第八章 殺豬(小修)
沈云岫從來沒想過,,自己還有需要動手造紙的一天,。
她就沒缺過紙,以前不僅能換著花樣用,,還能買一堆好看的放家里欣賞,。
可惜,,那都是過去式了。
如今,,就算是最次的草紙,,她都得節(jié)省著用。
為了實(shí)現(xiàn)用紙自由,,也為了守護(hù)每一條月事期間的褲子,,她還真得自己動手。
沈云岫倒是可以賺錢買紙,,但以紙的價(jià)格來看,,等她賺夠能隨意用紙的錢,不知道要到什么時(shí)候,,還是自己造快些,。
造紙嘛,她雖然沒造過,,但寫過啊,,當(dāng)年查那些資料可是費(fèi)了不少功夫,。
沈云岫打定主意,不管外面天寒地凍,,雄赳赳氣昂昂就要出門采草,,然后,就被嚴(yán)冬無情的冷風(fēng)拍了回去,。
當(dāng)時(shí),,她猛一拉開院門,迎面一陣風(fēng),,呼嘯而過,,臉頰頓時(shí)生疼,像被人扇了兩個(gè)大耳刮子,。
那風(fēng)透過寬大的褲腿打上身上,,在衣服里轉(zhuǎn)悠了幾圈才散去,她渾身一個(gè)激靈,,好冷,!
之后,,她砰地關(guān)上院門,,擋住不講情面的冬風(fēng),快速跑進(jìn)堂屋,,決定開春再開始造紙大業(yè),。
不想著造紙后,沈云岫就沒出過家門,,整日窩在火盆邊上,,除了需要時(shí)刻注意褲子外,日子過得那叫一個(gè)懶散又愜意,。
好幾次都在火盆邊上睡過去了,,又因?yàn)闆]個(gè)靠處驚醒過來。
驚醒后不禁感嘆:冬天真是睡覺的好日子,!
如此過了幾日,,沈云岫身上干凈了,大寒也到了,。
大寒是二十四節(jié)氣的最后一個(gè),,這天之后,沒有幾天就是除夕,,春節(jié)一過,,就要準(zhǔn)備春耕。
農(nóng)人最是了解節(jié)氣,,這是他們賴以生存的,。
糧食播種在立春前后,,所以農(nóng)人最是期盼立春,而大寒的到來,,意味著不久后就是種下糧食最佳時(shí)機(jī),,因此,大寒這天,,才聽見幾聲雞鳴,,村里就嘈雜起來了。
沈云岫也起了個(gè)大早,。
她洗漱過后,,去欣賞一番楊秀娘近日的心頭好:一小簇沒開花的水仙。
水仙七八月落葉休眠,,秋冬生長,,早春開花。
沈家院角的這簇水仙種上有幾年了,,是單瓣水仙,,花冠色青白,花萼黃色,,花被6瓣,,中間有金色的副冠,形如盞狀,,花味清香,,故稱“金盞玉臺”。*
前世的不少詩詞傳說里都有水仙的影子,,今生亦然,。
往年水仙花開,沈廣明會邀請三兩好友,,喝茶賞花,,再寫上幾首詩。
原身記憶里盈盈而立的水仙花很是吸人眼球,,沈云岫只見過包裝好的,,對長在土里的十分好奇。
得知水仙開春后開花,,她便每日都看上一會兒,。
哪怕現(xiàn)在那簇水仙看起來更像一叢草,她也看得津津有味,。
時(shí)不時(shí)還上手,,企圖找出想象中躲在葉子里的花骨朵,然后被楊秀娘一臉心疼地趕走,。
只不過,,楊秀娘心疼的是水仙,,不是她。
在云來村,,大寒的重頭戲是殺豬菜,。
沈云岫深吸了一口不存在的花香,再次被楊秀娘趕走后,,半點(diǎn)不惱,,笑嘻嘻地跟著沈廣明買豬去了。
沈家沒養(yǎng)豬,,每年都向村里人買一頭來殺,。
殺好后,拿出一些做殺豬菜,,剩下的用炒過的食鹽,、花椒腌制,預(yù)留一部分春節(jié)吃,,余下的做成熏臘肉,,年后吃。
今日要去的是村頭李屠戶家,,沈廣明月前向他家定下了一頭大肥豬,。
一路上,沈云嶼小嘴叭叭個(gè)不停,,“姐,,你食譜鉆研得怎么樣了?有找到好吃的嗎,?”
“去年在村長家吃殺豬菜,村長奶奶做的紅燒肉真好吃,,色澤鮮亮,,肉質(zhì)酥爛滑嫩,咬上一口,,舌頭都能吞掉,!”
“...呃...”沈云岫有些囧,自己這段時(shí)間壓根沒翻過菜譜,。
她不滿地瞪了瞪沈云嶼,,你咋這么會呢?你姐我都聽饞了,,好想吃紅燒肉?。?p> 楊秀娘吃過石板烤肉后,,像是打通了任督二脈,,積極鉆研怎么炒菜省油又好吃,,現(xiàn)在用陶罐也能炒出味道不錯的菜了。
她不用太太吃燉菜,,自然就把食譜拋到九霄云外了,。
沈云岫特別實(shí)誠:“我還沒看呢。你也別太期待了,,我的手藝,,你是知道的?!?p> “行吧,。”沈云嶼鼓了鼓腮幫子,,“姐,,你手藝挺好的,而且總有新點(diǎn)子,,上次那個(gè)酸酸甜甜的水我就很喜歡,。”
我的傻弟弟哎,,你姐姐我拾人牙慧罷了,。沈云岫暗自感嘆,弟弟太貼心了,。
她情不自禁地伸出魔爪,,捏住沈云嶼肉乎乎的臉頰,惡趣味地揉了揉,,“好弟弟,,姐姐可真稀罕你?!?p> 沈云嶼猝不及防被捏住臉頰,,神色頗為無奈,自家姐姐最近活潑了許多,,自己是既欣慰又苦惱,。
欣慰,是因?yàn)榻憬悴幌駨那澳前愠翋?,精氣神也好了很多,,眉眼含笑時(shí)周遭都亮了幾分。
苦惱則是姐姐近來特別喜歡捏自己的臉,,他快招架不住了,。
沈廣明一身利落的短打,背著手走在前面,聽見身后兩個(gè)孩子的嬉鬧聲,,心情極好,。
李屠戶家來了不少請他殺豬的村民,沈廣明三人繞過人群進(jìn)了李家院子,。
李屠戶一手拿著菜刀,,一手握著殺豬刀,見三人進(jìn)門,,笑呵呵地上前招呼,。
“秀才公,您來了,,前面來了幾戶人家,,我得先幫他們把豬殺了,見諒啊,?!?p> 沈廣明擺擺手,“不忙不忙,,大家伙兒先來的,,自然先殺?!?p> 沈云岫和沈云嶼跟在后面趕緊叫人,,“李伯伯好?!?p> 李屠戶滿臉慈祥地看著兩個(gè)小人兒,,嘴角都快咧到耳后根了,“好,,好,。”
之后李屠戶開始?xì)⒇i,,沈云岫兩人被安置在不遠(yuǎn)處,。
然后,兩人就目睹了肥豬被押上案板,,肥豬掙扎無果,白刀子進(jìn)紅刀子出的震撼場面,。
慈祥和藹的李伯伯,,此刻化身劊子手,在幾個(gè)壯漢的配合下,,一刀一個(gè),,接連收割了十幾頭大肥豬。
沈廣明看著文弱,被眾人排除在抓豬行列,,但他也沒閑著,。
此前他就和幾戶人家說好,幾家相互幫忙,,將分割好的豬肉搬回各家,,這會兒正拎著兩塊肉往其中一家去。
李屠戶技術(shù)好,,不大一會兒就殺完了村民們趕過來的肥豬,。
接著到自家豬圈里,指了指沈廣明選中的大肥豬,,幫忙的壯漢立刻圍了上去,,兩個(gè)抓住后腿,兩個(gè)抓住耳朵,,剩下的哪里能抓抓哪里,,三兩下將大肥豬按在案板上。
他則氣定神閑地取下腰上的麻布,,擦了擦殺豬刀,,馬步一扎,尖刀對準(zhǔn)豬脖頸,,大肥豬驚天地泣鬼神的叫聲瞬間被打斷,。
沸水一潑,去毛,,分成十斤左右的肉塊,,用刀在邊上戳個(gè)洞,拿棕樹葉子串好,,提回家去,。
幾家人湊在一起,壯勞力不少,,用不著沈云岫兩人幫忙,,是以兩人空著手跟在大人們后面,說說笑笑的,。
到了沈家,,幫忙的幾家嬸子在院子里腌肉,一個(gè)個(gè)眉開眼笑的,。
人多好做事,,沒多久幾家人的豬肉全部腌完,裝進(jìn)大缸里蓋好,,放上幾日再熏制,。
男人圍坐在沈家院內(nèi)的石桌邊,,喝著茶高談闊論,女人們在廚房忙活,,小孩們你追我趕,。
沈云岫瞅見沈云嶼和趙瑜勾肩搭背,湊在一起不知在嘀咕什么,,放輕腳步靠近兩人,,準(zhǔn)備偷聽。
沒聽兩句話,,噗嗤一聲樂了,,兩小子在比誰家殺豬菜好吃。

無聲部
*單瓣水仙的描述來自百度百科,。