第十章 制陶煮鹽
等把野豬的內(nèi)臟清理干凈扔到遠(yuǎn)處挖個(gè)坑埋了之后,我把野豬拖到洞外面后開始對野豬肉進(jìn)行分割處理,。
先是把豬頭,,豬蹄和豬尾巴都給砍下來扔到一邊后,開始分割豬肉,。
野豬的脂肪層并不算太厚,,大部分都是瘦肉,剃下來的豬肉加上排骨大約能有將近三百來斤,。
等野豬完全處理完畢后,,我把豬頭,豬蹄和豬尾巴扔到遠(yuǎn)處埋掉后差不多就天亮了,。
在處理野豬時(shí),,我清點(diǎn)了一下,一共二十發(fā)子彈,,打在豬頭上的有6發(fā),,打在身上的有2發(fā)。算下來,,除了后來近距離開槍的5發(fā)子彈,,先頭打出去的15發(fā)子彈就打中了3發(fā)。
沒辦法,,誰讓我的槍法太差了呢,。只能以后多加練習(xí),不然以后打獵的時(shí)候很容易就像這次一樣虧本,。更重要的是一旦遇到危險(xiǎn),,根本就保護(hù)不了自己。
回到洞穴,,發(fā)現(xiàn)鯨魚肉已經(jīng)烘的很干了,。我又出去收集了一些干草,鋪到洞穴里面的一角之后,,我把鯨魚肉放到干草上摞好,。
隨后,我發(fā)現(xiàn)陶鍋已經(jīng)差不多干透了,,把烘肉的火堆攏到一起,,填些柴后,,再把三個(gè)陶鍋放到火堆里面,再夾一些燒紅的木炭扔到陶鍋里之后就不用管了,,剩下的只需要不時(shí)的添加一些木頭,,等把陶鍋燒到橘紅色時(shí),就可以不再添加木頭了,,等到陶鍋?zhàn)匀焕鋮s后,陶鍋也就燒制好了,。
等到陶鍋開始燒制后,,我兩兩并排,搭了四個(gè)一米多高的三腳架,,然后在三腳架上面搭上兩根粗木棍后一個(gè)簡易的風(fēng)干肉架就搭好了,。
隨后,我弄了一些小木棍把切成一條一條的肉條串上后,,掛在風(fēng)干架上的兩根粗木頭中間靜等風(fēng)干,。
如果不是現(xiàn)在沒有鹽,那么把豬肉用鹽好好的鞣制之后再掛起來風(fēng)干就更好了,。
至于為什么鯨魚肉不這么風(fēng)干,,主要是鯨魚肉太多,而且時(shí)間不是那么充足,,如果不先烘干一下,,估計(jì)沒等到腌制就壞了。
把豬肉掛好以后,,我感覺有些餓了,,于是拿出一塊鯨魚肉烤起來吃了下去填填肚子。
由于沒有鹽和調(diào)料,,所以吃起來雖然不難吃,,但是也說不上多好吃,不像是蛤蜊和螃蟹,,還有一股海鮮特有的鮮味,。
左右無事,我準(zhǔn)備搭建一個(gè)真正的窯爐,,用來燒制一些耐用的陶器
我準(zhǔn)備建造一個(gè)龍形窯爐,,當(dāng)然了,是迷你型的那種,,畢竟那種大型龍窯至少20米往上,,我也用不上。
首先我把洞穴右側(cè)清理出一塊空地,,把準(zhǔn)備搭建窯爐的地方在地上劃好尺寸,。然后去小溪邊開始挖黏土,。
因?yàn)檫@次需要好好的燒制,所以我挖了好多,,等到一段足有十多米長小溪被我生生的擴(kuò)寬了將近一倍后,,我才停了下來。
當(dāng)然了,,期間我不時(shí)的回到洞穴邊觀察陶鍋燒的怎么樣了,,順便把挖出來的黏土運(yùn)回去。
直到太陽已經(jīng)偏西了,。陶鍋才燒好,,接下來就是等到火堆燒光,自然冷卻了,。
沒有裝載工具的我只好脫下作訓(xùn)服上衣來當(dāng)背包運(yùn)黏土,。等到把挖好的黏土全部運(yùn)回到山洞時(shí),太陽已經(jīng)快要落山了,。
不去管堆在洞口旁的黏土,,我看了一下陶鍋已經(jīng)完全冷卻了。把蓋在陶鍋上的草木灰扒拉到一旁,,我把三個(gè)陶鍋拿出來仔細(xì)觀察一下,,結(jié)果還不錯(cuò),除了一個(gè)確定報(bào)廢之外,,另外兩個(gè)沒有明顯的裂紋,。
背著水壺,端著兩個(gè)陶鍋我來到了溫泉旁,,洗了洗手后又用陶鍋打了一些水看看陶鍋的質(zhì)量如何,。
結(jié)果還可以接受,一個(gè)完全不漏水,,另一個(gè)好像有些輕微的滲水,。隨后打了一壺兩鍋的泉水,我回到洞穴開始生火做飯,。
找了一些石頭搭起來兩個(gè)簡易的灶臺(tái),,我把兩個(gè)陶鍋分別放上去開始燒水,檢驗(yàn)一下陶鍋的實(shí)際效果怎么樣,。
又?jǐn)n起一堆火,,我開始烤鯨魚肉。其實(shí)我現(xiàn)在對于這種沒有任何味道的鯨魚肉真的提不起來多少興趣,,但是沒辦法,,只能先將就一下。
等到吃完飯后,,我看了看兩個(gè)陶鍋效果都很不錯(cuò),,不過之前懷疑輕微滲水的那個(gè)陶鍋被我確定滲水了,。
所以只有一個(gè)陶鍋可以煮鹽,另一個(gè)煮鹽時(shí)盛水就好了,,畢竟只是輕微滲水,。
驗(yàn)證完了陶鍋可用后,把陶鍋端下來放到一旁放好,,我就準(zhǔn)備睡覺了,。
一夜無話,第二天一早起來,,我隨便對付一口飯之后,,就準(zhǔn)備去海邊煮鹽。
用木棍夾幾塊沒燒完的火炭放到陶鍋里作為火種,,端著兩個(gè)陶鍋就向著海邊走去。
來到海邊后,,把陶鍋放好,,倒出火種,再填些路上的撿來的樹枝引燃保存火種,。隨后我回到林子里找了一些石頭用來壘灶臺(tái),。又砍了幾棵手臂粗的小樹拖過來當(dāng)燃料。
石頭灶壘起來很簡單,,按照石頭的形狀壘成一個(gè)大約30公分左右高的圓形就可以了,。
壘好石頭灶后我開始劈柴。樹枝和樹干都砍成二十到三十公分的小段,,之后再把樹干豎著劈成條就可以了,。
由于沒有斧頭,只能用狗腿刀的我把準(zhǔn)備工作做好,,之后已經(jīng)中午了,。
回到山洞拿些鯨魚肉再打些水后回到海邊,把火種轉(zhuǎn)移到石頭灶又填些劈好的木頭把火升起來準(zhǔn)備燒水烤肉吃午飯,。
做好午飯后,,把完好的陶鍋架到灶上,用滲水的陶鍋往里添加海水煮鹽,。
一邊吃飯,,一邊看著陶鍋,等水沸騰后不時(shí)的用木棍攪拌一下,,防止析出的粗鹽糊在陶鍋壁上,。
今天的海風(fēng)很大,風(fēng)借火勢,,火助風(fēng)威,。過了半個(gè)多小時(shí)后,,陶鍋里的水就剩下不到四分之一了。
沒說的,,繼續(xù)往里加海水,。等到第二鍋海水蒸發(fā)的差不多時(shí),鍋壁上慢慢出現(xiàn)了一層白色的粗鹽,。接下來就是重復(fù)添水,,攪拌,燒干,,在添水的過程了,。
等到燒干了六鍋海水后,鍋里已經(jīng)有了不少的粗鹽了,。
把鍋里的粗鹽刮出來放到水壺的餐盒里后,,再重新煮鹽。
一下午的時(shí)間,,我不停的煮鹽,,后來因?yàn)榇蛀}太多,我只好用滲水的陶鍋裝粗鹽,,用餐盒倒海水了,。
等到天色變暗后,我足足得到了差不多二十多斤的粗鹽,。
這些粗鹽此時(shí)并不能直接食用,,還需要過濾提純,不過這些步驟都可以等我晚上在山洞里完成,。