送走了老石匠爺倆，張然便迫不及待的從隔壁叫來三魁,，讓他幫忙一起試驗(yàn)這座新的石磨到底好不好用,。

　　首先，張然把泡好的黃豆,，用木勺舀起一些,，倒入石磨上方的小孔之中，直到黃豆將小孔填滿,，這才示意三魁開始推磨...

　　“嘿~”三魁則搓搓手抓住石磨的把手,，大喝了一聲，然后使勁兒推了起來,，伴隨著嘎嘎的摩擦聲,，數(shù)十公斤重的磨盤被慢慢推動(dòng)。

　　隨著石磨的轉(zhuǎn)動(dòng)，黃豆開始緩緩進(jìn)入磨齒之間,，并在上下兩個(gè)磨片的擠壓,，研磨下被磨碎，化作乳白色的豆汁從兩扇石磨間的磨縫之中緩緩流出,，滲入周邊溝槽之中,，最后匯集在一起，流入磨口下方的木桶之中...

　　張然一手提著木桶,，一手拿著木勺,，每當(dāng)磨片上的黃豆快流沒時(shí)，便從木桶里舀出幾勺黃豆添進(jìn)去,。

　　而三魁則不停的推著石磨,，將張然添進(jìn)去的黃豆，一點(diǎn)點(diǎn)磨成豆汁,。

　　期間,，在三魁推磨的時(shí)候，張然用木勺接了一少半勺豆汁,，仔細(xì)的檢查了一下，發(fā)現(xiàn)新石磨果然要比那個(gè)舊的更好使,。用新石磨磨出來的豆汁,，極少有上次那種顆粒，大部分都被磨出了汁液狀,。

　　“然哥兒,，怎么樣？這新石磨磨出來的豆汁能用么,？”三魁一邊揮汗如雨的推著石磨,，一邊滿臉期盼的對(duì)著張然詢問道。

　　“目前看是夠用了,！”張然看了看木勺中的乳白色的豆汁,，點(diǎn)了點(diǎn)頭。這剛磨出來的豆汁,，雖然暫時(shí)沒辦法與后世大機(jī)器磨出來的豆汁相媲美,，但過濾一下，用來做豆腐,，卻是夠用了,。

　　“那就好！那就好,！”

　　一聽這豆汁終于讓張然滿意了,，三魁立馬渾身充滿了干勁兒，推動(dòng)石磨的速度明顯比剛才快了不少。

　　在兩人的同心協(xié)力下,，一大桶黃豆很快便全都磨成了豆汁,，接了滿滿一大桶。

　　見木桶都裝滿了,，張然用手里的空桶和那桶豆汁交換了一下,，提起這滿滿一桶豆汁，對(duì)身邊氣喘吁吁的三魁說道：“三魁,，你先歇會(huì)兒,，我去把剩下的那桶黃豆拿過來?！?p>　　“行,，行！你趕緊去吧,！”三魁有氣無力的擺了擺手,，一屁股坐在木墩上，再也不愿動(dòng)彈了,。

　　張然見狀搖了搖頭,，提著木桶向前院走去。

　　將盛滿豆汁的木桶放在前院,，張然又從廚房里提出一桶泡好的黃豆,，提著來到后院。

　　“三魁,，這次咱們換換,，你來倒黃豆，我來推磨,！”

　　見三魁累的夠嗆,，好半天還沒緩過勁來，張然便主動(dòng)接下了推磨這個(gè)費(fèi)力氣的活兒,，也好讓三魁緩口氣,。

　　“那可不行！”三魁猛地從木墩上竄起來,，連連擺手道：“還是我來吧,，你身子骨弱可經(jīng)不起這么折騰?！?p>　　“沒關(guān)系的,，我少推一會(huì)兒，就磨半桶,，剩下的還是你來磨,，這還不行么,？”

　　說著，張然直接把木勺塞到三魁手里,，又將木桶放在石磨前,，接著，伸手握住石磨的把守,，牟足了力氣,，使勁兒推動(dòng)石磨。

　　“咯吱吱~”

　　石磨再次轉(zhuǎn)動(dòng)起來,，乳白色的豆汁也隨之從石磨的縫隙之間緩緩滲出,，流入木桶之中。

　　......

　　花了近半個(gè)時(shí)辰,，張然兩人終于趕在太陽落山之前,，將兩桶黃豆全都磨成了豆汁。

　　提著豆汁來到前院,，趁著天還沒黑,，張然與三魁又連忙在火塘里升了一堆火，并取來陶釜將豆汁倒入其中,，用大火將其煮至沸騰,。

　　等到豆汁煮好之后，張然便將提前融好的了緩緩鹽水倒進(jìn)陶釜之中中,，同時(shí)用木勺攪拌均勻…

　　當(dāng)鹵水（鹽水）與膠狀的豆汁相遇后,，迅速產(chǎn)生了劇烈的化學(xué)反應(yīng)，大量的蛋白質(zhì)開始凝結(jié),。

　　隨后，神奇的一幕出現(xiàn)了,，只見陶釜中原本膠狀的豆汁竟然迅速凝結(jié)成一一塊塊白色的塊狀物,，并很快布滿了整個(gè)陶釜…

　　張然從陶釜從舀出一勺凝結(jié)的豆汁，盛入碗中,，遞給身邊的三魁,，道：“來嘗嘗這碗豆腐腦味道如何？”

　　“豆...腐...腦,？這個(gè)名字好奇怪...,，然哥兒，為什么你把這種豆汁叫做豆腐腦呢,？”捧著一碗豆腐腦,，三魁滿臉好奇的詢問道。

　　“呵呵...”張然微微一笑,，有些惡趣味的調(diào)侃道：“你看這碗豆汁,，它的色澤潔白如玉,，質(zhì)地柔軟細(xì)嫩，像不像動(dòng)物的腦髓,？”

　　“噗...”

　　剛剛喝了一小口豆腐腦,，還沒來的及將其咽下的三魁，聽到張然的話之后,，心中沒有來感到一陣毛骨悚然,，再低頭看了看碗中的豆腐腦，頓時(shí)聯(lián)想到了一些不好的事情,，只覺胃中一陣翻滾,，忍不住猛地將口中的豆腐腦噴了出來...

　　“然哥兒！你...你居然給我吃這種東西,？”三魁瞪大了眼睛,，不敢置信的望著張然，滿臉都是委屈道,。

　　“玩笑,，玩笑而已！”見三魁反應(yīng)這么劇烈,，張然頓時(shí)也感到有些不好意思了,，連忙解釋道：“我也是隨口這么一說，如果你覺得這名字不好聽,，可以取個(gè)嘛,。反正東西就是這東西，叫什么無所謂,，你要你高興隨便叫什么都行了,！”

　　“呃”三魁捧著這碗豆腐腦，表情很是糾結(jié),，如果剛才張然不說那個(gè)動(dòng)物腦髓的話,，三魁肯定會(huì)高高興興的把這碗豆腐腦喝下去。但是,，經(jīng)過張然那一通描述后,，三魁看著這碗豆腐腦卻怎么下不了口。

　　與三魁的糾結(jié)不同,，張然后世可是經(jīng)常喝豆腐腦的,，而且自打他出生，豆腐腦一直都是這個(gè)名字,，叫了近二十年,，都已經(jīng)叫習(xí)慣了，對(duì)此已經(jīng)完全脫敏了,，只要不是親眼看到動(dòng)物的腦髓,，在作死去喝豆腐腦的話,。普通情況下，張然根本就不可能會(huì)產(chǎn)生任何不良反應(yīng),。

　　所以,，張然便一邊欣賞著三魁反復(fù)糾結(jié)的表情，一邊慢悠悠的為自己也盛了一碗豆腐腦,，放在嘴邊吹了吹,，然后小口抿了一點(diǎn)。

　　“嗯...味道還行,，挺嫩的”

　　嘗了一小口豆腐腦,，張然發(fā)現(xiàn)這種剛剛出爐的新鮮豆腐腦，吃起來滑嫩可口,，還帶一點(diǎn)點(diǎn)黃豆的清香味道,，感覺非常不錯(cuò)，于是忍不住多喝了兩口,。