想想也在理，有著妮娜開解，方華也沒那么急,，要死要活反正都拼出來了,。

　　時間就這么一分一秒的向前推進,，約莫半小時候,，兩個藍色連衣裙的女孩出現(xiàn)在樓梯拐角處，先是怯生生的向大廳中看了看,，才問道：“請問這里賣土豆粉嗎,？”

　　“是啊，小姐,，里面請,，好吃的不得了?！睆埖孪榇笊らT叫道,。

　　方華本要上前，正被妮娜攔了下來,，“順其自然,。”

　　兩個女孩似也聞到了香味,，見店里的人有不少,，來到柜臺前先是看了看，和肯德基裝修差不多,，桌子不大,，不同的是每個桌子上都放著醋瓶。

　　“歡迎光臨哥倆好土豆粉,！”服務生露出標準笑容,。

　　兩個女孩同時笑了笑,，像進入大賓館一樣,，又看了一眼，這里很干凈,，柜臺上方是個五個小屏幕,，屏幕內(nèi)是菜單。

　　‘土豆粉十元’‘可樂三元’‘肉夾饃五元’

　　‘套餐A 土豆粉一份,，可樂一杯,，小吃任點兩份，18元’

　　‘雙人套餐B 土豆粉（刀削面）任選兩份,，可樂（果汁）任選兩倍,，小吃任店4份，36元’

　　看到價格的一瞬間,，才稍微松了口氣,，剛看到這里的環(huán)境，還以為要過五十呢，兩個人吃36還這么精致,，比較劃算,。

　　“那給我們來個套餐B吧?！?p>　　在兩個人交錢一瞬間府,，方華緊懸的心才落下來，終于開張了,。

　　前臺下單,，后廚鍋灶立馬開工。

　　兩個藍裙女孩在服務生的指點了要了一份麻醬素拼,、一份毛肚,、兩個夾肉餅，找了一張靠墻的位置坐下,。

　　沒一會兒,，一份土豆粉一份刀削面被一個年輕小伙端了上來，看到年輕小伙的一瞬間,，兩女孩明顯眼睛一亮,。

　　不得不說，女孩吃飯真夠墨跡,，本來五分鐘就能吃完的東西,，愣是花費了半個小時，等兩個人喜滋滋站起來出門的時候,，方華總算松了口氣,。

　　第一筆，生意,，完成,。

　　他還沒喘口氣，又見四五個女生笑呵呵的走進來,，輕車熟路來到前臺點了兩份套餐B,。

　　“小芳說這里的毛肚挺絕的?！?p>　　“環(huán)境真的很好誒,，離步行街這么近，以后逛街的時候不愁沒吃得了,?！?p>　　“夾肉餅的肉真爛，可惜就是會長胖,，我還是要麻醬素拼吧,。”

　　“小哥哥好帥.....”

　　方華很無語，你們是來吃飯還是看小哥哥的,，或許是靠近中午的緣故,，陸陸續(xù)續(xù)的有客人上門，沒一會兒的功夫,，妮娜這群熟人就不得不讓位置了,。

　　中午十二點剛過，鋪子里就坐不下人了,，方華想著能掙錢,，可沒想到第一天就這么火爆。

　　前臺服務生滿頭大汗,，旁邊的毛肚已換了三鍋,，最辛苦的是收拾衛(wèi)生的兩個阿姨，兩條腿恨不得變成四條腿,。

　　后廚更是砰砰啪啪響個不停,，余江泉帶著三個徒弟忙的不可開交，尤其刀削面師傅,，打一開始就沒停過,。

　　“五一商場三樓套餐B一份！”

　　“紅萍服飾砂鍋刀削面兩份,！”

　　“美邦專賣店砂鍋兩摻1份,，土豆粉三份.....”

　　門店內(nèi)，客人排隊,，旁邊過道,，派送員也在排隊，這些派送員可不關心客人們能不能吃上,，他們唯一關心的是自己能不能拿到訂單,。

　　大一開始，方華雇這些人的時候就說好了,，底工資500,，一份對外派送抽成兩塊。

　　這些派送員一拿到訂單,，檢驗合格后，蹬上自行車就往外躥,。

　　這些人中數(shù)陳林最賣力,，仗著方華大堂經(jīng)理的關系，不住往前臺小姐姐那里湊,，死皮賴臉的也要拿個派送的資格,。

　　中午一個小時，連送十八單，現(xiàn)在才一點多,，用餐高峰期過去還要一個小時,，按這個勢頭一中午就能掙三四十，這可比在工廠上班掙的多,。

　　現(xiàn)在眼睛中只有兩樣東西,，前臺的電子屏幕和后廚遞出來的快餐盒，這比他命根子都值錢,。

　　收銀臺下方的盒子不斷打開,，沒一會兒就厚厚一摞，等攢夠一定數(shù)目便用皮圈捆起來送到下方的保險盒中,。

　　這些前臺經(jīng)過短暫培訓,，面請能應付，可負責衛(wèi)生的兩個阿姨累的夠嗆,，有一個已經(jīng)靠在墻邊錘背了,。

　　方華趕忙跟過去，攙扶著對方坐下,，“郭阿姨,，累了就歇歇，不礙這一會兒,?！?p>　　郭阿姨笑了笑，站起來就要繼續(xù)干活,，“這怎么行呢,，老板開工資干不了活，還不開除了,，真沒想到這么多人,，你說這老板要掙到什么地方去，小方啊,，你忙你自己的去吧,。”

　　方華暗暗羞愧,，雇傭保潔阿姨只是通了個電話,，人家真不知道他是幕后老板，不過眼下這勢頭,，若是挺過中午,，這兩人非得廢了不可。

　　“郭阿姨,，你有沒有熟人愿意干這個的,，要是你有人現(xiàn)在打個電話讓他們來上班,，今天就頂一班?！?p>　　“小方,，這可是用人啊，你能做得了主嗎,？”

　　方華直接將自己的新手機遞過去,，“放心吧，我和這老板熟,，要不然也不能當大堂經(jīng)理啊,，早點把人叫過來，你們也能歇一會兒,，現(xiàn)在這情況,，你們倆個人也忙不過來啊?！?p>　　郭阿姨實在拗不過,，撥了一個電話。

　　“菊香啊,，你不是說要找個活兒嗎,，我這兒正缺人呢，嗯,，工資,？工資還行，你老姐就在這干著呢,，現(xiàn)在能過來嘛,，我們這兒大堂經(jīng)理說了，你現(xiàn)在過來就頂個全班.....”

　　沒過一會兒,，便將三個頗有幾分肥壯的中年人來到郭阿姨面前,，滿是忐忑的看著方華。

　　方華很溫和的笑道：“三位先干著,，干得好就留下,，就是干不好，今天也能從我這里領到30塊錢,?！?p>　　有著方華保證，三個人很快投入工作,，一下子多了三個人,，秩序也恢復不少。

　　“華子,，底湯快沒了,？”余江泉從后廚出來說道。

　　底湯,，乃是砂鍋最核心的東西,，須由豬大骨，火腿,，牛骨,，整雞熬制上一整天，之后再加入香菇,、杏鮑菇,、珍珠菇、山茶菇十幾種菌類,，熬制三個小時方能使用,，六個小時中品，九個小時上品,。

　　方華的火鍋店采用的事中品熬制法,，最少熬六個小時，正是有時間,，才能培育出一鍋好菌湯,。

　　沒了底湯，砂鍋就完全沒了滋味,。

　　“余師傅,，我不是囑咐過多熬點嗎，這沒了底湯該怎么弄,?！敝钢T口一堆說笑的年輕人，“那些都是學生,，他們要是能給我們傳傳口碑,，以后的生意.....”

　　余江泉急的滿頭大汗，“這個我也知道,，也按你說的多準備了一大桶,，可真沒想到人這么多啊....，華子,，你是這里主事的,，快說怎么辦吧?！?p>　　方華還沒想到辦法,，另一個中年大媽也走了出來，抱怨道：“燉肉也沒了,，準備的毛肚也只夠兩鍋的,?！?p>　　方華看了看表，一點五十,，按理說中午飯點已經(jīng)過了,，可店里的人非但沒減少，反而還自愛緩慢增加,。

　　殊不知一到了這個點,，才是逛街的時候，那和兩點鐘的太陽毒的很,，都想著找個涼快的地方避一避,。

　　方華這地方離步行街有些遠，比較安靜,，而且處于地下室,，涼快，加上從這里的人就不少,，是人都喜歡往熱鬧的地方擠,，這才造成過了飯點，人越來越多的現(xiàn)象,。

　　若是九點鐘,，方華巴不得有這么多人，可現(xiàn)在他沒東西了,。

　　哎,！

　　這整的是什么事啊,！

　　“能上的先上,，讓服務臺暫停接訂單，賣光了跟我說一聲,，余師傅,，可不要摻假啊，給客人無論是量還是味都要把握好了,?！?p>　　這番叮囑完，只過了五分鐘,，余江泉就告知最后的底料用完了,，連帶著夾肉餅的核心燉肉告罄，方華不得不出面,。

　　“諸位客人們,，大家好，我是哥倆好土豆粉店的大堂經(jīng)理,，由于我們準備不足,，所有砂鍋土豆粉已經(jīng)售罄,，給諸位造成的不便深感歉意，為表本店誠意,，凡在店內(nèi)的所有顧客,，都可到前天免費領取有一杯冰鎮(zhèn)可樂,，如若不想要可樂的,，也可隨后于服務臺處兌換五元抵用券，晚上可原價對抵,，給你造成的不便,，我再次代表哥倆好土豆粉，表示抱歉,?！?p>