下午都是副課,，可以好好休息下,，最后安排孩子們放學,！

　　安安想著利用這些時間制作點小零食分享給孩子們和朋友。突然有些想吃蛋黃酥了,，正好還有一箱子咸鴨蛋,。

　　磕出蛋黃，用手把蛋黃外面的那層薄膜去掉,，安安小心翼翼地把它去除干凈,，倒入黃酒去下腥?？颈P鋪油紙,，擺好蛋黃，新磕出來的咸蛋黃顏色鮮亮,，十分誘人,，蛋黃有點多只好分兩次放入烤箱上下火160度預熱，烤5分鐘即可,，不要烤太久會裂開,。烤好后馬上從烤箱中取出放涼,。

　　接下來就要制作油皮部分,，豬油，面粉以及白糖放在一起,，搓成小顆粒,，再加些水揉成光滑的面團即可，裝入保鮮袋中室溫醒半個小時,。豬油是以前炸好裝在密封罐里的,，一直放在冰箱冷藏。

　　油酥制作也很簡單,，將豬油面粉和成團放置一邊,。

　　取出豆沙放在撒有面粉的案板上，揉成長條,，切成小段,，搟薄后放入蛋黃包裹好。這時候油皮發(fā)好了,，切成小劑子,。取出一份油皮，將油酥放在油皮中間包好,，揉圓,，收口朝下。用搟面捧從中間從兩頭搟起,，成牛舌狀,。從上往下卷起，蓋上保鮮膜,，靜置15分鐘,。

　　取出一個靜置好的油酥皮，再次搟開,，從上往下卷起,，將油酥皮對折搟成中間厚，周邊薄的圓面片,，放上一個豆沙蛋黃餡,，收口朝下，揉圓,。放入烤盤,，刷上蛋液,，最后的點綴要撒上黑芝麻。

　　把烤箱提前預熱175度,，中層烤30分鐘左右就可以了,。設置好時間，安安先去教室布置作業(yè),。路過后門看見語文老師朱老師還在上課,，沒有打擾，悄悄回到數(shù)學辦公室補材料,！班主任手冊每天的記錄都要寫,，課后反思及時補。安安盡量完成每天的工作,，不拖拉,，免得日后補起來那真讓人頭疼呢。收拾好辦公桌,，看看手表已經(jīng)六點半了,，數(shù)學課代表迪麗努爾來抱批改過的作業(yè)，讓她發(fā)下去,，安安把作業(yè)布置好,，學生開始歡呼著收拾書包。

　　五年級各個班委都能獨當一面,，班長也能幫著老師做很多事情,。尤其是艾麗米熱非常棒，安安給她說好注意事項,，就去操場排隊,，一邊讀書一邊等著車來！再叫幾個伶俐的女生去宿舍包裝蛋黃酥,。

　　幾個點到名的學生喜氣洋洋的跟著安安,。

　　進門就能聞到香味，透過玻璃烤箱里就是金燦燦,，色澤誘人的蛋黃酥了,！取出烤盤，放第二盤繼續(xù)烤,！剛出爐的蛋黃酥還沒有冷卻,，安安用夾子一個一個放進包裝盒。

　　先給22個給學生,，交代班長分給每個人,，囑咐她們回家吃。大部分孩子出生鄉(xiāng)村,，一般只吃過馕,，沒有見過這種甜點,，一個個都圍著安安，七嘴八舌的問:“安安老師,，這是什么,？”

　　“對呀，對呀好香?。±蠋煛?p>　　“這個叫蛋黃酥,?！卑舶惨荒樅眯Γ缓⒆觽兂车念^疼,！

　　“什么味道?。坷蠋煛?p>　　“你回去吃了就知道了,，明天告訴我啥味唄,。”

　　直到孩子們上車了,，安安才得以脫身,！

　　第一爐蛋黃酥還有3個，酥脆的外皮,，輕輕一咬就會掉渣,，甜甜的豆沙，綿綿的蛋黃,。安安按照網(wǎng)上的教程第一次做,，沒想到很成功呢！第二爐也可以了,，放置一邊冷著,，明天再帶給同事們！但是蛋黃酥有些少,，有些單調了,，正好自己玉珠里有很多鮮花，不如再做一些鮮花餅,，案板上的工具還沒收拾,。

　　沒有特有的食用玫瑰，只能摘取些平陰玫瑰,，玉蘭花還有少量的菊花,，清水洗凈后控干水。準備好材料：面粉,、冰糖,、白糖,、芝麻、豬油,。

　　將玫瑰花,，玉蘭，菊花的花瓣摘散,，加入砂糖輕輕揉搓,，加入蜂蜜調味，保留花香,，去除苦澀,，裝入密封罐后，放置玉珠里幾秒取出就發(fā)酵好了,！加入一定量的的熟糯米粉,，餡料的粘稠度正好。餡料制作好了,，接下來面皮的制作和蛋黃酥的面皮是一樣的過程,。用面皮包好餡料，搓圓壓成餅狀接著在餅皮表面刷上一層蛋液,，用竹簽戳幾個洞,，這樣可以避免烘烤的時候變形破碎，150°中火入爐烤制25-30分鐘,。安安很享受這種悠閑時光,，可以專心做自己喜歡的事情！

　　晚飯的點也到了,，安安有些不想動手了,，竹屋里有自己儲備的熱飯菜，一份椒麻雞,，一份麻婆豆腐再加雜糧米飯就可以開飯了,，完全和新出鍋的飯菜一樣！細嚼慢咽享用完美食,，安安開始繼續(xù)自己的身體改造大業(yè),。研究每個秘方，試用,，細心記錄身體的每個變化,。就這樣過去了一個多月！