“冬瓜釀”于秀美解釋說：“這個是我們白鎮(zhèn)的特產(chǎn),，是白鎮(zhèn)每戶人家在這個季節(jié)的拿手好菜,。”

　　手指著一菜籃子沒有煎的冬瓜釀?wù)f：“你看，非常簡單餡我們自己種的花生跟韭菜,。這可沒有你們城里人那么講究哦。”“我不嫌棄的呀，我特別喜歡有地方特色的小吃呢,。”劉老頭說,。在劉老頭說完的時候,，于秀美抬頭打量了劉老頭的穿著“今天這身打扮真的很加分哦，可以改行去演京劇了,?！?p>　　劉老頭扯著自己半路高價買來布滿補丁的衣服，諂笑：“是的吧,，我也覺得蠻加分的,，你爸媽都覺得我非常可憐,，是個流落街頭的老頭子！”

　　于秀美點點頭還是不忘記打擊“你要是把褲子也換上就更完美了”

　　接著盯著劉老頭的草鞋,，露出的腳趾頭被摩擦出水泡,，于秀美無語望天?！暗昧?，自己還是閉嘴吧！”為了能在自己家留宿,，這老頭還是夠拼的,。真的是憑實力演出，放在上輩子也可以演個配角,。

　　垂下眼臉,，于秀美拿起鍋鏟把一塊一塊冬瓜釀翻身，翻上來的冬瓜釀是金黃色的,，看著劉老頭跟于建國流口水,。一個是沒有吃過冬瓜釀的吃貨，一個是自己大大廚藝的小粉絲每一樣菜都很賞臉的流口水,。

　　煎冬瓜釀最忌諱火勢大,，于秀美剛剛只是開玩笑叫劉老頭干活,。這火候不能太小也不能太大，也不能在灶臺里堆成一堆,，這樣鍋底火里分布不均會讓冬瓜釀有些燒焦有些沒有熟,。燒火于建國最在行了，平時自己打魚回來煎也是需要控制好火候的,。

　　煎魚跟冬瓜釀都是需要耐力的,，等第一鍋冬瓜釀出鍋已經(jīng)一刻鐘后。十個冬瓜釀劉老頭跟于建國每個人四個,，于秀美兩個,，于老實跟于招娣早就去后院繼續(xù)淋菜了。吃了四個劉老頭感覺跟沒吃一樣的搓搓手道：“閨女,，你們家的鍋是不是小了點,？這吃的有點不過癮的呀！”

　　于秀美看著自己家三十二公分的大鍋頭嘴角抽搐,?！拔覀兗疫@個鍋是市上賣的最大號的鍋?！庇谛忝澜又伬镙p輕放包好餡的冬瓜塊又道:“不著急,，俗話說心急吃不了熱豆腐的。冬瓜釀大把,，都是需要細(xì)嚼慢咽才品出味道的,。”劉老頭敷衍的說：“嗯嗯,，我下一回一定細(xì)嚼慢咽,。”就差手指天上發(fā)誓,，表自己的決心了,。

　　連續(xù)五鍋都被搶光，到第六鍋,，一老一少明顯戰(zhàn)斗力下降了,，每個人都只吃了兩個紛紛就打起飽嗝?？粗谛忝肋B連搖頭,，真的是夠出息的。

　　劉老頭吃飽了手撫摸著自己肚子,，看于秀美煎剩下的冬瓜釀道：“閨女,，你能不能把這道菜交給我，我拿回天南地北賣,，到時候給你錢,?！彼自捳f的好“吃飽思淫.欲”，這不剛剛吃飽,，劉老頭就露出了廚師商人的嗅覺,。

　　說到錢，于秀美兩眼放光,，對劉老頭說：“也不是不可以,，不過我還有很多小吃，要不要我們合作,，我負(fù)責(zé)教會你們飯店的廚師,，到時候我拿點分紅，你七我三,?！?p>　　劉老頭第一次聽到分紅覺得挺新鮮說：“咱四六分吧，你四我六,，三七分感覺我占便宜了,。”于秀美搖頭說：“到時候都不知道是誰占便宜呢,。我只負(fù)責(zé)出新鮮小吃菜色而已,，其他的人工還有場地原材料等都是你來出，還是三七吧,?！眲⒗项^仔細(xì)思量了點點頭。