柯大福安排曹彥坤等人到六號院子稍作休息,，柯鈺兒回去則直接去了廚房,。

　　她洗了把臉，狠狠的漱了幾次口,，又喝了兩杯溫水后,，才感覺身體舒服了不少,。然后,，就捋起袖子做菜了,。

　　早先已經(jīng)交代了如意所需要的食材，除了五花肉燜筍干和竹蓀雞湯這兩個菜需要的時間較長,，已經(jīng)在煮了,。其他的食材也都備好就等柯鈺兒回來做了。

　　今早打撈的魚蝦不少,，柯鈺兒準備做一道酸菜魚,，再做兩個蝦，兩個蔬菜,。如意忙將一部分蝦去殼，用刀拍成泥,。自己則專心切起魚來,。

　　一般的酸菜魚，都用草魚來做,，草魚的肉質(zhì)鮮嫩,，魚刺少。今天剛好就得了一條新鮮的大草魚,，已經(jīng)清理干凈了,。

　　柯鈺兒先將魚沿魚尾片開,，片去魚刺，魚頭魚骨斬成塊,，放入一個瓷盆中,，魚肉片成厚薄均勻的薄片放入另一個瓷盆。分別加入鹽和料酒抓勻,，用清水清洗干凈,。

　　清洗過的魚片另外加鹽、胡椒粉,、料酒抓勻,，然后加入了一個雞蛋清繼續(xù)抓捏，雞蛋清可以使魚肉更滑嫩,，最后加入適量的淀粉,。

　　一道成功的酸菜魚，最關(guān)鍵的步驟就是這魚肉的處理了,?？骡晝鹤龅煤苷J真。

　　酸菜早已備好,，生姜,、泡蘿卜，切片,，野山椒切碎備用,。少了泡椒，沒辦法條件有限,，也只能將就了,。

　　柯鈺兒取來另一部分蝦，去頭,，從背部切開去掉蝦線蝦殼,，加鹽、料酒腌制一下,。拿了一個白饅頭,，將饅頭切成大小均與的小粒。將腌好的大蝦先沾上淀粉,，再裹上一層蛋液,，最后均勻的裹上饅備用。

　　如意那邊的蝦肉已經(jīng)拍得很有彈性了,，現(xiàn)在正在剁五花肉,。柯鈺兒拿了幾個馬蹄,，韭黃剁碎去汁,。

　　幾種食材放在一起,，加入鹽、胡椒粉,、雞蛋清拌勻,，最后加入生淀粉吸收水分。鮮蝦竹蓀釀的餡料就做好了,。

　　柯鈺兒將餡料放入切成一段一段的鮮竹蓀筒內(nèi),，用芹菜絲綁一個蝴蝶結(jié)，擺放在盤中,。待會大火蒸五分鐘,，擺盤，溝上芡汁就可以了,。

　　一切準備就緒,，準備開火了?？骡晝合仁呛唵螞霭枇艘粋€珊瑚藕片,。然后開始炸饅頭蝦球，鍋內(nèi)油燒至六成熱時下人饅頭蝦,，炸至金黃,，撈出裝盤，撒上少些鹽,，胡椒粉增味,，蔥絲點綴一下。

　　本來想要用番茄醬來做個糖醋汁,，可是這里沒有番茄,，就吃炸蝦球吧。

　　最后就是酸菜魚了,。灶上大火,，油燒熱后，下入魚骨魚頭,，煎至兩面金黃,，撈出。再放油,，下入備好的小料,，炒香，加入酸菜翻炒加下,，倒入煎好的魚骨，繼續(xù)翻炒,，再倒入開水,，大火煮,。

　　要想魚湯白，就得大火加開水,。湯煮白后撇去浮沫,，加入鹽，胡椒粉,，少許白醋調(diào)味,。撈出放入湯碗中墊底，離火,，湯中依次下入魚片,，然后大火煮至魚片泛白即可，撈出魚片放入湯碗,，大火將湯煮沸再倒回道魚肉上,。

　　最后撒上蔥花，辣椒,，澆上熱油,。一道美味的酸菜魚就做好了。

　　加上廚娘那邊做好的五花肉燜筍干,，竹蓀雞湯,，炒小白菜，一共是六菜一湯,。還有兩碟子的開胃涼菜：腌蘿卜干,，香辣酸筍。飄香噴辣,，擺了滿滿一桌子,。

　　客人都到了，林威也被請來陪客,。大家還沒上桌,，進門就被滿屋的香氣吸引。

　　“呵呵,，這菜,，看上去還真不錯啊,！”朱琪瑞贊道,。真沒想到在這鄉(xiāng)閣樓里居然還能吃到這樣的菜色。

　　大家也不客氣,，客套一番就開吃,。

　　曹彥坤吃得特別優(yōu)雅，不緊不慢的一一品嘗回味,。他是開酒樓的,，每每看到一個新的菜色就會不自覺的帶著一種品菜的架勢來品嘗,。

　　今天柯鈺兒的這些菜讓他眼睛一亮，他沒有想柯鈺兒居然會做菜,，還做到這樣好,。

　　他夾了一個鮮蝦竹蓀釀放入口中，咬了一口,，滿口鮮香,，不自覺的眼睛一亮。

　　“嗯,，真沒想到,，表妹的廚藝竟然這么好。這個叫什么來著,？”

　　“這個叫鮮蝦竹蓀釀,。”柯鈺兒擺盤的時候,，每一片底下都墊了一片紅蘿卜,，盤子旁邊還擺了一朵簡單的胡蘿卜雕成的玫瑰花和香菜葉做裝飾，總之,，賣相還不錯,。

　　“不錯不錯，這道鮮蝦竹蓀釀將蝦肉與竹蓀完美融合,，蝦肉鮮美飽滿,，竹蓀鮮脆可口，原汁原味,，擺盤也很美觀,。”

　　“彥坤,，你快嘗嘗這個酸菜魚,，真好吃。這魚片很是鮮嫩,，湯汁也鮮美,。有點辣，不過辣得很過癮,，很下飯,。”

　　朱琪瑞邊說邊夾了一塊魚肉放進嘴里,，繼續(xù)道：“還有這個燜筍干也很美味,。”

　　他可不像曹彥坤吃得那么文雅，簡直可以用狼吞虎咽來形容,。

　　柯鈺兒暗暗好笑,，還真不把自己當(dāng)客人。不過有人這么喜歡吃自己做的菜,，這感覺還是挺好的。

　　“各位哥哥也都嘗嘗吧,，今天這道酸菜魚也是我的最愛呢,！”

　　說著，柯鈺兒自顧自舀了一勺到自己的碗里,，津津有味的吃了起來,。要說這仙島湖的魚，味道還真不是蓋的,！

　　“這酸菜魚味道確實不錯,，真沒想到這農(nóng)家的酸菜，也能做出高大上的菜色來,。今天算是有口福了,。”何管事呵呵笑道,。

　　“呵呵,，表妹的手藝確實不錯，每次她做飯,，我都要忍不住要多吃幾碗飯哩,。”林威扒一口酸菜魚飯笑道,。

　　柯大福附和道：“是啊,，是啊，我也跟林威一樣的感覺,。大家別光吃魚,，這蝦球也好吃得緊，不快點下手,，就要被我吃光了,。呵呵?！?p>　　朱琪瑞連忙夾了一個饅頭蝦球,，放近端詳?shù)溃骸斑@蝦真是饅頭做的？”

　　“是的,?！?p>　　“嗯，味道還不錯，妹妹廚藝了得??！”

　　“那當(dāng)然！”柯大福笑道,。

　　“大家別再夸我了,，再夸我就要飄起來了?！?p>　　柯鈺兒不好意思的笑道,，“要說，還是這食材好,，除了這雞和肉是買的,，其余的食材都是這里的山珍野味。山里野生的冬筍,，竹蓀,，仙島湖野生的魚蝦，還有這酸菜蘿卜酸筍之類的,，也都是我們自己做的,，別的地方可買不到，就算買得到也不是我們這個味,?！?p>　　“那是。要不是表妹,，我們都壓根不知道還有冬筍,，竹蓀這樣美味的東西?！绷滞Φ?。

　　“就沖你廚藝這么好的份上，以后你就是我親妹子了,?！敝扃魅鸬馈?p>　　“你呀,，不欺負我就行了,。”柯鈺兒撇撇嘴,。

　　這時,，如意端來了竹蓀雞湯。

　　“這雞湯里可加了我們這特有的竹蓀,，味道特別鮮美,，大家趁熱喝,。”說著給每人裝了一碗,。

　　于是大家又開始喝湯,，自然又是一番贊嘆，不提,。

　　吃飽喝足了之后,，大家移步到茶室。擺上一些零食,，茶水,，邊吃邊聊。

　　一番閑聊之后,，曹彥坤提出要買柯鈺兒的食譜。

　　柯鈺兒一聽,，心里暗自樂開了花,。嘻嘻，終于來了,，不枉自己一番精心張羅,。

　　“食譜可以免費給你，我還可以提供更多的食譜給你,，就是有個條件,。”柯鈺兒停止說話,，看向曹彥坤,。

　　曹彥坤道：“表妹有什么條件盡管提?！?p>　　“就是你們這邊酒樓的食材要從我這里買,。比如這筍干，竹蓀干之類的,，別處恐怕也不易買到,。還有這仙島湖的水好，里面的魚蝦味道自然也是其他地方不能比的,。

　　你也知道我們還有農(nóng)場,，可以提供各種新鮮的瓜果蔬菜，以后也會養(yǎng)些雞呀,，豬之類的,。最重要的是離得也近，你看......”

　　沒等柯鈺兒說完,，曹彥坤就笑道：“呵呵,，表妹說的哪里話，這個不用你講，我本來也是打算要跟你買的,。我這酒樓,，每天需要的新鮮食材都不少，如果都從縣城送過來,，也不方便,，還得多花成本?！?p>　　“這樣的話,，就再好不過了。謝謝表哥,。那我們就按正常生意的程序來,，簽合約吧?！?p>　　這個柯鈺兒就不懂了,，交由柯大福來辦，兩人一番詳談,，簽訂了一份協(xié)議,。

　　竹器坊最近正在趕制一批年貨的禮品盒，外觀精致美觀,，里面有隔板,，還墊上了漂亮的綢布，還有可以手提的帶子,，方便提攜,。這盒子還可以重復(fù)使用，實用又環(huán)保,。

　　柯鈺兒連夜準備了幾個年貨大禮包,，仙湖特產(chǎn)大禮包，還有幾盒柿餅,。

　　年貨大禮包就是將各個小包的江米條,，芝麻花生糖，蒜香豌豆,，五香脆蠶豆,，紅薯果，貓耳朵,，六種小吃組合在一起,，放入禮品盒內(nèi)包裝而成。

　　仙湖特產(chǎn)大禮包則是將干竹蓀,，干冬筍,，干香菇,，干木耳分別包裝后，放入一個禮品盒而成的,?？骡晝哼€在禮品盒的外面各自系上了一條漂亮的綢帶，精美奪目,。

　　除此之外,，柯鈺兒還裝了幾盒柿子餅。這次做的柿餅很成功,，顏色棕紅又有光澤,，上面有一層薄薄的天然白霜，咬一口,，軟糯香甜,，味道美極了！

　　第二天早飯過后,，曹彥坤幾人離開時,，柯鈺兒給每個人都送上了幾個大禮包。眾人聽說是仙湖特產(chǎn)和年貨小零食,，都驚喜異常，毫不客氣的欣然接受,。

　　尤其是那朱琪瑞,，簡直就是個吃貨，昨晚吃完飯后又吃了不少的小零食,，臨走時還抓了一把蒜香豌豆帶上,。一聽說禮包里面是年貨小零食，心里都樂開了花,，包不得都要幾包,。

　　柯鈺兒柯大福送客人至村口。

　　幾人剛坐上馬背,，迎面碰到村里來幫忙做衣服的一群女孩子們,。幾位公子風(fēng)度翩翩，相貌俊美,，騎在高頭大馬上威風(fēng)凜凜,，看得女孩們個個臉紅心跳。

　　別說,，這里的山水還真是養(yǎng)人?。∵@山里的女孩子們個個長得肌膚似雪,，如花似玉,。尤其是那個林夢嬌,，長得尤可憐見的，眼神秋波蕩漾,，嫵媚動人,，真讓人心動！

　　朱琪瑞沖林夢嬌邪魅的一笑,，對她又是擠眉弄眼,，又是吹口哨，惹得那林夢嬌羞的面紅耳赤,，低下頭去,，倉皇而逃。

　　該死的朱琪瑞,，老毛病又犯了,，真是狗改不了吃那啥！柯鈺兒心里把他罵的要死,。趁其不備抽出皮鞭,，在馬屁股后面，狠狠甩了一個空鞭,。

　　“啪”的一聲脆響,，嚇得那馬兒一溜煙跑的飛快，朱琪瑞措手不及,，大叫一聲,，慌忙應(yīng)對?？骡晝汗笮?，也算是報了昨日之仇。

　　送走曹彥坤等人,，柯鈺兒去到農(nóng)莊,，跟桂姨等人一起泡酸菜。又去做了一會年貨小吃食,，然后去竹器家具作坊轉(zhuǎn)了一圈,。一天就這樣忙忙碌碌的過去了。