“今天,把你們都聚在一起呢,,沒有別的事,,就是為了貫徹落實洛老板的方針,,對你們進行廚師特訓,,把你們都打造成能夠獨當一面的大廚,?!?p> 喻洪將開場詞說完后,,不管其他廚師的反應直接開始了培訓。
眾所周知,,各行各業(yè),,基本功都是重中之重的,。經過這一段時間的觀察,,喻洪發(fā)現(xiàn)這些人的基本功都特別不扎實,特別是拿刀的手不夠沉穩(wěn)有力。
所以第一階段,,喻洪的培訓重心放在了手部力量的特訓,。
喻洪規(guī)定將每個人的手上都綁上二十斤的沙袋,然后去拿刀切豆腐,,將豆腐切成長寬各一公分的長條,,只有完完整整,沒有損壞的情況才可以過關,。
宣布完第一階段的培訓內容之后,,喻洪就在旁邊開始監(jiān)督他們的培訓進度了。
王金鐘聽了喻洪的要求,,頭皮都要發(fā)麻了,,這簡直是魔鬼吧,但是沒有辦法既然要在這邊工作,,肯定是要完成這邊的要求,。
硬著頭皮將沙包綁在了持刀的胳膊上,進行切豆腐的宏偉使命,。
第一刀下去,,豆腐倒是沒碎,就是切歪了,。第二刀繼續(xù),,還是沒有切好。第三刀一不小心,,刀沒拿好,,豆腐稀碎。
一段時間過后,,每個人的手臂都開始發(fā)酸,,手腕開始隱隱作痛,但是依然沒有人能夠做到喻洪的要求,。
“好了,,今天的這項培訓就到這里,回去以后自己堅持練,,接下來開始第二項培訓食材味道分析,。”
一道菜的成功源于每一種食材的成功搭配,,味道的融合,,對于這一項,喻洪自然不會放過,。
讓小二準備了五十種風格各異的食材,,讓每個廚師進行料理,料理完畢后品嘗,再進行味道記錄分析,。
以往的他們哪里經歷過這些,,只知其然,不知其所以然,,照本宣科的按照食譜進行食材的料理,,不知道每一味食材放入的真正功用到底是什么。
相信經歷過這次的培訓之后他們都會有所好轉吧,。
……
如此經歷十天以后,,每一個來店里面的食客都發(fā)現(xiàn)飯菜的味道好像都變得更好吃了一點,只是他們都不知道后廚的廚師到底在經歷些什么魔鬼訓練,。
“這些天,,對于你們的一些基本功都有所訓練,之后的日子里面希望你們不要懈怠,,自己能夠勤加練習,。最后,做一道好菜還要考慮好火候的掌握,,不過這些東西,,你們做廚師的日子也很久了,我也不多說了,,該懂的都懂了,,不懂得就自己悟吧?!?p> 說完喻洪不管眾人臉上懵逼的表情,,轉身就出去了。
這段時間,,眾人的廚師水平確實都有所改觀,,不過想要得到巨大的提升并不是這么點時間就能夠做到的了,剩下的只有靠著日積月累的經驗慢慢提升,。
“老板,,廚師的培訓已經可以告一段落了,應付酒樓的日常運轉應該是沒有什么問題了,?!?p> 聽到喻洪的培訓報告,洛青表示很是欣慰,,以后再也不用一個人出去浪了,,也能帶個跟班出去走走了。
“行了,,你沒事的話就多多修煉吧,,千萬別把境界給落下了,。有事的話我再叫你?!?p> 把喻洪打發(fā)去修煉以后,洛青就開始在自家的酒樓里面轉悠起來,。
走了半天,,洛青總感覺自家酒樓好像缺了點啥。
對了,,沒有娛樂項目啊,,應該請個說書先生來說說書或者請個歌姬過來表演應該不錯。
說干就干,,洛青明顯就對歌姬更加的感興趣,,所以直接奔往了城中最大的青樓雪月樓。
在這個時代,,想要找一名好的歌姬必然是要去青樓的,,而想要找最好的歌姬那肯定是要去最好的青樓雪月了。
剛進雪月樓,,一個濃妝艷抹,,花枝招展的老鴇就迎了上來。
“這位少俠,,里邊請,,我們這里的姑娘可是全城最好的喲?!?p> “不用廢話了,,直接上你們這邊最好的姑娘吧?!甭迩嗄撕卧S人也,,土豪者也。自然不啰嗦,,一開口就要最好的,。
“客官,這恐怕是不行,,我們家頭牌只能競價,,等過會表演完以后,公子可以競價哦,?!?p> 聽著老鴇這番話,洛青不以為意,,身為土豪,,自然有土豪的覺悟,,這種規(guī)則對于他肯定是不適用的。
“少廢話,,按照以往價格,,我出五倍,你看行不行,?!?p> 洛青直接取出了一塊靈石在手中把玩。
老鴇也是有眼力勁的,,知道洛青這個來歷肯定不凡,,直接答應了他的條件,直接將洛青引到了頭牌黎雪榮的處所,。
“公子可真夠豪氣的,,這一出手連媽媽都為你改了規(guī)則?!?p> 黎雪榮的聲音如娟娟泉水般美妙,,沁人心扉。
聽到黎雪榮的聲音,,洛青身體都快要化了,,覺得真是遇對人了。
“不知姑娘會何技藝,?”
雖然聲音很好聽,,但是還是要看看到底會些什么,好好挖掘挖掘,。
“琴棋書畫樣樣皆通,,不知公子想要看著什么?!?p> 琴相對于其他幾樣,,更容易表演,而且對于洛青來說更加能夠打動人心,,所以讓黎雪榮用琴給他彈一首曲子,。
很快婉轉悠揚的聲音就從古琴上流出,洛青閉上眼睛,,享受著這番動人的音樂,,就像一只大手撩撥著他的心弦,又好像是山間泉水蕩滌著他的心靈,。
曲終,,洛青仍在回味之中,久久不能自已,,過了一會才回過神來,。
“姑娘這一手琴技當真是絕妙,,不知有沒有出這雪月樓的想法,如果可以的話我想聘你為琴師,?!?p> 洛青聽到這么絕妙的琴聲,自然不會放過她,,迫不及待的朝著黎雪榮伸出了橄欖枝,。
“當然希望出去了,在這里時常被惦記著身子,,不得自由,,可是那巨額的贖金不是我一個弱女子能承擔的起的啊,?!?p> 洛青聽到黎雪榮并沒有拒絕,只是區(qū)區(qū)贖金問題,,自然大手一抬,,表示贖金什么的都不用她考慮了,只要她同意就行,。
黎雪榮看到這個機會,,自然想要好好把握住,畢竟在這青樓里面待著,,身不由己,,能夠出去自然是極好的,而且看洛青面相也不是什么壞人,。
洛青看到黎雪榮同意之后,,直接就高聲將老鴇叫了過來。