084 白山藥蘸白糖
挖回來這么多的野山藥,,二人商量著中午要做成菜來吃吃看。
“我之前只吃過山藥熬成的粥,,不知道山藥還可以怎么做,?”周承業(yè)有點迷惑。
“山藥熬粥也不錯,,不過這晌午都快過去了,熬粥做午飯有些來不及了,,不如我們直接把山藥蒸熟來吃吧,。”顧婉晴說道,。
“蒸山藥,,會好吃嗎?”
“當然了,,相信我,,山藥蒸熟蘸白糖吃很好吃的?!?p> 顧婉晴挑出幾根山藥來,,洗干凈,,切成長短差不多的段狀,,放進鍋里蒸著。
等做完其他的飯菜后,,這山藥也蒸熟了,。
顧婉晴用筷子把山藥一根根夾起來放入盤中,,然后又在一個小碟子里放了些白糖,,一起端到飯桌上,。
盤中的那幾根山藥生起騰騰熱氣,,周承平好奇地瞧著。
“婉晴姐姐,,這是什么東西?”
“這是白山藥,很好吃的,?!?p> 聽見“很好吃的”這幾個字,周承平的眼睛放了光,,立馬伸手拿起一根山藥,。
可是那剛出鍋的山藥燙得很,一下子就把周承平的手給燙著了下,,他把那根山藥扔在桌子上,,朝那幾根被燙著到手指吹著氣,。
“哎呀,,你啊,總是這么毛毛躁躁的,!”周夫人無奈極了,。
“我們家的小饞貓啊,,看見好吃的就什么都顧不上了,。”周承業(yè)笑著說道,。
“這白山藥太燙了,,要怎么吃嘛?”周承平撅著嘴嘟囔著,。
他才不在乎娘和哥哥笑話他,,他只關(guān)心這好吃的這么才能舒舒服服地吃到嘴里,咽到肚子里,。
“來,,平兒,,姐姐教你怎么吃,。”
顧婉晴撿起周承平剛才丟在桌子上的那根山藥,,然后拿起了一根筷子,將筷子插入山藥的一頭,,最后留一節(jié)筷子在手中,。
接著,她將山藥外面的那層薄薄的皮全部剝下來,,把它放在裝了白糖的碟子里滾了一圈,,山藥外面就裹上了一層糖霜。
這山藥肉本來就是白色的,,再蘸上一層白糖后,,晶瑩剔透的糖粒映的整根山藥都在閃閃發(fā)光,。
“哇......”周承平看到顧婉晴手中的山藥后忍不住發(fā)出一聲驚嘆,。
“給,平兒可以吃了,。”顧婉晴將手中的山藥遞給周承平,。
“謝謝婉晴姐姐,,嘻嘻?!敝艹衅竭B忙將山藥接過來,,高興極了。
這根山藥還挺粗挺大的,,周承平的小手拿著感覺沉甸甸的,,那混著白糖的山藥肉早就看的他垂涎欲滴,連忙放到嘴邊啃了一口,。
醇厚綿軟的山藥肉在嘴里嚼著,裹在表面的白糖起初還是粒粒分明,,可霎時間就被嘴里的溫度融化了,,只留下絲絲甜味兒蔓延在口舌之間。
蒸熟后的山藥特有的醇香味兒和白糖的甜味兒交織在一起,,再加上溫熱的綿軟感,,在這冬日的冷氣候里給人極大的滿足感。
“好吃,,好吃......”周承平舉著那根大山藥不停地啃著,,嘴里的山藥肉塞得腮幫子兩邊鼓鼓的,,好像一只松鼠。
“平兒,,你慢點吃,,又沒人跟你搶?!敝艹袠I(yè)怕他吃得太快被噎到,,摸摸他的頭囑咐道。
看著周承平這狼吞虎咽的滑稽樣子,,周承業(yè)突然想逗逗他。
“給哥哥嘗一口好不好,?就一小口,。”
周承平毫不吝嗇地把手里的山藥舉到周承業(yè)的嘴邊,。
他本以為周承業(yè)真的是只會吃一小口,,但沒想到周承業(yè)一嘴下去,他手里的半根山藥就不見了,。
周承平盯著自己手里露出來的半截筷子有些懵,,嘴里咀嚼的動作也停止了,。