秋收后的村子,,仿佛按下了慢放鍵,一切都緩慢悠閑起來,。
看著碩果累累的果樹,,變成了光禿禿的樹干,秋黃,,落葉,,調(diào)了暖色的遠山,愈見柔和的太陽,,一切都預示著冬日的降臨,。
但喬明完全不覺得可惜,心中是對冬天滿滿的期待,。
這幾天他并沒有懶在逍遙椅上,,而是在為他未來的美食而奮斗。
前幾天,,他看著自家院子里的果不多了,,如今也都熟透了,吃是吃不完了,,也不能都釀成酒,思來想去,,喬明干脆把果子都摘了下來,,冷凍儲存了一些,剩下的實在吃不了的,,便在院子里鋪了一張干凈的棉床單,,曬起了果干。
過了雨季,陽光又正足,,喬明每天起床第一件事就是曬食物,。
除了水果,還有菜園子里最后一茬蔬菜也光榮下崗了,,儲存一部分,,再曬一部分蔬菜干。
水果中,,藍莓和棗居多,,沙果則被喬明摘下來切了片,準備曬成沙果干,。
蘋果,,花蓋梨,柿子什么的,,就直接變成凍貨,。
蔬菜就比較麻煩了,基本都要用水煮一下,。
豆角和豇豆的做法一樣,,起鍋生火,井水燒開,,分別在鍋中焯一下,,控干水分,放在簸箕上曬就行了,。
土豆和地瓜干味道也挺好的,,跟豆角的方法一樣,不同的是需要煮熟,,然后削皮,,切片才能拿出去曬。
喬明還順便焯了幾棵白菜,,做白菜干,。
為了防止被家里的雞給破壞了,他還特意用一壇神仙醉賄賂了一下圍脖和蛋總它們,,讓大家?guī)兔粗c,。
炒貨也是必須的,瓜子,,花生,,松子,榛子,,一樣一樣的炒出來也著實花了一些時間,。
還有魚塘,,經(jīng)過喬明連吃帶凍,外加清塘,,終于只剩下最后一批魚了,,只要再曬一次魚干就行了。
這不,,這天一大早,,喬明隨便吃了口飯,就跑去曬魚干了,。
他抄起漁網(wǎng)把池塘里的魚一條條撈了出來,,只剩了幾條鯰魚,這幾條用不了多久也就吃光了,。
今天陽光明媚,,北風吹的剛好,東北的天氣,,隨著慢慢變冷,,空氣中的濕度降低,不曬點魚干吃,,可就辜負了,!
喬明留著曬的是草魚,鯽魚,,瞎嘎子和老頭魚,,這些魚個頭小,適合曬魚干,。
把魚開膛破肚處理好,,瀝干水分,草魚的個頭有點大,,他便在草魚的身上劃開了幾刀,,方便腌漬入味兒,而且這樣也比較好曬,。
調(diào)一個靈魂腌料,,生姜切片,扒一頭蒜,,加入老抽,,料酒,鹽,,少量糖,,胡椒粉,雞精,,和幾顆干辣椒。
調(diào)好之后,把腌料灑在魚身腌制,,這個過程比較漫長,,喬明便把腌制的盆放在外屋地了。
中間翻拌幾次,,待每一面都充分腌漬入味兒,,準備工作就做好了。
找一些棉繩,,腌好的魚兒也難怪棉繩一條條穿起來,,再用牙簽把魚肚子撐開,這樣更容易風干,。
說是曬魚干,,但其實還真不能放在陽光底下暴曬,不然要不了多久,,院子里就該飄出陣陣臭魚味兒了,。
喬明把魚干像曬衣服似的掛在了房檐下,避免陽光直射,,這里又通風,,應該就沒什么問題了,剩下就是等待了,,曬個魚干怎么也要個三五天,。
終于干完活兒了!
喬明果斷躺在了逍遙椅上搖晃了起來,。
這時,,一個視頻通話彈了過來,接通,,一張白胖巨大的臉猝不及防的占滿了喬明的整個手機屏幕,。
“艾瑪,耗子,,你能不能往后點兒,,你那大胖臉都快從我屏幕里擠出來了,還有那美顏,,十級?。堪椎南窆硭频?!”
“漬,,爸爸天生麗質(zhì),就這么白,,怎么招吧,?”
喬明也懶得跟他貧,,不然這貨能扯上三天三夜不帶重樣兒的:“別扯些沒用的,說吧,,啥事兒,?”
“嘿,你這犢子還好意思說,?我大米呢,?我在這盼星星盼月亮的,都半個月了,,一粒米也沒見著,!”王浩然憤憤的吐槽著。
喬明一拍腦袋:“害,,我把這事兒給忘了,!等著吧,我這就給你送,?!?p> 說完,他連忙掛了電話,,要不是王浩然提醒,,他真給拋腦后去了,不僅是給親戚朋友的,,還有答應給老范家范靈靈送大米的事兒呢,!
好在都不遠,今天就能送完,。
大米都已經(jīng)一袋袋打包好了,,他數(shù)了數(shù),足足有十八袋,,都是用麻袋裝的,,喬明掂量了一下,一袋沒有一百斤,,也得有個八九十斤了,。
好在車里不坐人,后備箱裝不下,,剩下的都堆在了后座上,,車屁股被壓低了不少。
開車的時候尤其明顯,,喬明感覺車后面好像坐了八九個王浩然似的,。
除了大米,他還打包了兩條鯰魚,,一些蔬果,。
劉鵬和焦小飛是最近的,,他倆剛好都在店里,本來喬明給他們一人拿了兩袋,,但倆人沒好意思要那么多,,一人就收了一袋,,給周志強的那袋,,也一起留在了劉鵬的店里。
時間有限,,喬明也沒多停留,,便開車繼續(xù)往城里去了。
他先跟范靈靈打了招呼,,她這會兒正在上班,,喬明便直奔學校去了。
車開到了實驗小學的大門口,,喬明一眼就看見了站在大門前的女人,。
這應該就是范靈靈了,她穿了一件駝色的風衣,,里面穿著白襯衫和格子半身裙,,披肩黑發(fā),帶著個眼睛,,雖然離著遠了看不清細節(jié),,但這穿著打扮看著就很有氣質(zhì)。
喬明下了車,,擺了擺手:“范老師,,這里?!?p> 范靈靈看見喬明,,微笑著徑直走了過來:“喬明,你好,,真是麻煩你送這一趟了,,我車在學校里面,能麻煩你幫我送進去嗎,?”
“沒問題,,上車吧?!?p> 兩人沒過多的客氣,,直接上車把車開進了校園。
離著近了,,喬明瞟了兩眼,,范靈靈皮膚白皙,,略高的顴骨,臉上肉不多,,但也不會過瘦,,是一個骨相漂亮的美女。
她開的是一輛奶白色的甲殼蟲,,看起來很復古,,倒是跟她的氣質(zhì)挺符合的。
三袋大米搬到了車上,,范靈靈本來要請喬明吃個飯,,但他時間太緊,就拒絕了,。
兩人約定下次喬明回城,,再一起吃個飯。