去魔都開個檔次不低的燒烤店,，30萬是肯定打不住的,。

　　第二天,。

　　秦游君去到工作室,，王寬一來,，就把他和郭林昌叫到了辦公室,。

　　“小秦，我聽林昌說,，你想要《人生一味》的商標授權(quán),？”

　　“是?！?p>　　當著王總監(jiān)的面,，秦游君再度重復了一遍他的想法。

　　“說實話,，我不太感興趣,。”

　　實體燒烤店對王寬來說,，誘惑不大,。

　　他搖頭，“不過,，我可以幫你問問,，少投一筆錢也沒問題。

　　那畢竟是你牽手的項目,，品牌推廣部對你應該會很好說話,。”

　　商標授權(quán)的事很簡單,，他也愿意為下屬謀點福利,。

　　“那就這么定了？”

　　郭林昌幫著遞話,。

　　“預期投入多少,？”王寬問。

　　“呃,，50到70萬,？主要是不確定租金，這一塊不核定,，很難說,?！?p>　　秦游君大致解釋了一下花銷來源，比如人工,、裝修,、保溫柜等。

　　“嗯,，都是些合理的投入,，不管多少，我先拿……”

　　王寬說到一半突然收口,，反過來肯定道：“這樣吧,，具體多少資金開店，我都出2成,，只占1成的利,。

　　林昌呢，你出2成,，出納財務這塊你找人來管,，剩下的資金，小秦你如果有缺口,，我可以借,。”

　　“這……”

　　秦游君剛想開口,。

　　王寬打斷道：“就這么分配最合適,，這店你出力最多，節(jié)目也是由你的創(chuàng)意孵化出來的,。

　　不過,，我個人提個建議，你想,，我們幾個都不直接參與經(jīng)營,，你還要拉人進來管后廚，單純的給工資的話,，開太高了,，不利于薪酬體系的把控。

　　給低了,，要么叫不來你認識的那幾個沒本錢擴大經(jīng)營卻手藝不錯的師傅,，要么難免在工作中產(chǎn)生怨氣，留出一成的股放這上面最好,。

　　后廚這一環(huán)節(jié)很重要,，有一定的不可取代性。

　　你得讓他們有積極性,，把店當成自己的一部分,，這樣才不容易產(chǎn)生矛盾,。”

　　“最多后天,，商標就能備案,，你想抓住節(jié)目播出的流量，最遲10月底也得搞定了,?！?p>　　“我會抓緊的?！?p>　　一番交談,，王寬、郭林昌,、秦游君三人在開店的事宜上取得了共識,。

　　當然了,，王寬多少是有點施恩籠絡的意思,。

　　一個不能給下屬帶來好處的老大，同樣不利于團結(jié),。

　　……

　　事情確定,，秦游君覺得自己更忙了。

　　哪怕很多計劃已經(jīng)在腦海里,，但也要花時間落實,，妥當安排。

　　外界,。

　　隨著陸續(xù)的曝光手段啟動,，無論是借助電視本身在群眾里建立印象，還是說編輯好的宣傳文稿透過微博等門戶網(wǎng)站傳播,，或是某酷等線上合作方綜藝板塊的播出投放,，在節(jié)目覆蓋渠道輻射范圍內(nèi)慢慢發(fā)酵后，雖無法具體觀測到效果,，但影響力或多或少是逐步加深的,。

　　不少觀眾開始記住《人生一味》那格調(diào)頗為不同的剪輯預告，配上王記得磁性缺不失俏皮的旁白,，莫名的文藝范就出來了,。

　　節(jié)目有了關(guān)注，配調(diào)的宣傳人員更是盡心因利導勢——

　　讓已經(jīng)注意到的觀眾越加上心,，讓動力缺缺或還沒印象的觀眾有初步了解,。

　　9月23日，中午,。

　　趁著吃飯的空隙,，秦游君拿著一堆“人生一味”燒烤店的規(guī)劃資料放進公文包里,，出了東門，來到一家KFC,。

　　“甄師傅,，我，秦游君,，前天跟你在電話里聊過的,。”

　　秦游君打著招呼,，坐到這人對面,，“抱歉，甄師傅,，讓你多等了,。”

　　“秦老師,，哈,。”

　　“甄師傅,，你太客氣了,，叫我小秦就好了?！?p>　　“不不不,，我還是叫你秦老師吧，你都是在電視臺上班的人,?！?p>　　甄恒明有些緊張，更多的是忐忑,。

　　他從未想過有一天一個到他那錄制過節(jié)目的老師,，會打電話給他，問他有沒有興趣去魔都發(fā)展,，而最打動他的除了相信搞出那么大陣仗的人不會騙他,，也是因為安穩(wěn)有保障的條件實在誘人——

　　只負責燒烤，月薪一萬二,，包兩頓,，租房示情況補貼，還能共享盈利分成,。

　　“還沒吃吧,。”

　　甄師傅太客氣,，秦游君只好自己找些話題緩和氣氛,，不想談話在尷尬的情緒里進行,，“正好我也沒吃，我拿些吃的過來,?！?p>　　雙倍的單人套餐擺好，一邊吃兩人一邊加深了解,，總算能輕松點,、自然點。

　　秦游君是個習慣做好準備的人,，資金有了保障,，招聘起來很有底氣。

　　或者說方向找準很重要,？

　　他電話問詢的多是錄制期間,，遇到的那些小本經(jīng)營的燒烤師傅。

　　就比如甄師傅,，在北方的一個縣城,，把自家老式的三層樓房臨街的門面改成了燒烤店，一樓安放烤架,，二樓主要拿來儲存物資,，還有個廚房，三樓集臥室,、客廳于一體，用來休息的區(qū)域都不大,，食客多了只能搬幾條桌子放外面的街道,。

　　這樣的條件注定了每天能賺的也就那么多，檔次低體量小,，營收堆不上去,。

　　當然了，甄師傅三十有一,，有個妻子,，還沒要孩子，糊口肯定不難,，只是生活質(zhì)量好不到哪去,。

　　這種小店經(jīng)營是很累的，凌晨3,、4點剛收攤就得去購買第二天被消耗了的食材,，回來還要處理，接著睡一覺,，下午繼續(xù)處理,、串串,，傍晚架好烤架，提前燃炭……

　　他比較難改善生活的困境在于,，當?shù)匕l(fā)展不好,，很多年輕人都外出打工了，他那個小縣城以老人和留守兒童居多,，而老人和小孩肯定不會是燒烤這一行的主要消費人群,，如此環(huán)境，要不是他手藝還行,，有一群老顧客撐著,，前景只會更差。

　　相比秦游君遇到的某些經(jīng)營得很不錯的燒烤店,，甄師傅差的也不是手藝,，而是他沒多少抗風險的籌碼，環(huán)境和條件就限制了他,。

　　事實上,，沒他父母留給他的那棟三層老樓，沒去打工攢了點積蓄,，轉(zhuǎn)型個體戶的資本都沒有,。

　　就這么說吧，可調(diào)動資金,、整合資源方面秦游君比他強多了,，甄師傅根本就不敢冒風險把干了幾年燒烤攢的錢投入擴大經(jīng)營。

　　他干燒烤,，是比他原來打工賺得多,，是為了保障生活，對未來的安全感都沒有拿什么去拼,。

　　他輸了,，會嚴重影響他的家庭，秦游君輸了,，只是元氣大傷,，底子還在，王哥這樣的人二三十萬打水漂了,，頂多肉痛,，痛一陣也就過去了。

　　所以比起擴大經(jīng)營可能賺到的利潤,，甄師傅這樣的人更在乎風險,，不敢也不想有太多壓力。

　　“甄師傅，這些日子我是很想你烤的雞架,，LX市這邊都沒人烤這個,，多是雞翅……”

　　一通攀談，還是到了干脆的時候,，“甄師傅,，我開的這些條件，你還滿意嗎,？如果不滿意或者別的什么原因,，有什么疑慮的話，都可以聊聊,?！?p>　　“嗯……我……”

　　看出了對方的猶豫，秦游君再加一把火,，“我也不瞞你,，以我們籌措的資金，如果經(jīng)營情況不好,，你來我這干半年,，半年的薪水還是付的出的。

　　你只用負責后廚,，店里的其他事也會請人干,，絕對比你原來輕松?！?p>　　一番又一番的攻勢,，讓甄恒明越發(fā)動心。

　　如果不動心,，他也不會接到電話,，跟媳婦商量半宿，次日就買火車票跑來LX市面議,。

　　過去講旱澇保收，給人打工也是求一個保障,，沒區(qū)別,。

　　甄恒明自己那個小店，累死累活,，一天賺800都屬于超水平發(fā)揮,，一般也就是300來塊的純利，這還是他和妻子兩個人的勞動報酬,。

　　想到妻子,，甄恒明心寬了些，“我是很想去了，但如果是要我跟我老婆分開,，不方便啊,。

　　秦老師，你看,，店里也需要洗菜,、串串的，我老婆也能做,?！?p>　　甄恒明期盼的看著秦游君，已經(jīng)在想,，實在不行,，只能讓老婆在他上班的附近找個廠進，過去也不是沒在書包廠干過,，踩電車還是熟練的,，就是怕碰到太坑的老板……

　　秦游君考慮了一下，說：“那先講好,，這個崗位的工資可不高,，我只能開2500，也包兩頓,，但沒租房補貼,。”

　　也就是魔都,，消費水平高,，服務行業(yè)的工資都比一般城市高些，像他們LX市,，一些飯店傳菜員比接待的都累,，也就一千七八。

　　本著工作取代和技術(shù)經(jīng)驗方面的性質(zhì),，按照王總監(jiān)的那套用人理論,，沒啥技術(shù)含量的洗菜員是無論如何都沒有爭取溢價的空間。

　　事實上,，燒烤店真營業(yè)了,，對外招聘干雜活、傳菜的也就這個條件,。

　　但看樣子,，甄恒明顯然是滿意的，沒現(xiàn)在這么累,，兩個人的工資加起來都1萬5左右了,，哪怕只是干半年都小9萬了,，比他們過去一年都賺的多。

　　“秦老師,?！?p>　　甄恒明繼續(xù)問，“這個租房補貼是怎么個補貼,？”

　　“具體情況具體分析吧,，魔都那邊你也知道，大城市嘛,，我們呢最高能每月補個2000,，當作保障薪資條件的附屬基礎(chǔ)，像公交,、水電一起包里面,，不然你這1萬2的底薪，基礎(chǔ)開銷大了你也不能同意嘛,，總得比你過去要好,。”

　　理肯定是這么個理,。

　　瞧人家方方面面都考慮到了,，哪方面都比他現(xiàn)在的條件強，甄恒明沒什么疑慮了,。

　　兩人又交流了一陣,，秦游君看看時間，最后說：“甄師傅,，沒問題的話,，最遲一周，你就去魔都找我們,，看看怎么租房,，店面整裝完成之前，沒營業(yè)的這段日子,，租金店里幫付,，等營業(yè)了，除了補貼就靠你自己了,，另外,，店面裝修的時候，你也是管后廚的,，多提提意見。就這樣,?！?p>　　嗯，緊著開業(yè)的日子，早點去能多個壯勞力搭把手嘛,。

　　秦游君鄭重的跟甄師傅握手告辭,。

　　往后兩日，類似的見面不少,。

　　搞定了甄師傅（拿手絕活：雞架）,、趙師傅（拿手絕活：干豆腐），以及趙師傅的一位學徒,，很多常規(guī)食材都在菜單之列后,，秦游君細細思量，感覺他理想的燒烤店后廚人員里只差一位對河鮮,、海鮮能夠很好處理的師傅,，可惜，外出錄制素材的時候完全沒遇到合適的人,，只能以后再看,。

　　眼下，最重要的還是敲定店鋪,。

　　等待的日子里,。

　　秦游君上網(wǎng)看了不少飯館、餐廳的實效圖,，根據(jù)己方的需求以及順應《人生一味》稍顯灑脫的市井風,，列出裝修時要考慮的點，好跟人談時更有目的性,。

　　到了9月25日,。

　　林立仁圍著松江、新區(qū),、星匯等地轉(zhuǎn)了幾天,，去到實地看了不少商鋪轉(zhuǎn)讓、出租的實際環(huán)境,，收集了不少資料后趕回LX市,。

　　夜晚，秦游君一家和舅舅,、舅媽又聚到了一起,。

　　開燒烤店的事，這些天老爸老媽也跟秦游君奶奶和姑媽說過,，除了奶奶有些微詞,，害怕花那么多錢進入陌生、競爭卻大的餐飲業(yè),，姑姑,，姑父也是覺得很有搞頭,。

　　都到了這一刻，也不遲疑了,。

　　流量為王的時代,，作為一個節(jié)目制作者可聽過太多圍繞流量的成功運營，秦游君不奢求能像《女生》狂潮那般,，短信通訊收到爆,，出道新人的巡回演唱會一票難求，能靠著節(jié)目流量一開業(yè)就引來食客,，從而聚引門店所在范圍內(nèi)的潛在消費者,，他就滿意了。

　　秦游君是不知道某“茶悅”,，否則他會更有信心這是一筆極不錯的投資——

　　任何產(chǎn)品銷售都跳不出4p理論,，即產(chǎn)品、價格,、渠道,、推廣。

　　在燒烤界,，除了某些主打高端食材的,，肯定拉不開差距。

　　很大眾的食材,，不會有拉開代差那么夸張,，渠道亦然，燒烤店定位如此,。

　　除這兩點之外,，“人生一味”燒烤店與魔都平均行業(yè)定價相比，沒貴多少,，像一些檔次高的飯館不是特定做燒烤的,，或者某些高端日式燒鳥店，價格都不是大眾能消費得起的,，而像一些經(jīng)營體量太小的,，又太便宜了，食材質(zhì)量都很難保證,。

　　“人生一味”同名店就很親民了,，它瞄準的就是普適消費水準的人群。

　　換言之,，定價方面,，只要做到比它好的沒它親民，和它一般的沒它火,，比它便宜的檔次比它低,，且有節(jié)目形象加成,，不愁不火爆。

　　“服務一定要親和,，后廚一定要透明，講衛(wèi)生,，每串的分量一定要足,，別看著就不對，盡量別讓客人久等,，沒有其他的了吧,。”

　　老媽習慣性的管事,，把眾人說的點總結(jié)一遍,。

　　“看看鋪面吧?！?p>　　舅舅很干脆,，把收集好的資料攤開。

　　“廟坪區(qū)XX路,，2萬5一月,。”

　　“新匯區(qū)XX路與XX路的交匯地帶,，2萬7,。”

　　“星源區(qū)XX路,，2萬4每平,，嘶?！?p>　　舅舅林立仁跟著講解,，“那里是廣場商業(yè)帶，入駐的餐飲美食品牌都是連鎖店,?！?p>　　舅媽李蕓撇嘴，“這個哪租得起,?！?p>　　“做個參考嗎?！?p>　　舅舅不以為意,，他這次物色了不少鋪面，足夠選了,。

　　“路段稍微好點,，就撐得起了,。”

　　“這個旁邊有幾所學校,，租金也不便宜吶,。”

　　“這旁邊寫字樓多,，280平3萬9一月,，你們看?！?p>　　“……”

　　議論了一圈,，大家的意見漸漸集中在一兩個鋪面上，其他都被各式各樣的原因排除了,，太貴,，地段太好、太差,，同行多……

　　眼見著要達成一致,，舅舅的斗志越高，或許也是進軍餐飲業(yè)讓他極有成就感,，不用再對著一堆鋁合金門施展“抱負”,。

　　當?shù)觊L，管人哩,，“后面還有裝修,。”

　　秦游君針對裝修做了很簡單的預案,。

　　這時,，老爸跟他聊了幾句，秦游君去打電話,，“郭哥,。唉，不是……我這個月不是還沒休嘛,，你明天幫我說說,。對對對。我得去趟魔都,，看門面,，還得找個合適的裝修隊，建材方案也要看,。

　　好好,，麻煩您了……”

　　電話掛斷，小舅媽說道：“這兩個鋪面選哪個？”

　　卻是要拍板了,。

　　“地段都挺好的,。”

　　舅舅得意,。

　　“就這個吧,，兩層加起來340平，每月租金88400元,?！?p>　　最終，還是老媽做了主,。

　　秦海洋就很有分寸，點頭支持,。

　　一夜無話,。

　　為了跟上節(jié)目播出的紅利，匆匆在魔都國際機場落地后,，秦游君和舅舅,、老媽帶著一應證件上了出租車，路上,，舅舅就跟那家中介公司打了電話約定見面,。

　　他們選的這個門面在幾個社區(qū)之間，是人群聚居的地兒,，在魔都老城區(qū)靠西北那面,。

　　委托方?jīng)]到，中介方也是接待的殷勤,。

　　舅舅也不諱言,，客氣一下，說起了正事：“我們是做餐飲的,，沒麻煩吧,。”

　　“不麻煩,，不麻煩,。”中介多說了一嘴,，“只要不是開工廠,，沒噪音不擾民，肯定沒問題,?！?p>　　“社區(qū)那邊你幫我們搞定，等人過來我們就簽,?！?p>　　中介表示他們很正規(guī),。

　　也是，抽了傭金不幫忙解決問題,，誰愿意多花錢,。

　　找中介，不就是方便搞定周邊的關(guān)系,，不然裝修起來一堆麻煩事,。

　　中介一邊小心的陪著說話，一邊打電話問詢,。

　　好一會,，秦游君都不耐煩了，中介也只是賠笑：“顧女士有點事,，耽擱了,，哈，坐一會兒吧,，坐一會,。”

　　又到旁邊打電話去了,。

　　中介等得起,，秦游君卻是等不起的。

　　他現(xiàn)在只想快點搞定各項手續(xù),，留下老媽和舅舅在這盯著裝修隊入場,，采買一應物件。

　　可聽到自家外甥說要找個設計公司安排這些,，林立仁有些不理解,。

　　給中介錢，他完全理解,，很多事情中介公司處理的熟了,，能給他們方便，可設計公司……這不是錢多得燒的慌嘛,。

　　林立仁去過不少飯館吃飯,，在他看來，燒烤店也就那么回事,，吊一下頂,，整一下布局，分割出后廚,，拉好線,，再貼些墻繪，以及外甥說得布置一些“人生一味”的標簽，他找?guī)讉€老師傅完全能做到,。

　　在此刻的林立仁眼里,，燒烤店的成功看著是近在眼前，但要追求利潤的話,，還是得控制投入和各項成本,。

　　有些錢不能省，有些錢則可以省,。

　　秦游君只好解釋,，“現(xiàn)在的年輕人就吃這一套，不對,，社會風氣如此,。”

　　舅舅是苦出身,，哪能知道現(xiàn)在的年輕人,，尤其是初高中、大學等校園的花骨朵們向來愛慕光鮮,。

　　這種心理，秦游君也有,，到了他上學時,，很多學弟學妹一身名牌，花錢大手大腳,，一個月的生活費頭一周就花掉都不稀奇,。

　　簡單講，花錢精打細算對生活質(zhì)量沒要求的成了年輕人里的少數(shù),。

　　秦游君鄉(xiāng)鎮(zhèn)出身,，成長環(huán)境好歹還培養(yǎng)了他節(jié)省的念頭，家境稍微好點父母給零用錢給得勤的,，對錢的理解又不一樣,，能花就花，錢能買來高興,、享受就行,。

　　“店里的衛(wèi)生雖然重要，但得有特色,、有風格,，太千篇一律，就很不起眼了,?！?p>　　秦游君嘿嘿打趣：“舅舅，現(xiàn)在再讓你抽幾塊錢一包的煙，你還干嗎,?！?p>　　幾年前，林立仁在外面打工,，除了過年攢面會買些貴的煙放口袋,，平時都是抽4、5塊一包的白沙,，到現(xiàn)在,，早就升級成了芙蓉王。

　　什么樣的購買能力就有什么樣的消費水準,，只不過舅舅可以潛移默化習慣抽煙的改變,，卻不能轉(zhuǎn)換思維看待其他的一些支出。

　　很多人都是這樣,，有時候能對某些事理所當然,，對另外一些事感到不解。

　　像秦游君的某些同學,，手機,、電腦都得選好的，可對吃穿卻沒什么講究,。

　　但即便這類人對吃穿再沒講究,，心里多少都有隨環(huán)境而變的一套消費標準。

　　檔次與消費意愿是秦游君始終強調(diào)的事,。

　　就比如說,，很多室內(nèi)綜藝的舞美，觀眾一看就知道電視臺花錢沒,。

　　好的舞美,，對舞臺表現(xiàn)的加成是極大的，如果說燒烤店的衛(wèi)生,、燒烤的口味都歸結(jié)到“表現(xiàn)”上,，獨特的設計和裝修就是對門臉的修飾，你得讓它從一般,、普通上進到還行,、有特點，這樣才能更好的讓食客來你這消費,。

　　人氣高,，燒烤店的生意就差不了。

　　秦游君指指周圍那些漂亮大氣的寫字樓,，“魔都怎么樣,，舅舅你也是看到的,，這里的消費水準不需要懷疑，我們應該懷疑的是,，食客們愿不愿意到我們這來消費,。

　　魔都的日式烤肉店、燒鳥店不少,，人均消費好幾千都養(yǎng)的活,，我們這兒算什么，如果不把裝潢搞好點,，就算有節(jié)目引流,，沒人進來坐才是問題?！?p>　　林立仁認真的想了想,，不得不承認外甥說得有道理。

　　這里是魔都,，還是地段較繁華的地兒,，租金這么貴都下定決心租了，還是再花些錢找專業(yè)的把關(guān)裝修吧,。

　　“所以說,，除了衛(wèi)生、裝潢,，服務態(tài)度也得好,，笑容是一定得擺在臉上，傳菜的動作也不能毛糙,，得抱著顧客是上帝的服務態(tài)度?！?p>　　又嘮叨了一通,，老媽作主讓舅舅留在這跟人簽合同，她和兒子則去找設計公司,。

　　在中介這打聽到訊息,，讓他們介紹個靠譜的，老媽和秦游君按著地址打車上門,。

　　這是一排商業(yè)大廈區(qū),，各種牌識讓人眼花繚亂。

　　做電梯上到5樓,，找到地方徑直走入,，“美女，你們經(jīng)理在不在,？”

　　小姐姐聽他是來談業(yè)務的,，痛快指路,，“在里面，我?guī)銈內(nèi)グ??！?p>　　秦游君道了聲謝，跟著路過幾個辦公區(qū),，一些員工忙得不可開交,，垃圾桶的紙張都溢出來了，瞧著還挺熱鬧,。

　　推開最里間的辦公室,，里面的情景跟他老大那個辦公室差不多，很簡約,，沒什么花里胡哨的布置,。

　　一個四十歲左右的男人坐在老板椅上，手里夾著煙,，視線遞過來,。

　　待說明一番，對方立馬笑著迎過來,。

　　“我們是從XXX（那家中介公司）來的,，想租個商鋪搞燒烤，該怎么裝修想在你這拿個主意,?！?p>　　業(yè)務上門，也封不住對方的“貪婪”,，看過幾套模板,、草圖，稍微合心意的,，開口就是這個方案20萬,，那個方案30萬，全包,。

　　從設計到施工,，他們?nèi)珦耍ＷC效果杠杠滴,。

　　設計公司旗下有施工隊不難理解,，他們這一行注定也分不開。

　　可秦游君母子雖想省事,，趕時間,，也絕不會當傻子，別人說啥是啥,，這跟中介又不一樣,，那邊是明碼標價,，什么地段什么空間是什么價位，還要考慮委托方的意思,。

　　設計和施工這塊,，能鼓搗的空間可就大了。

　　“建材這塊,，我們能談個內(nèi)部價,，絕對物超所值?！?p>　　對方還在兜售他那一套,，動不動就拿內(nèi)行、更懂來誘惑,。

　　林梅同志不是吃素的,，殺價還要保質(zhì)，以她的生活閱歷,，就得引入競爭,，“我肯定是相信貴方的實力，不然那邊也不會介紹我們來這,。不過,，這么大的事一時也定不下來。

　　這樣吧,，你列個方案,，工期多少，要用到哪些建材,，包括設計費,，簡單估算一下，有個價,，我好跟人參詳,。”

　　經(jīng)理臉上掛著笑,，心里沒那么高興了。

　　還想繼續(xù)忽悠,，奈何林梅同志咬死了租賃合同都沒影,，你先給個價，方便我們核算成本,。

　　甲方是霸霸,，經(jīng)理沒轍了，總不能生意推走,。

　　他抱歉一聲,，出去交代了幾句,，半個小時后，幾份不同標準適應不同規(guī)格的草案出爐,。

　　餐飲嘛,，類似的業(yè)務他們接的多了，有很多范例可循,，大致如下：

　　“人生一味”燒烤店,，主打特類快餐自主經(jīng)濟，主目標人群是二三十歲的年輕人,。

　　裝修風格中式簡約,，整個立體形式將大量使用木制構(gòu)件，以及環(huán)氧樹脂,、優(yōu)質(zhì)塑膠等新工藝綜合運用于室內(nèi),。

　　給人以簡潔明亮又大氣的感覺。

　　林梅把一系列資料收入手提包,，付了咨詢費,，說好會再來，也就走了,。

　　另一邊,，舅舅也順利談妥，88400元的租金先繳3個月,，保留長期租賃的可能,。

　　房東老板看付款直接，也很好說話,，表示租金方面若有變動,，會提前商量著來，當然了,，近一年是不會變了,。

　　在酒店住了一夜，第二天,，舅舅拿著租賃合同讓中介幫著搞定各種開店手續(xù),，秦游君和老媽則再次去了那家設計公司。

　　昨日也找了其他設計公司問詢,，大致了解魔都這邊的市場后,，再談起來就具體多了，也細致多了,。

　　對方派出一隊人馬,，實地參考后，新一份的預案出爐,，總算實誠些,。

　　至此,，整個的資金方面有了較為明晰的投入——

　　裝修部分：共340㎡。

　　石工開線槽,、水槽,，10每平，合計3400

　　墻體,，局部改造,、撤除，13每平,，合計4420

　　弱強電及給水排污,，85每平，包含主材,、工藝,，共合計31800

　　墻、地面室內(nèi)防水處理及磚,、瓷鋪貼,，含人工費、建材等小計52600

　　吊頂改造及木制鋪板,，小計30200

　　基層處理,、面漆部分，人工7800,，建材26000,，合計33800

　　墻繪、菜單及裝飾部分,，小計3500

　　材料轉(zhuǎn)運,、工程管理，小計9000

　　設計及工程總造價168720元,，稅收3.8％（6411.36元）,，總計175131.36元。

　　列：本預算所有項目工程量均已最終實際收方為準,、本預算所標示的工程量僅供參考,；

　　最終以單項單價進行實際收方計算；

　　如因我公司違反規(guī)定,，造成罰款,，由我公司承擔。

　　我公司介于客戶安全著想,，不負責：主體承重墻撤除改造。

　　施工過程中,，如果客戶裝修項目,，有違反建筑裝飾施工條例的項目,，乙方有權(quán)拒絕……

　　客戶確認；公司簽章,；年月日,。

　　工程之外，廚具,、爐具,、烤架、保溫柜,、消毒柜,、桌椅、餐具+各項雜物等一系列必需品大致預算57000元,；

　　兩名燒烤師傅,、爐頭和待定的一位負責河、海鮮的師傅,，學徒若干,，算上補貼月支出小計5萬；

　　3名洗菜員(包括串串),，小計8000

　　服務員,，最好是長工+兼職模式，最少招4位,，小計10800

　　人事支出每月暫列7萬,。

　　日開銷:

　　食材補充？（具體情況具體分析）

　　空調(diào)運轉(zhuǎn),，每天的電費小計155左右

　　水費每天是18元

　　飲料,、酒水補充？

　　秦游君習慣性的把所有能夠預估的數(shù)據(jù)羅列,，按日支出水準來看,，扯人均100、毛利60的話,，接待50位,，差不多將將每日扯平、小賺一丟丟,。

　　當然了,，這都是計算的一點小把戲。

　　秦游君拿著非常詳細的,、近513331.365元的前期投入跟老媽,、舅舅告別，又匆匆趕回了公司，順路還在超市買了一大袋速溶咖啡,，補充進茶水間的儲物柜,。

　　這么一折騰，主要也是各項預算都很清晰,，王總監(jiān)和郭林昌二人心里有數(shù)后,，也沒有什么顧慮。

　　為預留一定的資金空間,，以及商標授權(quán)的6萬/年的支出,，幾人一碰嘴，開店額度來到了68萬,。

　　這68萬里,，王寬投24.4萬（借郭林昌6萬，秦游君一家4.8萬）,，占一成的收益,，郭林昌投13.6萬，享兩成收益,，秦游君一家投資34.8萬,，享四成五的收益，舅舅林立仁投資6萬,，任店長,，除基本工資外拿一成的收益。剩余一成五為人事激勵籠絡頭部燒烤師傅,。