第二百三十七章 大餐
聽了姜瑩瑩說的話,,梁林一行人有點(diǎn)懵,然后黃明瑞率先開口問道:“???這個(gè)樣子是不是有點(diǎn)不太好啊。而且現(xiàn)在過去,,嫂子,,你應(yīng)該是只準(zhǔn)備了你和隊(duì)長的吃食吧?我們就不過去蹭了,?!?p> “唔,那晚上吧,,晚上記得跟著銘宇回來,,我給你們做好吃的,。”然后姜瑩瑩把手里的飯盒拿給了祝銘宇,,對(duì)他說道:“銘宇,,你跟他們一起分著吃些,再在飯?zhí)么蛐┕??!?p> “嗯嗯,好的,?!弊c懹罟怨缘狞c(diǎn)了點(diǎn)頭,然后對(duì)著姜瑩瑩說道,。
“那行,,那我先回去了,晚上早點(diǎn)回來哦,。”姜瑩瑩對(duì)著祝銘宇等人揮手說道,。
姜瑩瑩回家后就馬上吃飯,,然后就準(zhǔn)備出去買東西了,想著來到鎮(zhèn)上的時(shí)候,,還沒有給祝母等人寫信,,就先去了一趟郵局。
“你好,,請(qǐng)問一下可以在這兒寫信么,?家里還沒有寫信用的那些東西?!苯摤搶?duì)著郵局的人說道,。
“當(dāng)然,不過需要多加兩分錢哦,,我們幫你提供郵票和紙筆那些,。”郵局的人對(duì)著姜瑩瑩說道,。
“行,,好的?!甭犕旰?,姜瑩瑩就拿出了兩分錢,遞給了郵局的人,,就跟著郵局的人去了寫信的地方了,。
寫完信后,,姜瑩瑩就去買晚上做飯的東西了。
等姜瑩瑩回到家后,,就三點(diǎn)半了,。
姜瑩瑩把整棵包菜放入清水中沖洗干凈,去掉包菜根莖后將菜葉手撕成大約1/3手掌大小的片狀,,將手撕菜葉放入盆中,,用流動(dòng)清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片,,花椒粒用溫水稍加浸泡后控水備用,。
炒鍋燒熱將豬油下鍋,豬油慢慢融化,。姜瑩瑩等油溫升至三,、四成熱度時(shí)將花椒粒下鍋煸香,將蒜片下鍋煸香,,將干紅椒絲撒入鍋中熗鍋,,將控干水的包菜葉倒入鍋中急火快炒。
姜瑩瑩沿鍋邊澆淋一圈米醋,,快速炒勻,,依次往鍋中添加鮮味醬油1湯匙,白糖1/4茶匙,,精鹽1/2茶匙炒勻;大火將包菜葉炒香炒脆后,,沿鍋邊再次澆淋一湯匙米醋,淋少許香麻油即起鍋裝盤,。
然后姜瑩瑩做完手撕包菜后,,就把它放在蒸籠里面。
緊接著,,姜瑩瑩就將魚齊胸鰭斜刀切下去,,在頭下巴處剖開,用刀輕輕拍成稍扁形,,再沿魚身脊兩側(cè)用刀從頭至尾平批,,尾不能批開、批斷,,去掉魚頭,、脊,地切去胸,,兩片魚肉,。
姜瑩瑩把魚葉子的魚皮向下放在案板上,片去胸刺,再在魚葉子上均勻地用刀直劃,,再斜劃至魚皮處,,使魚肉呈菱形小花刀。
隨后,,姜瑩瑩把番茄醬,、清湯、糖醋,、料酒,、精鹽、水淀粉放入碗里,,調(diào)成汁待用,。將豬油放入鍋里,燒至八成熱時(shí),,左后提魚尾,,慢慢放入油鍋里,隨即把魚頭也放油鍋里炸,,并不斷用勺子舀熱油向魚尾上澆,,使魚葉子均勻受熱,視炸至淡黃色時(shí)撈出,。
在炸魚的同時(shí),,姜瑩瑩另用炒鍋上武火燒熱,放熟豬油60克,,油熱下是仁,熘熟后,,倒入漏勺,。
原炒鍋留少許油,油熱放香菜段略爆后撈出,,姜瑩瑩再下蒜末,、筍、香菇,、豌豆炒熟,,烹入調(diào)味汁,加熟豬油,、香油,、蝦仁炒后出鍋,澆在魚上即成,。
姜瑩瑩滿意的看著做好的松鼠桂魚,,然后放在一旁,等著祝銘宇等人回來,。
緊接著姜瑩瑩就包了些餃子,,再蒸了些飯,,等著他們回來吃。
六點(diǎn)一到,,祝銘宇就和梁林等人回來了,。
“瑩瑩姐瑩瑩姐,我們回來啦,?!绷毫謿g脫的沖了進(jìn)來,跟個(gè)小炮彈一樣,,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)耐T诹私摤摰拿媲啊?p> “嗯,?真乖,快去洗手吃飯吧,?!苯摤撊嗔巳嗔毫值念^發(fā),對(duì)著他說道,。
“好哦,。”梁林便乖乖的去廚房洗碗了,。
而門口的幾個(gè)人也熟門熟路的從鞋柜上把拖鞋拿下來換了,,不用祝銘宇等人叮囑了。
“哇,,嫂子,,今兒個(gè)有什么好吃的?好香??!”龔平慶是繼梁林后邊過來的,也是對(duì)著姜瑩瑩說了一句話后,,就去廚房洗手了,。
“就只是家常菜而已。對(duì)了,,今兒個(gè)是竹筍湯,,可能有點(diǎn)苦,有人不吃筍的么,?我就另外做多一份湯,?”姜瑩瑩回答了龔平慶后,對(duì)著祝銘宇等人問道,。
“沒,,我都行,都能吃?!惫芮軕?yīng)答道,。
“我也是我也是?!饼徠綉c跟著接話道,。
姜瑩瑩走到祝銘宇旁邊,看著他問道:“銘宇,,你要不要?jiǎng)e的湯,。”
“筍湯就可以,,我挺喜歡的,。”祝銘宇摸了摸姜瑩瑩的頭發(fā),,然后對(duì)著她笑著說道,。
“那行,走吧,,洗手吃飯了,。”姜瑩瑩牽著祝銘宇的手,,帶著他往廚房走去,。
而其他人則是乖乖坐在椅子上,等著姜瑩瑩和祝銘宇入座吃飯,,就像是嗷嗷待哺的孩子一樣,。而姜瑩瑩和祝銘宇就是兩個(gè)大家長,保護(hù)著他們,。
雖然說可能有些人的年紀(jì)比他們兩個(gè)人還要大,,但是姜瑩瑩和祝銘宇的表現(xiàn),就像是媽媽和爸爸一般,。
晚飯后,梁林等人就回去了,,臨走前,,姜瑩瑩叫住了梁林,對(duì)他說道:“林子,,過來,,我給你拿點(diǎn)東西?!?p> 然后姜瑩瑩給梁林一個(gè)糖罐子,,里面都是五顏六色,奇形怪狀的糖。
“諾,,這里面有很多東西的,,你可以看看有沒有你喜歡吃的,喜歡的就留著,,不喜歡的就分給別人吃,。然后呢,就是別吃太多糖知道不,,容易蛀牙,。每天要好好刷牙,免得牙齒壞了,?!苯摤搶?duì)著梁林叮囑道。
“好,,知道了,,謝謝瑩瑩姐?!绷毫直е枪拮泳拖胍?,然后像是想到了什么一樣從里面拿出了一個(gè)粉色的,最好看的糖果,,遞給了姜瑩瑩說道:“瑩瑩姐,,給你。我還沒吃,,它最好看,。”
雖說梁林說的挺簡短的,,但是姜瑩瑩立馬就明白了梁林想說什么,。
然后姜瑩瑩就接過了梁林給的糖,笑瞇瞇的對(duì)著他說道:“謝謝弟弟吖,?!?p> 梁林聽了姜瑩瑩說的話后,不好意思的低下頭,,對(duì)著她說道:“不客氣,。”