“這是什么？面筋？,！”史蒂芬周手掌托著一塊面包大小的面筋,，上下一邊觀察一邊揉捏著,。
“看著像是快凍豆腐,，但是摸起來很有彈性，拿在手里仔細(xì)看像是一塊海綿,。使勁擠一擠還能擠出水來……”史蒂芬周一邊揉捏,，一邊嘟囔著。
“你沒見過面筋,？”李小仙有些詫異的問了一句之后,，心中吐槽：‘知道的你是在說面筋，不知道的還以為你在開車呢,！’
“誰規(guī)定必須認(rèn)識每一樣食材的,？我可不像你……”說話間，史蒂芬周瞅了眼在遠(yuǎn)處低頭忙碌的那個大師傅,，隨后壓低了聲音小聲說道：“吃人家個小蔥拌豆腐,，竟然還能說出感覺像柳浪之上，滿耳聞鶯那種馬屁話?！?p> 本來李小仙還想跟史蒂芬周說四寶烤麩里,，面筋就是重要的其中之一。
可是聽史蒂芬周這么噴自己,，李小仙皺著眉頭說道：“咋著,？那小蔥拌豆腐你覺得不好吃嗎？”
“好吃,，確實是好吃,，但是也沒你說的那么夸張啊,！覺得在柳浪上飄,，耳朵里能產(chǎn)生鳥叫？你這是吃了小蔥拌豆腐還是嗑了太多的藥??？”史蒂芬周嘿嘿笑了笑，對李小仙的彩虹屁展開了一輪嘲諷,。
李小仙無奈的搖了搖頭“本來就好吃,，嘴巴甜點有虧吃嗎？要不是說兩句好聽的話,，人家能教咱們東西嗎？”
本來還想接著反駁兩句,，可是李小仙忽然想到史蒂芬周那順風(fēng)順?biāo)娜松?p> 如果說史蒂芬周有什么跌宕,，也不過就是眼前的跌宕罷了?？墒沁@點跌宕還因禍得福,，學(xué)成了絕學(xué)。這種頂著主角光環(huán)的男主,，好像還真沒必要說什么下里巴人的話,。
史蒂芬周吧嗒吧嗒嘴，心里明白李小仙說的確實是那么回事兒,，也就沒在接著和李小仙抬杠,。
“這東西到底是什么做的？豆制品嗎,？”史蒂芬周轉(zhuǎn)移了話題,，指了指自己手中的面筋嘿嘿干笑了幾聲。
“不是豆制品,，是小麥粉中特有的一種膠體混合蛋白質(zhì),，是麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。”李小仙話沒說完,，見史蒂芬周一臉懵逼的表情,，似乎在努力裝作聽懂了似的瞅著自己。
李小仙咧了咧嘴直接說道：“這么說吧,，就是將面粉加入適量水,、少許食鹽，攪勻上勁,，形成面團(tuán),，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉,，剩下的即是面筋,。將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮一個半小時，就是你手里的水面筋了,。還有一種是油面筋,。”
“我去,，你這么說不就簡單多了,。下回聊天就按照這個套路來哈~”史蒂芬周說話間，有些好奇的問了一句：“那油面筋是什么,？”
“就是用手搓成團(tuán)之后,，在油鍋里炸到金黃色撈出來的面筋，就是油面筋,?！?p> 李小仙說完，在廚房里環(huán)顧一周,，并沒見到廚房里有油面筋,，也就沒在多說什么。
“這東西什么時候有的,，我怎么從來沒見過呢,？”史蒂芬周捏了捏手里的面筋，有些好奇,。不過眼角的余光見遠(yuǎn)處的那師傅瞅了自己二人一眼,，趕忙把手里的面筋放在菜板上，拿起刀開始切了起來,。
李小仙不問原因,，也趕緊拿起刀跟著史蒂芬周比劃了起來……
“怎么了？”
“沒看人家在瞅咱倆嗎,？這都多半天了,，咱倆一直在這嘮嗑,，人家心里怎么想！”史蒂芬周咕噥了一句,。
李小仙拎著刀,，在面筋上來回來回比劃了幾刀，就是下不去刀,?？粗返俜抑芤呀?jīng)切了半塊面筋了，心里有點著急,。
“怎么了,？”史蒂芬周注意到了李小仙的尷尬，歪頭沖他問了一句,。
李小仙嘆口氣說道：“我刀工真的不怎么樣,，比著尺子下刀都能切斜了……”說話間，李小仙沖著史蒂芬周示意讓他看看自己這刀工究竟有多爛,。
誰知道,，李小仙一刀下去，又穩(wěn)又準(zhǔn)刀光一閃,。
這一刀下去,，像極了深夜秋名山那下山道上的老司機(jī)。
“切~裝都裝不像,，你是不是想讓我多切點,，你好偷懶啊,？”史蒂芬周哄了李小仙一句,，轉(zhuǎn)身開始低頭切起了自己手中的面筋。
相比起來,，史蒂芬周的刀工反而不如李小仙了。
“額,？怎么會這樣,？”李小仙滿腦子的問號。
李小仙又切了幾刀,，一塊塊面筋整整齊齊見棱見角,。
史蒂芬周乜了眼李小仙，輕聲吐槽道：“你跟我扮豬吃老虎是嗎,？我又不是老虎……你裝半天,，瞅著也不爽啊,！”
苦笑了兩聲,，李小仙搖了搖頭，手里的刀飛快的切著面筋，但心里則琢磨起到底是為什么了,。
難道點了那一點天賦,，自己刀工突飛猛進(jìn)了？或者是武力值現(xiàn)在到7了,，所以刀工跟著也有了長足的進(jìn)步,？
此刻的李小仙，頭頂上仿佛浮現(xiàn)出一個大大的金色問號,。
“哎呦……”就李小仙胡思亂想的時候,，突然覺得刀切在了自己手指上。
李小仙趕緊放下刀,，瞅了眼自己中指被切出來的傷口,，暗暗感慨還好自己下意識躲了一下，不然這一刀非得受“重傷”不可,。
“扮豬吃老虎不成,，又來苦肉計了？你不想干直接說嘛……”史蒂芬周一撇嘴,，沖李小仙嘀咕了一句,。遠(yuǎn)處的大師傅踱步走過來瞅了一眼李小仙的傷口，隨后輕描淡寫的說了句：“沒事,，用水沖沖接著干活吧,。”
“那個……我覺得應(yīng)該給他找塊創(chuàng)口貼吧,？”史蒂芬周這時候就像蠟筆小新一樣甕聲甕氣沖那師傅賣起了萌,。
凝視了史蒂芬周一眼，那師傅從兜里掏出來一塊創(chuàng)口貼,，順手甩在操作臺上轉(zhuǎn)身又去忙自己的事情去了,。
李小仙看著史蒂芬周幫自己小心翼翼的貼上創(chuàng)口貼，心中有些小感動的說道：“謝謝……”
“謝什么,，我們是兄弟,！”史蒂芬周抬頭看了眼李小仙微微一撇嘴，說道：“真想謝我,，說說那個面筋都能做什么菜先~我到時候也研究研究,。”
“最早的記載可以贅述到南北朝的時候了,，素齋中常見的食材,，是素仿葷菜中最常見的食材，但也堪稱中華美食一絕,，元代的時候大量開始制作面筋,，清代的時候開始各種花樣翻新……”李小仙話還沒說完,，忽然就聽操作臺嘭嘭兩聲悶響。
只見按師傅手里拿著一個大勺子,，黑著沉聲呵斥道：“還聊,？！不知道專心干活嗎,！再聊就滾去弄豆腐吧,！”
李小仙和史蒂芬周就像兩個上課被抓包的學(xué)生，二人暗暗吐了吐舌頭,，剛要點頭,。忽然廚房門口走進(jìn)來一個胖乎乎的和尚。
這和尚目光環(huán)視了廚房一周后,，落在李小仙和史蒂芬周二人身上冷聲說道：“誰讓他們倆拿刀的,？”
剛才還好似金剛怒目的那師傅，瞬間化成小貓咪快步走到這個胖和尚身邊,，躬著腰小聲耳語兩句,。
胖和尚看了眼史蒂芬周和李小仙，哼聲說道：“夢遺大師的話,，你當(dāng)時放……是什么,？如果還有下次，你就磨一年豆腐吧,！”說完話,，這胖和尚沉聲沖著李小仙和史蒂芬周道：“你們倆！磨豆腐去……”