陳南自然是知道的,，畢竟都打聽(tīng)得這么詳細(xì)了,，方天龍想先見(jiàn)一見(jiàn)人再?zèng)Q定也是應(yīng)該的,，不過(guò)這人現(xiàn)在名聲不太好,，雖然在鎮(zhèn)上還沒(méi)傳開(kāi)，不過(guò)還是先私底下見(jiàn)就好了,，所以陳南建議方天龍到外面找個(gè)地方,，他找人把這位掌柜約過(guò)去，先不要讓太多人看見(jiàn),，畢竟這位掌柜在鎮(zhèn)上有不少人認(rèn)識(shí),，沒(méi)有決定之前不要多生枝節(jié)為好。
方天龍知道陳南考慮的是對(duì)的,，既然這位掌柜回到鎮(zhèn)上來(lái),，也在找活，少不得去外面接觸過(guò)不少人了,，這些人應(yīng)該也會(huì)打聽(tīng)這位掌柜為什么回到鎮(zhèn)上來(lái),，所以才到現(xiàn)在還沒(méi)有找到新的活計(jì)，自己還不確定的情況下,，被別人看見(jiàn)了少不得有好事之人要來(lái)找自己說(shuō)事，畢竟好事之人可不少,，又喜歡添油加醋的,，還是盡量避開(kāi)這些不必要的麻煩。
所以方天龍就和陳南說(shuō)好,，在外面一家以前去過(guò)的小食鋪里,，約好時(shí)間讓這位掌柜直接過(guò)去，他就在那里和這位掌柜碰面詳談,。
陳南就和方天龍說(shuō)約在傍晚時(shí)分,，因?yàn)槊魈旆教忑堖€要學(xué)習(xí)不方便出門，到時(shí)候直接在那間小食鋪里碰頭就行了,，然后又坐了一小會(huì)兒,，陳南就說(shuō)要先回商行去了。
方天龍就送了陳南到廳外,，由李明領(lǐng)著到了大門,，然后馬青駕著馬車送陳南回到了商行，陳南就找人傳話給那位掌柜，很快就收到了回話,，那位掌柜同意了,，畢竟也是急著想找活計(jì)，這幾天找的都沒(méi)有下文,，現(xiàn)在有人主動(dòng)來(lái)約,，是求都求不來(lái)的。
到了將近傍晚的時(shí)候,，方天龍就坐著馬車到了小食鋪,，進(jìn)去找了位子坐下，隨意點(diǎn)了幾個(gè)菜,，就一邊坐著一邊等人過(guò)來(lái),。
過(guò)了沒(méi)多久，就有一位留著短須,，身材中等,，五官端正看著頗為斯文的中年男子走進(jìn)了食鋪，四處打量了一下,，來(lái)到了方天龍面前,，向方天龍拱手作揖，“請(qǐng)問(wèn)這位少爺是否就是約了孫某的老板,？”
方天龍也打量了一下這位孫掌柜,，年紀(jì)看著四十左右，還不是很大,，身上的氣質(zhì)不錯(cuò),，不過(guò)因?yàn)樽罱氖率艿搅舜驌簦e止有些畏縮,，但是表面上還是看著很從容的,。
方天龍就笑了笑，回答說(shuō)他就是在找酒樓掌柜的,，請(qǐng)人約了孫掌柜過(guò)來(lái),，請(qǐng)孫掌柜坐下說(shuō)話吧。
孫掌柜笑著點(diǎn)點(diǎn)頭坐下來(lái),，有點(diǎn)緊張的樣子,，方天龍就問(wèn)是否要吃點(diǎn)東西，讓小二送一些吃的過(guò)來(lái),，孫掌柜這個(gè)時(shí)候肚子也是開(kāi)始餓了,，不過(guò)嘴里說(shuō)著不用，只是過(guò)來(lái)談事情的,，不敢讓少爺破費(fèi),。
方天龍剛才已經(jīng)吃了點(diǎn)東西了,，也不多說(shuō)，直接叫了小二過(guò)來(lái),，讓小二再送點(diǎn)新的菜和茶水過(guò)來(lái),，然后才面向?qū)O掌柜，孫掌柜只好向方天龍道謝了,，然后就主動(dòng)問(wèn)起方天龍,，對(duì)酒樓掌柜有什么要求，這間酒樓又是在哪里的,，規(guī)模是什么樣的,，主要面向哪些客人。
方天龍也不廢話,，就直接說(shuō)了自己的要求,，這酒樓就在鎮(zhèn)上，規(guī)模中等,，主要面向的是高檔一些的客人,，所以這酒樓的掌柜是要能勝任的，不是隨便什么人都能擔(dān)任的,。
孫掌柜聽(tīng)了方天龍說(shuō)的,，倒是跟之前他在縣里做過(guò)的那家酒樓差不多的樣子，這些要求他本人倒是都符合的,，只是之前的傳聞和一時(shí)差錯(cuò)做下的事,，不知道這位少爺是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)，會(huì)不會(huì)介意呢,，自己要不要主動(dòng)說(shuō)出來(lái)呢,。之前找了幾個(gè)活，當(dāng)時(shí)都表現(xiàn)得很正常,，沒(méi)有說(shuō)出之前的事,，后來(lái)人家自己私下打聽(tīng)了，就沒(méi)有再找他說(shuō)了,，這可是個(gè)教訓(xùn)了。
方天龍倒是不急,，說(shuō)完自己的話之后就等著,，看這位孫掌柜會(huì)如何回話，是否會(huì)主動(dòng)說(shuō)起之前在縣里的事,。
孫掌柜猶豫了一會(huì)兒,，才先說(shuō)了自己是符合方天龍的要求的，之前在縣里的酒樓就是和方天龍說(shuō)的規(guī)模和檔次差不多的,，只是之前在那家酒樓做掌柜的時(shí)候,，不小心犯了一個(gè)大錯(cuò),，無(wú)法再呆下去，所以才回到了鎮(zhèn)上來(lái),，當(dāng)然他是保證不會(huì)再犯的,，請(qǐng)方天龍相信他，以后可以隨時(shí)監(jiān)督他的工作,。
方天龍聽(tīng)了孫掌柜說(shuō)的,，倒是還算誠(chéng)實(shí)，不過(guò)也是說(shuō)得沒(méi)那么清楚,，是怕這件事讓人忌諱太深,，畢竟之前孫掌柜找的幾個(gè)活計(jì)，都是打聽(tīng)到這個(gè)消息之后就沒(méi)用他的,。
方天龍就沒(méi)有直說(shuō)這件事,，轉(zhuǎn)而問(wèn)起孫掌柜一些酒樓的日常經(jīng)營(yíng)，這些孫掌柜倒是回答得頭頭是道,，看來(lái)之前在縣里那家酒樓的確是做得不錯(cuò),，很有經(jīng)驗(yàn)也很會(huì)處理酒樓的相關(guān)事務(wù)，倒是很符合他的要求了,。
說(shuō)了這會(huì)兒話之后,，孫掌柜的精神也變好了不少，不再像剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候那樣畏縮了,，算是找回了一些自信,，畢竟在這東商鎮(zhèn)上，像他這樣有能力的酒樓掌柜幾乎是沒(méi)有的,，其他人的能力都比不上孫掌柜,，所以孫掌柜本來(lái)對(duì)回到鎮(zhèn)上找活計(jì)是覺(jué)得很簡(jiǎn)單的，只是沒(méi)想到會(huì)這么不順利,。
說(shuō)話著小二過(guò)來(lái)送上了新的菜和茶水,，方天龍就讓孫掌柜邊吃邊說(shuō)，現(xiàn)在也到了晚飯時(shí)間了,，不要餓著肚子說(shuō)事情,。
通過(guò)剛才的說(shuō)話，孫掌柜覺(jué)得方天龍對(duì)他的印象還不錯(cuò),，這次的活計(jì)應(yīng)該有戲,，人就放松了一些，再次道謝之后就吃了起來(lái),。
吃飯的時(shí)候方天龍又隨意問(wèn)了一些事情,，孫掌柜都能回答得出來(lái)，這樣一來(lái)方天龍就決定請(qǐng)孫掌柜來(lái)自己的酒樓擔(dān)任掌柜了,，不過(guò)有一些事情得提前說(shuō)好,，到時(shí)候簽了契約,，以后有個(gè)憑據(jù)，畢竟這酒樓是方天龍立業(yè)的第一步,，事情都得考慮好,，是馬虎不得的。
等到吃完了飯,，方天龍就問(wèn)了孫掌柜家的地址,，表示回去之后會(huì)把定好的條件和要求都寫(xiě)進(jìn)契約里，明天讓人送去給孫掌柜,，如果孫掌柜看了之后沒(méi)意見(jiàn),，就簽好契約讓人送回來(lái)給他就行了。
孫掌柜聽(tīng)到方天龍說(shuō)的,，沒(méi)想到見(jiàn)了面說(shuō)了這些話方天龍就決定要請(qǐng)他了,，有些高興又有些忐忑，不知道方天龍的要求和條件會(huì)是些什么,。