可叫花雞就是一道,，你無論如何裝扮它,，它都好吃的菜,。

　　拿香料,、生抽,、蜂蜜,、鹽、胡椒粉,、青紅酒腌制碼勻，再塞兩叢蔥繩和生姜到雞腹,，用干荷葉包住,，在荷葉外層抹上薄厚勻稱的黃泥,。

　　民間的法子是在土里點暗炕,，把雞埋在土里炕熟，可這有個問題,，雞肉受熱容易不均勻,，總有地方炭火強(qiáng)，有地方炭火弱,。

　　這是烤物最常遇見的問題,。

　　含釧在后院搭的這個烤窯是宮里的傳承，利用窯體本身保...