因為顧然上街買肉還沒有回來,，羅白只能在店里等著。

　　剛剛還在學藝的安玲已經(jīng)重新回到了自己的座位上和閨蜜們推杯換盞了,。

　　“快來幫幫我,。”

　　羅白剛打算坐下玩會手機,，顧然的聲音從門外傳來,。

　　羅白出門一看，顧然提著滿滿當當?shù)臇|西在門外蠕動,。

　　“你這是買的什么?。俊?p>　　接過顧然手上的東西,，羅白看向袋子里面：“薯片,，薯條，餅干,，鈣奶…”

　　看著羅白一樣樣清點自己買的東西,，顧然理直氣壯的說：“下午如果不忙的話，我也不能只在這兒坐著啊,?！?p>　　羅白想反駁顧然的話，可是突然之間感覺她說的也有道理,。

　　“我不知道牛肉搭配什么好吃,，所以買了點兒薺菜?！?p>　　說著,，顧然把自己手中提著的食材交到羅白手中，而自己則是接過了羅白手中的零食,。

　　羅白把食材拿了出來,，因為東西全都在大廳里，所以他決定,，直接在大廳包餃子,。

　　把肉餡倒出來了以后羅白看了看，肉質還是很新鮮的,。

　　既然肉餡已經(jīng)拿到手里了,，羅白就不可能再閑著了。

　　首先要做的就是給肉餡調味,。

　　依次往肉餡里面加入醬油,，鹽和胡椒。

　　“你幫我去廚房拿一下白糖,?！?p>　　顧然去了廚房把糖遞給他：“拿糖干什么?。俊?p>　　“提鮮,?！?p>　　說著，羅白放入兩勺白糖,，又往里面加了些味精和老抽上色,。

　　羅白戴上一次性手套，開始攪拌肉餡,，同時對著剛剛破開一瓶AD鈣奶的顧然笑道：“你先去把薺菜擇一下,，然后洗干凈?！?p>　　顧然手中的鈣奶剛喝了一口就聽見羅白給自己派活,，依依不舍的放下后，拎起薺菜去了廚房,。

　　所幸現(xiàn)在的溫度還是相對高的,，肉餡很快就被羅白打得膩乎起來。

　　很快肉餡打好了,，羅白把頭探到廚房里面,，顧然正在水池旁邊擇菜，羅白問道：“你是比較喜歡香油的味道還是蔥油的味道,？”

　　“香油,。”

　　聽到顧然的回答,，羅白拿起香油瓶往肉餡里面倒了一些,，然后把之前準備好的姜末一起放進肉餡里。

　　“菜好了,?！?p>　　還沒等羅白說，顧然就把已經(jīng)擇好的菜遞了過來,。

　　羅白看了眼時間,，在他這二十多年的人生里，顧然擇菜的速度是他所見過僅此于自己母親周蓮女士的,。

　　翻了一下菜筐里的菜,，羅白點了點頭。

　　把薺菜放到案板上,，羅白開始切菜,。

　　“薺菜你剁成這樣行不行??？”

　　顧然看到羅白剁得漫不經(jīng)心的樣子,，皺著眉頭問道。

　　“這種做餡兒的不用剁得特別碎,，”說著,，羅白往薺菜里面撒上一些鹽：“這樣吃起來肉餡才會有層次感?！?p>　　“那你往菜里加鹽是干什么?。俊?p>　　“殺水,，入味,。”

　　說著,，羅白把重新剁了幾遍的薺菜放到麻布上,，團成團，用力擠壓著里面的水分,。

　　隨著嫩綠色的汁水被擠出,，羅白把麻布里面已經(jīng)成團的薺菜放到了肉餡盆里。

　　這樣做的目的是為了讓薺菜可以充分吸收肉里面的湯汁,，使味道變得更加美味,。

　　故技重施，砧板上的薺菜全部都處理完成,，和肉餡攪拌到了一起,。

　　羅白此時也把剛才醒的面團切好，揪成了劑子,。

　　“你包還是我包,？”

　　羅白并沒有忘記顧然，這么多的餡,，如果全讓羅白自己弄的話,，恐怕沒有兩個小時下不來。

　　“你搟我包吧,?！?p>　　聽到顧然的話，羅白拿出了搟面杖,，他拿出了一些玉米淀粉當做面撲,，把剛才揪下來的劑子在上面搓圓。

　　然后一手一個,，把它們全都擠壓成了小面餅,。

　　隨后拿著搟面杖，把它們全都搟成了兩邊略薄,，中間略厚的餃子皮,。

　　雖然羅白包餃子的水平不怎么樣,，不過他搟皮的速度還是相當快的。

　　因為是用的玉米淀粉當成的面撲,，羅白倒也不擔心餃子皮之間互相粘連到一起,。

　　顧然看到餃子皮已經(jīng)搟出來幾張了，把嘴里一直叼著的吸管扔進了垃圾桶中,，從廚房中拿出了圍裙自己系上,。

　　顧然把餃子皮放在自己的手心中，里面裝上適當?shù)酿W兒,，先是把中間對齊,，然后兩只手往中間一擠，一個白白胖胖的餃子就出現(xiàn)在了她的手中,。

　　一個搟,，一個包，雖然二人是第一次合作,，但是配合還是相當默契的,。

　　不過羅白慢慢發(fā)現(xiàn)，自己的速度有些趕不上顧然了,，通常情況下,，她包三個餃子自己才能搟出兩張皮。

　　這不禁讓羅白有些感嘆,，顧然這手速,，就是不自己開店，去飯店包餃子也能活的很滋潤,。

　　兩人配合下很快包好了一蓋,，顧然看了看剩下的餡兒，對著正在奮力搟皮的羅白說道：“你先去煮餃子吧,，剩下的我來,。”

　　羅白也沒有推辭,，他也看出來了,，顧然邊搟邊包的速度可能比現(xiàn)在這種分工差不多。

　　端起包好的餃子,，羅白問顧然：“你喝餃子湯嗎,？”

　　顧然看了看自己的AD鈣奶，毅然決然的搖頭,。

　　知曉了她意思的羅白來到了廚房里,，灶火上早就已經(jīng)燒著已經(jīng)滾開的熱水。

　　羅白把餃子下入鍋中，拿著勺子沿著鍋邊慢慢的推,，讓原本已經(jīng)沉底的餃子轉起來,。

　　既然顧然說不想喝餃子湯，羅白便往鍋里加入了一些鹽,。

　　加鹽的目的，是讓煮好的餃子不粘連,。

　　開鍋煮餡,，閉鍋煮皮。

　　因為這一次的餃子是由羅白所包,，餃子皮也是他自己搟的,，可以稱得上是薄皮大餡。

　　所以不用一直蓋著鍋蓋讓它把皮燜熟,。

　　正煮著呢,，顧然臉上帶著幾道面撲的痕跡走了進來。

　　羅白沒有看時間,，不過自己的餃子剛滾了一番,，時間也過去不了很久，看到顧然進來,，羅白大驚：“你已經(jīng)包好了,？”

　　“怎么可能那么快？”顧然看了羅白一眼：“我就是餓了,?！?p>　　“別著急，馬上就好,?！?p>　　說著，羅白又攪了鍋一下,。

　　看到餃子在鍋里翻騰,，顧然的臉上露出了一絲好奇：“怎么你煮出來的餃子湯這么清涼，和水似的,？”

　　“你說這個,？”羅白拿勺子從鍋里撇出來半勺餃子湯。

　　勺子里面的餃子湯清澈見底,，沒有像平常餃子湯那樣的渾濁,，粘稠。

　　“這個很簡單啊,，就是…”