縣城府前路一間三百平方獨(dú)棟商鋪一年的租金要多少,？粗略估計(jì)至少四五百萬(wàn)，十幾平米賣(mài)奶茶的小鋪面都要幾千塊一個(gè)月啊,，三百平方獨(dú)棟,，有錢(qián)都不一定能租得到。

　　現(xiàn)在,，柳均一分錢(qián)都不用花,，就能拿到它幾年的使用權(quán)，這可是一個(gè)價(jià)值幾千萬(wàn)的大餡,，就這樣掉到自己頭上了,？

　　然而跟師爺打探清楚后，柳均發(fā)覺(jué)自己想得還是太簡(jiǎn)單了,，并不止幾年,，很有可能是幾十年的使用權(quán)，這里就要講一下古代的民生保障制度了,。

　　古代的縣城里,，有一些生意是保障民生的，比如柴米油鹽,，針頭線腦,，被褥布匹等等生活必需品，這些東西如果短缺,，很容易引起物價(jià)上漲,，縣衙需要平抑物價(jià)，保障民生,，就必須要有人來(lái)從事這些生意,。

　　然而在古代，做生意不一定能賺錢(qián),，特別是生活必需品的生意,，不能自主調(diào)價(jià)，虧本倒閉是正常現(xiàn)象,。

　　別的生意,，比如酒樓青樓之類的，倒閉就倒閉了,，糧油米店倒閉了,，那問(wèn)題就大羅。

　　于是乎,，各種防止生活必需品商店倒閉措施就出臺(tái)了,，官營(yíng)，官辦私營(yíng),，官私合營(yíng),，專營(yíng)等等，其中的官辦私營(yíng),，基本都是官方提供免租免稅的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,，由私人經(jīng)營(yíng)的模式。

　　當(dāng)然,，無(wú)論是哪一種,，最后都會(huì)淪落為官吏中飽私囊，私相授受的渠道,，區(qū)別只是有些官吏貪多點(diǎn)，有些官吏少貪點(diǎn),，至少留出一部分來(lái)做保障,。

　　聽(tīng)完介紹后，柳均先是感覺(jué)不妥,，豆腐腦還沒(méi)有資格成為民生保障項(xiàng)目吧,？不過(guò)轉(zhuǎn)念一想，不對(duì),，豆腐腦提供植物蛋白,，強(qiáng)健民眾體魄，妥妥的民生保障項(xiàng)目才對(duì),。

　　想到這里,，柳均就心安理得的接受了這個(gè)大餡餅，不過(guò)心里還是忍不住的想：“縣令大人不是看上了我這個(gè)寡婦了吧,？一見(jiàn)面就送這么大的禮,？”

　　本來(lái)就做好了在縣城盤(pán)店面的打算，所有的準(zhǔn)備都妥當(dāng),，現(xiàn)在店面也有了,，大部隊(duì)拉過(guò)來(lái)一番整備，第二天就能開(kāi)張營(yíng)業(yè)。

　　因?yàn)榈赇伱娣e出奇的大,，不光磨漿蒸煮的工序能全部搬到縣里來(lái),，就連家也能搬過(guò)來(lái)，后院足足有六間房,，能住得下他一家十二口,，條件也比家里那破房子好得多。

　　但柳均完全沒(méi)有搬出來(lái)的念頭,，在這個(gè)時(shí)代,，他一個(gè)女流之輩，背靠宗族才是最安全的,，真要搬出來(lái)了,，就會(huì)被一堆豺狼虎豹惦記上。

　　在縣城里呆了五六天,，理順整個(gè)生意,，順帶擴(kuò)充了產(chǎn)品線。

　　“豆腐腦這東西啊,，做稀了是豆腐腦,，做實(shí)了是水豆腐，做干了是豆干,，做臭了是臭豆腐,，長(zhǎng)毛了是毛豆腐，隨便怎么做都?jí)牟涣?，反而各有特色,，你需要做的是記住順序，保持味道的一致,，讓明天和今天的產(chǎn)品風(fēng)味保持一致,。”

　　柳均仔細(xì)的指點(diǎn)著李十虎,，他準(zhǔn)備把李十虎留下來(lái)照看店鋪,，每天生產(chǎn)不同的豆腐制品，提供給其余的八戶人家,，相當(dāng)于總批發(fā),。

　　只要掌握著點(diǎn)鹵工藝的秘密，李十虎做得再大,，也沒(méi)辦法脫離他的控制,，并且要上繳大量的利潤(rùn)。

　　之所以選擇李十虎,，除了自己無(wú)人可用外,，還因?yàn)槔钍⒌哪挲g是最小的，比較容易控制。

　　李十虎聽(tīng)得很認(rèn)真,，他以前一直跟著李四虎混飯吃,，農(nóng)忙耕田，農(nóng)閑打鐵,，累死累活,，錢(qián)卻沒(méi)存下幾個(gè)。

　　其實(shí)他打鐵的手藝學(xué)得差不多了,，卻沒(méi)錢(qián)置辦一套家什,，根本沒(méi)辦法自立門(mén)戶。

　　原以為一輩子就得這樣過(guò)下去了,，誰(shuí)知道跟柳均混了幾天,，他就看到了希望，一天時(shí)間他就賺了兩百多文,，存一兩個(gè)月,，他就有錢(qián)置備家什了。

　　不過(guò)現(xiàn)在,，李十虎已經(jīng)看不上打鐵這種苦活累活了,，哪有做豆腐腦來(lái)錢(qián)快？

　　況且他的親生哥哥對(duì)他還遮遮掩掩,，柳均一個(gè)外人,，卻能傾囊相授，把這種堪稱獨(dú)門(mén)手藝的東西傳給他,，當(dāng)?shù)蒙弦宦晭煾盗恕?p>　　不光是他,，其他學(xué)會(huì)了做豆腐腦的人家，心里都有類似的想法,，默默的把柳均視作師傅，沒(méi)有得到允許,，他們是不敢隨隨便便把這門(mén)手藝傳出去,。

　　而經(jīng)歷過(guò)嫂子起死回生的那一幕，李十虎除了敬重,，對(duì)柳均還多了一些崇拜,，對(duì)柳均的教導(dǎo)自然是越發(fā)專注。

　　所有的事情安排完畢,，已經(jīng)是五天后了,，柳均一直等待的事情卻遲遲沒(méi)有發(fā)生：“難道那些人打退堂鼓了？”

　　柳均說(shuō)的自然是那位管家口中的朱家,，然而他不知道的是,，他被請(qǐng)進(jìn)府衙里轉(zhuǎn)一圈的事，產(chǎn)生的影響比他想得更深遠(yuǎn)。

　　從縣衙里出來(lái)的那天晚上,，朱五就被朱能一腳踹翻在地：“你為什么不告訴我那個(gè)寡婦認(rèn)識(shí)紫公子,？還討得老太君歡心，連府君都被哄的送了她一間官坊,，你差點(diǎn)害死我,，滾?！?p>　　朱五一臉懵逼的被趕出來(lái),，心里委屈得直想哭：我去哪里知道這些……。

　　把李十虎等人留在縣城,，柳均懷揣著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖畮變摄y子準(zhǔn)備回村了,，這十幾兩銀子都是這五六天時(shí)間里賺的，豆腐腦生意鋪開(kāi)后,，堪稱暴利,。

　　在前期的饑餓營(yíng)銷下，口碑和需求都徹底引爆,，現(xiàn)在無(wú)論是早上還是晚上,，都有人想喝上一碗。

　　等柳均把甜口和酸辣口味也研發(fā)出來(lái)后,，需求量就更大了,。

　　因?yàn)闆](méi)有白糖，甜口豆腐腦用的是麥芽糖和蜂蜜調(diào)制而成的甜水,，價(jià)格貴到?jīng)]邊,，一碗豆腐腦竟然賣(mài)十二文錢(qián)。

　　所以柳均沒(méi)做多少,，只是推出一點(diǎn)試探市場(chǎng)的反應(yīng),，然后又賣(mài)爆了，甜口豆腐腦供不應(yīng)求,。

　　聽(tīng)說(shuō)供應(yīng)量不多,，先到先得，嘗過(guò)甜豆腐腦的小姐少奶奶們,，天沒(méi)亮就派家丁來(lái)門(mén)口排隊(duì),。

　　見(jiàn)到需求火爆，柳均不但否決了增產(chǎn)的提議,，更把每天的甜漿供應(yīng)降到了三十碗,，并提價(jià)到每碗二十文。

　　酸辣口味的豆腐腦用的是茱萸花椒調(diào)制的,，辣味比不上辣椒純正,，但是耐不住這年頭風(fēng)味少,，沒(méi)有味精和各種調(diào)味料，普通人想吃點(diǎn)有味道的東西都很難,，甚至為了能有點(diǎn)味道,，不惜吃醋布。

　　知道什么是醋布嗎,？就是一團(tuán)黑乎乎酸不拉嘰也不知道干不干凈的布團(tuán),，每次燉菜的時(shí)候剪一塊扔下去……。

　　酸甜味對(duì)柳均來(lái)說(shuō)不正宗,，但足夠驚爆這個(gè)時(shí)代很多人的味蕾,。

　　第五天，商鋪又推出了豆腐干和水豆腐,，并在門(mén)口架起了兩個(gè)大鍋,，在那里爆炒豆腐干和豆腐燉魚(yú)，香味把半條街的人都吸引了過(guò)來(lái),，連從不踏足豆腐鋪的主婦婆媳都圍過(guò)來(lái),。

　　看到她們，柳均就知道自己這家店穩(wěn)了,，做男人的生意容易倒閉,，做家庭婦女的生意，卻能穩(wěn)如泰山,。

　　驅(qū)趕著馬車,，載著這段時(shí)間在縣城采買(mǎi)的物資，懷揣著十幾兩銀子,，柳均一行剛出城門(mén)沒(méi)多遠(yuǎn),，就看到兩個(gè)半大的小孩跪在路旁，腦袋上插著草環(huán),，一個(gè)婦人在他們的旁邊,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的朝著柳均一行就嗑起了頭。

　　“這是怎么回事,？他們?cè)诟墒裁?？”柳均震驚的向趕車的李七爺問(wèn)到，他心里隱隱猜到了答案,。

　　李七爺嘆了口氣，無(wú)奈又憐憫的說(shuō)到：“還能干什么,，鬻兒賣(mài)女而已,。”