第100章 美食品鑒大師
“對(duì)不起,,先生,,之前是我被嫉妒沖昏了頭腦。應(yīng)黎,,看在我們?cè)疽彩且粋€(gè)學(xué)校的份上,,你幫我求求情吧,!如果我這樣被羅斯福餐廳解雇的話,整個(gè)行業(yè)內(nèi)再也不會(huì)有我的容身之地,?!?p> 湯智軒走到了肖毅和應(yīng)黎的面前,向他們鞠躬道歉著,。
看這副樣子,,再聽這語(yǔ)氣,似乎是有幾分誠(chéng)懇,。
但是…
“噓~別和他說(shuō)話,,省的臟?!?p> 肖毅將手指攔在了,,應(yīng)黎那準(zhǔn)備求情的上下嘴唇上。
今天的事情并沒有真正發(fā)生,,對(duì)于肖毅和應(yīng)黎兩個(gè)人確實(shí)沒有什么太大的影響,。可是,,如果肖毅沒有這樣的手段呢,?
與肖毅再也無(wú)法躋身于美國(guó)的上流社會(huì)相比,湯志軒離開餐飲這行業(yè)的代價(jià),,好像并不算什么,。
“先生,請(qǐng)你不要趕盡殺絕,!”
湯智軒的面容一下子變得扭曲了起來(lái),,然后,撲向了肖毅的方向,。
“滾,!”
肖毅抬起一腳,,便踹在了他的胸脯上,那動(dòng)作干凈敏捷的,,幾乎就在他的腳伸出去的一瞬間,,湯智軒的身形便飛出去了。
“服務(wù)生,!你們?cè)诘仁裁?,還不把他給我趕出去!”
命令的人換了,,驅(qū)趕的對(duì)象也換了。
兩個(gè)服務(wù)生幾乎在一瞬間,,便是轉(zhuǎn)變了陣營(yíng),,然后走向了湯智軒的方向。
湯智軒可沒有肖毅這樣的好本事,,面對(duì)這兩個(gè)身材魁梧的服務(wù)生,,他并沒有貿(mào)然的做出任何反抗的舉動(dòng)。
在這里,,兩個(gè)服務(wù)生偷偷的下一次暗手,,就可能讓他那小脆胳膊直接折掉。
所以,,老老實(shí)實(shí)的吧,!
湯智軒直接被架出了餐廳,然后,,毫無(wú)尊嚴(yán)的丟在了街道上,,吃了一滿嘴的灰…
“先生,不好意思打擾你們用餐了,。我們會(huì)更換本餐廳的大堂經(jīng)理,,另外,二位將永遠(yuǎn)都是我們羅斯福餐廳的白金會(huì)員,,永久享受優(yōu)先預(yù)訂權(quán),。”
杰米走到肖毅的面前,,儀態(tài)優(yōu)雅的向著肖毅鞠躬說(shuō)道,。
白金會(huì)員嗎?
這個(gè)杰米倒是會(huì)當(dāng)人,,肖毅坐到了應(yīng)黎的對(duì)面,,然后開口說(shuō)道:“讓主廚奧斯威做他的拿手三道菜上來(lái)吧?!?p> 杰米保持著臉上的笑容,,然后退下,。
應(yīng)黎驚喜的看著肖毅,“你不是說(shuō)你第一次來(lái)羅斯福餐廳嗎,?你怎么知道他們主廚的名字阿,?”
肖毅神秘的一笑,并沒有做回答,,他總不能說(shuō)剛剛?cè)肭譁擒幍氖謾C(jī)系統(tǒng)的時(shí)候,,順便把這些信息都一起查詢完成了吧~
法式煎鵝肝、法式干煎塌目魚,、酥皮洋蔥湯,。
這三道菜是羅斯福餐廳主廚的拿手好菜,尤其是那一道法式干煎塌目魚,,如果配上一點(diǎn)桑塞爾白葡萄酒(S a n c e r r e),,味道將會(huì)達(dá)到極致兩菜一湯,剛剛好,。
法式煎鵝肝,,看著就食指大動(dòng)阿!這煎鵝肝時(shí)搭配了甜酒煮成的醬汁,,吃起來(lái)香甜而別有一番滋味,。
肖毅的眼睛一亮,這才是人的生活阿,!
就在肖毅品嘗到第三口的時(shí)候,,系統(tǒng)那邊傳來(lái)了“噩耗”,“恭喜宿主食用到了美食,,對(duì)于食物的鑒賞能力得到了一定的提升,,萬(wàn)倍系統(tǒng)加持中,獲得美食品鑒大師能力,!”
肖毅:我……
剛剛吃起來(lái)還美味到不行的佳肴,,忽然之間就不香了阿!
吃一口法式干煎塌目魚,?再嘗試一下酥皮洋蔥湯,?
算了,將就吃吧,。
不,,不行,將就不了,!
“杰米,,叫你們的主廚奧斯威過(guò)來(lái)!”
眼見著這位華夏的客人似乎又要弄出幺蛾子了,,眾人皆是投過(guò)來(lái)了好奇的目光,。
三分鐘之后,,在杰米的帶領(lǐng)之下,主廚奧斯威站在了肖毅的面前,。
他高傲的仰著頭,,“這位客人,你找我來(lái)有什么事情,?”
“這道法式煎鵝肝,。”
肖毅拿著鋼鐵的餐具,,輕輕的敲打了一下盤子的邊緣位置,,表達(dá)出了對(duì)于這道菜肴的極度不滿。
主廚奧斯威皺了皺眉頭,,然后沖著跟在自己身后的廚助招了招手,,然后拿來(lái)了一道新的餐具,自己嘗試了一口,。
煎的時(shí)間長(zhǎng)了2 0秒左右,影響了些許的口感,,但是,,除此之外,這道法式煎鵝肝應(yīng)該有著8分了,。
“F o i e G r a s S a u t e.(法式煎鵝肝)”
“奧斯威,,你應(yīng)該知道,煎鵝肝時(shí)最適合搭配甜酒煮成的醬汁,,或加入無(wú)花果干一起煎,,注意,是或者,!你混雜在一起算怎么回事,,二者之間的味道混雜,既消弱了甜酒的香甜,,又減輕了無(wú)花果干獨(dú)特的風(fēng)味,!”
“哦,還有,,0.8厘米左右的鵝肝片,,是應(yīng)該要煎4分5 0秒的,你這個(gè)超時(shí)了吧,?”
“天阿,,我都懶得說(shuō)你燒汁時(shí)候的勾芡問題了,畢竟,,嘗一口你的酥皮洋蔥湯,,就知道你這方面的水平差到了何等地步,,這法式煎鵝肝燒汁時(shí)候的勾芡,我都應(yīng)該算你超常發(fā)揮了,!”
肖毅瘋狂的吐槽著,,讓對(duì)面的主廚奧斯威額頭之上一片冷汗。
是的,,肖毅說(shuō)的每一樣都是至關(guān)重要的的,,如果一個(gè)解決不好,他奧斯威的名聲就要?dú)г诮裉炝恕?p> “尊貴的客人您的美食品鑒能力讓我佩服,,但是,,沒有人能夠那么精準(zhǔn)把握每一樣食材,而甜酒和無(wú)花果干的混合使用,,是我個(gè)人的特色嘗試,,讓鵝肝的味道更加獨(dú)特?!?p> “呵呵,,辣雞?!?p> 如果這個(gè)主廚能夠把這三道菜肴端回去重新做一份,,肖毅還會(huì)對(duì)羅斯福餐廳多幾分好感,現(xiàn)在…算了,。
就在肖毅起身準(zhǔn)備帶著應(yīng)黎離開的時(shí)候,,奧斯威卻是阻攔在了他的面前。
“既然您說(shuō)的這樣頭頭是道,,不如由您進(jìn)行制作,,如果能做出您口中完美的菜肴,我就心服口服,?!?p> “好,一言為定,!”
肖毅輕輕的親吻了一下應(yīng)黎的額頭,,“等我,我?guī)湍阌H自做,?!?p> 應(yīng)黎的一張小臉紅的簡(jiǎn)直就好像是能夠滴出水來(lái)一般,“好,,我等你,。”
后廚。
羅斯福餐廳的后廚讓肖毅覺得十分滿意,,干凈整潔的后廚環(huán)境,,豐富多樣的食材資源。
法國(guó)鵝的飼養(yǎng)過(guò)程,,有著其獨(dú)特之處,,雖然很多人稱只不過(guò)是以食材添鵝罷了,但是,,那種量的掌控,、周圍溫度濕度的掌控等等,每一方面都影響著最終的鵝肝的味道,。
肖毅一眼掃過(guò)去之后,,就選取了一塊最優(yōu)和最劣的各一塊。
隨后,,奧斯威便是吃驚的看到,,肖毅將那一塊最劣質(zhì)的鵝肝扔到了案板之上,舉起了菜刀,,毫無(wú)章法的開始剁了起來(lái),。
“當(dāng)、當(dāng),、當(dāng)…”
那案板被剁的不斷作響,,看的奧斯威心驚肉跳的。
“St o p,! St o p!”
奧斯威不斷的叫停著,。
雖然這一塊是最為劣質(zhì)的鵝肝,,但是依舊價(jià)值不菲,作為一個(gè)主廚,,看到有人這樣浪費(fèi)自己精挑細(xì)選的食材,,情緒上根本難以接受。