第四十章 涼茶配辣塊雞
“來..靜姐,,喝茶,喝茶,!”張超顯得很是熱情客氣的忙給剛在沙發(fā)上坐下的陳靜遞上了杯茶,。
就在此時(shí),林雯雯突然打開主臥室的房門從中走了出來,,讓陳靜微微一愣,而后下意識(shí)問道:“她是..”
“靜姐,,這是我妹妹,,暑假在家沒什么事,所以讓她過來補(bǔ)幾天課,,”林堅(jiān)連忙道,。
“哦,原來她是你妹妹啊,,我還以為..”下意識(shí)說著的陳靜,,隨即連道:“那她住主臥室,,你睡哪兒啊,?”
“還能睡哪兒,?當(dāng)然是客廳沙發(fā)了,”不待林堅(jiān)開口,,張超已是笑著連道:“林堅(jiān)說,,他喜歡睡沙發(fā)?!?p> 聞言一愣的陳靜,,略微意外看了眼林堅(jiān),同時(shí)也注意到了一旁沙發(fā)上放著的毛毯,,美眸微閃的微微點(diǎn)頭,,沒有多說什么。
“雯雯,,這是我們的房東靜姐,,”一旁的林堅(jiān)也是連給林雯雯介紹道。
“靜姐好,!”林雯雯連忙客氣的和陳靜打了個(gè)招呼,。
聽著林雯雯那脆生生的聲音,陳靜也不禁一笑道:“你好,,別客氣,,過來坐吧!我只是來蹭飯的,?!?p> “呃..那個(gè),我先去做飯,,”林堅(jiān)說著便是往廚房中走去了,,同時(shí)招呼了張超一聲:“張超,過來幫忙,!”
廚房中,,一進(jìn)來的張超便是忍不住微瞪了眼林堅(jiān)低聲道:“你搞什么東西啊,?干嘛請(qǐng)靜姐回來吃飯,?”
“就是過來吃個(gè)飯而已,怎么了,?”反問了句的林堅(jiān),,緊接著便是連道:“那個(gè),先幫我把菜給洗了?!?p> 聞言一滯的張超,,無(wú)奈準(zhǔn)備洗菜的時(shí)候,剛放了水,,轉(zhuǎn)而見林堅(jiān)竟然拿出了湯鍋和一包包的中草藥來,,不禁驚愕連道:“你干嘛?做飯就做飯,,你熬什么藥?。快o姐還在這兒呢,!”
“就是因?yàn)殪o姐在這兒,,所以才要熬這個(gè)啊,!”林堅(jiān)直接接口道,。
“靜..靜姐在這兒才熬?”愣了下的張超,,不由湊過來小聲連問道:“你是說,,這藥是給靜姐熬的?”
“你也能喝,!”說完見張超瞪眼看向自己的樣子,,林堅(jiān)不禁有些無(wú)奈:“這不是中藥,是用來熬涼茶的,?!?p> “涼茶?”張超一聽更加意外疑惑了,,忍不住蹙眉道:“這明明是中草藥嘛,!”
“行了,趕緊洗你的菜去??!”林堅(jiān)也是懶得和張超多啰嗦,沒好氣白了他一眼后,,便是將一樣樣中草藥還有其他配料按照大概的比例放入了湯鍋內(nèi),,而后倒入了大半鍋水,先放在灶上開火熬制了,。
熬上涼茶后,,又用電飯鍋蒸上米飯,林堅(jiān)這才將張超洗好的菜切了,,開始炒菜..
“咳..好大的藥味,你還說這不是中藥,”旁邊接著洗菜的張超聞著那湯鍋里越來越濃的藥味,,忍不住道,。
在客廳里聞到了藥味的陳靜和林雯雯也是忍不住過來了,陳靜蹙眉連問道:“林堅(jiān),,你熬的什么?。俊?p> “涼茶,,放了幾味中藥,。沒事,等一會(huì)兒味道就沒那么重了,,”林堅(jiān)一邊說著一邊將炒好的菜盛了出來,。
涼茶?陳靜聽了也是有些意外好奇,。不過正如林堅(jiān)所說,,不多時(shí),隨著抽油煙機(jī)將藥味吸走,,湯鍋里的藥味已是慢慢的變成了淡淡的香甜味道,。
“嘿..好像還真是茶的味道啊,!”張超也是有些驚奇連道:“林堅(jiān),,你這也沒有放茶葉啊,!”
“誰(shuí)說放了茶葉才叫茶,?”繼續(xù)炒菜的林堅(jiān)啞然失笑:“菊花茶,還有其他一些花茶,,放茶葉了嗎,?不一樣是叫茶嗎?我說了,,這叫涼茶,,是用古法配方熬制的,清熱去火,,最適合夏天飲用,。”
“嗯,,這味道,,蠻正宗的,應(yīng)該不錯(cuò),,”走到湯鍋旁聞了聞的陳靜不禁點(diǎn)頭道,。
一旁的林雯雯則是笑道:“我哥做的辣塊雞,,那味道才叫正宗呢!香辣誘人,,配上涼茶是最好的,。”
“辣塊雞,?是一道菜嗎,?好像沒聽說有這樣一道菜,和辣子雞有什么區(qū)別嗎,?”陳靜一聽頓時(shí)好奇道,。
“靜姐,等我做好了,,你嘗嘗就知道了,,”笑說著的林堅(jiān),連對(duì)林雯雯道:“雯雯,,趕緊把雞洗了,。張超這家伙,就知道吃,,叫他洗個(gè)菜慢吞吞的,,我連切帶炒都比他快?!?p> 正在洗菜的張超一聽林堅(jiān)這話,,頓時(shí)忍不住瞪眼道:“我去,你以為洗菜是簡(jiǎn)單活???我不得給洗干凈了?”
“照你這么洗法,,咱們到半夜都吃不上飯,,”沒好氣白了眼張超的林堅(jiān),說著又是一道菜出鍋了,。
一旁聽得啞然失笑的陳靜連上前道:“我來幫忙洗吧,!”
“靜姐,您可是貴客,,這怎么好意思呢,?”張超嘴上這么說著,已是忙讓開了空,,看得林堅(jiān)搖頭一笑,。
有陳靜幫忙,林堅(jiān)炒菜的速度明顯就快得多了,,不多時(shí)七八樣菜已是做好,,最后一道辣塊雞也已經(jīng)在鍋里悶著了..
“行了,,差不多了!先把炒好的菜端過去,,準(zhǔn)備吃飯了,,”對(duì)張超他們吩咐了聲的林堅(jiān),專門去看了下湯鍋里的涼茶,,看熬得也差不多了,于是便關(guān)了火,,找了個(gè)大湯碗,,將涼茶從里面倒了出來,又放了兩大勺白砂糖,,招呼張超道:“張超,,涼茶也端過去吧!小心燙??!”
又過了十多分鐘,隨著炒鍋里的汁水慢慢變少,,辛辣的香味越來越濃,,林堅(jiān)剛掀開透明的玻璃鍋蓋,一股濃香已是撲鼻而來,,讓他差點(diǎn)兒沒忍住打了個(gè)噴嚏,。
濃郁的香辣味道,也是引得張超,、陳靜,、林雯雯以及一直待在臥室里對(duì)著電腦忙碌的王陽(yáng)都過來了..
同時(shí),突兀的門鈴聲響起,,靠近門口的張超連去開門,,而后只見江珊和一個(gè)板寸頭壯實(shí)男子走了進(jìn)來。
“哇..好香??!”一進(jìn)來的江珊,便是忍不住深吸一口氣,,驚喜的笑道:“來得早不如來得巧?。 ?p> 跟在她身后的壯實(shí)男子,,也不禁鼻子動(dòng)了動(dòng),,而后目光一亮的看向了廚房中冒著熱氣的一鍋辣塊雞,下意識(shí)的咽了口口水,。
“江珊,,來得正好,!”示意張超去將辣塊雞盛出來的林堅(jiān),連走出了廚房,,笑說著目光落在了一旁的壯實(shí)男子身上,。
江珊也是連道:“給你介紹一下,我堂哥江賀,,給你找的大廚,!”
“江大廚,你好,!”林堅(jiān)笑著對(duì)江賀伸手道,。
壯實(shí)男子江賀則是略微尷尬,也連咧嘴一笑的和林堅(jiān)握了個(gè)手:“大廚算不上,,學(xué)了幾年廚師而已,。”
“那就夠了,!你來我的辣塊雞快餐店干,,那就是我店里的大廚啊,!”林堅(jiān)笑著連道,。
“來了來了,辣塊雞來了,!讓讓?。 彼麄冋f話間,,張超也已是端著剛盛出來的一大盤辣塊雞過來了,。
側(cè)身讓到一旁的林堅(jiān),也是連對(duì)江賀招呼道:“來,,咱們先坐下吃飯,,你先嘗嘗我做的辣塊雞,看看味道怎么樣,,給提提建議,,看有沒有什么能夠改善提升的空間?!?p> 說話間,,眾人便是在客廳一側(cè)的餐桌旁坐了下來,開了幾罐啤酒,,開吃了起來..
作為最后一道菜,,也是做得時(shí)間最長(zhǎng)的菜,放在最中間的辣塊雞自然是引得大家忍不住第一個(gè)嘗試吃的,。