又重新將鍋洞中燒上了火,，鍋里放的水,，只是剛剛將鍋底蓋住,。

　　水的上方,，放了一個(gè)自制的蒸屜。

　　其實(shí)就是將蘆葦桿洗干凈曬干后,，用針穿著繩,，將蘆葦桿扎在了一起,，之后根據(jù)鍋的大小,，將多余的蘆葦桿割掉,。

　　放在鍋里，上面再放上需要蒸的食物,，水經(jīng)過加熱,，產(chǎn)生的水蒸氣，可以將蒸屜上面的食物蒸熟,。

　　說白了,，蒸饅頭，靠的就是水蒸氣,。

　　所以才有老話“不蒸饅頭蒸口氣”,。...