幾天后,。
傍晚,。
喬裝打扮的鄭蘭芝進(jìn)入了高陽(yáng)縣伯府。
看著眼前的這女人,,黃中眉頭緊緊的皺著,。
若是鄭氏嫡女,那自然是歡迎,。
但是,,這卻是鄭氏的妾生子,還有胡人血統(tǒng),。
這要是成為了縣伯府的女主人,,那是要成為貴族間的笑話的。
“郎君,,你和她,到底是啥關(guān)系???”黃中忍不住的開(kāi)口。
“啥關(guān)系,?”張若虛想了想,,說(shuō)道:“只要功夫深鐵杵磨成針的關(guān)系吧?!?p> “好了,,別廢話了?!睆埲籼摽聪蜞嵦m芝,,說(shuō)道:“走吧,秘方就在廚房之中,。把秘方交給了你,,我還要跟你一起探討一條鞭法和攤丁入畝法呢?!?p> 鄭蘭芝懷著疑惑,,跟著張若虛走入了廚房之中。
然后,,一群人站在廚房外面,,緊張看向里面,。
黃中一副欲言又止。
“郎君……這……這……”好幾次,,他想進(jìn)入其中阻攔,,但是最后只能告誡府中之人,今晚這件事絕對(duì)不能夠傳出去,。
要不然,,高陽(yáng)縣伯就要成為勛貴之中的笑柄了。
張若虛可不管這些人,。
走入了廚房,,開(kāi)始炒了起來(lái)。
“今天,,我要告訴你的,,就是炒菜?!睆埲籼撐⑿Φ恼f(shuō)道:“咱大唐是美食之國(guó),,老百姓最關(guān)心的四件事:衣、食,、住,、行?!?p> “然而,,大唐的烹飪方式只要是煮和燉、烤,。今天我交你另外一種:炒,!”
他拿起了一個(gè)鐵鍋,放在了火上,。
然后,,將一勺油放入鍋中。
“這油,,得用豆油,,豆油炒出來(lái)的菜,才香,?!睆埲籼撎嵝颜f(shuō)道。
這個(gè)時(shí)代已經(jīng)有了豆油了,。
但是,,這個(gè)時(shí)代的人竟然拿豆油來(lái)點(diǎn)燈,寺廟的香油就是豆油,、植物油,。
至于豬油……不好意思,,這個(gè)時(shí)代的人真不喜歡吃豬油。
大多是羊油,。
而且,,肥肉價(jià)格比瘦肉還要貴。
然后,,將一些辣椒放入鍋中炒了起來(lái),。
接著放入切好的雞丁。
這些食材,,都是他在現(xiàn)代拿過(guò)來(lái)的,。
空氣中很快的彌漫著一股濃郁的香味。
這是燉,、燒沒(méi)有的味道,。
過(guò)了一會(huì)兒。
一桌子的菜,,就炒好了,。
空氣中彌漫著濃郁的氣味。
“請(qǐng)吧,,未來(lái)的鄭女王,。”張若虛微笑的說(shuō)道,。
鄭蘭芝在旁邊,,早已經(jīng)口水直流了。
不但是她,,黃中等人也是早已經(jīng)吞了不知道多少的口水。
鄭蘭芝拿著筷子,,加了一塊肉,。
放入口中。
很快的,,她雙目不由的瞪了起來(lái),。
“此物,為何如此辛辣,?不是胡椒之辣,,更不是姜、芥之辣,,這到底是如何做到的,?”鄭蘭芝問(wèn)道。
自從掌管了部分的鄭氏產(chǎn)業(yè),,她也吃了不少的美食,。
然而,,這樣的還是第一次見(jiàn)到。
“美味么,?”張若虛微笑的問(wèn)道,。
“美味!”鄭蘭芝點(diǎn)了點(diǎn)頭,。
“這是宮保雞丁,,主要是雞丁和辣椒,辣椒此物只有我有,,我會(huì)提供給你的,。”張若虛微笑的說(shuō)道,。
“那這盤(pán)是什么,?”她夾起了一塊肉問(wèn)道。
“糖酥魚(yú),?!睆埲籼撐⑿Φ恼f(shuō)道:“糖在大唐很貴,所以這糖醋魚(yú)做出來(lái),,定能買(mǎi)一個(gè)好價(jià)格,。”
“可惜了,,不能夠用鯉魚(yú),,要不然更美味的?!睆埲籼摳械接行┻z憾,。
老李家竟然不讓人吃鯉魚(yú)。
郁悶啊,。
“這一碟呢,?為何你們府上大冷天的還能夠有這么多的青菜?”鄭蘭芝看著不少的青菜,,忍不住的開(kāi)口問(wèn)道,。
“每一個(gè)人都有秘密,這是我的秘密,,不是么,?”張若虛聳了聳肩膀,然后對(duì)黃中說(shuō)道:“讓下河村留幾百畝地,,我們種菜,。”
“諾!”
“……”
這頓飯,,一直吃到了九點(diǎn)多鐘,。
張若虛一臉壞笑的看向鄭蘭芝,說(shuō)道:“你看,,這天色已經(jīng)晚了,,娘子,咱歇息吧,?”
食髓知味啊,。
次日。
鄭蘭芝起來(lái)之后,,洗漱,。
帶著一本食譜離開(kāi)。
臉色紅潤(rùn),。
張若虛起來(lái),,總感覺(jué)神清氣爽的。
不過(guò),,卻是多了兩雙幽怨的眼睛,。
要知道春梅和秋菊,也饞主家的身子已久了啊,。
“郎君,,剛剛下河村來(lái)人,說(shuō)府邸已經(jīng)修建好了,?!秉S中面帶微笑的說(shuō)道。
“這么快就修建好了,?我還以為是要等過(guò)幾天呢,。”張若虛大喜,,說(shuō)道:“后天休沐,,咱一起去看一看?!?p> “諾!”
……
鄭蘭芝帶著食譜,,來(lái)到了鄭氏的一個(gè)酒樓,。
找到了掌事的。
開(kāi)始運(yùn)作了起來(lái),。
這個(gè)時(shí)代,,鐵不容易煉制,所以就將鐵鍋?zhàn)兂闪算~鍋,。
豆油容易找,。
而鹽,,大唐也不缺精鹽。
要知道,,每次張若虛運(yùn)來(lái)的鹽,,那可都是被貴族瓜分了。
而鄭氏的酒樓,,也獲得不少,。
醬油,這個(gè)時(shí)代已經(jīng)有了醬油了,。
醬油這東西,,從西周時(shí)期就出現(xiàn)了。
至于醋,、糖,,這兩樣,大唐也不算缺,。
姜,、蒜等配料,大唐特產(chǎn),。
其余的東西,,大唐也是不缺的。
當(dāng)一切準(zhǔn)備好以后,。
鄭氏的酒樓,,開(kāi)始試運(yùn)營(yíng)。
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子木
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