“3萬,?”李亞蘭被嚇到了,。
她本來以為張彥能夠開到1萬,或者8000就可以了,,就算開不到8000,她也不會(huì)跟他計(jì)較,,因?yàn)樽约罕緛砭褪沁^來實(shí)習(xí),,體驗(yàn)一下底層工作的,沒想到這個(gè)老板居然這么豪橫:“你確定嗎,?”
“確定,,一定,以及肯定,,你就暫時(shí)在我這邊幫我管管賬吧,!”
雖然是實(shí)習(xí),但是張彥還是跟李亞蘭簽了合同,,只不過合同上沒寫具體的時(shí)間,,讓李亞蘭自己來填。
李亞蘭看到合同之后,,覺得還是有點(diǎn)像做夢,,這么小的一個(gè)店,,給自己開3萬的工資,以后要是倒閉了,,那自己不是成了罪魁禍?zhǔn)?,于是她寫?個(gè)月。
張彥看到后,,問道:“就3個(gè)月嗎,?”
“嗯,到時(shí)候,,我就要去我爸的公司上班了,,一個(gè)月3萬,3個(gè)月就是9萬呢,,我不想給你太大的負(fù)擔(dān),!”
給我負(fù)擔(dān)?
你3個(gè)月賺9萬,,我3個(gè)月難道不是賺9萬,!
不過君子不強(qiáng)人所難,張彥也不好左右李亞蘭的決定,,畢竟她這樣的人是不可能一輩子在自己的小餐廳里上班的,,她需要更大的舞臺去發(fā)揮自己。
簽完字之后,,張彥就帶著李亞蘭在店里四處看了看,,介紹其他的東西給她認(rèn)識,然后就讓她和方曉婷,、趙婷婷等人交接,,看看目前店里收入和支出的賬單。
看到這么一個(gè)大美女進(jìn)店之后,,方曉婷和趙婷婷立馬就變得很雞肋,,雖然她們兩個(gè)的顏值也不低,尤其是趙婷婷,,妥妥的一個(gè)黑長直御姐,,但是跟李亞蘭的氣質(zhì)比起來,完全不在一個(gè)檔次上,,有錢人培養(yǎng)出來的孩子,,先天就有這些優(yōu)勢,沒辦法比,。
剛開始,,她們還很排斥李亞蘭,因?yàn)橐粋€(gè)店都是初中文化,,跟人家一個(gè)研究生在一起,,總感覺格格不入,。
但是交流了一上午之后,發(fā)現(xiàn)李亞蘭根本就不是她們想象的那種高傲,,冷漠的人,。
她在生活中和大家都是一樣的俗,喜歡花錢,,喜歡包包,,口紅化妝品,喜歡吃,,沒什么大小姐的架子,,所以三個(gè)人很快就融入到了一起。
中午,,午間高峰期來了,,劉默和左妍、候尚嘉三個(gè)晚班的人也已經(jīng)到了店里,,在方曉婷的介紹下,,跟李亞蘭認(rèn)識。
之后,,早班的人下班了,,晚班的開始忙碌中午的生意,李亞蘭不太懂收銀和服務(wù),,但是她一直在幫忙做一些力所能及的雜事,,比如收拾桌子,給客人端茶遞水,,經(jīng)過中午的2個(gè)小時(shí)的適應(yīng),,她已經(jīng)完全熟悉了點(diǎn)單到收桌子中間的所有流程。
如果說,,學(xué)歷高在餐飲行業(yè)沒有太大作用的話,,那么學(xué)習(xí)能力強(qiáng)則是李亞蘭捻壓劉默等人的巨大優(yōu)勢條件,她們在店里一個(gè)星期能學(xué)會(huì)的事情,,李亞蘭2個(gè)小時(shí)就可以搞定。
而且李亞蘭沒事的時(shí)候,,給顧客點(diǎn)菜,,大概一共看了不到10遍的菜單,所有的菜的價(jià)格全部熟記于心,,簡直不要太逆天,。
晚班的時(shí)候,收銀臺是劉默站的,,李亞蘭候尚嘉,、左妍三人在外面服務(wù),。
其他的服務(wù)員都穿著工作服,只有李亞蘭沒有穿,,而且顧客問道她,,不管什么菜品不需要看菜單就知道多少錢,而且說話方式和談吐很大方得體,,氣質(zhì)也很高雅,,所以大部分客人都以為李亞蘭是這個(gè)店的老板娘。
“老板娘……老板娘……”
李亞蘭聽到有人在喊老板娘,,還在四處查看,,心想這個(gè)張彥居然這么年輕就結(jié)婚了,那么這個(gè)老板娘到底是誰,,難道是收銀臺的劉默嗎,?
正想著,突然有人拍了拍她的肩膀,。
李亞蘭回頭一看是個(gè)阿姨:“老板娘,,我們馬上還有人要來,能幫我們換到那邊的大桌子嗎,?”
“?。课覇??”
李亞蘭受寵若驚:“我不是老板娘啊,,我是在這上班的!”
“???不好意思,那可以幫我們換一下嗎,?”
李亞蘭也不知道那邊的桌子有沒有人預(yù)定,,所以只好問劉默去:“我?guī)湍銌栆幌掳?!?p> “好的,,謝謝啊,!”
李亞蘭來到收銀臺問了劉默,,知道那個(gè)桌子可以用,就和左妍一起去幫那個(gè)桌子的客人把菜端過去,。
這樣一來一回,,李亞蘭優(yōu)雅艷麗的臉上也出現(xiàn)了一絲絲的汗水,不過她平時(shí)也經(jīng)常去健身,所以出汗也不覺得難受,,照樣干個(gè)不停,。
說到底還是沒怎么干過活,左妍,、候尚嘉等人就絲毫沒有出汗,,看到李亞蘭這個(gè)樣子,她們都讓李亞蘭去休息一下,,本身她就不是服務(wù)員,,只是來幫忙的而已。
而李亞蘭并沒有去休息,,她覺得這樣也挺有意思的,,一個(gè)月拿3萬的工資,如果只是算算賬的話,,這個(gè)小店里根本就沒那么多的賬算,,這對老板來說,太虧了,。
晚上高峰期結(jié)束,,剩下3桌客人在吃東西,李亞蘭來到了收銀臺,。
“店長,,能把店里的進(jìn)出賬的本子給我看一下嗎?”
劉默知道李亞蘭要算總賬了:“好的,,不過有點(diǎn)亂啊,,我給你說!”
一個(gè)很大的賬本被翻了出來,,記錄著這個(gè)店從開業(yè)到現(xiàn)在的所有東西,,包括每天采購的支出費(fèi)用,以及每天的營業(yè)款,。
劉默一邊講解,,李亞蘭一邊往后看,旁邊放著一個(gè)計(jì)算器,,一直算了半個(gè)小時(shí),,同時(shí)在紙上寫寫畫畫,問道:“這個(gè)月的支出怎么這多啊,,老板是不是換過,?”
劉默搖了搖頭,你問我我問誰?。骸皼]換過呢,一直就是這個(gè)老板,我們也不知道他最近是怎么了,,瘋狂砸錢,!”
李亞蘭再問道:“你們這里所有人的工資是多少?”
“我10000,,他們?nèi)齻€(gè)都是8000,,趙婷婷9000,后廚韓廚師1萬,,董師傅2萬5……”
“我的天哪,,這樣下去,這個(gè)店肯定要倒閉呀,!”
李亞蘭不問不知道,,一問嚇一跳:“昨天的營業(yè)額挺高的,9600,,今天7900,,前面幾天還有6000多的,我算了一下,,盈利平衡點(diǎn)在7800,,也就是說,店里營業(yè)到現(xiàn)在為止,,只有昨天和今天是賺錢的,,其他全都是在虧本!”
劉默當(dāng)然知道,,難道她不委屈嗎,?
沒辦法呀,好話歹話都說盡了,,老板就是不聽啊,。
“不行,等會(huì)我一定要跟老板說說,,這樣下去這個(gè)店是肯定倒閉的,,別說自己簽3個(gè)月的合同了,可能自己都做不到1個(gè)月,,就得回家了,!”