“大,、大家好,！我是今天第一次來報到的實習(xí)生！我的名字叫做方欣,。學(xué)院剛畢業(yè),，請多指教,！”方欣九十度的鞠躬禮，大聲的問好方式,，帶有些小緊張,，但作坊人們非常捧場，紛紛給予掌聲,。

　　“方小妹,，酷喔！我第一次看到年輕人,，竟然還有在用鞠躬禮的,，我很期待你的表現(xiàn)喔！”

　　“哈哈哈,，這么有禮貌的新人很少見了,，有什么問題都能問我喔！有不會的地方,，我們都能教你,！”

　　面對作坊朋友，每個都如此熱情,，讓方欣心底有些暖暖的,，馬上又再行一次鞠躬禮喊：“那就請各位大哥大姐，多多指教了,！”

　　距今２０多年前,，當(dāng)時的方欣還只是一個學(xué)院剛畢業(yè)的新鮮人，她與很多年輕人一樣,，為了自己的未來,，選擇離鄉(xiāng)背井去工作，學(xué)院時期的態(tài)度認(rèn)真,，讓她意外獲得教授的推薦,，來到一家不錯的餐飲作坊作實習(xí)生。

　　“方小妹,，我是今天負(fù)責(zé)帶你的前輩,，我姓陳,，叫我陳大哥就行了！”熱心的前輩,，伸出充滿善意的右手,。

　　“好的！陳大哥,！”方欣也充滿熱情地要與陳大哥握手,，但她卻馬上將手收了回去。

　　“雖然作為一個新人,，你非常有禮貌,，而且看了你在學(xué)院的成績，感覺也是個認(rèn)真的學(xué)生……

　　但是,！來到我們作坊,，你做好覺悟了嗎！你做好不管要學(xué)什么,，都絕不退卻的覺悟了嗎！”

　　陳大哥的語氣與一開始的溫順不同,，臉上帶有幾分怒色,，讓方欣開始有點害怕……

　　但對方欣而言，她也不是個會因為害怕而退縮的人,，為了自己的理想,，她就絕對不會放棄！

　　“就算前方……要過刀山,，要踏油鍋,，我方欣也絕對不會氣餒，更不會放棄,！還請前輩指導(dǎo),！”可能是習(xí)慣、抑或是氣氛所致,，方欣又行了一次鞠躬禮,。

　　看到新人如此有精神,，充滿決心的回答,，陳大哥又變回原本的臉色,，笑著說：“看來我不用擔(dān)心了,，你有很強的毅力,！在我們這邊工作很辛苦,，尤其是初期階段,，要培養(yǎng)多方面的能力,，找出適合的職位,，所以以后會輕松些,，你要加油,！東西就先放這，跟我來吧,！”

　　“是,！”方欣照著陳大哥的步驟，將東西都放好,。

　　跟著陳大哥,，方欣被帶到了位于作坊１樓的更衣間前，方欣愣住了,，她完全不知道,，現(xiàn)在到底陳大哥要她做什么？

　　“那個……陳大哥……請問來這邊,，是有什么含意嗎,？”方欣尷尬地笑著問。

　　“當(dāng)然有??！”陳大哥也回以笑容，外加掃把,、拖把,、水桶、還有大臺的清潔工具車,，上頭擺滿各種各樣的清潔劑,，“麻煩你打掃這兩間男女更衣室啰！”

　　“??？”就算是實習(xí)生，方欣也以為餐飲作坊的實習(xí)應(yīng)該是學(xué)做料理,，或是先學(xué)會倉管之類的流程,，但沒想到第一份工作，竟然是掃更衣室,！

　　“啊什么啊,，懷疑啊,？方欣,，打掃這兩間是非常重要的事情喔！可別小瞧它了,！

　　我們作坊,，扣掉剛才你辦公室看到的人，剛才那些都是負(fù)責(zé)行政,，有些人還在跑業(yè)務(wù)或是采買還沒回來,，算一算也快３０人,！

　　還有后方的中央廚房，為了應(yīng)付全中國各地,，還有國外的需求,，像是餐館、學(xué)院餐點,、飯店,，還要加上另一邊工廠的密封食物，銷往國外,，算一算,，我們整區(qū)，就超過百人,！

　　而每天要做的事情,，就是到這邊換上工作制服，下班后,，都有清潔工幫我們把臟掉的衣服拿去洗,，所以這里是作坊每天的開始與結(jié)束的場所，如果有人愿意清潔,，那每位人都能受惠,！這是讓你針對事情，做到利益最大化的訓(xùn)練,！”

　　一般人聽到這種話,，多半會認(rèn)為鬼話連篇,，不就是缺個清潔工嗎,？肯定是在壓榨新人吧？

　　但對方欣來說,，卻完全沒這種想法,，她認(rèn)為陳大哥說的沒錯，大家都是在這里開始上班的第一件事與下班的最后一件事,，如果這個環(huán)境好,，就連她自己也會覺得很享受、很放松的,！

　　“我一定會確實清潔的,！”方欣眼里充滿決心。

　　方欣拖著所有的工具,，走進了男性更衣室,，眼前的景象，確實震懾住她了,。

　　兩旁的鐵柜,，超過數(shù)十個,，每個都有名字，上面還附有大頭貼,，以防有同名同姓的人搞錯,。

　　就像是足球選手的休息室，但卻是大了好幾倍,，如果包含柜子外觀都要清潔,，肯定要花不少時間！

　　“考慮到清潔時的灰塵掉落,，還有清潔液滴到地板,，可能會造成滑倒……我應(yīng)該要從柜子開始擦拭起！接著在處理地板,！”

　　方欣迅速戴上口罩,，套上清潔手套，眼睛閃著光芒,，神采奕奕地要完成陳大哥交代的事情,！

　　“好！那就開始吧,！”方欣仔細(xì)地噴上清潔劑,，再用沾了清水的抹布來擦拭。

　　但第一個都還沒擦完,，突然更衣室門就打開了,，一位清潔工婆婆，推著一樣的器具車進來,，她與方欣正對看著,。

　　“呃……那個……”方欣已經(jīng)完全搞混了，為什么又有一個婆婆跑來做清潔,？

　　但婆婆并沒有理方欣的話,，反倒是氣沖沖地走了過來，她摸了一下方欣擦拭的第一個柜子,。

　　“你在干什么,！”婆婆生氣的問道。

　　“干什么,？我就在做清潔啊,。”

　　“不能這樣弄,！”婆婆拿走方欣手上的清潔液,，指著上頭的濃度，“這牌子的濃度很高,，容易傷到柜子,，所以要準(zhǔn)備兩個桶子,，一個要拿來稀釋再擦！不能直接噴上去,！聽到了沒,？”

　　“是！”婆婆生氣的樣子,，著實嚇到了方欣,，讓她馬上立正站好。

　　“跟著我做,！”

　　婆婆一步一步示范怎么擦比較干凈,，還順便講著不同清潔劑的用法，讓方欣第一次知道清潔原來有那么大的學(xué)問,。

　　就這樣清潔了３個多小時,，快到中午了，方欣跟婆婆才弄完第一間而已,。

　　“好累啊……沒想到要弄這么久……”

　　“你辛苦了,！去吃飯吧！”婆婆親切的樣子,，跟剛才完全判若兩人,，“對了，你是誰??？為什么跑來這里做我們的工作呢？”

　　“咦,？這不是人訓(xùn)練嗎,？”方欣傻住了。

　　“喔……太久沒有新人來了,，我都忘記有這一塊呢,！你辛苦了,，今天這樣做,，有什么感想啊,？”

　　“感想……嗯,，我以前以為清潔就只是水擦一擦，在弄干就行了,，但沒想到還有那么多注意事項……看來任何工作都很特別呢,！”

　　“是嘛……剩下的評鑒，就交給我,，去吃飯吧,！”

　　“評鑒,！”方欣完全沒想到，清潔竟然還有評鑒,！

　　此時,，站在外頭走廊在等方欣的陳大哥，遇到了作坊的老板,。

　　“陳組長,，你在這干嘛呢？”

　　“老板好,！我在帶新人,，讓她試試清潔體驗！讓她知道每份工作,，都有其細(xì)節(jié)與值得學(xué)習(xí)的地方,！這樣才能用平等的眼光，看待所有人,！”陳組長流利的背出,，老板當(dāng)初設(shè)置這活動的精神！

　　“不過最近年輕人都撐不太住,，雖然我也不是強逼這活動,，但沒想到陳組長你還在實行啊,！”

　　“這是當(dāng)然,！其實我覺得這活動很有意義，所以只要輪到我?guī)?，我一定要讓他們試試,！?p>　　“老板，你們作坊的教育真是了得呢,！難怪能如此出名,！佩服、佩服,！”站在老板身旁,，一個年約４０，連陳大哥都沒見過的人,，夸贊著作坊體制,。

　　“沒有，都是人們有心,，我只是幫他們一把而已,！哎呀，我怕耽誤您的時間！剩下的事情,，我們趕緊回我辦公室談吧,！”

　　“好！走吧,！”

　　平常一般老板,，應(yīng)該會叫下屬去按電梯，但老板卻親自去按,，表現(xiàn)宛如一般人,，沒有任何上位者的架子。

　　“電梯到了,！劉長河先生,，您先請！”

　　接著老板與劉長河,，進去了辦公室,，進行了密談……