第二十四章 殺雞
其實(shí)蘇白前世在家時(shí)最不喜歡做的事情就是燒鍋,,跟燒鍋相比,他更喜歡自己炒菜,。
所以前世大多情況,,都是奶奶坐在灶臺(tái)前燒鍋,而蘇白在拿著鍋鏟炒菜,。
其實(shí)那時(shí)候每年過(guò)年親戚朋友來(lái)家走親戚時(shí),,燒鍋都是很多人爭(zhēng)著干的一件差事兒。
年輕人不喜歡,,但一些上了年紀(jì)的人最喜歡的事情就是在外面下著雪的時(shí)候坐在灶臺(tái)前燒鍋,。
比如蘇白,現(xiàn)在的他才知道燒鍋是多么舒服的一件事情兒,。
之前在雪地里跑了二十分鐘,,因?yàn)樾唤傅脑?,蘇白凍的渾身顫抖。
但此時(shí)在灶臺(tái)前燒了會(huì)兒鍋,,確是暖和了許多兒,。小臉被火光照的紅撲撲的,很是可愛(ài)兒,。
蘇白因?yàn)樵诔抢锍赃^(guò)飯了的原因,,所以只陪著奶奶喝了碗紅芋米湯。
所謂紅芋,,就是紅薯的意思,。
“小夢(mèng)兒,等會(huì)兒你從院子里逮只雞殺了,,等我褪了毛處理一下,,中午給你炒雞肉吃,奶奶知道你最喜歡吃雞肉了,,所以趕明兒天晴了再去買一些小雞仔,,等養(yǎng)大了,你以后回來(lái)一次就給你殺一次,,所以要天天回來(lái)啊,,可不能再一個(gè)月回來(lái)一次了?!蹦棠痰?。
“啊,我殺,?”蘇白愣了愣,。
“以前你不是喜歡殺雞嗎?記住要看清楚,,母的不能殺,,母的現(xiàn)在還在下蛋呢,等它什么時(shí)候不下蛋了,,你再抓來(lái)殺了,,奶奶給你做老母雞湯喝,那東西最養(yǎng)身體了,?!蹦棠痰馈?p> 殺雞,,蘇白還真殺過(guò),,其實(shí)不只是蘇白殺過(guò),村里的人,就沒(méi)幾個(gè)沒(méi)殺過(guò)雞的,。
因?yàn)榉昴赀^(guò)節(jié)家里來(lái)客人了怎么也要吃頓肉,,所以家家戶戶都養(yǎng)了不少雞鴨,一來(lái)雞鴨每天都能下蛋,,雞蛋可以炒著吃,,鴨蛋可以放進(jìn)缸里腌一腌做咸鴨蛋,二來(lái)自然就是客人來(lái)了不用再去上鎮(zhèn)上去買,,直接從院里抓一只就能殺了吃,。
其實(shí)殺雞很簡(jiǎn)單,抓起來(lái),,按住它的脖子,,然后給它脖子上來(lái)一刀。
不能直接把頭砍掉,,因?yàn)殡u血還有用,,要按住它的脖子,拿過(guò)小碗來(lái)給它放血,。
等血放完后,,把它往地上一扔,撲棱幾下,,也就死了,。
聽(tīng)著簡(jiǎn)單,做著也簡(jiǎn)單,,只是蘇白有多少年沒(méi)干過(guò)這事兒了,,現(xiàn)在哪里還敢做啊,?
那時(shí)候年少無(wú)知,,看大伯他們殺雞新奇,也就在上初一的時(shí)候試過(guò)兩回,,現(xiàn)在是真做不出來(lái),。
別說(shuō)做了,蘇白現(xiàn)在看都覺(jué)得瘆得慌,。
非是蘇白圣母,,你從后世的大街上隨便拉個(gè)人過(guò)來(lái),看看誰(shuí)敢殺,?
吃,都敢吃,。
殺,,真沒(méi)幾個(gè)人敢。
“算了吧,,中午隨便吃點(diǎn)得了,,要不我騎摩托車去鎮(zhèn)上買點(diǎn)肉,,咱包餃子也行?!碧K白道,。
“外面下那么大的雪,費(fèi)那事干嘛,?”奶奶問(wèn)道,。
“好吧,奶奶,,主要是我現(xiàn)在不敢殺雞,,說(shuō)到底這也是個(gè)活蹦亂跳的東西來(lái)著?!碧K白沒(méi)想再騙奶奶,,他開(kāi)口道。
“既然小夢(mèng)兒不敢殺的話,,那就算了,,我回頭讓太平幫你殺吧?!蹦棠陶f(shuō)完后又道:“也不知怎地,,你們這些人出了村到了城里住一段時(shí)間之后,回來(lái)膽子都變小了,,村西口以前那個(gè)殺豬賣豬肉的屠夫,,自從轉(zhuǎn)行去了外地之后,回來(lái)別說(shuō)殺豬了,,竟然連個(gè)鴨子都不敢殺了,,當(dāng)時(shí)被村子里的人好一陣恥笑?!?p> 蘇白:“……”
沒(méi)有再被奶奶逼著殺雞,,蘇白無(wú)疑是松了口氣。
蘇白又陪著奶奶坐著說(shuō)了會(huì)兒話,,等十點(diǎn)半的時(shí)候,,蘇白去鄰居家請(qǐng)?zhí)綒㈦u。
太平三十多歲,,是有字輩的,,要叫蘇白一聲小叔,叫蘇白奶奶一聲太奶奶,。
太平趕到蘇白家后,,先跟蘇白奶奶打了一聲招呼,然后從院子里抓起一只公雞,只見(jiàn)他手起刀落,,那雞還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),,脖子處就被他用刀劃了一個(gè)口子,太平右手拎雞,,左手拿著碗接血,,等雞血流干了之后,便直接將公雞扔在了雪地上,。
那雞因?yàn)椴弊颖粍?,血又流干,連叫都叫不出來(lái)了,。
只是在雪地里翻幾個(gè)滾,,便沉沉死去。
殺完雞后,,太平就離開(kāi)了,。
蘇白沒(méi)出聲留,因?yàn)樘K白去他們家的時(shí)候,,他們家正在接客,。
蘇白的奶奶燒好了一鍋熱水,然后開(kāi)始給雞褪毛,,而蘇白就那樣靜靜的看著,。
雞活著的時(shí)候蘇白不敢動(dòng),這雞一死成了雞肉,,那蘇白自然是啥都不怕了,。
煎炒油炸,蘇白因?yàn)橄矚g吃雞的原因,,會(huì)的烹飪方法還真不少,。
不過(guò)有奶奶在,蘇白自然不會(huì)班門(mén)弄斧,。
奶奶炒的雞肉,,絕對(duì)是這個(gè)世界上最好吃的。
中午吃過(guò)奶奶炒的雞肉,,他便被趕著回到房里寫(xiě)作業(yè)去了,。
其實(shí),奶奶并不討厭讀書(shū)讀的好的孩子,,從小到大,,蘇白回到家,她都會(huì)攆著蘇白去寫(xiě)作業(yè),,小學(xué)二年級(jí)時(shí),,蘇白在鎮(zhèn)上上學(xué),,因?yàn)樽鳂I(yè)很多,寫(xiě)不完第二天早上去學(xué)校就要挨打的原因,,蘇白一寫(xiě)就會(huì)到很晚,而蘇白寫(xiě)多晚,,他奶奶就陪著他到多晚,。
她只是比較討厭那些沉默寡言,看著連話都不會(huì)說(shuō)的木訥孩子,。
就比如蘇白大伯家的堂兄堂姐,,三位全都是大學(xué)生,這放在其他老人身上早就樂(lè)的合不攏嘴了,,但蘇白奶奶看到他們卻極其不喜歡,,其中最大的原因,就是這三位堂兄堂姐都不怎么愛(ài)說(shuō)話,,都屬于偏文靜類型的,。
特別是蘇白那位堂兄,每次回來(lái)沒(méi)少被奶奶罵,。
按她的話來(lái)說(shuō),,一個(gè)大男人,怎么連個(gè)話都不會(huì)說(shuō),,跟個(gè)女孩子一樣抬頭見(jiàn)人就害羞,,這怎么能行?
奶奶對(duì)她喜歡的人,,那是極疼愛(ài),,對(duì)她不喜歡的人,那是極刻薄,。
蘇白的母親跟蘇白大伯的媳婦,,她都不喜歡。
她對(duì)這兩個(gè)兒媳,,那才是真正的尖酸刻薄,。
像蘇白大嬸那樣好的人,硬生生的被她罵回了娘家好幾次,,蘇白母親每次一回家也是要跟她大吵一家,,所以其實(shí)過(guò)年時(shí)很多人不愿意回家,跟奶奶的性格多少也有些關(guān)系,,如果從一個(gè)普通人的角度去看,,奶奶是個(gè)很惡的惡婆婆。
但對(duì)蘇白來(lái)說(shuō),,這樣一個(gè)慈眉善目,,對(duì)他疼愛(ài)有加的老人,,怎么會(huì)是惡人呢?
……