第十三章 咸香順滑入口即化
坐在床上,,柳均仔細(xì)的給身上涂抹著馬油,并用力的揉搓,,讓油脂能更快的滲透進(jìn)皮膚,。
這些天,他每天晚上睡覺前都保持一定量的運動和拉伸,。在可控范圍內(nèi)盡全力的拉伸身體,,比跑幾公里路消耗更大。
經(jīng)過四五天的練習(xí),,他能明顯的感覺身體在恢復(fù)活力,。
馬油不愧是傳說中滲透能力最強的天然油脂,揉捏沒多久就完全吸收了,。
等身上徹底干透后,,柳均跪在床邊,坐著腳后跟,,整個身體往后傾,,反向彎曲成一個倒G字型。
只用了四五秒,,柳均就感覺到從脖子向下直到腳掌,,身體正面的這條大筋都崩得緊緊的,慢慢發(fā)熱,。
輕輕的調(diào)整呼吸,,保持這個姿勢兩分鐘,放松下來后立刻感覺神清氣爽,腿腹肩等地方一跳一跳的,,還滲出了豆大的汗珠,。
感覺練到位了,柳均停止了活動,,用早準(zhǔn)備好的熱水擦拭一下,,美美的睡了過去。
第二天凌晨,,柳均就提前醒過來,把昨晚買回來泡上的豆子放進(jìn)陶磨里磨碎,。
自從知道李有為和兩個孩子沒辦法消化豆?jié){后,,柳均就開始琢磨別的東西,直到他在地里發(fā)現(xiàn)了生石膏,。
扔了幾塊到陶窯里鍛燒成石膏,,就可以用來點豆腐了。
豆腐不像豆子一樣,,吃多了會放屁拉稀,,而且種類繁多,做實了是豆腐,,做稀了是豆花,,干了是豆干,薄了是豆皮,,發(fā)酵了是腐乳,,發(fā)臭了是臭豆腐,長毛了是毛豆腐,,就連表面挑起一層都能做成腐竹,,簡直就是萬能食材。
如此美味又健康的食材,,柳均怎么會放過它,,說真的,吃了幾天豆渣餅后,,柳均已經(jīng)有點受不了了,,深切的懷念前世早餐店的一碗香噴噴的豆腐腦。
今天,,柳均就要用自己的雙手,,把這種偉大的食品重現(xiàn)人世。
取出早已經(jīng)制好的陶磨,,柳均把泡好的豆子倒進(jìn)凹槽里,,細(xì)細(xì)的研磨起來。
泡了一晚的豆子被陶磨磨得細(xì)細(xì)的,像一團團乳白色的糜一樣落到桶里,,過濾,,煮開,點鹵,,很快,,鍋里的乳白色豆?jié){就凝結(jié)成豆腐腦。
另一個灶上的石鍋正熬著香噴噴的鹵汁,,誘人的香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)的飄了開去,。
敲門聲響起,門外響起了李七爺?shù)穆曇簦骸袄畲?,你家煮什么呢,?這么香?”
開門把李七爺迎進(jìn)來,,柳均勺了一碗豆腐腦,,澆上鹵汁端過來:“七爺,沒吃早飯吧,?來嘗一嘗,。”
李七爺看了一眼碗里白花花又澆著鹵汁,,香噴噴很誘人的豆腐腦,,又看了看柳均,一下子就明白自己今天的任務(wù)了:“大石家的,,你今天打算到縣城賣這東西,?”
“對,七爺,,這叫豆腐腦,。”柳均說到,。
李七爺點點頭表示聽到,,再端起碗,神情就大不一樣了,,如果之前只是一碗讓他果腹的早餐,,那現(xiàn)在就是柳娘一門吃飯的手藝,意義完全不一樣的,。
柳均是很難理解這個時代的人對‘手藝’的重視,,所有的敝帚自珍,傳子不傳女,,學(xué)徒制,,教會徒弟餓死師傅等等,,都是建立在對‘手藝’的珍視上,基本上,,學(xué)會一門手藝,,就能代代傳承,衣食無憂,。
這是柳均這種在網(wǎng)上搜幾下,,就能搜到各種教學(xué)視頻的人所無法理解的。
李七爺沒有問柳娘的手藝是誰教的,,只是鄭重的捧起碗,,大大的喝了一口。
“咦,,好東西,,咸香順滑,入口即化,,沒有牙也能吃啊,這東西好,,這東西好,。”李七爺贊不絕口,,迫不及待一整碗都吸溜下肚,。
李七爺?shù)脑捵屃氲搅硕垢X的另一個優(yōu)勢,再一看,,李七爺?shù)难揽诠灰膊缓?,這似乎是這個時代所有上年紀(jì)的男女的共同特征,柳均就沒見過幾個牙口好的,。
他的這具身體柳娘算好的,,一口潔白整齊的牙齒,這可能也是柳娘身體素質(zhì)好的一大原因吧,,牙口好才能胃口好身體好,。
可是李大石桂花嫂李瘸子等人,只要上了年紀(jì)的,,沒見誰的牙齒好,,不像上一世有牙醫(yī),缺哪個補哪個,,就算全沒了也能種牙,,不至于一點咀嚼能力都沒有。
但李七爺是真的一點咀嚼能力都沒有,,平常吃東西都是烀爛乎的,,哪有豆腐腦這般咸香順滑,。
有這個優(yōu)勢,柳均對豆腐腦的銷售又多了幾分信心了,。
“不錯,,味道好極了,肯定會受歡迎,,柳娘,,你打算賣多少錢一碗?”李七爺問到,。
七爺之前都習(xí)慣叫‘大石家的’,,現(xiàn)在卻叫起了‘柳娘’,這意味著在他的心里,,柳娘不再是李大石家的附屬品,,而是一個獨立的個體了。
柳均也聽出了這個稱呼變化所代表的意義,,心里不以為然的撇撇嘴,,說到:“賣一個銅板可行?”
磨的豆子大概能煮三大桶的豆腐腦,,能盛三百碗左右,,一碗一文,能賣三百文,。
昨晚花了一百三十幾文買材料,,這些材料能做六次,成本分?jǐn)傁聛韰s只需要二十幾文,,利潤足足十倍,。
李七爺想了想,建議道:“價格合理,,但你這……豆腦新鮮奇妙,,可賣高價,兩文更合適,?!?p> 這種事情當(dāng)然是李七爺更權(quán)威,柳均說到:“好,,聽您的,。”
叫起李有為和李大個,,一行四人趕著馬車,,馱著三大桶豆腐腦往縣城趕,趕到縣城城門處,,正碰上城門開啟,,順著人潮往里進(jìn)的時候,,突然給城門守卒給攔了下來。