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　　不知不覺(jué)我從事刀具行業(yè)已經(jīng)十年了,，作為一個(gè)女生，從青蔥年代的21歲到如今的31歲,，刀具行業(yè)見證與陪伴了我最珍貴的青春年華,?？赡茉S多人會(huì)覺(jué)得刀具是冷冰冰的工具，但在我看來(lái),，刀具是代表中華五千年傳統(tǒng)工藝的產(chǎn)物之一,，而且它是具有靈魂與精神的。古代的唐刀靠的是人力不停的敲打錘煉,，走到今天的機(jī)械化生產(chǎn),，中間發(fā)生了許多蕩氣回腸的故事。因?yàn)橹圃煺呤侨耍醒腥?，所以刀具便?huì)被賦予情感與精神,。

　　我見證這個(gè)行業(yè)的發(fā)展，這個(gè)行業(yè)也在見證我的成長(zhǎng),。我曾經(jīng)是一個(gè)女頻作者,，我從2012年開始寫書，這是我的第三本書,，小時(shí)候特別喜歡寫作文,，獲過(guò)很多獎(jiǎng)項(xiàng)。我大學(xué)讀的是英語(yǔ),，但我就業(yè)依然選擇了中文類的方向,，誤打誤撞進(jìn)了刀具這個(gè)行業(yè)。但從這十年以來(lái),，我接觸過(guò)很多不一樣的人群,，有雄心壯志的企業(yè)家，有領(lǐng)國(guó)務(wù)院津貼的技術(shù)大師,，也有各色各樣的崗位堅(jiān)守者，每個(gè)行業(yè)都有其氣質(zhì)和讓人為之著迷的東西,。讓我一個(gè)女生為刀具癡迷的地方是,，你可以見證一堆鋼板經(jīng)過(guò)幾百度的燃燒，經(jīng)過(guò)零下幾十度的冷淬,，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)的沖壓,、打磨、錘煉,、焊接,，從鐵銹斑斑的表面變成一把光滑如鏡或者帶著神秘花紋的刀具，那種感覺(jué)不亞于見證生命的誕生,，你會(huì)驚詫于大自然的偉大,，人類的文明進(jìn)步。

　　我不確定我的未來(lái)會(huì)走向哪里,，這本書會(huì)不會(huì)賣得好,，會(huì)不會(huì)有人看。但我很明確的是,，從我進(jìn)入這個(gè)行業(yè)開始,，我找到了如同我熱愛(ài)文學(xué)一樣的熱情和癡迷，這個(gè)行業(yè)的人都是默默的制造業(yè)生產(chǎn)者,，他們不善言辭但又全身心投入制造中,，為這社會(huì)和世界每一個(gè)家庭創(chuàng)造著健康安全的食材處理工具，讓每一個(gè)家庭可以享受愉快的下廚樂(lè)趣。所以我希望有那么一本書,，致敬我在這個(gè)行業(yè)的所見所聞,，因?yàn)椋瑹o(wú)論是每一個(gè)我遇到的人還是每一把我見證過(guò)的刀具,，都值得我去為他們書寫和記錄,。這是一本以后都可以傳承給我子孫后代的書，它代表了我十年的青春,，也代表了這個(gè)行業(yè)十年間的飛躍和升級(jí),，這個(gè)城市現(xiàn)今已經(jīng)是世界廚具出口85%的產(chǎn)業(yè)基地，它有足夠的理由和資本讓更多的人看到它并發(fā)現(xiàn)它的美好,。

　　感謝每一位翻開這本書的讀者,，有你們的陪伴，我這本書會(huì)寫得更加精彩,，希望大家各抒己見,，我會(huì)努力呈現(xiàn)一個(gè)真實(shí)真誠(chéng)的故事，咱們?cè)u(píng)論區(qū)見,，祝各位閱讀愉快,，一切順心。