雞蛋和油不停的往羊肉上刷,，隨著時間的作用,，羊肉越發(fā)噴香。

　　喬明一直堅守在崗位上,，刷油，翻動,，倒是對面已經換一輪了,，王浩然上來接班了。

　　烤全羊絕對是個費心費力又無聊的過程,，但滿院子的人卻一個比一個精神,，全都聚精會神的看著，剛開始都站著看,，后來站累了,，索性把桌椅搬來坐著看。

　　桌上擺著水果和飲料,，時不時還能給喬明他們投個食,，喂個水啥的，倒也不覺得無聊了,。

　　眼看著還有一個小時左右,，羊就烤好了，喬明趕緊讓趙彬替自己,。

　　他拿著羊雜進了屋,。

　　羊雜都是清洗干凈的，倒是省了不少事,。起鍋生火,，井水燒開，所有的心肝腸血肚都放進熱水里過一下，然后再用井水沖洗,。

　　鍋內換水,，冷井水重新放入羊雜，大火燒開,。

　　這樣涼水入鍋雜才不會緊,，浮沫和血水比較容易出來。

　　撇去浮沫,，直到湯變的清澈,。

　　鍋里加入姜片，蔥半根,，料酒一勺,，撤掉兩根主柴，小火慢燉就可以了,。

　　燉好之前,，完全不用放任何的調味料，只等燉好了按照個人喜好自己調,。

　　羊雜湯在鍋里燉著,，喬明又連忙回到了原來烤全羊的崗位上，還真是忙的腳打后腦勺,。

　　“嚯,，這不是烤全羊嘛，喬明哥,，你家好熱鬧?。　?p>　　“哎呦,，崔宇來了,。”

　　喬明一抬頭,，崔宇正笑嘻嘻的從門口進來了,，旁邊還有小姑娘。

　　兩人手牽著手,，儼然是已經確定關系了,。

　　這小姑娘大大的眼睛，小嘴巴,，鼻子小巧,，圓鼻頭，長的胖乎乎的,，是那種可愛的類型,。

　　看來崔宇沒有追到張佳,，不過這個小姑娘和張佳也是同一款的，個頭不高,，白白胖胖,。

　　喬明秒懂，這就是崔宇說的驚喜了,。

　　“你這是剛上大學就領回來個女朋友啊,，快給我介紹介紹?！?p>　　“這是我女朋友,，白欣，欣欣這是我大哥,，喬明,，他做菜老好吃了,！”

　　崔宇介紹女朋友的同時,，還不忘夸喬明一句，性格還真是一點都沒變,。

　　喬明也給他把院里的朋友們介紹了一圈,，這小子嘴甜，跟每個人都熱情的打了招呼,，幾句話的功夫大家就熟悉了,。

　　“喬明哥，我一會兒再來哈,，一回來就奔你這兒來了,，我還沒回家呢。羊好了,，我要是沒回來可得給我打電話,！”

　　“放心吧，少不了你的,?！?p>　　說完，崔宇就帶著小女朋友回家了,。

　　羊肉的香味兒越發(fā)的誘人,，整只羊的肥肉部分已經都烤化成了羊油，滲透在了皮肉中,，羊肉香愈發(fā)濃郁,。

　　喬明用刷子敲打幾下羊皮，已經能發(fā)出脆響了,。

　　看看時間,，不多不少,，已經烤了三個小時四十分鐘了，可以撒料了,！

　　羊不離火,，用一把小刀在羊身改刀，以便入味兒,。

　　刀切在羊皮上時,，那輕微的咔嚓聲，簡直讓人欲罷不能,。

　　里面的肉也嫩的沒什么阻力,，用刀一切，乖乖的撕裂開來,。

　　按照教程,，喬明開始往羊身撒調料。

　　一把鹽,，一把已經配置好的增香調料,，一把辣椒面，均勻的撒在羊身上,，再次刷上一層帶有蛋液的油,，翻烤一下。

　　有了油的配合,，調料便牢牢的粘在了羊肉上,，很好的與皮肉融合，釋放出香氣,，成了,！

　　眾人一見烤全羊熟了，一個比一個興奮,。

　　“能吃了吧表哥,？”

　　“哎呀，咱們怎么吃??？沒工具?！?p>　　“是哈,。”喬明也沒想過這個問題啊,，頓時也懵了,。

　　“哈哈哈，關鍵時刻還得是我,！”

　　王浩然哈哈一笑,，轉頭回到后備箱,，拿出了一整包小刀，得意洋洋的舉著就回到了人群中,。

　　“你大爺?shù)?，人店里都給配好了，你不痛快拿出來,，閑的蛋疼,，還給藏起來了?！?p>　　喬明無情的拆穿了他,，然后把小刀一把奪了過來，一人分了一個,。

　　這會兒功夫,，崔宇也回來了。

　　“喬明哥,，羊是不烤好了,，這味兒也太香了，我在家都聞著了,?！?p>　　“害,，我都不用叫你,，你自己聞著味兒就來了?！?p>　　說著,，喬明給小情侶一人遞了一把小刀。

　　烤全羊這種東西就得趁熱吃,，爐子撤到一邊,，眾人把羊團團圍住，直接開整,！

　　剛烤好的羊肉還冒著熱氣,，人手一把小刀，對著喜歡的部分就是切,，切完之后直接送到嘴里,，熱騰騰的羊皮帶肉送進口中，咬上一口,，滋滋在嘴里冒油,，香的人不由自主的閉上了眼睛慢慢享受。

　　“這也太香了吧,！”

　　“喬哥,，你的手藝真是絕了,！”

　　“你這烤的比我在店里吃的還香，沒毛??！”

　　眾人邊吃還不忘夸夸喬明的手藝。

　　連岳越都分到了一把小刀,，岳美如教他怎么切,，一雙小胖手小心翼翼的用著刀，切不斷的干脆用手扯下來,，塞進嘴里,，吃的滿臉都是羊油和調料。

　　幾只神獸早就等的口水直流了,，奈何被眾人擋在外面,，上不去場。

　　喬明一邊自己吃,，一邊切上幾塊,，遞給圍脖，讓它們自己分配,。

　　要說最好吃的部分,，其實并不是羊腿，而是兩條羊排中間的一部分,，這部分的肉肥瘦相間,，還薄，烤完之后,，脆嫩香酥,，吃起來香死個人。

　　羊腿當然也挺有嚼勁的,，但太干了,，喬明不喜歡，而過肥的位置又有些膩,，所以羊排就成了他下刀的主要區(qū)域,。

　　別說這羊是真嫩，經過這樣的烤制,，味道和口感也完美的呈現(xiàn)了,，即使沒有APP的加成，也絕對是美味一道,。

　　岳美如吃得小嘴直流油,，她騰不出手，只好用嘟起嘴唇示意喬明幫自己擦,。

　　擦著她油津津的嘴唇,，喬明不由得聯(lián)想到了一些少兒不宜的畫面,，小心臟跳的撲騰撲騰的。

　　十幾分鐘的時間,，羊肉外面的一層就被吃的差不多了,，爐子搬回來，二烤,！

　　肚子里都有底兒了,，眾人也不著急了，這才想著把大桌搬出來支上,，還有羊湯沒喝呢,。

　　掀開鍋蓋一看，原本清澈的湯底,，稍微變得有點發(fā)白,，但比起外面羊湯館的湯，還是清新了不少,，油花不多,，但卻出奇的香。

　　一人盛上一碗,，蔥花香菜切末裝碗,，白胡椒，鹽,，雞精,，米醋直接從外屋地搬到桌子中間，需要什么自己調,。

　　比起烤全羊的震撼,，這碗羊湯顯得平平無奇,。

　　但調好料喝到嘴里,，才知道什么叫鮮！

　　這跟外面的羊湯完全就不是同一種東西,！

　　清鮮的羊湯,，幾乎沒什么膻味，里面的羊雜也味道不濃,，卻口感極好,，沒別的，只要你一吃,，就知道這個東西新鮮,。