有劉胖子這張嘴,,壓根就沒李青峰啥事,,正式接觸海鮮店后,李青峰這才發(fā)現(xiàn),,開店并沒那么簡單,。
除了要綁螃蟹外,。
還要幫顧客殺魚去鱗,,還有個顧客怕鰻魚,就讓店里幫忙殺,。
說實在的,,今天要是沒有劉胖子在,那就尷尬了,,劉胖子殺海鰻的速度非??欤瑩瞥鰜砗?,放在砧板上,。
對準(zhǔn)鰻魚頭,直接就是一刀,,就這種快準(zhǔn)狠的技術(shù),,李青峰覺得自己不練個把月是很難掌握的。
李青峰認(rèn)真思考了下,,這樣下去也不是辦法,,隔壁的海鮮店生意都沒他好,卻有兩個店員,。
一個前面招呼顧客,,一個在后面幫忙宰殺,而他不單要賣,,還要殺,,賣賣小管這種海鮮還可以,要是種類多了,,肯定忙不過來,。
更別說,他還要抽出時間去捕魚,,要想開這家店的話,,還是要招個員工的。
李青峰看了眼劉胖子,,這人雖然連個店鋪都沒有,,可每個月賺的錢應(yīng)該不少,不然哪里消費(fèi)的起“東方名店”,。
雇他的話,,工資應(yīng)該不低,且他也不一定喜歡給人打工,。
再加上自己的海鮮來路,,李青峰跟劉胖子合作可以有,但不應(yīng)該走的太近,,找店員的話,,最好找個老實人。
不到兩個小時,。
李青峰店里的海鮮,,就被劉胖子給賣完了,總共賣了兩萬多,。
那幾只大章魚和龍蝦,,就賣了一萬多,是劉胖子直接打江記海鮮酒樓的電話,,對方采購直接來買走的,。
剩下的石斑、青衣,、梭子蟹,,都還沒有等酒樓的采購過來,就全被搶購空了,。
劉胖子幫忙賣完海鮮后,。
還拿著水管,幫忙沖洗起店面來,,這種“過分獻(xiàn)殷勤”的表現(xiàn),,讓李青峰有那么點尷尬。
他很清楚劉胖子不是那種吃飽撐著獻(xiàn)愛心的人,,肯定有事找他,,不然不會這么做。
“說吧,,找我什么事,。”
劉胖子撓著頭,,嘿嘿笑道:“還是李老板懂我,,那我就說了啊?!?p> “快說,,不然我回家了?!?p> “別別別,,是這樣的,昨天你不是給我一箱小管嗎,,剛好撞見江記海鮮酒樓的老板,,就給他截胡了。”
“我給你們兩家的價錢一樣,,你把小管都給他們,,這樣你有的賺嗎?”李青峰疑惑道,。
劉胖子點點頭:“賺還是有的賺,,昨晚的消費(fèi),不是我買單的,?!?p> 李青峰愣了下。
劉胖子接著說道:“是這樣的,,江記老板對你的小管非常喜歡,,顧客評價也非常好,昨晚還特意交代我過來問問,,還有沒有貨,,剛好看到你今天進(jìn)了這么多海鮮,我覺得品質(zhì)不錯,,就讓他們的采購過來看看,,你剛剛也看到了,他們把那些章魚和龍蝦全買了,?!?p> “然后呢?”李青峰問,。
劉胖子笑道:“江記老板那邊想長期跟您合作,,以后李老板有貨,能不能先通知我下,?!?p> “當(dāng)然可以?!崩钋喾寤?。
敢情劉胖子扭扭捏捏半天,說的是這件事情,,看來這兩人嫖還嫖出生意來了,,這下劉胖子也算半個江記海鮮酒樓的采購了,這里面肯定是有利潤的,。
“那就謝謝李老板,。”
關(guān)店門時,,劉胖子忍不住問道:“李老板,,你這些海鮮品質(zhì)真的太好了,,是不是有什么特殊渠道啊?!?p> “你很想知道嗎,?”李青峰反問道。
劉胖子趕忙搖頭:“我只是好奇,,渠道這事,,我一般不打聽的,更不會像那個瘦猴一樣,,偷偷跟蹤你的?!?p> 李青峰愣住了:“你知道誰跟蹤了我,。”
劉胖子驚道:“李老板不知道嗎,,那條街就一個王八蛋會做那種事情,,以前我有好渠道的時候,也被他跟蹤過一次,?!?p> “阿瘦跟蹤的?”李青峰說道,。
劉胖子點點頭:“不是他,,還能是誰,這貨心眼小,,沒本事還總想賺快錢,,沒賣海鮮之前是三只手,工廠都不要他,,后來才來這里賣海鮮的,。”
聽劉胖子這么一說,。
李青峰想起了自己雜貨間的鎖,,還真給對上了,不過有點李青峰想不通,,皺眉看著劉胖子:“你怎么知道他跟蹤我的,。”
劉胖子撓著頭,,尷尬說道:“我這不是想跟你合作,,發(fā)現(xiàn)阿瘦在跟蹤你,我就反過來跟蹤他了,?!?p> 李青峰嘴角抽了抽,。
難怪那些天,感覺跟蹤他的人有點多,,敢情還有螳螂捕蟬外,,還有一只肥雀。
對于這個劉胖子,,李青峰認(rèn)識的時間比較短,,單從這些天來看,人還算不錯,,可小心思還是有的,。
李青峰皮笑肉不笑道:“要是當(dāng)初阿瘦摸到了我的渠道,你今天合作的對象,,應(yīng)該就不是我了,。”
劉胖子搖搖頭:“李老板,,您千萬別這么說,,我不是阿瘦那種傻叉,他那腦袋就適合干點偷雞摸狗的事情,,我是真心想跟您合作的,。”
“真心合作,?”李青峰疑惑道,。
劉胖子點點頭:“其實道理很簡單,李老板能用那個價格拿到品質(zhì)這么好的小管,,這點我確實做不到,,要是換我去拿的話,估計到手價就要六七十了,。
還有整個海鮮批發(fā)市場,,我都找過去了,也找不到這么好的小管,。
可讓我驚訝的是,,連江記海鮮酒樓都那么想買你的小管,這就有點不對勁了,,全省也不知道有多少海鮮供貨商想跟他們合作,,竟然還有他們買不到的海鮮。
這點就非常不可思議,,只能說明一件事情,,李老板你背后的渠道,不是普通的渠道,,至少不是面向大眾的,,極有可能是特供的,。
做海鮮這么多年,我多少還是懂的,,真正的頂級海鮮,,很少到市場上來的,幾乎一上岸就被搶光了,。
有這么好的海鮮,,還能到市場上來,那就只有一種可能,,李老板你不是來賣魚的,,而是來體驗生活的?!?p> 李青峰震驚地看著劉胖子,,連他自己都沒想這么多,這個劉胖子竟然自己腦補(bǔ)了這么多出來,。
不過最后這句話,讓李青峰有那么意見,,我明明這么努力生存著,,可你卻說我是來體驗生活的?
“我看起來,,就那么像是來體驗生活的,?”李青峰問。
劉胖子點點頭:“真正搞過海鮮的,,有幾個不會綁螃蟹和殺魚的,,還有按你這么價格賣的話,你根本就賺不到錢,?!?p> 李青峰明白了。
誰來說去,,關(guān)鍵還是他賣便宜了,,明白了,明天就給海鮮漲價,,趁著劉胖子腦補(bǔ)了一大堆,,李青峰順勢問道:“那你覺得我的海鮮是怎么來的?”
“用錢砸出來的,?!?p>