面試的地點被周哲安排在了后院,，擺了兩張桌子,，放了幾張椅子，和現(xiàn)代的面試場景一模一樣,。

　　不知道是不是被周哲的這陣勢給嚇住了,，還是他們都沒有見過這樣的面試，這些前來應(yīng)聘的人面對周哲的時候,，都十分的拘謹(jǐn),。

　　周哲的標(biāo)準(zhǔn)不高，廚房里燒菜的,、打雜的,，那必須得有做菜的天賦；外面跑堂的,、送菜的,，那必須得樣貌堂堂，口齒伶俐,，還得有眼力勁,。

　　這半天下來，周哲也就只遇到了一個令他稍稍滿意的行菜候選人,，果然,，招聘沒有自己想象中的那么順利,。

　　招聘的過程中，因為前頭還有生意在,，那些正是員工偶爾也還會過來瞧上幾眼,，還美其名曰說替東家參考參考。

　　周哲哪里不知道,，他們是想來看看未來潛在的競爭對手,。

　　按照他自己的規(guī)劃，樓外樓開張之后,，生意必然紅火,。

　　那廚房里的大廚，除去現(xiàn)有的趙德友和自己,，還得至少再招大廚兩名,，幫廚至少四名；過買除了鄭丁,，還得再招個七八人,；行菜除了孫合，也得再招個四五人,。

　　繁忙,、充實的生活繼續(xù)著，生意,、招聘,、裝修同樣也有條不紊地進行著。

　　酒樓后廚,，每天一大早,，周哲便會開始準(zhǔn)備黃燜雞。

　　第一次,，他僅僅是讓趙德友在一旁觀看,。

　　但從第二次開始，他便放手讓趙德友上前操作了,，讓趙德友激動得都不知道說什么好,。

　　因為材料配比都是周哲提前準(zhǔn)備好，所以趙德友烹制的黃燜雞味道也不算差,，旁人根本吃不出差別,。

　　酒樓前頭，黃燜雞米飯攤子的生意依舊紅火,，客人絡(luò)繹不絕,，而且吃過的人都是交口稱贊。

　　每個店員也是配合默契,，各司其職,。

　　只是舒窈擦桌子的工作沒能熬到第二天,，在第一天下午便被張喬給“發(fā)配”了。

　　她擦的桌子,，跟鬼畫符一樣,，食客根本不忍坐下來享用美食。而且因為她是男裝打扮,，各食客對她根本不客氣,。

　　張喬不可置信地看著舒窈，不知道是在懷疑當(dāng)初自己建議周哲把她留下的決定是否正確,，還是開始理解周哲僅僅讓她做輕松活的真正用意。

　　擦桌子不行,，掃地不行,，洗碗不行，烹煮更是不行,，張喬看了看自己手中的銀錢,，不禁陷入了沉思。

　　這小娘子,，該不會是來搶我飯碗的吧,？

　　不過，出乎大家的意料,，舒窈雖然做家務(wù)不行,，但似乎對管帳特別有一手。索性,，張喬就讓她幫忙管記賬收錢了,，自己還能抽出身子管管其他事情。

　　到第四天末,，招聘總算完成了七七八八,。

　　幫廚招了五人，過買招了七人,，行菜也招了五人,，清一色都是男子，而且他們都是在別的酒樓工作了兩三年的老手,，樣貌端莊,，一臉的正氣，讓周哲很是滿意,。

　　只是,，最重要的大廚依舊還沒有著落。當(dāng)然,，這與周哲的高要求不無關(guān)系,。

　　第五天平平淡淡地過了半天,，周哲都已經(jīng)開始對接下去的招聘不抱希望了。

　　但很快,，一個女子的出現(xiàn),，猶如一顆石子丟進平靜的湖面，立刻激起層層浪花,，引得眾人翹首以盼,。

　　那是第五天的正午，攤子上正是人多的時候,。

　　她從酒樓旁的巷子走過,，原本吵雜的攤子立馬安靜了下來，一道道目光聚集在她身上,。

　　緊接著,，攤子上就傳來了幾道不一樣的聲響。

　　正端著幾只砂鍋去清洗的孫合不知怎么地竟滑了手,，舉著勺子正要往嘴里送的食客又落了勺,，更有幾名微張著嘴的食客莫名其妙地把手往剛端上來的砂鍋湊去......

　　她走到院子門口，朝里探了探,，問道：“請問,，是這兒招廚師嗎？”

　　周哲抬頭望去,，那是個二十多歲的女子,，綁著靛青色的頭巾，一身的青花色布衣也是尋常女子的打扮,，樣貌談不上傾國傾城,，但略施粉黛也足夠耀眼，更何況,，她身后背著的那口大鐵鍋,，想讓人不關(guān)注都不行。

　　聽到聲音,，原本在廚房忙碌的趙德友立馬探出頭來望了一眼,。

　　下一秒，他手里還拎著個大勺子就跑到了周哲身旁,，小聲嘀咕道：“東家,，依我擔(dān)任廚師多年的眼光來看，這廚娘肯定是個厲害角色,，就她了吧,！”

　　周哲苦澀地一笑，瞪了他一眼。猴樣,，我這是招廚師,，不是給你挑媳婦！

　　不等周哲回應(yīng),，趙德友又朝著女子招手道：“是我們這里招廚師,，小娘子快請進！”

　　聽到聲響,，張喬也從前頭走了過來,。

　　舒窈更是伸長脖子一臉的好奇，無奈要替人收銀子,，只好拎著錢袋子在院子口晃悠,。

　　那女子走到周哲面前，趙德友又搶先開口道：

　　“這是我們東家,，我是這兒的著案師公,，身體康健，尚未娶親......額,，雖然你一看，就知道是個廚藝高超的人,，但沒辦法,，我們東家他也是有原則的，該走的過場還是要走一遍的,。你有什么拿手的,，做一個給我們嘗嘗?！?p>　　周哲沒好氣地抬頭看了他一眼,，心說要么招聘讓你來吧！

　　女子對周哲和趙德友行了一禮：“見過兩位官人,，妾身宋氏,，任廚娘已有多年，最擅長做魚羹,?！?p>　　宋氏？魚羹,？難道說,，宋嫂魚羹？

　　周哲心里嘀咕著,，兩眼放光,，激動地站了起來說道：“好，你快做個最拿手的魚羹,！”

　　宋氏點頭應(yīng)答,，正要把背上的鍋子解下來,，趙德友又一臉殷勤地走了上去：“鍋我們這有，正燒著火呢,，隨我來,。”

　　宋氏羞嗒嗒地看了趙德友一眼,，兩人目光一相對,，趙德友的臉立馬紅到了脖子根。

　　真是,，竟然還會害羞,。

　　一會后，趙德友從廚房走了出來,。

　　不過,，他耗在廚房里的時間，比正常的領(lǐng)進廚房,、介紹各個用具及調(diào)料所需要的時間要久上得多,，看得出，他還借機攀談了一番,。

　　“東家,，這宋氏名叫宋蕓，家里雙親俱在,，下頭還有個弟弟,，據(jù)說當(dāng)廚娘已經(jīng)有五年了。剛我稍看了一眼,，那架勢,，水平不在我之下啊。東家,，我老趙眼光可準(zhǔn)了,，就她了吧！”

　　看著一臉興奮的趙德友,，周哲心里又開始嘀咕起來,。

　　嘖嘖，這么一小會功夫,，連人家的家里情況都摸清楚了,，意思這么明顯，我這個東家要是再不把她留下,，怕是你也要跟著走了吧,？

　　周哲沒有作聲，如果這宋蕓真是烹飪宋嫂魚羹的人，就算趙德友不求,，他也會把她留下來,。

　　只是，他腦海里依舊有些疑問,。

　　在他認(rèn)知的歷史里,，這宋嫂魚羹因南宋皇帝趙構(gòu)而出名，如果這宋蕓真是趙構(gòu)遇見的那位老嫗,，難道再過幾十年,，就會發(fā)生那江山淪陷的慘劇,？

　　不會的,！

　　他搖搖頭讓自己冷靜下來，這寧朝的前進脈路與自己已知的歷史完全不同,，不能簡單的找個人物進行參照比對,。

　　片刻之后，宋蕓端著一碗魚羹走了出來,，放在周哲前面的桌子上,，眾人迫不及待地拿著勺子伸了過去。

　　周哲嘗了嘗,，這魚羹鮮嫩滑潤,，而且處理得很好，沒有魚腥味,。雖然和后世的宋嫂魚羹還有些差距，但在此時,，也絕對算得上美味,。

　　還未等他表態(tài)，趙德友已是一副夸張的表情：“太好吃了,，我這輩子就沒吃過這么好吃的魚羹,。宋蕓妹子，你之前是在哪個酒樓任廚師,？那東家實在太沒有眼光了,！”

　　說著趙德友又看著周哲，眨了眨眼,。

　　天,，這會都是宋蕓妹子了，該不會改天就是宋蕓娘子了吧,？

　　周哲沒搭理他,，轉(zhuǎn)頭又看了看張喬和蘇倫，兩個都滿意地點了點頭。

　　總算,，第三位大廚有著落了,。

　　這一天很快過去，可惜周哲再也沒有遇上合適的人選,。

　　前頭,，樓外樓的裝修已經(jīng)全部結(jié)束，作坊那邊也派人來通知定制的牌匾已經(jīng)完工,?？磥恚谒奈淮髲N,，要在之后的日子里慢慢尋找了,。

　　之后的一天，周哲把新招的伙計廚師都聚集了起來,，緊張而又辛苦地進行了一整天的培訓(xùn)加實戰(zhàn)演練,。

　　接著，樓外樓即將在第二天開業(yè)的消息,，開始在城內(nèi)流傳,，門口的告示也換了新內(nèi)容。

　　令人期待的開業(yè),，總算要來了,。