一家普通的小面館，一群喝茶吃面的人,。

　　蕭山與林諾在『中華街』這樣有點類似城中村氛圍,，的街道里吃飯。

　　“老板,，上碗炸醬面??！辣椒少點，咸淡適中,，先來來碗湯,！”蕭山道。

　　“來碗哨子面,，酸湯的?。　绷种Z微笑著,，淡定道,。

　　一個圍著白色圍裙的，帶廚師帽的男人,，約莫五十歲上下,，一臉笑意的攬客。

　　“哎??！炸醬面！哨子面喲?。,。　彼呗曊f道,。

　　“誒嘿一嘿喲?。　边@個調被他唱三遍,，手中搟面動作卻不停,。

　　手中長約五米的長面團被切下十分之一，然后用三指粗細的木質搟面杖桿了起來,。

　　面團頓時被拉扯得大而薄,，摸上一層清油。

　　整個面團頓時呈現(xiàn)出在光線下亮而金燦燦,，的樣子,，桿至廚師覺得可以的地步，兩個胳膊一抬,。

　　于是,，面被空中翻了兩翻，幾乎晶瑩剔透的面,，在空中因慣性而甩了兩圈,，最終又重新落回廚師手里。

　　穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)慕幼　馐沁@一套動作。

　　他整整做了二十年,！

　　前面的和面、搟面一氣呵成的動作,，已數(shù)不清次數(shù),。

　　光是飽飽眼福，都感覺到肚皮空空的感覺,。

　　接著,，落到手中的面又被放在實木案板上，拿起短刀,，一下下劃拉,。

　　使面一片片分離……

　　接著，鍋爐里的水早已發(fā)出已開的征兆,。

　　廚師將切好的面攬過一堆下進沸水中,，然后拿過案板上長約半米的兩雙筷子，放進鍋里攪拌,，以防止面片混合起來,。

　　然后看著不再那么沸騰的水，將鍋蓋蓋了下去,。

　　隨即,，又開始重復剛才的一套動作……

　　也不過二十分鐘！排在林諾和蕭山前頭的不乏二十號人,，一瞬間白瓷大碗,，放到他們面前。

　　給蕭山時候拿過一個深紅瓷碗,，將長而薄的面用有透網的勺——笊籬（拿個本子記一下,，這是非常傳統(tǒng)的名稱）。

　　撈進去,。

　　金玉色的面頓時在碗里大放異彩,，再用大勺把面前的，深褐色肉醬撈進碗里,，加上放在案板上,，透明大碗里的塊狀胡蘿卜、過熱水的青菜以及炒土豆塊放進去,！

　　這時,，開始了調味。

　　鹽不過小勺的三分之一,，醋卻很輕的澆過整片面,，因為……肉醬中的鹽味本身就是很重的。

　　而辣椒，濃而稠的辣椒里辣椒油達厚厚三厘米,。

　　用另一只放在辣椒大盆里面的勺子,，舀出約莫兩勺，便給他端了出去,。

　　外面,，有供食餐用的筷子！,！

　　“面來咯?。　崩习逡荒樞σ獾倪^來,，將面放到蕭山的面前,。

　　然后轉身在五米外廚房與食客們待的地方，相連墻壁上的窗口,，拿過鋁壺,，拿來一只白碗，放到蕭山桌子邊角給他倒?jié)M,，然后僅提著壺離開,。

　　蕭山把面湯推過來，與面相鄰的左邊,，這樣方便他在吃面過程中,，或是吃到靈魂以后加一口面湯，品下滋味,。

　　而右手拿過筷子,，迫不及待的攪拌著碗里的面，碗很深,，約莫十七厘米,，碗里的面看著十兩左右，已經足夠一個成年人吃飽,。

　　而攪拌的同時,，他又用左手按著碗邊，防止右手的大力使得面汁偶爾迸出同時,，碗不至于傾倒,。

　　這樣靈魂的面食，實在不容褻瀆??！

　　“我要開吃了?！彼麑α种Z笑著道,，這時一碗冒著熱氣的紅辣油布厚厚一層，露出切碎的金黃蛋餅以及青蔥的哨子面，也被端了上來,。

　　約莫八九厘米的白瓷小碗,，滿滿當當?shù)囊煌朊妫习逦⑿χf道：“您只吃面就成,，吃完了免費加面?。≡谠圻@就叫一口香,，一共六碗我給您端去！??！免費加面?！?p>　　說完,，將另只手端的大碗炸醬面放到另一桌。

　　然后進去用鐵質盤子立刻端了出來,，香味四溢,，林諾急忙拿起筷子，夾起一撮輕彈可口的面,，放入口中,。

　　輕輕吸入的瞬間，濃濃的痰液順著喉管下去,。

　　唇齒充斥著酸溜溜的感覺,，但回味起來，卻說一種無法言說的香,。

　　那味道深入骨髓,。

　　“好吃?！彼s忙稱贊,。

　　而蕭山，峰眉逐漸舒展,，整個神情都陶醉在炸醬面,，一口一口嘬進腹中的快感。

　　那美味,，酣暢淋漓?。?p>　　“油潑辣子,，夠勁爆,。”他滿臉是汗的說道。

　　吃飯,，一般人不怎么說話,，能說話證明要莫廚師做得好，要莫切中了食客某個美食味點,。

　　第一點,，很多人都做得到，甚至于已經成為一種標準,；

　　第二種,，給老百姓，能做到切中美味的點,，這才叫深入民心,。

　　第一種頂多稱作“做飯好吃”；第二種才是最見功力的地方,，深巷胡同,、城市小攤，四處的餐車,。

　　都承載著一個又一個遠方游子們的食欲,。

　　這種溫暖，傳承千載依然讓人不變初心,。

　　身邊俱是嘬面,、咂嘴的聲響。

　　林諾只埋頭,，一口接一口,、一碗加一碗的換。

　　蕭山則滿頭大汗,，臉上卻有幸福的紅暈,。

　　“好久沒吃過飯了……雖然龍族一百年才吃一頓，但平日不吃吃是真不行,?！?p>　　蕭山放下筷子，看著空蕩蕩的碗,。

　　說完后,，再次說道：“再來一碗！”

　　整個面店,，但凡剛才跟他一起進來,，或者看到他那碗份量的人，都驚呆了,。

　　老板則樂呵呵的過來,，說道：“客人,，要不要挑戰(zhàn)一下魔都面食最快記錄，兩小時吃完一鍋面可以免單,?！?p>　　蕭山充滿油的嘴角微微上揚，一臉傲氣道：“端上來,！”

　　林諾驚了,，說道：“哥，這個吃不完雙倍付錢,，吃完了才有三倍獎金,。”

　　看著蕭山自信的眼神,，“我……我也來,。”

　　登時?。?！整個店的眼光集中了來,。

　　“嘿呀！,！這哥們可以阿,，兩個人一起比，還認識這可不多,！”

　　“快拍照,，錄視頻說不定知名大胃王來這挑戰(zhàn)?！?p>　　“還真有大胃王阿,，我以前以為那只是攝影效果?！?p>　　“快快快?。∈謾C安排,?！?p>　　人們的竊竊私語，作為蕭山和林諾,，自然耳畔清晰,。

　　他們微微一笑，看著老板進去準備了,。

　　蕭山微微一笑道：“不用法術,，比比吧,？”

　　“沒問題?！绷种Z謙和的笑了,。