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重生之奶茶霸主

第二十二章:月底目標(biāo)(求推薦)

重生之奶茶霸主 我才是大剩 4164 2020-07-28 16:17:25

  張瑞回到公司時(shí),,面試也進(jìn)入尾聲。

  此時(shí)張瑞也沒什么事,,就靜坐在楊澎身旁,,聽著接下來的面試。

  早上楊澎說一輪面試基本上幾分鐘就能結(jié)束,,剛開始還以為是吹牛,,現(xiàn)在卻覺得此話不假。

  全程基本上幾句話就能概括,。

  “加入我們公司的理由是什么,?”

  “為什么想要辭掉原來的崗位?”

  “接下來又想要以什么態(tài)度來工作,?”

  來面試的職員,,淡定的一一回答。

  剛開始楊澎對面試也沒經(jīng)驗(yàn),,但今天都快面試超過一百個(gè),,貌似也掌握到了一些訣竅。

  從面試者的眼神和語氣,,大概能了解到回答是否真實(shí),。

  張瑞仔細(xì)端詳著,但又想到面試的另外一種方法,,如果能讓面試者來提問,,面試官作出回答,效果又會怎樣,?

  不過很快打消這念頭,,這招如果能用在人才身上管用,但面試普通職員,,反而就有些大材小用,。

  不僅大財(cái)小用,,甚至可能會起到一些反作用。

  等楊澎面試完所有的職員后,,輕拍了下張瑞的肩膀,,疑惑道:“你在想什么?”

  張瑞一怔,,皺眉道:“沒事,,想到一些事?!?p>  “全都面試完了,?”

  “不然呢?”

  隨后張瑞一臉賊笑道:“我見你剛剛一直盯著人家小姑娘看,,還以為你喜歡她,,我索性直接讓她通過了,你看我這操作靈不靈性,?”

  說完故意嘆了口氣道:“為了兄弟的終身幸福,,我犧牲了多少啊,!”

  張瑞白了一眼,,道:“趕緊滾,有多遠(yuǎn)滾多遠(yuǎn),?!?p>  楊澎也不在意張瑞的謾罵,隨后爽朗笑了一聲道:“騙你的,?!?p>  “但是你一直盯著人家小姑娘,那小姑娘也不好意思,,我索性就問了幾個(gè)問題,,見狀還不錯(cuò)就通過了?!?p>  等楊澎說完后,,張瑞忽然出聲道:“楊哥,我剛剛聽你面試幾分鐘,,感覺這招用在普通職員身上管用,,但用在人才就顯著有些短小無力?!?p>  “哦,?怎么說?”

  張瑞直接道:“我覺得以后面試,不妨試試,,讓面試者來提問,,我們來回答,這順序倒換過來,,我覺得效果會更好,。”

  “如果對方是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?,那加入我們公司之前,,肯定會有詳?xì)的了解過和調(diào)查,那接下來他所問的每一個(gè)問題,,都是極其有深度的?!?p>  “而且用這種辦法,,還能直接過濾掉那些渾水摸魚的老油條?!?p>  “畢竟現(xiàn)在的市場上,,真正的人才是少的可憐,但騙子可謂一茬又一茬的瘋長,,簡直就是防不勝防,。”

  “其實(shí)我也搞不懂這些人想什么,,就算面試通過,,難道能保證在以后在工作中不暴露自己的短處?”

  “以后能力跟不上,,不照樣面臨被開除嗎,?”

  “這樣做又有什么意義?”

  楊澎尷尬的也不知怎么接話,。

  過了幾分鐘,,幽幽道:“張瑞,我覺得,,你這個(gè)方法很不錯(cuò),,下次可以試試看?!?p>  張瑞嘆了口氣,,搖頭道:“先不去談這個(gè),說不定接下來還沒時(shí)間來面試,,公司以后的事要變多了,。”

  見張瑞說這話,,楊澎則有些好奇道:“你去點(diǎn)評談成什么合作了,?”

  張瑞瞥了眼,,自嘲笑道:“合作倒是談成了,而且談的很成功,,但我們以后恐怕要去發(fā)展外賣了,。”

  “外賣,?”

  張瑞點(diǎn)頭,,簡單的將這事講了一遍,繼續(xù)道:“既然逼我們做外賣,,那要做,,那就要做到第一!”

  楊澎也不知道有沒有聽清楚這話,,震驚道:“怎么會讓利這么多,?”

  “一旦讓利這么多,利潤就少了,,最關(guān)鍵的是現(xiàn)在成本還增加了,。”

  張瑞兩手一攤,,無奈道:“沒辦法,,就當(dāng)薄利多銷,擴(kuò)大市場份額,?!?p>  “現(xiàn)在我們奶茶一杯十三塊,進(jìn)貨成本是一塊,,不過還要減去管理成本和運(yùn)營成本,,大概算三塊吧?!?p>  “所以我們每賣出一杯,,能拿到九塊的純利潤,這還只是果茶和紅豆奶茶上,?!?p>  “一開始的珍珠奶茶,賣八塊一杯,,說到底最后也只有四塊的利潤,,說不定還沒有四塊,只有三塊說不定,?!?p>  “現(xiàn)在明面的成本是能算的過來,但運(yùn)營公司過程中,還有一大堆隱形成本,,這些隱形成本雖然平時(shí)可以忽略不計(jì),,但長久以往的累積下去,也是一筆巨大的開銷,?!?p>  楊澎出聲問道:張瑞,“你知道,,我們現(xiàn)在公司還剩下多少錢嗎,?”

  張瑞一怔,不由的摸了摸下巴,,汕汕道:“開業(yè)不是賺了三十萬嗎,?”

  “去掉請Jay的十八萬,不就還剩下十二萬嗎,?”

  “狗屁,!”楊澎罵了一聲。

  張瑞白了眼,,喃喃道:“那有多少,?”

  楊澎隨后又盤點(diǎn)起最近的開銷,,道:“我們先不去算進(jìn)賬,,先算最近開銷,你就知道了,?!?p>  “我們公司旗下有十家門店,學(xué)校的門店,,一年租金一萬二,,這還只是裸店,沒有任何裝修的情況下,?!?p>  “隨后我們又將七家門店裝修,七家門店共計(jì)花了九萬,?!?p>  “這么便宜?”張瑞低喃了一聲,。

  楊澎肝都?xì)馓哿?,明明這么貴的租金,現(xiàn)在說這么便宜,?

  楊澎都有些懷疑自己的耳朵,,是不是聽錯(cuò)了?

  這七家門店如果簡單裝修一下,位置也不用選那么好,,哪用花九萬,,七萬就綽綽有余。

  一開始自己還好意說了一聲,,但張瑞就死都不聽,。

  楊澎強(qiáng)忍著怒氣,繼續(xù)道:“三家市中心的門店,,共計(jì)又花了十一萬,。”

  “請Jay代言品牌,,你也是財(cái)大氣粗,,一口氣花了十八萬?!?p>  “我........”

  楊澎還覺得不夠,,繼續(xù)道:“而且這還不算什么,你還記得開業(yè)前商量的宣傳活動嗎,?”

  張瑞點(diǎn)頭不語,。

  楊澎又繼續(xù)道:“一開始以為用發(fā)傳單的方式,這樣成本最小,,效果雖然不一定好,,但也還算不錯(cuò)?!?p>  “可你倒好,,光發(fā)傳單就直接花上萬塊,簡直打破了傳單界的紀(jì)錄,!”

  “你別以為開業(yè)當(dāng)天,,我不知道你花了多少錢去做宣傳,光這些林林總總就近四十萬了,?!?p>  “張瑞你不覺得,你花錢太過于兇猛了嗎,?”

  最后張瑞無奈的吐槽道:“你這已經(jīng)不是花錢了,,已經(jīng)是把錢當(dāng)成紙,隨便扔著玩了,?!?p>  張瑞也不去打斷,臉上強(qiáng)行保持著笑意,,冷聲道:“你現(xiàn)在說完了嗎,?”

  “嗯,?”

  楊澎一愣,點(diǎn)了點(diǎn)頭,,又繼續(xù)道:“要是換做我來的話,,其實(shí)哪用四十萬,二十萬就已經(jīng)很多了,?!?p>  張瑞冷哼了一聲,冷聲反問道:“那你現(xiàn)在看看,,我花了四十萬,,現(xiàn)在我們品牌的奶茶在市場的反饋如何?”

  “現(xiàn)在市場份額如何了,?”

  “來杯奶茶的名聲有沒有打出去,?”

  楊澎又一愣,不知如何接話,。

  張瑞繼續(xù)道:“楊哥,,不是我說你,你花錢太小氣,,雖然我知道有些事,,不一定要花很多錢去做,效果也不見的好,,但我們一定要把錢花在刀刃上,。”

  隨后張瑞繼續(xù)道:“現(xiàn)在花了四十萬,,七家學(xué)校市場份額是不是被我們牢牢掌控了,?”

  “現(xiàn)在別家品牌的奶茶想搶占這些市場份額,,恐怕也沒這機(jī)會和希望了,。”

  “現(xiàn)在又靠著Jay的代言廣告,,每家學(xué)校一天一千杯的量,,應(yīng)該也不算多吧?”

  “我看現(xiàn)在學(xué)校代理發(fā)來的訂單,,一千杯也只是打底,,有些代理甚至朝二千杯的目標(biāo)突破了?!?p>  “提價(jià)的事,,昨天才剛說的,所以價(jià)格,,我們還是按照三塊一杯來計(jì)算,,成本也是最近才上漲的,,也還是按照5毛一杯來算?!?p>  “我們光七家學(xué)校,,每天的純利潤就有一萬七千多,暫且不說奶茶價(jià)格提高了,,這利潤也自然而然的上去了,。”

  “另外我們還有Jay的代言,,只要Jay能在國內(nèi)一直火下去,,那我們品牌的奶茶也能持續(xù)火爆下去?!?p>  “除非爆出一些丑聞熱點(diǎn),,不過這事,我一直也在把控,?!?p>  “另外時(shí)不時(shí)請Jay自拍喝奶茶的照片,炒作一下奶茶品牌,,說不定還能賣的更好,。”

  張瑞談到Jay,,忽然想起來道:“哦,,對了,上次我去請Jay代言,,我又順勢拿下了,,演唱會賣奶茶的資格,平均一場演唱會過萬人看,,先不說每人能買一杯喝,,但絕對會出現(xiàn)一人買好幾杯奶茶,你信不信,?”

  “市中心的三家門店,,現(xiàn)在少說一天六百杯打底吧?”

  “另外學(xué)校的門店開著也不是擺設(shè),,現(xiàn)在每天也有三百多杯的訂單,。”

  “所以十家門店加在一起,,將近也有四千杯的量,,純利潤控制在一塊五的話,那一天也有將近六千塊的利潤,?!?p>  “這也是之前的成本和利潤,,現(xiàn)在肯定又會不同,現(xiàn)在每家門店都有四五個(gè)店員,,另外每家學(xué)校代理下課后,,也會抽空來幫忙?!?p>  “我說了這么多,,一家門店少說也有幾百塊的純利潤,累積一個(gè)月那就是過萬,?!?p>  “現(xiàn)在還有網(wǎng)上平臺的渠道,今天肯定是看不出什么效果,,但我張瑞把話放在這里

  “網(wǎng)上平臺一天少說二千杯打底,,二千杯我還是往低的說,說不定四千杯打底都有可能,?!?p>  楊澎一怔,低聲懷疑道:“不會有這么多吧,?”

  張瑞冷哼了一聲,,不去解釋。

  張瑞也懶得再盤賬了,,其實(shí)說到底究竟有多少錢自己也搞不清楚,,也只知道個(gè)大概,還是等財(cái)務(wù)總監(jiān)來盤盤賬就清楚了,。

  張瑞無奈擺手道:“我們先不去談這話題,,現(xiàn)在人也招到了,那索性就將附近學(xué)校的店鋪全部租下來,?!?p>  “一家學(xué)校租一家店,門店的位置也必須是要最好的,?!?p>  “我要的是最靠近學(xué)校門口的,,學(xué)生放學(xué)出校門,,能第一眼就看到我們的奶茶?!?p>  緊接著張瑞吩咐道:“明天去小學(xué),,初中,高中校門口轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),,只要看見位置好的門店,,就第一時(shí)間租下來,。”

  楊澎狐疑道:“小學(xué)和初中也要,?”

  張瑞點(diǎn)頭道:“是的,,其實(shí)我們忽視了,最大的市場就是小學(xué),,小孩子天生就喜歡這些新奇的飲品,,我們奶茶的配料都選用上好的牛奶和茶葉調(diào)配而成?!?p>  “喝起來也不會對身體健康有所傷害,,所以為什么不可以?”

  “而且這些學(xué)生長大成人,,都是我們的客戶,,為什么不可以?”

  “現(xiàn)在我們也有專門負(fù)責(zé)開發(fā)新飲品部門,,往后每個(gè)月出一款新品,,滿足大家對我們品牌的好奇和新鮮感?!?p>  “同時(shí)也讓市場對我們充滿期待,,到月底時(shí),大家都想著接下來會有什么新的系列出現(xiàn),?!?p>  “研究部門的職員,還要不斷招聘,,不怕人多,,就怕人多還搞不出一杯新品?!?p>  “還有覆蓋全市的學(xué)校,,月底盡快解決好,月初開業(yè),,通過媒體造勢,,持續(xù)擴(kuò)大品牌影響力和知名度!”

  氣宇軒昂說完后,,張瑞又問道:“楊哥,,你覺得現(xiàn)在不去租門店,而去買下門店怎么樣,?”

  “轟,!”

  楊澎滿臉的黑線,真的是一想一出,,真把錢不當(dāng)錢花??!

  張瑞可不管楊澎在想什么,自己是越想越覺得靠譜,。

  再過一年,,魔都這所城市,房價(jià)要開始瘋長,,前世有多少人,,這輩子的夢想就是想要在魔都安家落戶。

  哪怕只有30平的小房子也行,。

  但......

  張瑞繼續(xù)道:“明天去學(xué)校租門店的同時(shí),,再去問問市中心的房價(jià)是多少?”

  “如果可以的話,,再買個(gè)幾家門店下來,,長期看來,企業(yè)成本能減少,,以后就有更多的資金花在擴(kuò)張上,。”

  “另外,,明天再多招幾個(gè)店助,。”

  楊澎狐疑的看了眼,,而張瑞直接道:“這幾個(gè)店助的任務(wù)也很簡單,,配合網(wǎng)上的團(tuán)購平臺,提供送貨上門服務(wù),?!?p>  “送貨上門?”楊澎再次狐疑道,。

  “如果我們提供送貨上門服務(wù),,那這成本又會增加不少,干嘛不讓客戶直接上門提貨,?”

  張瑞白了楊澎一眼道:“你別看現(xiàn)在成本是增加了,,但是我要告訴你一件事,長期來看,,客戶對我們品牌更加滿意,。”

  “其實(shí)換位思考就清楚了,,我們奶茶比別家都好,,服務(wù)也好,另外還能提供送貨上門的服務(wù),,你作為客戶會選擇哪家,?”

  “而且我們品牌的奶茶還有Jay的代言,Jay現(xiàn)在可是學(xué)生時(shí)代女生心目中的男神,,另外也有很多男生也同時(shí)對Jay感到喜歡,。”

  “我說的喜歡,,不是字面上的喜歡,,而是對Jay的崇拜和仰慕,都在想著,,有朝一日我也能成為Jay,。”

  最后張瑞瞥了眼楊澎道:“現(xiàn)在你懂了嗎,?”

  “雖然花了四十萬,,但這四十萬我覺得花的相當(dāng)值得?!?p>  “你不覺得嗎,?”

  

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