新釀出的“胡虜血”,，經(jīng)過一夜的陳化,，口感較之昨夜更要好一些。
薛管家找了些天青色的瓷瓶裝了,，用木塞子塞好瓶口，再封上一圈封泥,，最后趁泥未干之際,，在封泥上蓋了“茗香苑”的印鑒作為防偽標(biāo)簽，剛好是一斤裝的酒,。
第一批出了不到百斤酒,，全都同樣裝好，整整齊齊碼在地上,。
茶葉也如法炮制,，一兩茶葉裝了一個(gè)盒子，既方便主人分次飲用,，也方便轉(zhuǎn)增送禮,。
這些全部都要用來送禮，是以也沒人不識(shí)趣地去詢問價(jià)格,。
如果一個(gè)商品足夠稀缺,，那么其價(jià)格將由市場(chǎng)上的買家競(jìng)價(jià)決定，而不是其自身成本,。所以這個(gè)價(jià)格,，李申之還真不好說。
保守估計(jì),，怎么也得有個(gè)百倍利潤(rùn)吧,。
想要賣出一個(gè)好價(jià)錢，最好的辦法就是拍賣,，價(jià)高者得,。
然而拍賣也不是萬全之策，這樣會(huì)讓人產(chǎn)生一種不確定感,，不利于長(zhǎng)期銷售,。
最好的辦法就是先送一批出去，等待黑市價(jià)格穩(wěn)定之后,，官方再比黑市價(jià)格稍低一些出貨,。
這樣既承了人情，又可以使利潤(rùn)最大化,。
我真是個(gè)小機(jī)靈鬼,。
李申之自我調(diào)侃了一番，換上了一身圓領(lǐng)藏青色禮服,，內(nèi)著交領(lǐng)白底綠邊襯衣,，戴上硬頂軟翅幞頭,，腳踏厚底靴，腰系一條素帶,，顯得端莊而低調(diào),。
這一切都是張博士的功勞。
宋人的審美以素雅為主,，一切都是那么地干凈整潔,，卻又隱隱透露出一絲奢華到遙不可及的氣息。
同樣是一塊布,，乾隆恨不得在上面繡上一百朵樣式各異的花,，而宋人會(huì)耗費(fèi)比乾隆多十倍的功夫，繡一朵暗花,。
只繡一朵,，不使勁看都找不到的暗花。
薛管家提前下了拜帖,，等李申之領(lǐng)著李修緣與金兒,，架著馬車來到趙士褭的府邸時(shí)，門口早有趙氏管家等候,。
看了趙氏管家的服飾,，李申之不禁對(duì)張蔥兒心生好感。
若不是這么一番精心的搭配,，光是服飾,，他就要被人家的管家給比下去了。
在趙府管家的帶領(lǐng)下,，李申之幾人穿廳過堂,，終于來到了后院。
趙士褭起身相迎,，算是給了極大的面子,。
李申之幾步快走迎上去，拎著禮物唱喏：“小子李申之,，見過大宗正?！?p> 趙士褭一身儒袍,，穿著輕松簡(jiǎn)單，很親和的樣子,，說道：“來到家里就不要這么拘束了,。”
李申之把手里提著的禮物交給趙府的傭人,，說道：“還有一些在馬車上,，先提了這點(diǎn)給大宗正嘗嘗鮮,。”
“哈哈哈……”趙士褭爽朗地一笑,，請(qǐng)幾人入座,，說道：“老夫早已等不及了?！?p> 只見桌上早已擺好了茶具和火爐,，一個(gè)水壺在火爐之上吥嚕吥嚕之響，壺中之水泛著魚眼泡,，旁邊一位二十來歲的廚娘就要開始烹茶,。
這些宗親貴人們不太喜歡出去消費(fèi)，有什么需求往往都喜歡在自己家里常備,。
比如突然喜歡吃烤羊腿了,，那就請(qǐng)一個(gè)烤羊腿的師傅常駐家中。
李申之說道：“好叫大宗正知道,，小子所帶之茶與茶樓尋常之茶并無太大區(qū)別,。味道的不同，主要還是來自沖泡方法,?！?p> 說著，李申之接過廚娘手中的工具,，親自開始沖泡,。
一邊泡還一邊講解：“其實(shí)泡茶也蘊(yùn)含中庸之道。水溫越高,，苦澀味越重,。反之，水溫越低,，香氣越淺,。”
調(diào)好水溫,，注入茶杯之后,，李申之一半對(duì)著趙士褭，一半對(duì)著廚娘,，繼續(xù)說道：“沖泡時(shí)間越長(zhǎng),，苦澀味越重，沖泡時(shí)間越短,，香氣越淺,。”
按照張蔥兒的研究成果,，李申之默默數(shù)了十下,，將茶湯倒出,，說道：“要想味道香而不澀，火候需得拿捏得恰到好處,，少一分不夠,，多一分則過猶不及?！?p> 不偏不倚才叫中庸,，或此或彼那叫和稀泥。
趙士褭端起杯子喝了一口,，細(xì)細(xì)品味了一番,，笑道：“果然，比張博士泡得差了點(diǎn)火候,?！?p> “呃……”李申之一腦袋黑線，就當(dāng)你是夸人的吧,。
剛才的那番講解,，其實(shí)是說給廚娘聽的。每個(gè)人喝茶的口味都不一樣,，需要在長(zhǎng)期的飲用中進(jìn)行摸索,。
李申之把影響綠茶口感的幾種變量闡述出來，給了廚娘日后摸索的方向,，可以少走一些彎路,。
至于趙士褭喜歡什么口味，隨后自己慢慢摸索便是,。李申之方才的泡法,，不過是最符合大眾口味的一種泡法。
其實(shí)張蔥兒上次已經(jīng)摸清楚了趙士褭的口味,，卻沒有將泡法告訴李申之,，是因?yàn)樵谂莶柽^程中變化太繁復(fù)，需要不停地根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整水溫和沖泡時(shí)間,，如果李申之把握不住火候,，反而會(huì)適得其反。
領(lǐng)著廚娘又泡了一泡之后,，李申之說道：“小子此次拜訪,，還帶了一個(gè)新鮮玩意，不知大宗正是否有興趣,。”
趙士褭心情不錯(cuò),，跟李申之開起了玩笑：“你們茗香苑除了茶就是酒,，你的新鮮玩意就是酒吧,？”
嘴上這么說著，心里卻混不在意,。
整個(gè)長(zhǎng)安城的酒,，最好的是張俊家釀的酒，其次是楊沂中家釀的酒,。再之后如三元樓的酒,，勉強(qiáng)還算及格。
至于茗香苑的酒,，在貴族們眼中就三個(gè)字：不能喝,。
不過李申之既然送來了，總歸是一番好意,，他也不好把不屑之情表現(xiàn)得太過,。
李申之提出一個(gè)瓷瓶，順著趙士褭的話,，說道：“莫非大宗正能掐會(huì)算不成,？確實(shí)是酒?！?p> 趙士褭看包裝精美,，顯然是用了一番心思，點(diǎn)了點(diǎn)頭,。
李申之從桌子上取來一個(gè)小玉錘,，從印鑒處開始，輕輕敲去瓶口的封泥,，拔下木塞：“請(qǐng)大宗正品嘗,。”
廚娘自接過酒瓶,，又取來一個(gè)小的分酒器,，將酒從酒瓶轉(zhuǎn)入分酒器之后，又給在坐的諸人逐一斟酒,。
就在這一倒二晃的過程中,，趙士褭坐不住了，竟然雙手撐著桌子,，身子使勁靠向廚娘,，那屁股分明已經(jīng)離開了凳子。
“此酒喚作何明,？怎地如此濃烈,，還如此清香？”趙士褭一把年紀(jì)，經(jīng)歷過無數(shù)的風(fēng)雨,，此刻依然抑制不住本能的激動(dòng),。
李申之說道：“此酒名叫‘胡虜血’?！?p> 趙士褭一怔,，重新端坐，問道：“哪個(gè)‘葫蘆’,？”
“壯志饑餐胡虜肉的胡虜,。”李申之鄭重地說道,。
趙士褭?quán)哉Z：“壯志饑餐胡虜肉,，笑談渴飲匈奴血。胡虜血,，胡虜血……”
“好哇,！”趙士褭的眼眶微微濕潤(rùn)：“好名字，快斟上,，讓老夫嘗嘗這胡虜血,，到底是何味道！”