4.幸平創(chuàng)真
【遠(yuǎn)月度假村】的效率很高,,三人所點(diǎn)的菜肴很快就一一被送到了餐桌上,。
劉昴星一共點(diǎn)了五道菜,,分別為幸平流燉牛肉,、幸平流「隨性擔(dān)仔面」,、定時(shí)麻婆咖喱面,、咖喱蛋包燉飯、仿.脆皮烤肉,,每道菜都各具特色創(chuàng)意十足。
解七用筷子戳了戳定時(shí)麻婆咖喱面,打趣著劉昴星,。
“小當(dāng)家你看到這道菜后有什么想說(shuō)的嗎,?麻婆豆腐+咖喱+面,,這種搭配實(shí)在是太有趣了,,就是不知道味道怎么樣,,我先試試好了,?!?p> 劉昴星在菜肴上齊后就進(jìn)入了另一個(gè)模式,,他這人有個(gè)毛病,一旦見(jiàn)到從未見(jiàn)識(shí)過(guò)的全新菜肴后就會(huì)化身為料理呆子,,很顯然他現(xiàn)在就已經(jīng)進(jìn)入了料理呆子的模式,至于解七的打趣則被他無(wú)視掉了,。
面對(duì)這樣的劉昴星,,解七唯有無(wú)奈了,,不過(guò)這絲毫沒(méi)有影響到他見(jiàn)到有趣面點(diǎn)的喜悅感,。
雷恩沒(méi)有說(shuō)話(huà),,卻早早的開(kāi)始研究起了那道仿.脆皮烤肉,雖沒(méi)有言語(yǔ),,但從他眼中不時(shí)流露出的驚訝,,已經(jīng)足以從側(cè)面證明了幸平創(chuàng)真的實(shí)力,。
在座這三位都是頂尖廚師,,對(duì)于菜肴的品鑒自然花費(fèi)不了太長(zhǎng)時(shí)間,,不多時(shí)他們就放下了碗筷開(kāi)始交流起了品鑒的結(jié)果。
解七咬著根牙簽大大咧咧的給出了自己的評(píng)價(jià),?!皠?chuàng)意上佳,味道稍弱,,不過(guò)總體來(lái)看這些菜品都屬于精品,。”
相比較起解七籠統(tǒng)的評(píng)價(jià),,雷恩的結(jié)論卻是要細(xì)膩了很多,。
“從那位廚師做的仿.脆皮烤肉來(lái)看,他應(yīng)該和小當(dāng)家屬于同一種類(lèi)型的廚師,,以土豆模擬出烤肉的口感和味道,,這點(diǎn)與小當(dāng)家那道六味魔幻麻婆豆腐以大豆模擬絞肉的做法有著異曲同工之處,這道菜根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷,,應(yīng)該也屬于臨場(chǎng)型創(chuàng)意菜,,創(chuàng)意十足,,然而細(xì)節(jié)上卻有很多缺陷,從這點(diǎn)上來(lái)看他和小當(dāng)家之間還存在著很大的差距,?!?p> “不,或許沒(méi)有那么大的差距,,解師傅,雷恩你們恐怕忽略了很重要的一點(diǎn),,你們按照上菜的順序?qū)⑦@五道菜從頭到尾依次品嘗一遍后大概就能明白我的意思了,?!?p> 解七與雷恩按照劉昴星的提示一一將這五道菜肴又嘗了一遍,,兩人臉色突然大變。
“難道說(shuō)……”
“味道的遞進(jìn),?!?p> 劉昴星點(diǎn)了點(diǎn)頭,臉上滿(mǎn)是對(duì)素未謀面的幸平創(chuàng)真的敬佩,。
“沒(méi)錯(cuò),!就是味道的遞進(jìn),那位廚師不是沒(méi)有注意到菜肴細(xì)節(jié)上的不足,而是他特意留下了這些不足,,創(chuàng)意菜并不是同一體系的菜式,,而他則用這種留破綻使味道層層遞進(jìn)的方式將這五道不成體系的菜肴串聯(lián)在了起來(lái),這無(wú)疑才是他高明的地方,?!?p> “的確是極其高明的做法,如果換做是普通的食客,,在這種味道層層遞進(jìn)下,,絕對(duì)能夠得到最高等級(jí)的味覺(jué)體驗(yàn),看來(lái)是我小看那位廚師了,?!?p> 解七少有的認(rèn)真了起來(lái),看來(lái)是對(duì)自己偏頗的判斷感到不滿(mǎn)吧,。
“也不知道那位廚師的刀工如何,,我的七星刀已經(jīng)沉寂太長(zhǎng)的時(shí)間了?!?p> 雷恩也生出了一決高下的念頭,,這無(wú)疑是認(rèn)同了幸平創(chuàng)真的實(shí)力。
劉昴星暗自松了口氣,,幸虧這兩位沒(méi)帶廚具來(lái),,不然現(xiàn)在指不定就要上演一出踢館的戲碼了,那樣可就完全亂套了,。
“情報(bào)收集的差不多了,,咱們是等著見(jiàn)一見(jiàn)那位廚師,還是回餐廳制定菜單,?”
對(duì)于劉昴星的提問(wèn),,其他兩位廚師的回答驚人的一致。
“見(jiàn),!為什么不見(jiàn),?”
劉昴星招來(lái)了侍者。
“我們非常滿(mǎn)意菜肴的味道,,所以更想見(jiàn)一見(jiàn)做菜的廚師了,,不知道他愿意出來(lái)和我們見(jiàn)一面嗎?”
“這位客人,,剛才的我已經(jīng)幫你問(wèn)過(guò)主廚了,,他說(shuō)需要你們給出一個(gè)評(píng)價(jià),他會(huì)根據(jù)這個(gè)評(píng)價(jià)來(lái)決定要不要同你們會(huì)面,?!?p> 侍者傳達(dá)的意思里夾雜著所謂的高逼格,劉昴星卻沒(méi)有半點(diǎn)惱怒,他只是將自己對(duì)這五道菜的評(píng)價(jià)結(jié)果復(fù)述了一遍,。
“我已經(jīng)全部記下,,那么就請(qǐng)客人們稍加等候了?!?p> ※※※
十多分鐘后,,侍者領(lǐng)著一位扎著白色頭巾的青年來(lái)到了劉昴星他們的桌前。
青年在以“招待不周”為開(kāi)場(chǎng)白后,,就徹底展現(xiàn)出了他自來(lái)熟的特性,。
“誒,你們?nèi)唤o出的評(píng)價(jià)真是超級(jí)精髓,,我在【遠(yuǎn)月度假村】當(dāng)主廚的這一周時(shí)間里,你們還是第一個(gè)準(zhǔn)確猜到我用意的客人呢……”
“呃,,其實(shí)……”
“你想要我的簽名對(duì)吧,,沒(méi)問(wèn)題!”
“并不是,,其實(shí)……”
“不要簽名,,那就是想要合照咯,沒(méi)問(wèn)題,!”
“……”
一番對(duì)答讓劉昴星愕然不已,,他是絕對(duì)沒(méi)有猜到幸平創(chuàng)真會(huì)是這樣一個(gè)奇葩的人。
“其實(shí)你們是其他餐廳派來(lái)收集情報(bào)的廚師吧,?!?p> 幸平創(chuàng)真冷不丁的說(shuō)出了這句話(huà)。
解七笑了笑回答“洞察力相當(dāng)準(zhǔn)確嘛,,我們的確是來(lái)收集情報(bào)的,。”
見(jiàn)到解七承認(rèn)了,,幸平創(chuàng)真并沒(méi)有什么任何波動(dòng),,在他看來(lái)這只是一件非常平常的事罷了,偌大的【遠(yuǎn)月度假村】每天不知要接待多少收集情報(bào)的人員這已經(jīng)是常態(tài)了,,他反而毫不忌諱的與解七談?wù)摿似饋?lái),。
“怎么樣?收集到有用的情報(bào)了嗎,?”
“有所收獲吧,,目前得出的結(jié)論是在接下來(lái)的一周里,將菜單往你的風(fēng)格掛靠,?!?p> “我看的出來(lái)三位都是專(zhuān)業(yè)人士,不過(guò)下周將菜單往我的風(fēng)格掛靠無(wú)疑是個(gè)錯(cuò)誤的決定,因?yàn)槊魈炀蛯?huì)有人接替我的位置,?!?p> “要輪換了嗎?真是不走運(yùn)呢,,看來(lái)明天還得過(guò)來(lái)一趟了,。”
“我有個(gè)建議,,不知道你們有興趣聽(tīng)聽(tīng)嗎,?”
“聽(tīng)聽(tīng)也好,你說(shuō)吧,?!?p> “明天我去你們家的餐廳?!?p> “嗯,?你什么意思?”
“看來(lái)是我說(shuō)的不夠清楚,,我是說(shuō)明天我想去你們的餐廳看看,,如果條件滿(mǎn)足的話(huà),我甚至可以留下任職,?!?p> “為什么?”
“呀,!時(shí)間已經(jīng)過(guò)了那么久了,,抱歉各位我得回后廚了這個(gè)是我的名片,如果接受我的提議,,晚上可以隨時(shí)打過(guò)來(lái),,那么就先這樣了吧?!?p> 幸平創(chuàng)真留下一張名片后就匆忙的趕回了后廚,,留下來(lái)一頭霧水的三人。
解七看向了劉昴星“你怎么看,?”
劉昴星收起了那張名片回答“交給老板娘,,讓她自己拿主意吧?!?p> 雷恩一言不發(fā)的坐在原位,,腦海中卻在回憶著幸平創(chuàng)真剛才的所有舉動(dòng)與言語(yǔ),試圖從中發(fā)現(xiàn)點(diǎn)什么線(xiàn)索,。