，我可以傳給你新的菜譜,，但是,，你得給我當(dāng)長工，因?yàn)椴荒芪野涯闩囵B(yǎng)出來了,，然后被別人重金撬走了,，我擔(dān)不起這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，所以你今天回去,，跟家人好好商量商量,，商量好了，明天直接來這邊,，你需要在這邊住下,，在我店開業(yè)之前苦練新菜?！?p>　　徐琰聽到這,，自己是很心動(dòng)，但是還是需要與父母商量一下,，落兒忽略徐琰臉上的興奮,，繼續(xù)道，“還有你問一下你弟弟愿不愿意來我這邊做小二,，待遇一個(gè)月一兩銀子,，一年四季的衣服我包了，還有你們都要簽保密協(xié)議,，不能把店里的事告訴任何人,，否則就要賠償一萬兩，你都給你爹娘說清楚,，來的話,，明天與你一起吧?！?p>　　徐琰點(diǎn)點(diǎn)頭,，“好的，落兒,，不管成與不成我都會(huì)給你回話的,。”

　　對此回答,，落兒很滿意,。