魚腹藏羊是一道山東名菜,，據(jù)傳是春秋時(shí)期一名齊國人所創(chuàng),，眾所周知，水產(chǎn)以魚為鮮,，陸產(chǎn)以羊肉為鮮,，使用兩種最鮮的食材進(jìn)行烹飪,，也能得到意想不到的效果，而想要將魚和羊肉的鮮味進(jìn)行融合,，也并不是一件容易的事,。

　　為了制作這道菜，凡勃倫家族前后研發(fā)改良了不下數(shù)十年,，才終于得到了讓他們滿意的成果,，正是如此，凡勃倫哈利才會(huì)斷定楊世雷使用多種食材混合起來的方法行不通,。

　　凡勃倫家族探索了這么多年,，也才勉強(qiáng)能夠?qū)煞N食材的風(fēng)味融合，他不相信一個(gè)這么年輕的少年能夠做到他們幾十年都沒有成功的事情,。

　　但楊世雷明顯有不同的想法,。

　　“有意思?！?p>　　他笑了笑,，魚腹藏羊這道菜即使放在地球上也屬于是很經(jīng)典的菜品了，雖然艾倫制作的這個(gè)版本明顯有許多不足,，但依舊能夠說明,，這個(gè)世界的廚師是具備創(chuàng)造力的。

　　難怪莫妮卡的表情那么奇怪,，恐怕是認(rèn)為自己要輸了吧,。

　　其實(shí)楊世雷也有些慶幸,，如果自己一時(shí)膨脹,，仗著自己擁有別人不具備的現(xiàn)代料理知識(shí)就敷衍了事,，恐怕這次比賽的結(jié)果還真真說不準(zhǔn)。

　　不過嘛,，在做菜上面,，自己一向是認(rèn)真的！

　　他將注意力放回了自己的菜品上,，隨著時(shí)間的流逝,，他這一鍋高湯已經(jīng)基本上成型了，現(xiàn)在所需要的只是最后一個(gè)步驟,。

　　掃湯,！

　　他準(zhǔn)備了三種肉茸，牛肉茸,、豬肉茸與雞肉茸,，按順序分三次來進(jìn)行操作。

　　三種肉茸都是采用瘦肉,，用刀剁得很細(xì),，不能有肥肉在其中，如果有肥肉會(huì)出油,，影響成湯的效果,。

　　這一步的目的是為了使高湯清澈透明，由于沒有使用火腿,，因此吊出來的湯少了些茶色,，更像是開水一般。

　　而楊世雷的動(dòng)作又引起了眾人的猜測,。

　　“他這是在做什么,？”臺(tái)下三名年輕廚師一頭霧水，完全看不懂楊世雷在做些什么,。

　　“完全難以理解,，使用三種不同的肉類熬湯就已經(jīng)很奇怪了，他竟然還往里面加肉茸,？”

　　“等等,，他好像又把那些肉茸撈起來了，這是在做什么,？完全多此一舉?。　?p>　　觀眾席上竊竊私語,，就連評(píng)委席上的哈利也是眉頭緊鎖,。

　　“哈利伯伯，你能看懂那位年輕人在做什么東西嗎？”卡莎按捺不住自己的好奇心,，對(duì)凡勃倫哈利詢問道,。

　　凡勃倫家族祖上是城主的廚師，這些年兩家的交情也沒有斷,，凡勃倫家族能夠在冒險(xiǎn)者之都內(nèi)風(fēng)生水起,，自然是有這方面的因素在其中。

　　聽到卡莎的問話,，凡勃倫哈利也不敢怠慢,，他思索了片刻，緩緩搖了搖頭,。

　　“我想不出他這樣做是為了什么,，倘若是為了增加菜品的風(fēng)味，那么應(yīng)該早點(diǎn)加入食材,，經(jīng)過長時(shí)間的烹煮才能發(fā)揮食材的風(fēng)味,，我也不理解他這一步是為了什么?！?p>　　聽了哈利的回答,，卡莎若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭，看向楊世雷的眼神中多了幾分興趣,。

　　此時(shí)楊世雷已經(jīng)將湯盛了出來,，開始處理最關(guān)鍵的一種食材。

　　“那是......苔菜吧,？”科林眼神最好,，一眼就叫出了楊世雷正在處理的東西。

　　“苔菜,？這東西跟鮮字八竿子打不到一起吧,。”珀?duì)栆苫蟮卣f道,。

　　“不知道,，而且不知道你們注意到?jīng)]有，鍋里燉煮的食材他到現(xiàn)在都還沒用呢,?！?p>　　完全看不懂楊世雷在做什么的天才廚師三人組集體陷入了自閉。

　　......

　　楊世雷此時(shí)正將四個(gè)裝有苔菜心的小碗放入了鍋中,，大火蒸了起來,。

　　口感更加細(xì)膩的苔菜更能吸收高湯的湯汁，并且也沒有菜梗會(huì)影響口感,，而苔菜自身并沒有什么味道,，能夠更完美地將高湯的鮮味展現(xiàn)出來,。

　　做完這一切，他才終于松了一口氣,，開水白菜作為國宴菜品,，不僅需要廚師具有高超的廚藝，還要有足夠細(xì)心和耐心,。

　　這道菜一時(shí)半會(huì)是不能加到菜單上的，系統(tǒng)對(duì)于食材的要求很高,，而店里目前也沒有能夠替代普通鴨子的材料,，并且也太花費(fèi)精力了。

　　“以后這道菜得采用預(yù)約制才行啊,?！睏钍览紫崎_蒸鍋，熱氣逐漸散去,，露出了四個(gè)小巧的青瓷碗,。

　　開水白菜，不對(duì),，應(yīng)該叫做開水苔菜,，完成！

　　侍女拿著托盤,，小心翼翼地托起四個(gè)小碗,，盛到了評(píng)委席上。

　　四人并沒有急著掀開碗蓋,，而是默契地將目光投在了楊世雷身上,。

　　“咳咳......”楊世雷見幾人看向自己，清了清嗓子,。

　　“這道菜名為開水苔菜,，請(qǐng)品嘗?！?p>　　就這,？

　　四人面面相覷，都明白這小子在賣關(guān)子,，都感覺有些好笑,。

　　無非是一道菜，你還能做出一朵花兒不成,？

　　莫妮卡也不計(jì)較,，伸手就掀開了面前青瓷碗的碗蓋，露出了里面的內(nèi)容,，其他三人見狀也紛紛效仿,。

　　等白霧散去,，眾人也看清楚了里面的菜品到底是什么模樣。

　　竟然還真的是一朵花,！

　　苔菜的菜心漂浮在清澈的高湯上,，就像是清澈見底的池塘里展開的一朵白蓮。

　　仙氣十足,，但是......

　　這么素,？

　　四人頭上飄起了問號(hào)。

　　剛才不是用了這么多食材嗎,？雞呢,？鴨呢？肘子呢,？

　　我們等了這么久你就讓我們吃這廉價(jià)的菜葉子,？

　　“小子，你莫不是在消遣我們,？”哈羅德的面色有些不善,，他是冒險(xiǎn)者出生，最喜歡的就是大魚大肉,，看到這種清湯寡水的食物一點(diǎn)食欲都沒有,。

　　老哈利皺著眉頭，拿起勺子在碗里試探了一下,，也沒有發(fā)現(xiàn)有什么隱藏的玄機(jī),。

　　那小子熬的那鍋湯呢？為什么他會(huì)呈上這樣一道菜,？

　　他是內(nèi)行,，自然知道用那許多肉食熬出來的湯決不可能這么清澈，至少不可能一點(diǎn)油花都沒有吧,。

　　這小子到底在想些什么,？難道完全沒把這場比賽當(dāng)一回事？

　　想到這里,，他也有些不虞了,。

　　“請(qǐng)幾位嘗一嘗就明白了?！?p>　　楊世雷攤了攤手,，也不多解釋。

　　哈利瞇了瞇眼睛,，用勺子舀起一片花瓣?duì)畹奶Σ?，送入了口中，他倒是要看看,，這小子究竟耍的什么花招,。

　　浸滿了清澈如白水的湯汁的苔菜一入口便在嘴里化開,，就像丟入池塘中的炸彈，猛然炸裂開,。

　　鮮,！

　　極致的鮮味！

　　仿佛有萬種滋味,，卻又渾然一體,，而無味的苔菜心卻恰到好處地將這種味道傳遞了出來，清爽不膩,。

　　這苔菜心不過是載體,，靈魂在這清澈見底的湯中。

　　一時(shí)間,，凡勃倫哈利腦海中閃過了一萬個(gè)念頭，吃驚地張大了嘴,，激動(dòng)地拍案而起,。

　　“這不可能！”

　　另外三個(gè)評(píng)委的表現(xiàn)也沒有好到哪里去,，也只是做到?jīng)]有失態(tài)而已,，但臉上的震撼是做不得假的。

　　看上去只是一碗普通到極致的水煮苔菜,，這種強(qiáng)烈的反差帶給他們意想不到的驚喜,。

　　這便是開水白菜的精髓所在——于平凡處見不平凡！

　　凡勃倫艾倫站在自己的位置上愣住了,，他幾時(shí)見過自己的爺爺如此失態(tài),，仿佛意識(shí)到了什么，他緩緩轉(zhuǎn)頭看向那個(gè)比自己還要年輕好幾歲的對(duì)手,，臉上的表情有些復(fù)雜,。

　　看到他們錯(cuò)愕的表現(xiàn)，楊世雷臉上浮現(xiàn)出得意的笑容,。

　　“怎么樣,，沒有讓你們失望吧？”

　　“這道菜,，我沒有資格點(diǎn)評(píng)......”

　　說完這句話,，凡勃倫哈利沉默了片刻，深吸了一口氣,，仿佛做了什么決定一般,，緩緩開口：

　　“冒險(xiǎn)者之都內(nèi)所有廚師之中，我愿稱你為最強(qiáng),！”

　　此言一出,，全場嘩然,。