定下明日早起習(xí)武的計劃,，天便不早，太陽低懸在西邊院墻，張揚帶著青禾去了廚房,，今天他要親自準(zhǔn)備晚飯,，試驗一下為悅來樓準(zhǔn)備的新菜式,。

　　只見廚房內(nèi)已經(jīng)有個婦人在忙活著,，便是廚娘張麗，父親從老家雇來的,，為人老實本分,，會做些故鄉(xiāng)菜式。

　　與她一起的還有她的良人,，名喚李岳,，因為懂點喂馬的事，便充作府中的馬夫,，雖然府中并未蓄養(yǎng)馬匹,。

　　“大郎怎么得閑來廚房，還是快快出去吧,，免得臟了衣裳?！睆堺惸镆娝M(jìn)來,，就要轟他出去。

　　說來也是理虧,，五歲時他因為嘴饞,，也是懷念前世的味道，偷溜進(jìn)廚房,，想自己動手炒個雞蛋,，卻沒成想雞蛋沒炒雞成，反而把廚房弄了個滿地狼藉。

　　自那以后,，麗娘就下了禁令,，決不許他踏進(jìn)廚房半步。

　　張揚訕訕一笑,，無奈躲到一邊,，口中討?zhàn)垼骸胞惸锬獨獍。痪褪抢速M了一點點油脂嘛,，至于記到今日嗎,？”

　　麗娘還是板著臉：“那是一點點嗎？府中半月的用量被你一鍋禍害干凈,，雞子碎了一地,，母雞嚇得都打鳴了，要不怎么說衙內(nèi)是文曲星下界,，果然是能常人之所不能,。”

　　聽出了她語氣里的譏諷,，張揚也無可奈何,，誰讓自己闖禍在先呢。他只好避開不談,，轉(zhuǎn)而從袖兜里掏出一個小包,。

　　“麗娘請看，這是我今日從悅來樓黃掌柜那里尋摸來的好東西,，據(jù)說是以特殊秘法制成,，若是用它烹煮肉塊，味道定然鮮美無比,?！?p>　　麗娘聽了自然不信，她活了三四十年,，何曾聽說過有這種秘法,，全大宋的廚子也沒人敢說做出的每道菜都鮮美無比。

　　張揚早就料到她不相信,，因為包里的東西根本就不是大宋應(yīng)該出現(xiàn)的東西,。

　　包里，是一小撮味精,，和五人份的火鍋底料,，剛從系統(tǒng)商城里兌換出來的。

　　先說味精,，最早是十九世紀(jì)中期一個德國人,，叫里德豪森的人從面筋中分離到氨基酸,，因為面筋是從小麥里提取出來的，所以他根據(jù)原料定名為麩酸或谷氨酸,，距天圣三年可還有八百多年的時差呢,。

　　之所以選擇味精，主要一個原因就是簡單,，不比其他的醬油,、醋和鹽之類的調(diào)味品，要么是味道太重,，適用面有限,，要么是朝廷把持，私自使用很容易出問題,。

　　味精雖然沒什么營養(yǎng),，但最大的優(yōu)勢就是快速提高食物的鮮味，而且可以提高人的身體對事物的消化率,，可以說是好吃又開胃,，可謂是百搭。

　　張揚有一萬個理由,，三天之后悅來樓開業(yè),，有味精這個神器的幫助，加上他精心謀劃,，絕對可以引爆光州全域,，乃至大宋南北。

　　還有火鍋底料,，這可是為一道硬菜做的鋪墊,，重慶火鍋的大名在后世可是婦孺皆知，堪稱后現(xiàn)代青年人的第一美食,，張揚前世就是它的忠實擁躉,，如果不是多吃上火，恨不得頓頓火鍋,。

　　因為愛吃,，所以他還特意去川渝遍訪名家，學(xué)到了做火鍋底料的精髓,，所以本來他是有自制火鍋底料的打算,，可巧婦難為無米之炊，缺乏必備的原料,。

　　要說其他的原料都好辦，在大宋即使沒有出現(xiàn),，好歹能找到替代品,，可唯獨火鍋的靈魂,，辣椒它沒辦法替代啊。

　　而辣椒的傳入要等到十六世紀(jì)末歐洲大航海時代之后才傳入中國,，算起來距今大概有七百年左右,，張揚覺得自己如果沒有系統(tǒng)的話，可能要三十多代人接力才有機會等到那一天,，然后把辣椒燒給自己嘗嘗了,。

　　那可太慘了，他覺得自己有責(zé)任讓大宋百姓們提前享受到辣椒在舌尖迸發(fā)那一刻,，觸及靈魂的火辣,。

　　系統(tǒng)商城為他提供了這個便利，在植物那一分類中,，他看到了許多熟悉或不熟悉的瓜果蔬菜,，其中不僅有他鐘愛一生的成品辣椒和辣椒種子，更有一些比如土豆,、玉米等后世引入的高產(chǎn)作物,。

　　他本來是想直接兌換種子，畢竟種子只要種植得法,，一斤撒下去,，幾年時間就可以繁生出上萬斤都有可能，想想未來大宋遍地紅艷艷的景象,，他睡覺都能樂醒,。

　　當(dāng)然，系統(tǒng)不會讓他輕易得逞,，成品辣椒和辣椒種子的兌換積分是天壤之別,，一斤成品辣椒不過十幾積分，約等于一篇司馬光的小學(xué)字帖,，但是辣椒種子卻要十幾萬積分,，等于小光光一萬多篇字帖。

　　倒不是心疼小光光,，只是張揚實在等不了那么久,，所以他早先就兌了兩斤放在房間里了，準(zhǔn)備等悅來樓步入正軌就大吃一頓,。

　　沒有辣椒,，火鍋是沒有靈魂的，雖然也有不用辣椒不上火的火鍋,，但是那種失去了靈魂,，不是他的愛好。

　　張揚將不大一包謹(jǐn)慎的放在桌案上,，親自解開封印,，然后一手掐腰,，一手指著味精和火鍋底料大聲說：“這就是秘法炮制而成的廚道神物，白色的名為味精,，味之精華濃縮而成,，此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞,，讓爾等長長見識,。”

　　咋一看似乎的確不凡的樣子,，麗娘和青禾都湊上前去細(xì)細(xì)觀看,。

　　片刻之后，青禾才半信半疑的說：“郎君所說此乃神物,，可也未見其神異所在,，沒有香傳十里，更沒有白日生輝,，如何稱神,？”

　　張揚懂她的意思，再看麗娘也差不多的表情,，就知道宋人果然還是很難輕易接受超越時代的東西,，也不賣關(guān)子：“說是神物，只是溢美之詞,，但白者用作調(diào)料,，紅者配以濃湯，可一鍋煮百味,?！?p>　　“不信，你嘗嘗,?！?p>　　麗娘用指頭沾了味精，先是聞了聞味道,，聞著淡淡的鮮味,，再送入口中。

　　那一瞬間,，她的表情像極了川劇中的變臉一般,，驚訝、愉悅,、狂喜輪番變換,，十分精彩。

　　青禾看麗娘如此反應(yīng),，心里信了大半,，好奇的伸出手沾了火鍋底料送入口中,。

　　精彩再次上演，先是驚訝的睜大美目,，再是喜悅的瞇起了眼睛，還不忘舔著嘴唇,，似乎意猶未盡,。

　　張揚表示大宋欠你座小金人。

　　麗娘先一步回過神來：“少爺說的果然沒錯,，這,，這味精還真是小小一粒濃縮百味精華，總讓我覺得任何菜肴加上一點就能變成美味,?！?p>　　張揚點頭，笑著說：“這就是化腐朽為神奇的手段,，據(jù)黃掌柜所說,，他得到這一點也是耗費了莫大力氣才提煉出一斤不到，連哄帶騙才分給我一兩,，忒摳門了些,，改天讓父親去討要，看他有何說辭,?！?p>　　“少爺不能逼人太甚，黃掌柜八成是為了自家酒樓的生意才不辭辛苦煉出味精,，讓老爺去強搶,，說出去恐怕會惹人笑話?！?p>　　“我當(dāng)然懂得這個道理,，方才只是說笑罷了。再說,，我已和黃掌柜談好,，由我來經(jīng)營悅來樓，到時還望麗娘幫我盯著點后廚,?！?p>　　“啊這，黃掌柜為什么甘愿把酒樓讓給少爺呢,？”

　　張揚自信說道：“因為,，這味精和火鍋底料的秘方是少爺我給他的，讓他得二成利都是便宜了他,?！?p>　　青禾突然插了一嘴：“少爺,，我覺得咱們虧了，有這兩件寶貝,，找誰都可以做成大事,，憑什么便宜黃胖子啊，你看他當(dāng)時那個不情不愿的樣子,?！?p>　　張揚不以為意，安撫道：“當(dāng)然是找誰合伙都無關(guān)緊要,，但他是光縣最大的酒樓掌柜,，放到全光州也是首屈一指的富商，有他在,，咱們能省了很多不必要的麻煩,。”

　　青禾還是不開心,，噘著小嘴說：“那也不該給他二成利,，依奴看來，一成足矣,?！?p>　　張揚牽著她的手掌，教起她做事的道理：“有一位姓馬的賢人曾經(jīng)說過,，人之所以會離開一個工作了很久的地方,，只有兩個原因，一時錢沒給夠,，而是心委屈了,。我之所以要給黃世鴻二成利，就是要他心甘情愿,，既要把錢給夠了,，也不讓他心委屈了，哪怕將來生意酒樓做得再大,，他也無話可說,，對我只有敬佩，沒有怨恨,?！?p>　　“你以后替我管事，要明白這個道理,，不要在錢財上吝嗇,，給夠錢財他們才愿意竭心盡力為你做事，更要關(guān)心他們的生活，把”

　　青禾被他少年模樣卻強行扮老成的樣子逗樂了,，捂著嘴偷笑：“知道了,，少爺，青禾謹(jǐn)記你的教誨,，呵呵呵呵,。”

　　張揚也是無可奈何,，誰讓自己才七歲的身體,，小孩子說出去的話太缺乏信服力了，也就是自己從小到大表現(xiàn)出一副天賦異稟聰慧過人的形象,，才勉強讓府中人不把自己當(dāng)做七歲孩童一樣對待，已經(jīng)是很不容易了,。

　　他懶得搭理這個瘋丫頭,，習(xí)慣就好，轉(zhuǎn)而對麗娘吩咐道：“今晚一餐,，就用味精和火鍋底料烹調(diào),，我來指導(dǎo)你做法，用心學(xué),，過兩日就要你去教悅來樓的廚子們,，這可關(guān)乎到少爺我的荷包?！?p>　　經(jīng)歷過人世冷暖的麗娘可比天真爛漫的青禾本分多了,，點頭稱是，也不多說話,。她知道少爺對下人親善,，可謹(jǐn)守本分又是另一回事，不可亂了分寸,，心里想著晚點和青禾細(xì)細(xì)說道一番,，免得將來惹少爺生厭。

　　張揚教的很認(rèn)真,，將前世自己學(xué)習(xí)廚藝得來的精髓一一道來,，他實在是太想嘗到一口熟悉的味道了，今天終于是能實現(xiàn)這個夢想了,。

　　這時麗娘的官人李岳突然進(jìn)來,，對張揚說道：“少爺，府里來了一位貴客,，遞上門狀,，陳伯見是位士人，唯恐怠慢，叫我來請你過去接待,?！?p>　　張揚在水缸里洗洗手，隨口問：“門狀（相當(dāng)于現(xiàn)在的名片）上有寫叫名字嗎,？”

　　“寫了,，南京應(yīng)天府士子，王堯臣,，字伯庸,。”