98,、紫菜蛋湯
【檢測(cè)到廚藝大師級(jí)技能,,是否消耗500技能點(diǎn)學(xué)習(xí)該技能?】
腦海里,,一道悅耳的聲音,,發(fā)出了提示音,。
這是到目前為止,徐欣碰到的第二個(gè)大師級(jí)技能,。
不得不說(shuō),能夠排在全國(guó)頂級(jí)名廚排行榜前列的人,,甚至在國(guó)際上享有盛譽(yù),,掌握的技能必須是大師級(jí)的!
泱泱大國(guó),,飲食文化豐富,,能夠在這一領(lǐng)域做到金字塔頂尖,必然是有其獨(dú)到之處,。
學(xué)習(xí),!
徐欣沒(méi)有任何猶豫,在心里默念了一句,。
似有一道閃光,,在眼前閃過(guò),其實(shí)是在腦海里的疏忽景象,。
眼睛定睛一看,,周?chē)木拔餂](méi)有變化,吃晚餐的人禮貌的小聲議論著,。
世界依然以固有的規(guī)律在運(yùn)轉(zhuǎn),。
不過(guò),在徐欣的意識(shí)深處,,隱約間多了一些東西,。
視線(xiàn)凝聚在系統(tǒng)界面,原先在南山村積攢了許久,,已經(jīng)達(dá)到842技能點(diǎn),。
學(xué)習(xí)了周飛燕身上的廚藝大師級(jí)技能,一下子扣掉了500技能點(diǎn),,只剩下了342技能點(diǎn),。
掌握一項(xiàng)大師級(jí)技能,總是讓人欣喜的,。
嘚嘚,!
徐明承敲了一下桌面,“發(fā)什么愣,,菜都涼了,。”
海鮮涼了可不好吃,,有一股腥味,。
“唉,好?!毙煨蓝似饻?,喝了一口,溫?zé)?,入口一股淡淡的鮮味,,也是海鮮湯。
唐克貞餐盤(pán)里的食物本就不多,,已經(jīng)吃得很干凈,,放下筷子抽出紙巾擦了擦嘴,“明天開(kāi)始就是正式的廚神大賽了,,按照賽會(huì)的制度,,依照上菜的順序,先是湯菜,、涼菜,,接著是海鮮、葷菜,、小菜,,最后是面點(diǎn)和水果拼盤(pán)?!?p> “嗯,。”
今天集合的時(shí)候,,已經(jīng)有說(shuō)明,,徐欣心里有數(shù)。
唐克貞還是最后在囑咐一次:“說(shuō)是七道工序,,其實(shí)分成了三道關(guān)卡,。湯菜、涼菜,,是開(kāi)胃菜,,也就是這次比賽的第一輪比拼。開(kāi)胃菜,,很關(guān)鍵,,將會(huì)刷掉大部分的隊(duì)伍。如果開(kāi)胃菜都做不好,,胃口打不開(kāi),,自然就沒(méi)有了后續(xù)的比拼。明天一早,,你們要做的就是兩道菜,?!?p> “我心里有數(shù)?!毙煨佬睦锿蝗欢嗔嗽S多想法,。
湯菜是第一道菜,至關(guān)重要,!
九十多個(gè)隊(duì)伍,,分成十個(gè)小組,依次進(jìn)行角逐,,最終每組出線(xiàn)兩個(gè)隊(duì)伍進(jìn)入下一輪決賽圈。
小組賽比拼的就是湯菜和涼菜,。
如果不是學(xué)了廚藝大師級(jí)技能,,徐欣早先的計(jì)劃,是順著父親的意思,,搞個(gè)紅油涼菜和一道蝦米湯,,味道做好了,也能出線(xiàn),。
不過(guò),,現(xiàn)在他有了新的想法。
如何取勝,?
迎合裁判,,滿(mǎn)足評(píng)委組的胃,那就能夠獲得高分,。
看到徐欣自信的樣子,,唐克貞沒(méi)有多說(shuō),拿起餐盤(pán)站了起來(lái),,“你們今晚早點(diǎn)休息,,養(yǎng)足精神,明天的比賽很累的,?!?p> “慢走?!?p> 徐明承和李慧蘭紛紛抬起頭,,目送唐克貞離去。
桌子上又只剩下一家人,。
“還別說(shuō),,這些貴的東西,還真是賊他娘的好吃,!”徐明承吃得心滿(mǎn)意足,。
“我突然覺(jué)得老爸你的話(huà)很有道理,,這個(gè)銀鯧魚(yú)單價(jià)是挺貴,可吃起來(lái),,也就是魚(yú)肉味,。”
徐欣看到一旁的取餐點(diǎn)那里,,服務(wù)員又端上來(lái)了一大盤(pán)的清蒸蒜蓉大龍蝦,,于是站了起來(lái),又去取了兩瓣龍蝦過(guò)來(lái),。
看到徐欣這個(gè)動(dòng)作,,徐明承豎起了拇指:“多吃點(diǎn),這玩意能敞開(kāi)吃的機(jī)會(huì)不多,?!?p> 徐欣拿起一半龍蝦掂量了一下重量,笑道:“這個(gè)龍蝦,,一只也就一斤多點(diǎn),,批發(fā)價(jià)不貴,可能一只一百塊都不到,?!?p> “能吃?xún)芍唬徊统缘魞砂?,那也是不得了,!?p> “管他的,好吃就行,!”
……
一早大家都聚在了二樓的廚房,。
廚房很大,為了舉辦這次的比賽,,特意多增加了幾個(gè)灶臺(tái)和油煙機(jī),。
廚房門(mén)口就是各種大大小小的魚(yú)缸,里面是各種生猛海鮮,。
有一面墻豎立著大大小小的冰柜,,里面則是各種肉類(lèi)和蔬菜。
如果有哪一個(gè)隊(duì)伍想要制作特殊的食材,,也可以現(xiàn)場(chǎng)跟舉辦方申請(qǐng),,若不是太稀有的食材,基本上也都能過(guò)很快弄過(guò)來(lái),。
往外走,,就是二樓的大堂餐廳。
每一個(gè)地方,,都安裝了攝像機(jī),。
今天是第一小組進(jìn)行第一輪比拼,,十個(gè)隊(duì)伍,穿著整齊的服裝,,整裝待發(fā),。
“開(kāi)始!”周飛燕下達(dá)了命令,。
如同發(fā)令槍?zhuān)@一場(chǎng)廚神大賽,,就此開(kāi)始。
有的人沖進(jìn)廚房,,首先搶奪更好地灶臺(tái),,有的人則沖向了海鮮,挑選心儀的食材,。
大家看起來(lái)凌亂實(shí)則井然有序的動(dòng)作,,顯然這些人訓(xùn)練有素,各司其職,,準(zhǔn)備的很充分。
徐明承,、徐欣和李慧蘭一家三口,,有些蒙圈。
在今天的廚師比賽當(dāng)中,,他們是業(yè)余隊(duì)伍,。
“弄啥?”李慧蘭有些六神無(wú)主,。
“涼菜,,湯菜……”
徐明承一想到這兩個(gè)菜,心想這玩意也太簡(jiǎn)單了,。
按照賽制時(shí)間規(guī)定,,他們總共有三個(gè)半小時(shí)的時(shí)間!
他覺(jué)得根本用不了那么長(zhǎng)的時(shí)間,,最多十分鐘,,再多純粹就是浪費(fèi)生命!
用得著這么猴急,!
他早想好了,,涼菜就是把海帶絲、土豆絲,、蘿卜絲等東西煮熟,,放涼,拌著獨(dú)家秘制的油辣椒和醋,、醬油,,就是一道又香又辣的開(kāi)胃菜,!
湯嘛,還不簡(jiǎn)單,,自家天天煮的紫菜蛋湯,,那不正好是海鮮湯!
就這兩個(gè)菜,,用得著一個(gè)早上的時(shí)間,?
“不慌,我先去看看有什么好東西,?!?p> 徐明承背著手,優(yōu)哉游哉的走到魚(yú)缸旁邊,,看著里面琳瑯滿(mǎn)目的海鮮,,眼睛仿佛綻放光芒。
以前去海鮮市場(chǎng),,看到這些海鮮,,肯定掛著一個(gè)讓他不敢多想的數(shù)字。
現(xiàn)在這些魚(yú)缸里面的海鮮,,隨便拿,,想想就覺(jué)得刺激。
“要不咱拿這個(gè)大龍蝦熬個(gè)湯,?”他想到了一個(gè)餿主意,。
徐欣搖了搖頭,已經(jīng)從一旁拿了個(gè)鏤空的塑料盆,,眼睛在搜尋各種鮑魚(yú),。
鮑魚(yú)粘在玻璃表面,裙邊在輕輕擺動(dòng),。
“就澳洲鮑魚(yú)吧,。”
他挑了幾個(gè)巴掌大的鮑魚(yú),,放進(jìn)了塑料盤(pán)里面,。
鮑魚(yú)離開(kāi)了水,仰躺在盆底,,不安的蠕動(dòng)著,。
“想吃鮑魚(yú)?”徐明承看到徐欣的選擇,,不由得豎起拇指,,“這玩意真大,肯定值錢(qián),!昨晚吃的鮑魚(yú),,全都是小個(gè)兒的,。”
徐欣可沒(méi)有老爸那么悠閑自在,。
今天這個(gè)比賽,,他想贏。
因?yàn)楣谲娪形迨巳f(wàn)的獎(jiǎng)金,!
就說(shuō)冠軍太難爭(zhēng)取,,進(jìn)入決賽圈,獲得優(yōu)秀獎(jiǎng),,也是有更多獎(jiǎng)金的,!
“鮑魚(yú)煮湯?!?p> 他選好了鮑魚(yú),,跟一旁的老媽說(shuō)道:“媽?zhuān)闳タ纯茨沁叺谋瘢x一只老母雞,,咱們先把高湯熬上,。”
“鮑魚(yú)燉老母雞,?”
徐明承心里沒(méi)底,,主要是他沒(méi)整過(guò)這些高端的食材,“不是說(shuō)好,,整個(gè)紫菜蛋湯嗎?”