油溫六成熱復(fù)炸第二次,,炸至微微露肉的地方有點(diǎn)泛紅,,外皮的馬鈴薯淀粉已經(jīng)變成了金黃,豬里脊和淀粉的香味兒已經(jīng)鉆進(jìn)了喬明的鼻子里,,即使一丁點(diǎn)的調(diào)味料都沒(méi)有,,炸肉的味道依然誘人,!
這時(shí)候肉片全部撈出控油。
撈出肉片控油備用,,出鍋的肉片像是漏氣的氣球,,外層金黃的酥皮漸漸收起了膨脹。
再次熱鍋,,將蔥片和胡蘿卜絲過(guò)油炒一遍,,爆香,加入肉片,,香菜梗放入肉上,,倒入之前調(diào)好的靈魂醬汁,不停的翻炒,,湯汁均勻的粘在了肉片上,。
最后放入姜絲和蔥絲,翻勻出鍋,。
關(guān)火,,裝盤(pán),一道老式鍋包肉就做好了,!
一大碗白米飯,,一盤(pán)炸的金黃酥脆的鍋包肉,美好的一天又開(kāi)始了,!
喬明夾起最上層的一片肉,,也顧不上燙不燙嘴,隨意吹了幾下就塞進(jìn)了嘴里,。
離著口鼻越近,,糖醋汁氣味兒的穿透力便越強(qiáng),還未等吃進(jìn)嘴里,,口水便不爭(zhēng)氣的先行流出,。
牙齒咬在酥脆的鍋包肉脆皮上,極密的“咔嚓咔嚓”聲回想在他的整個(gè)腦海中,,好似整個(gè)人從高空掉進(jìn)了脆皮的世界一般,。
太酥了!
破開(kāi)了沾染糖醋汁的外皮,,牙齒才終于碰到了里面的里脊肉,。
被拍的松散的里脊肉吃透了調(diào)料的味道,咸味兒適中口感極好,。
零點(diǎn)五厘米的厚度也剛剛好,,既不會(huì)過(guò)厚不吃味兒,也不會(huì)太薄以至于被跟著一起炸硬,。
喬明一塊接著一塊,,牙齒不停咬合,,根本停不下來(lái)!
油炸的食物果真是人類(lèi)最偉大的發(fā)明,,比油炸的食物更偉大的,,大概就是油炸的肉了!
幾分鐘之內(nèi),,喬明才慢慢停了下來(lái),,而此時(shí)一整盤(pán)的鍋包肉已經(jīng)被他消滅了大半盤(pán),米飯卻一口沒(méi)動(dòng),。
倒不是他吃飽了,,而是有點(diǎn)口渴了。
他去后院的井里撈了一瓶快樂(lè)水,,最近光喝酒來(lái)著,,很長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)有喝過(guò)快樂(lè)水了,。
現(xiàn)在的水溫跟夏天可不一樣了,,撈出的快樂(lè)水又冰了幾分。
這時(shí),,圍脖它們陸續(xù)醒了,,看走路的姿勢(shì)應(yīng)該清醒的差不多了,喬明也沒(méi)急著教育它們,,回去接著吃飯了,,畢竟鍋包肉不等人。
一口酸甜香酥的鍋包肉配上一杯冰冰涼冒著氣泡的快樂(lè)水,,簡(jiǎn)直是人間絕配,!
喝過(guò)快樂(lè)水的喬明繼續(xù)吃起了鍋包肉。
剩下的鍋包肉比剛出鍋的涼了幾分,,但依然酥脆,。
一片鍋包肉沾上盤(pán)底的糖醋汁,又香又下飯,。
整盤(pán)鍋包肉毫無(wú)例外的被喬明吃了個(gè)精光,,只剩下盤(pán)底的糖醋汁。
而米飯卻還剩了幾口,,他干脆把米飯拌在了糖醋汁里,,酸甜的汁沁入松軟的米飯,倒有些像在吃什么甜品小吃一般,!
吃的飽飽的,,最后再用一杯快樂(lè)水收尾,一頓幸福的早午飯就吃完了,!
休息了片刻,,喬明剛起身打算收拾碗筷,,門(mén)外就傳來(lái)了聲響。
他扭頭一看,,是一個(gè)年輕的小伙子跌跌撞撞的進(jìn)了院子.
這小伙子個(gè)子不高,,大概也就一米七五左右,比較流行的錫紙燙的發(fā)型,,臉上長(zhǎng)了不少青春痘,,穿著打扮一看就不是村里的人。
“你找誰(shuí),?”喬明開(kāi)口喊道,。
“我,我找喬明,?!辟⌒卤揪筒粍倬屏Γ藭r(shí)已經(jīng)醉的口齒不清了,,但還是奔著喬明去了,。
“我就是,你有什么事兒?jiǎn)??”喬明有點(diǎn)納悶,,一看這小伙子眼神迷離,走路都走不了直線(xiàn),,明顯是喝大了,,一個(gè)喝多了的小青年找他干什么?
此時(shí)的佟新已經(jīng)晃晃悠悠的走到了喬明的眼前,,他上下打量了喬明一遍:“我聽(tīng)村長(zhǎng)說(shuō),,你家養(yǎng)鷯哥了,我是來(lái)找鷯哥的,!”
一聽(tīng)這小伙子是來(lái)找蛋總的,,喬明心里一咯噔,不動(dòng)聲色的問(wèn)道:“你找鷯哥干什么,?你什么時(shí)候見(jiàn)過(guò)我家鷯哥的,?”
佟新喝了酒,也沒(méi)什么防備,,把看見(jiàn)蛋總在廣播室唱歌的事兒盡數(shù)告訴了喬明,,還把錄視頻和想火的事兒也說(shuō)了。
喬明聽(tīng)了,,一張臉頓時(shí)變成了豬肝色,,蛋總偷偷出去惹了這么大的禍,他竟然不知道,!
好在這小伙子喝的不省人事,,他的心暫時(shí)還能放在肚子里……
他腦子一轉(zhuǎn),,對(duì)佟新說(shuō)道:“哥們,你一定是看錯(cuò)了,,你喝多了,!”
佟新一聽(tīng)喬明否認(rèn),急了,,連忙從口袋里掏出手機(jī),,找到了拍的視頻:“你不用騙我,我,,我這有證據(jù),!”
喬明看了一眼,這小伙子果真把視頻發(fā)到了某音上,,如今已經(jīng)有了幾十萬(wàn)的播放量,,上千條評(píng)論。
“你這一看就是假的,,誰(shuí)信?。 眴堂骷傺b瞥了一眼,,故意裝出一副輕蔑的表情,。
佟新一聽(tīng),,果然急了,,連忙翻找起了手機(jī)的原視頻塞進(jìn)了喬明的手里。
“你別蒙我,,我今早上剛錄的,,不可能是假的,不信你看,!”
喬明強(qiáng)裝淡定的拿起了手機(jī),,看了眼視頻,里面的蛋總完全把廣播室當(dāng)成了K歌房,,唱的那個(gè)嗨?。?p> 幸好視頻沒(méi)錄到正面,,如果蛋總一火,,就真的危險(xiǎn)了!
喬明一陣后怕,,趕緊把原視頻和某音上的視頻都給刪了,,覺(jué)得不放心,還清空了回收站,,確認(rèn)沒(méi)有備份,,這才把手機(jī)還給佟新:“哪有什么視頻,,老弟啊,你是不是喝多了,!”
佟新接過(guò)手機(jī),,來(lái)回一翻,哪里還有什么視頻,。
“誒,?視頻呢?我明明錄下來(lái)了……”佟新?lián)狭藫项^,,但酒精的作用下,,他迷迷糊糊的實(shí)在不清醒,用力拍了拍自己的頭,,他也不記得他早上喝酒了?。?p> 佟新在原地抱頭回憶,,喬明則偷偷去蛋總和圍脖找了過(guò)來(lái),。
“你就是喝多了,不信你看,?!眴堂鹘o它們倆使了個(gè)顏色,圍脖和蛋總馬上會(huì)意,,開(kāi)始了表演,。
蛋總清了清嗓子,唱起了醉拳:“人生三分清醒,,海闊天高,,留低七分顛倒,有何不好,,又搖又跌,,卻未跌倒,醉酒方知我路途,,行俠濟(jì)世,,永不靠刀!”
而圍脖則配合的在地上一招一式打起了醉拳,,旁邊還有一只叫摩卡的兔子載歌載舞,,一只叫五百的鴨子撲扇翅膀做拉拉隊(duì)。