姜瑩瑩看著祝小米，祝銘之和姜茹茹,，姜程程打成一片,，就放心了不少,，然后身旁的徐招娣對(duì)著姜程程嚷嚷道：“臭小子，你給我保護(hù)好你姐姐和小米妹妹啊,，別在哪里亂跑,，聽(tīng)到?jīng)]？不然我回來(lái)收拾你,?！?p>　　“知道啦?！苯坛贪櫫税櫭?，然后就拉著祝小米跑了。

　　徐招娣看著姜程程的模樣,，忍不住想要給他來(lái)上一拳,。

　　“走吧，我們干活去叭,?！苯摤摽粗煺墟返哪樱愠读顺端男渥?，然后笑著說(shuō)道,。

　　“好吧，那我們走吧,?！毙煺墟伏c(diǎn)了點(diǎn)頭，就進(jìn)廚房了,。

　　結(jié)果兩人還沒(méi)做多久,，就發(fā)現(xiàn)院子門(mén)被人敲響，姜瑩瑩疑惑的出去開(kāi)門(mén),。

　　“誰(shuí)?。俊苯摤撘贿厗?wèn)著,，一邊拉開(kāi)門(mén),。

　　“是……是我?！编囍踞摻Y(jié)結(jié)巴巴的說(shuō)道,。

　　姜瑩瑩之前給他伸出援手的模樣歷歷在目，鄧志釗想著報(bào)答一下姜瑩瑩,，又經(jīng)?？吹浇摤摰牡艿茏ｃ懼?jīng)常帶一些螺啊什么的回去,，于是鄧志釗便也有樣學(xué)樣的給姜瑩瑩帶了一些這種東西。

　　“這個(gè),，是給你的,。”鄧志釗把手里的東西往前一遞,，然后對(duì)著姜瑩瑩說(shuō)道。

　　“嗯,？哇,，螺誒。這些多少錢(qián),？我回屋拿給你,。”姜瑩瑩打開(kāi)袋子一看,，滿(mǎn)滿(mǎn)一大袋的螺,，起碼可以吃上兩頓！

　　“不用不用,，這是送你的,。”鄧志釗連忙擺手,，然后就跑掉了,。

　　姜瑩瑩有些疑惑的看著鄧志釗跑走的背影，便莫名的轉(zhuǎn)身回去了,。

　　“瑩瑩,，是誰(shuí)啊,？”徐招娣干著活,，用余光瞥見(jiàn)姜瑩瑩進(jìn)來(lái)的聲音，便問(wèn)道,。

　　“是一個(gè)知青,，他給我送了這個(gè)，我們今晚可以吃炒田螺啦,?！苯摤摽粗锫莞吲d的說(shuō)道。

　　“那玩意,，好吃么,？感覺(jué)吃起來(lái)沙沙的，還挺淡的,?！毙煺墟芬脖唤摤搸?，只是問(wèn)著田螺好不好吃而已。

　　“超級(jí)好吃的,！就是只要把它處理干凈就行了,。”姜瑩瑩笑著看著徐招娣說(shuō)道：“我做的肯定不會(huì)很淡的,，你們以前是怎么吃的,？”

　　“就白灼過(guò)一下水？或者抄一下,？”徐招娣一邊回想著家里的做法,，一邊說(shuō)道。

　　“唔,，那你還是看看我做的吧,，到時(shí)候你就知道啦?！苯摤撔Σ[瞇的說(shuō)道,。

　　今晚姜瑩瑩打算搞一手炒田螺，但是要先解決中午吃什么,。

　　想著家里有四個(gè)小孩子,，打算做點(diǎn)丸子之類(lèi)的，然后酸甜口的之類(lèi)的,。

　　姜瑩瑩便拿出材料,，準(zhǔn)備做一手炸素丸子。

　　姜瑩瑩拿出胡蘿卜,，然后用頂?shù)?，把胡蘿卜切成片，再用順刀切成絲,，最后用頂?shù)肚谐赡?p>　　姜瑩瑩一邊做飯的時(shí)候,，就發(fā)現(xiàn)徐招娣在旁邊偷看自己做飯，便大大方方的對(duì)徐招娣說(shuō)道：“大嫂,，你直接來(lái)我旁邊,，比較好看一些?！?p>　　“呃……好的,。”徐招娣被人戳破了,，不好意思的點(diǎn)著頭走了過(guò)來(lái),。

　　“自家人有啥不好意思的，快來(lái)，你要學(xué)我也可以教你吖,?！苯摤撔χ鴮?duì)徐招娣說(shuō)道。

　　“真的可以么,？”徐招娣這幾天從祝母那兒得知姜瑩瑩是鎮(zhèn)上國(guó)營(yíng)飯店的主廚的師傅,，就有些驚訝，也有些想要跟姜瑩瑩學(xué)一學(xué),，畢竟要是學(xué)的好,，還可以擺個(gè)攤啥的，給家里增加點(diǎn)收入,。

　　“當(dāng)然啊,，你要是有啥沒(méi)懂的直接問(wèn)我就好了，我跟你說(shuō)就行,。”姜瑩瑩笑呵呵的看著徐招娣說(shuō)道,。

　　然后姜瑩瑩再把香蔥和姜切成末,。

　　向放了有胡蘿卜末的碗中添加面粉，香蔥末,，姜末,，雞蛋，清水,，鹽,，胡椒粉，香油,，攪拌成糊狀,。

　　再把它們?nèi)喑梢粋€(gè)個(gè)的小團(tuán)子放著備用。

　　緊接著在熱鍋下油轉(zhuǎn)大火,，燒到六七成熱的時(shí)候,，把和好的小團(tuán)子放進(jìn)去炸，等炸熟了再撈出來(lái),。

　　等丸子全部炸好后,，再用熱鍋里面的油氽一下丸子，控油裝盤(pán)就好了,。

　　小孩子的吃的準(zhǔn)備好了,，但是他們幾個(gè)大人吃點(diǎn)別的，姜瑩瑩目光掃視著家里,，看到了韭菜,，姜瑩瑩便決定做一道韭菜盒子。

　　姜瑩瑩先把韭菜洗干凈,，然后瀝干水,。再把面粉加水和成絮狀,，緊接著姜瑩瑩用手把面團(tuán)揉成，放在旁邊醒半小時(shí),。

　　緊接著姜瑩瑩放了四個(gè)雞蛋,，把雞蛋打散后，準(zhǔn)備把剛才用過(guò)的大鐵鍋洗了再用,，就發(fā)現(xiàn)鐵鍋已經(jīng)干干凈凈的了,。

　　姜瑩瑩疑惑的看著徐招娣，而徐招娣擺了擺手,，示意了一下站在旁邊的徐進(jìn)寶,。

　　于是姜瑩瑩笑了笑，招徐進(jìn)寶站在自己的另一邊,，讓她也一同觀(guān)看,，待會(huì)還能幫她打下下手。

　　姜瑩瑩往鍋內(nèi)倒油,，用小火把雞蛋炒熟,，再用鏟子把雞蛋弄碎，裝進(jìn)碗里放涼備用,。

　　然后再把韭菜切碎,，姜切末。

　　晾好的雞蛋放入鹽,，姜,，花椒粉，再把它們充分和勻,。

　　最后再往里面倒入切好的韭菜,。

　　“在最后的時(shí)候倒韭菜，這個(gè)樣子才沒(méi)那么容易出水,。像是先倒的話(huà),，攪拌的時(shí)候就會(huì)有很多韭菜的水出來(lái)，就不太好弄,?！苯摤撘贿呑觯贿厡?duì)徐招娣姐妹說(shuō)道,。

　　姜瑩瑩再把醒好的面團(tuán)拿了過(guò)來(lái),，揉搓成了長(zhǎng)條的形狀，在切成25g劑子的大小,，然后全部都搟成比餃子皮厚一些的大圓,。

　　拿起一個(gè)面皮放在手掌心，然后乘一勺韭菜雞蛋餡放在了一邊，中間對(duì)折,，捏緊邊緣,，放在面板上的手指壓實(shí)。

　　然后姜瑩瑩找了一個(gè)小碗過(guò)來(lái),，把碗倒扣起來(lái),，用碗口把韭菜盒子的邊邊切掉。

　　等全部包好了以后,，在鍋內(nèi)倒油,，用小火烙制兩面成金黃色。

　　再在最后把側(cè)面立起來(lái),，也烙個(gè)一分鐘,，就可以出爐了。

　　“這個(gè)叫做韭菜盒子,，這個(gè)是炒素丸子,。”姜瑩瑩指著兩道菜,，對(duì)她們說(shuō)道,。

　　“那個(gè)，為什么你最后要用碗把邊邊壓掉,，看起來(lái)好浪費(fèi)?！毙煺墟沸奶鄣目粗莾撼蛇叺倪呥?，對(duì)著姜瑩瑩問(wèn)道。

　　“因?yàn)檫@個(gè)樣子的話(huà),，餅邊比較圓滑,，用小火烙制也不容易糊?！苯摤搶?duì)著徐招娣解釋道,。

　　徐招娣便點(diǎn)了點(diǎn)頭，挪開(kāi)視線(xiàn),，不去看那堆邊邊,。