009:炒飯

　　炒飯的歷史源遠(yuǎn)流長,，又具有日?；?，是一道十分適合剛開店的食物,。

　　夏桅汩根據(jù)不同人的口味，準(zhǔn)備了三種炒飯,。

　　蛋炒飯,，爛肉豇豆炒飯，玉米蝦仁炒飯,。

　　一開播,，依依就瞬間點(diǎn)了進(jìn)去。

　　抱著一小箱水果,，星盟時(shí)代的飯食不好吃,，但是水果卻香甜。

　　摸出來一袋冬棗，依依就看到主播今天拿出了一盆看起來有點(diǎn)硬的米飯,，跟幾顆雞蛋,。

　　［終于要來了嗎,？打雞蛋?。?p>　　［哇哇哇,，打卡?。?p>　　［飯點(diǎn)直播,，真香?。?p>　　［愛了愛了,，主播我還想看紅燒肉］

　?。矍闪耍疫€想看酒釀圓子］

　?。鬯笕夥塾⒂鲁鰬?zhàn),，來吧，前幾位,，我們打一架］

　　夏桅汩昨晚上就多煮了一份飯,，經(jīng)過一晚上，煮好的飯放冷,，微微發(fā)硬,，但是這種飯用來炒飯是最舒服的,。

　　剛煮好的飯軟糯,，用來炒會(huì)做不到顆顆分明，過了一晚上的飯多余的水分已經(jīng)被冷卻掉了,，炒起來才能做到顆顆分明,。

　　“我們先來做蛋炒飯?！?p>　　說著,，夏桅汩單手打了個(gè)蛋，沿著碗沿直接順下雞蛋液,。

　　打了兩個(gè)雞蛋,，攪勻，然后一邊攪拌一邊倒入盛出來的一半米飯之中,。

　　把米飯攪松,，讓每一粒米都浸透進(jìn)金黃的蛋液中。

　　這樣攪拌出來的飯才能金黃燦爛。

　　攪拌完后,，夏桅汩把米飯放置一旁,，又敲了兩個(gè)蛋，攪散,，又切了些碎肉丁,，胡蘿卜切丁。

　　鍋內(nèi)倒入油,，油潤下鍋,，倒入肉丁跟胡蘿卜丁，翻炒之后再倒入攪散的把雞蛋翻炒的細(xì)碎,。

　　這一步奏需要不停地翻炒,，不然不僅雞蛋容易糊，最后也達(dá)不到最漂亮的雞蛋碎,。

　　待鍋內(nèi)飄出雞蛋肉丁的香味,，再不見一點(diǎn)多余的油水氣時(shí)，夏桅汩撒了一點(diǎn)鹽調(diào)味就關(guān)火盛了出來,。

　　盛出來的雞蛋碎混著肉丁胡蘿卜丁,，看起來格外蓬松金黃，香氣撲鼻,，看著格外令人食欲大漲,。

　　夏桅汩再度起鍋，這一次不斷翻炒的,，是裹上雞蛋液的飯,。

　　裹滿雞蛋液的飯粒翻炒起來，慢慢變軟,，逐漸蓬松,，因?yàn)楣狭穗u蛋液，每一顆都是金黃的,，經(jīng)過不斷的翻炒,，米飯的香味透了出來，散發(fā)著蓬松朝氣的香味,，口水不知不覺就流出來了,。

　　［啊,，金色傳說］

　?。酆孟愫孟悖@種香跟之前的不一樣?。?p>　?。坂培培?！但是好饞啊］

　?。酆孟氤院孟氤裕?p>　?。壑鞑ゼ氖职桑笄竽懔耍?p>　　西卡擦了擦口水,，一轉(zhuǎn)頭,，就發(fā)現(xiàn)美食協(xié)會(huì)的同伴們都在流口水。

　　自豪地挺了挺胸脯,。

　　自己可真是個(gè)平平無奇的帶“貨”小能手,。

　　［安利給了同伴,，他們都成功吃下來了我這碗安利,，開心］

　　［樓上廢話,，這香味誰不愛］

　?。凵衿嬷鞑ィ衿婷朗常?p>　　不斷翻炒著,，快要起鍋的時(shí)候,，夏桅汩又把先前炒的雞蛋肉丁碎放了進(jìn)去，不斷翻炒,，兩者完美結(jié)合在一起之后,，伴著細(xì)碎的蔥花一同盛在了瓷盤里面。

　　炒飯炒飯,，剛炒完趁熱吃的口感才是最好的,。

　　夏桅汩分出一碗來，吹了吹熱氣,，便一口含在嘴里,。

　　米粒帶著油氣香，不膩,，卻也不發(fā)干,，每一粒雖然都是隔夜的剩飯,，但是顆顆都沒有生硬,，比剛煮出鍋的米飯多了分韌勁，米粒帶著雞蛋香,，佐菜也十分美味,，切的小，滿滿一大勺舀起來,，便是一口都幸福,。

　　滿嘴蛋香,，柔和溫暖。

　　大道至簡(jiǎn),，簡(jiǎn)單點(diǎn)蛋炒飯吃起來返璞歸真,，南方主米，北方主面,，南北兩方都脫離不開最為基礎(chǔ)的米面,，一份簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的蛋炒飯下去，人仿若落地生了根,，星盟人民感受著口腔中與鼻腔里面?zhèn)鱽淼奈兜馈?p>　　隔著一道屏幕,，不知好遠(yuǎn)的距離，從心里生出了一份安心,。

　　這種感覺讓人很奇怪,，卻讓人心里暖洋洋的，怪安心的,。

　?。酆芷婀值母杏X，暖暖的好感動(dòng)］

　?。畚疫€是,，莫名其妙就要哭了］

　　［同感,，今天考了試在等成績(jī),，原本很心慌的，但是現(xiàn)在一下子就心安下來了,，去他的考試,，考過了最好，考不過大不了再來一次?。?p>　　夏桅汩吃完一小碗之后,，照例把盤子里面干凈地分出去給了附近的鄰居。

　　“接下來,，就是爛肉豇豆炒飯,。”

　?。圻€來,？］

　　［哇哇哇,，還有?。?p>　　［完了,，沒準(zhǔn)備足夠的零食,，啊啊?。?p>　　爛肉豇豆帶著酸辣口，炒飯十分香,。

　　取一塊豬肉,，夏桅汩拿著兩把菜刀剁肉，咚咚咚地切在案板上,，沒一會(huì)就成為碎肉,，夏桅汩又從后院墻角的一個(gè)壇子里面摸出來一小把豇豆。

　　泡菜經(jīng)鹽泡水,，容易儲(chǔ)存,，泡一段時(shí)間就可以食用，無論是炒菜還是切開直接吃,，都十分美味,。

　　泡菜壇子是夏桅汩自己浸泡的，里面還有小米椒,，所以豇豆上還帶著些鮮香的辣味,。

　　泡熟過后的豇豆呈茶色，夏桅汩順道摸了些小米椒混著一起切碎,。

　　重油下鍋,，下入肉沫跟切成小段的豇豆以及小米椒，重油逼發(fā)出豇豆炮制的特有味道,，酸辣鮮香,，又帶著肉沫的肉香，酸辣鮮香的味道刺激著直播間的觀眾不住地嗅鼻子,。

　?。酆孟悖。?p>　?。鄢潱,。?p>　　［這味道好香啊,，眼淚不爭(zhēng)氣地從嘴角流出來］

　?。勰魏挝幕伲痪鋡oc走天下］

　　油氣炒出來之后,，夏桅汩又下入飯,，飯還是隔夜飯，不斷地翻炒,，混著酸辣香氣的油香隨著翻炒裹挾著每一粒米,。

　　雖是重油下鍋,，但是起鍋時(shí)卻卻也顆顆米粒十分分明,，不見多余的一點(diǎn)油氣,。

　　一口下去，酸酸辣辣,，干脆爽口,，讓人忍不住一口接著一口，停不下嘴,。

　　酸辣香刺激著口水分泌,，直播間的彈幕停了一瞬，大家紛紛去尋找紙巾擦口水,。

　　照例將盤內(nèi)干凈的分了出去,，巷子里的婆婆摸著肚子一臉滿足。

　　“桅汩啊,，你一下廚啊,，香味隔老遠(yuǎn)都傳了過來，我中午聞著你的飯香吃飯,，食欲都好的不得了,！”

　　夏桅汩回到直播間的時(shí)候，彈幕里面一條條的,，全是彩虹文字,。

　　［好吃好吃］

　?。厶懔?，好開胃啊，立夏小姐姐再來一份爛肉豇豆吧］

　?。矍懊骐u賊,，主播都不喊了］

　　［嗚嗚嗚,，好可惜,，主播又要下播了］

　　夏桅汩看了眼時(shí)間，飯店快要過了,，但是……

　　夏桅汩拿起菜刀,，在直播間一眾［？］與［?。葜?，笑語嫣然。

　　“再來一個(gè),，玉米蝦仁炒飯,。”