含釧落下的話音和八個(gè)銅子砸在瓷碗里的聲音,，同時(shí)達(dá)到。

　　食客面上一滯,，不可置信地“?。俊绷艘淮舐?。

　　含釧笑瞇瞇地點(diǎn)點(diǎn)頭,，重復(fù)一遍，“客官,，十文錢(qián),，沒(méi)錯(cuò)兒。”

　　食客臉上頓時(shí)有些掛不住,，壓制住了詭異的不可思議的怒氣,，“昨兒個(gè)還是八文錢(qián)呢！”

　　排著隊(duì)的人都圍攏來(lái)看熱鬧,，有聽(tīng)到前因后果的略顯不屑——看著是個(gè)乖巧伶俐的小姑娘,，誰(shuí)知道內(nèi)里卻是個(gè)奸商！嘖嘖嘖,，人心不古,，世風(fēng)日下也！

　　不屑的食客想走,，卻也愛(ài)熱鬧,，就想看看這怎么收?qǐng)觥?p>　　人越圍越多，倒有幾許水泄不通的架勢(shì),。

　　含釧再笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,，伸手指了指頭頂?shù)呐谱樱?wèn),，“客官,，您看頭上是寫(xiě)的哪兩個(gè)字兒？”

　　那食客腰佩九節(jié)環(huán),，身著單絲羅,，一張玉面臉，要不是哪家侯府的小公子,，要不是哪戶富商的小少爺,，要說(shuō)真是好這口的主兒倒也不至于，啥山珍海味沒(méi)吃過(guò),？哪個(gè)廚子的拿手沒(méi)進(jìn)過(guò)嘴兒,？今兒個(gè)來(lái)買(mǎi)餅子，只不過(guò)是因?yàn)樽騼簜€(gè)沒(méi)吃著,，心里頭跟貓抓抓似的不消停罷了,。

　　這吃東西，就跟繞小娘子似的,。

　　沒(méi)吃過(guò)的東西，就是最好的,；沒(méi)繞過(guò)的妹妹,，才是最漂亮的。

　　那食客側(cè)頭一看,，吊兒郎當(dāng)?shù)鼗氐?，“時(shí)鮮！”

　　又見(jiàn)上面沒(méi)寫(xiě)價(jià)格,，諷笑,，“小姑娘,，你原就打著坐地起價(jià)的主意呢？,！賣(mài)東西,，明碼標(biāo)價(jià)，你這套在京城,，在我張爺跟前可是行不通的,！”

　　食客見(jiàn)周遭的人越圍越多，正義感頓生,，今兒個(gè)他就來(lái)替天行道來(lái)的,，“走走走！也甭管你餅子好吃不好吃了,！咱先去京兆尹說(shuō)個(gè)明白,！”

　　京城的人不都挺忙的嗎？

　　咋也這么愛(ài)看熱鬧,！

　　可見(jiàn)愛(ài)看熱鬧,，不分地域不分年齡不分性別...是祖上傳下來(lái)的...

　　托這位張爺?shù)母＃瑳](méi)多會(huì)兒,，這小攤兒就被里里外外圍了個(gè)遍,。

　　含釧面色動(dòng)也不動(dòng)，笑得愈發(fā)甜,，挺了挺脊背,，伸手將拍了拍面前的面盆兒，等了一會(huì)兒,，人群安靜了下來(lái),，“您也看到了，小攤兒名為‘時(shí)鮮’,，什么叫時(shí)鮮,？三月的蜜，四月的筍,，五月的河魚(yú),，六月的鱸魚(yú)，七月的瓜,，八月的菱角,，這才叫時(shí)鮮！”

　　三層壯漢子,，一個(gè)小女子,。

　　含釧覺(jué)得自個(gè)兒不能弱了氣勢(shì)，搬了個(gè)杌凳，一腳踩了上去,，揚(yáng)了揚(yáng)下頜,，總算跟這些個(gè)臭男人差不多高了，“昨兒個(gè),，東郊菜場(chǎng)的荸薺新鮮,，西郊屠場(chǎng)剛殺了頭一年的豬，兒便東郊買(mǎi)荸薺,，西郊買(mǎi)墩兒肉,，取的便是菜場(chǎng)肉場(chǎng)里最新鮮的兩樣！今兒個(gè),，荸薺不新鮮,，肉也隔了夜，做出來(lái)能有昨天的餡兒餅好吃??？”

　　做吃食的含釧，是最美的含釧,。

　　說(shuō)吃經(jīng)的含釧,，是話最多的含釧。

　　含釧手一揚(yáng),，提高了聲量,，“孔子曰，不時(shí),，不食,！兒讀書(shū)少，只曉庖廚之藝,，不懂甚大道理,，可這兩句話，還是要聽(tīng)的,！”含釧拍了拍攤位的牌子,，笑道，“時(shí)鮮,，這個(gè)招牌,，兒可不能砸了！”

　　國(guó)子監(jiān)的書(shū)生噼里啪啦地鼓起掌來(lái),。

　　一個(gè)賣(mài)吃食的小女子都隨口說(shuō)出論語(yǔ)里的詞句,，這可是讓天下讀書(shū)人長(zhǎng)臉的事啊,！

　　“那...這跟你漲了兩文錢(qián),，有什么關(guān)系！”食客被繞得云里霧里,，所以孔圣人就是你漲價(jià)的理由,？

　　含釧笑了笑，跳下杌凳,，笑得讓人很舒坦,，“昨兒個(gè)的餡兒賣(mài)八文，是因?yàn)橹蛋宋腻X(qián),。今兒個(gè)的餡兒不一樣,，賣(mài)十文，是因?yàn)橹凳腻X(qián),?！?p>　　含釧一邊拿出蓋著細(xì)紗的大白粗瓷盆，一邊認(rèn)真說(shuō)道,，“做生意講究的一個(gè)‘誠(chéng)’字,，兒雖不才，卻敢立誓,，從不拿壞的劣的,，名不副實(shí)的食材糊弄食客?？凸?，您若相信兒，便請(qǐng)補(bǔ)齊十文錢(qián),，兒不善言辭,，您嘗嘗今兒個(gè)的餅，您細(xì)品品,，若您覺(jué)得不值十文錢(qián),，兒便從此不做寬街的生意了?！?p>　　含釧望著那紈绔食客的眼睛,，說(shuō)得很認(rèn)真。

　　食客想了想,，從袖兜里取了兩文錢(qián)補(bǔ)在放錢(qián)的瓷碗里,。

　　含釧朝他點(diǎn)了點(diǎn)頭，鍋熱倒油,，左手飛快地將面幾子搟薄,，右手將粗瓷盆上的細(xì)紗掀開(kāi)，一手捻住薄木片兒搟餡料,，一手掐住面皮最薄處掐花封邊,，再拿手一摁,，成了巴掌大的均勻的小薄餅。

　　小薄餅在熱油里迅速膨脹,，竄出了濃郁的香味,。

　　這香味有點(diǎn)怪。

　　食客深深嗅了嗅,，很鮮又很甜,。

　　含釧迅速翻面，待兩面金黃后出鍋鏟進(jìn)麻紙袋里,，遞給食客,，“您嘗嘗?！?p>　　圍觀的人群越靠越近,，靠得越近，香味越重,。

　　食客頗為享受被眾人關(guān)注的滋味兒,，不免得意洋洋地張口咬下去。

　　“哎喲喂,！”

　　食客捂著嘴,，被燙著了！

　　誰(shuí)他娘的能預(yù)見(jiàn)到,，這煎餅還能爆汁兒呀,！

　　里頭的餡兒，真是絕了,。

　　咬開(kāi)的瞬間,，汁液就在口中爆發(fā)開(kāi)，他能清晰地嘗到蝦泥,、芋泥,、玉米粒兒，還有其他五六鐘叫不出名的食材的味道,，玉米粒兒糯甜,，芋泥綿軟，蝦的顆粒感很強(qiáng),，卻嫩得抿一抿就化掉了,。

　　這些...這些都不足以有這么多的汁水呀！

　　爆開(kāi)的汁水,，究竟從何而來(lái),？

　　食客捂住嘴，瞪大眼睛的樣子,，如同看見(jiàn)了九天的仙人,。

　　站在樹(shù)干上圍觀的著急了,，扯著嗓子喚，“張三郎,，這到底是好吃還是不好吃呀,！還送不送京兆尹呀！你說(shuō)句話?。　?p>　　送...送你娘的京兆尹,！

　　張三郎捂著嘴,，朝含釧比了個(gè)“一”。

　　含釧不解地瞇了瞇眼,。

　　“今兒個(gè)的一百個(gè)餅子,，爺包了！”紈绔大喇喇地把餅子紈绔大喇喇地把餅子往袖里一藏,，再甩了個(gè)銀錠子,，“十文錢(qián)一個(gè)，一百個(gè)一貫錢(qián),，算是一兩銀子,！趕緊做吧！”

　　“磧,！”

　　“咋能這樣,！”

　　圍觀人群爆發(fā)出了一頓不滿意。

　　含釧仍舊笑瞇瞇,，“客官愛(ài)吃,，覺(jué)著十文錢(qián)劃算，便是對(duì)兒最大的褒獎(jiǎng)了,?！?p>　　頓了頓，將那兩銀子雙手奉還,，“好東西得大家品,，才有意思?！畷r(shí)鮮’小攤兒每天限量一百個(gè),，每個(gè)人限購(gòu)兩個(gè)——今兒個(gè)，兒便多加一則規(guī)矩吧,?！?p>　　圍觀人群便哄笑起來(lái)。

　　“小娘子有心胸,！”

　　“不錯(cuò)不錯(cuò),！”

　　“規(guī)矩都得興好,，咱北京爺們兒最重的就是規(guī)矩！”

　　定己門(mén)大大打開(kāi),，有三四架黑漆素面的馬車(chē)從里面出來(lái),。

　　外頭太鬧了。

　　徐慨輕掀開(kāi)車(chē)簾,，看了看不遠(yuǎn)處烏壓壓的那團(tuán)人頭,，略顯煩躁地將簾子蓋下。

　　世上就是吃飽了撐的人太多,，才顯得這么擠,。