事實(shí)上,，涼面出現(xiàn)得很早,，只是沒(méi)人拿它來(lái)做正經(jīng)生意而已,。

　　涼面又稱“過(guò)水面”,，古稱為“冷淘”,，傳說(shuō)最早起源于唐代武則天未入宮之前,，由于武則天與情人吃山西面時(shí)燙傷了舌頭,，于是兩人便研究出了涼面的新吃法,。

　　大詩(shī)人杜甫曾寫有《槐葉冷淘》一詩(shī)：“青青高槐葉,，采掇付中廚,。新面來(lái)近市，汁滓宛相敷……經(jīng)齒冷于雪,，勸人投此珠,。”

　　杜甫所說(shuō)的“槐葉涼面”,，是指用鮮嫩的槐葉汁和面后而制成的碧綠面條,，綠色本身就是冷色調(diào)，再加上煮熟的面條過(guò)水而淘,，自然會(huì)更給人以“涼”的感覺(jué),。

　　涼面的吃法，《清稗類鈔》中記載：“率為白水所煮,，將進(jìn)面時(shí),，即有生疏數(shù)小蝶，陳于幾,，曰面馬,。意為前馬之導(dǎo)也，而和以調(diào)料而加于面,?！彼^“面馬”，也叫“菜馬”,。

　　有麻汁,、食醋、蒜泥,、黃瓜絲,、胡羅卜菜末,、香椿菜末、鹽水等,。將煮好的面條用冷水淘涼后，盛于碗中,，澆上菜馬拌勻即成,。可根據(jù)各人的口味自澆自拌,，十分方便,。

　　若有喜愛食生蒜的，可以加蒜泥,，再加以食醋,，不僅取其味，又可消毒殺菌,，只要干凈衛(wèi)生,。絕對(duì)能成為受大眾歡迎的夏令佳食。

　　當(dāng)天熱得使人對(duì)大魚大肉都失去胃口時(shí),，便會(huì)想起有這樣一家涼面館,，能夠做出一碗絢麗的涼面，觸動(dòng)顧客們那有些懶惰的味蕾,。

　　為了讓那碗面色彩豐富一些,，先把小青瓜、紅蘿卜切成很細(xì)很細(xì)的絲,，芫荽和蔥切得細(xì)細(xì)的,。

　　不怕麻煩的時(shí)候，還會(huì)攤一張蛋皮,，同樣切絲,。

　　那些紅的、綠的,、黃的細(xì)絲整整齊齊地碼在碟子上,，看著看著心情便蕩漾起來(lái)了。

　　那些美麗的食物們,，只要做生意的人肯心思細(xì)密地對(duì)待它們,，它們便會(huì)在廚房里開出花兒來(lái)。

　　所以,，同樣是廚房,，有人在消磨時(shí)光，有人被時(shí)光消磨,。

　　做好配料,，就可以煮面了,，煮面的同時(shí)，把蒜和姜斬成末,，撒上一把辣椒面,，用另一個(gè)鍋把油燒燙，潑上去,，頓時(shí),，連空氣都香了。

　　面條煮到八成就好了,，用漏勺撈起后過(guò)冷水,，瀝干。用一個(gè)大碗,，把用油潑過(guò)的辣椒,、蒜茸等埋在碗底，把面條蓋上,，然后澆上生抽,、醋，最后是青瓜絲,、細(xì)蘿卜絲,、雞蛋絲、芫荽和蔥花,。

　　如果再有一些炒香的黃豆,、花生米或者芝麻，撒一小把下去,，這碗涼面將會(huì)變得無(wú)比完美,。

　　這時(shí)口水已然微微泛起，直等著快點(diǎn)與涼面會(huì)面了……

　　賈蓉所設(shè)想的“獨(dú)當(dāng)一面”的商業(yè)招牌,，就是這么立起來(lái)的,，短短數(shù)月功夫，就成功席卷了整個(gè)湖廣地界,，碼頭上許多腳夫和船夫們很快便適應(yīng)了這種干凈衛(wèi)生又便捷爽口的食品,，甚至每人點(diǎn)名要吃其他口味的涼面。

　　賈蓉當(dāng)然也就順?biāo)浦?，除了“?jīng)典涼面”以外,，又推出了“雞絲涼面”“茄汁涼面”“羊肉清湯涼面”等多種口味的清淡涼面，同樣也是大受追捧,，賈蓉由此在湖廣地界立足下來(lái),。

　　做生意的同時(shí)，也不忘多多“顧家”,，安撫一下女眷們的心情,，畢竟離開神京城不過(guò)也才一兩個(gè)月左右,，恐怕很難脫離以往大手大腳花錢的習(xí)慣，因此,，賈蓉對(duì)各家各戶能夠動(dòng)用的銀錢,，都做了一定限制。

　　首先是賈蓉自己,，調(diào)用一萬(wàn)兩及以上銀錢的時(shí)候,，賈蓉可以不受限制。

　　其次就是尤氏和賈惜春,，她們倆在女眷們當(dāng)中的“提現(xiàn)”金額最高，達(dá)到了八千兩,。

　　再次就是邢岫煙,，她可以在賈蓉允許的范圍內(nèi)調(diào)用七千兩。

　　再往后就是尤二姐,、尤三姐,、佩鳳、偕鸞,、文化這樣跟東府以前有關(guān)系的女人,，最多可以調(diào)用六千兩。

　　蘇月娥作為“武學(xué)講師”,，又有一個(gè)女兒要養(yǎng),，也可以調(diào)用五千兩以內(nèi)的銀錢，用以改善自己的生活質(zhì)量,。

　　最后,，就是良兒、晴雯,、立楮這一干女仆下人們的工資問(wèn)題了,。

　　立楮是自己心腹，也負(fù)責(zé)一些院中的雜務(wù),，因此,，他的工資當(dāng)然不會(huì)低，每月月錢三百兩自不必說(shuō),，另外還有每月商鋪分紅七百兩,，凈收入至少一千兩甚至以上。

　　良兒和晴雯是自己以后要收的房里人,，她們的月錢現(xiàn)在也漲到了一百兩之多,，只安安心心伺候好，自己就行了,，其他的不用管,。

　　其他的跟隨自己前來(lái)湖廣地界的定居的男女仆人共計(jì)有一百三十六人,，除了負(fù)責(zé)各方膳食的柳五兒等幾人達(dá)到了五十兩以外，其余人等工資標(biāo)準(zhǔn)一致,，均為三十兩到四十兩不等,。

　　這樣把賬目一算，所有人就都心里有數(shù)了,，只要賈蓉等主子階層不作死,，下人們也樂(lè)得繼續(xù)給人家當(dāng)差，畢竟誰(shuí)會(huì)和每月幾十兩白花花的銀子過(guò)不去呢,？

　　反正賈蓉都親口承諾立了字據(jù)了,，要是哪天覺(jué)得待遇不好了，立馬賠償一筆“散伙費(fèi)”,，安然無(wú)恙地把他們送出去,，過(guò)他們想要的“體面日子”。

　　盡管放棄了神京城的一系列產(chǎn)業(yè),，不過(guò)賈蓉老早就有準(zhǔn)備,，把那些產(chǎn)業(yè)旗下賬面上的資金全帶走了，帶不走的,，自然就如實(shí)上交給宮里那位,，畢竟人家手頭上正缺錢呢。

　　然而即便是這樣,，賈蓉也坐擁差不多等價(jià)于三十萬(wàn)兩白銀的貴金屬,、不動(dòng)產(chǎn)、田產(chǎn)乃至商鋪資金,，這還是自己和邢岫煙初次計(jì)算的結(jié)果,，如果再算上其他的雜七雜八的產(chǎn)業(yè)鏈，應(yīng)該還要比這個(gè)數(shù)據(jù)高上一些,。

　　所以,，賈蓉的避讓并不狼狽，甚至可以說(shuō)是非常從容地離開了政治中心,。

　　即使沒(méi)有了神京城的產(chǎn)業(yè),，他也能在其他地方混得風(fēng)生水起。

　　手頭不缺資金,，賈蓉自然也是大刀闊斧地在漢口開起了酒樓,、各色商鋪，很快,，資金就又回籠了,。

　　之前買下的大宅院，由賈蓉親筆用顏體書寫了四個(gè)大字：天香庭院。

　　之所以取這么個(gè)名字,，也是不想讓天香樓的悲劇再重演,。

　　時(shí)值六月底，烈日炎炎,，女眷們的穿著都顯得非常清涼,。

　　賈蓉便想著，要不要設(shè)計(jì)一些女性的新式夏裝呢,？比如薄紗超短裙什么的……

　　這個(gè)時(shí)代因?yàn)槔韺W(xué)盛行,，大多數(shù)人的審美觀都比較保守，需要一些視覺(jué)上的刺激和新鮮感,。

　　越是想,，越是覺(jué)得可行。

　　湖廣不缺富戶,，雖然不能大街上明目張膽地穿出來(lái),，但是可以在家里穿嘛，到時(shí)候看著以往穿著保守的嬌妻美妾們露出白嫩的雙臂和大腿時(shí),，那對(duì)男人的視覺(jué)沖擊力肯定是杠杠的。

　　再考慮到夏日炎炎的天氣,，不少人會(huì)在附近的池塘湖泊里游泳來(lái)解暑,，到時(shí)候簡(jiǎn)單的紗質(zhì)泳衣肯定會(huì)很受歡迎……

　　念及此等商機(jī)，賈蓉感覺(jué)自己的錢途越發(fā)順暢了起來(lái),。

　　有人歡喜有人憂,，正好這次出行大大影響到了年紀(jì)最小的惜春。

　　賈惜春左右雙肩編兩條小辮,，身穿粉色亮緞上襦,、紅紗裙，往日睜得大大的黑白分明的眼睛,，此刻哀然浮上一抹憂傷,。

　　自她出生記事以來(lái)，父親賈敬便去了都外玄真觀尋仙問(wèn)道,，煉氣筑基結(jié)丹元嬰,，哥哥賈珍、嫂嫂尤氏因?yàn)樗孕”唤舆^(guò)去西府與姐姐們同住,，幾乎從來(lái)不曾過(guò)問(wèn)她的事情,，可他們被問(wèn)罪時(shí)，卻是給了她濃重的陰影,，畢竟是一家人,，血脈相連。

　　賈蓉這段時(shí)間親力親為四處奔波，她更覺(jué)得沒(méi)有人關(guān)心她了,，賈蓉在跟前的時(shí)候還好,，他不在了，那種與周圍環(huán)境疏離開來(lái)的孤寂感變得愈發(fā)濃厚起來(lái),。

　　賈蓉也考慮到了這一點(diǎn),，專門讓邢岫煙多陪陪惜春。

　　邢岫煙與賈惜春交談著書畫方面的心得,，賈蓉覺(jué)得就挺好的,，孩子還是需要陪伴的，但是帶孩子不是自己的專長(zhǎng),，不如讓年齡合適的姑娘來(lái)代勞,。

　　如果不這么做，賈惜春的結(jié)局也不會(huì)更好,，寧國(guó)府的所作所為,，只會(huì)讓深明危機(jī)的賈惜春明哲保身、無(wú)情無(wú)義,，最終像賈敬一樣,，出家避禍，兩者也說(shuō)不上哪一種更好一些,，賈敬賈珍的本性都是改不了的,，在賈蓉看來(lái)，自然死不足惜,。

　　賈惜春無(wú)情性格的形成,，正是由于這種家庭環(huán)境。

　　若要改變惜春,，除了多加關(guān)愛,、交流之外，別無(wú)二途,。

　　其實(shí)在古代,，無(wú)父母管教也有好處，特別像惜春,、黛玉這種千金,，不愁吃穿，而像賈寶玉,、賈蓉這種,，有父親或者母親剝奪人權(quán)，其實(shí)是一種受罪,。

　　賈蓉有賈珍這種無(wú)良老爹,、名義上的懦弱嫡母尤氏，又哪里談得上愛之一字呢？愛,，從來(lái)不會(huì)無(wú)緣無(wú)故,。

　　賈蓉從來(lái)不會(huì)矯情地糾結(jié)在親情、友情,、愛情的“愛”上,，這或許是經(jīng)歷過(guò)、漂泊過(guò)而更注重實(shí)際,，事若求全何所樂(lè),，古今之世，又哪有完美的東西,，美玉有瑕,，是缺憾美。

　　如今雖然失去了背靠的大樹,，但至少還有一片野蠻生長(zhǎng)的土壤啊,。

　　人的現(xiàn)實(shí)生活，不像那樣傳奇,，古今的家庭,、社會(huì)煩擾，千千萬(wàn)萬(wàn)人有苦難,，也許是這種苦難,，才讓無(wú)數(shù)人接受了如來(lái)佛和耶穌，西方《圣經(jīng)》與某些佛理如出一轍：有人打了你左臉,，你就把右臉湊上去給他打。

　　“這張畫好了,？你真有作畫的天資,。”邢岫煙夸贊,，她按照賈蓉的指示,，把賈蓉畫好的素描畫送給了她，這姑娘果真就能有樣學(xué)樣地畫出來(lái),。

　　賈蓉前世數(shù)理化成績(jī)都不咋地,，也就是文史類成績(jī)比較穩(wěn)定，很少考砸……但大雜燴的教育與金錢社會(huì)氛圍,，早就讓他當(dāng)年立下的興趣與夢(mèng)想被扼殺得一文不值……如今武俠小說(shuō)雖然還在寫,，但也僅僅只是業(yè)余愛好了。

　　就像老年雷洛在電影開頭和結(jié)尾所說(shuō)的那句話一樣：人活著就是為了吃飯,。

　　飯都吃不起了,，誰(shuí)TMD還有功夫談興趣和理想？

　　“嗯，還是多虧了蓉哥兒的奇思妙想,，原來(lái)作畫竟有千萬(wàn)法門,，竟也有古人想不到的，這種炭筆作畫,，比各種毛筆,、排筆簡(jiǎn)單多了?！辟Z惜春說(shuō)起自身擅長(zhǎng),，眼睛一亮。

　　古代作畫不是拿一支毛筆蘸了墨汁完事,，其實(shí)繁瑣得要死,，要畫出好畫來(lái)，就很費(fèi)銀子,，筆,、墨、紙有很多講究,，惜春后來(lái)畫大觀園,，寶釵開出單子，僅僅是排筆,，就有五十多種,。

　　炭筆古人也是用的，古人作畫之前,，一般使用炭筆描摹大概輪廓,，也就是打草稿。

　　所以,，賈蓉提出素描,，惜春不覺(jué)得多么怪異，只是認(rèn)為賈蓉是個(gè)多面手,，什么都會(huì)一些,。

　　“千萬(wàn)法門？最近可是看了佛經(jīng)了罷,？”邢岫煙笑道,。

　　“閨中悶得無(wú)趣時(shí)，倒也看看,，老太太,、太太都常教人抄佛經(jīng)的，怎么不知,？《楞嚴(yán)經(jīng)》背得下來(lái),，《金剛經(jīng)》,、《法華經(jīng)》看過(guò)一些，水月庵的小姑子智能兒以往常和我說(shuō)呢……”賈惜春津津有味,，《楞嚴(yán)經(jīng)》是佛門日常念誦,，前幾段朗朗上口，背下來(lái)也不難,。

　　邢岫煙不置可否,，惜春悠然神往，不知背的是哪一本：“惟愿世間萬(wàn)物,，凡受身心之折磨者,，皆可獲無(wú)盡之幸福與歡樂(lè)……”

　　“也不止是佛教，聽蓉哥兒說(shuō),，西洋那邊也有一個(gè)大教,，和你說(shuō)得一樣：要愛你的敵人，要善待那些怨恨你的人,，要贊美那些詛咒你的人,，要祝福那些痛罵你的人……如果你希望別人怎樣對(duì)你，你就要怎樣對(duì)他……”邢岫煙尋思道：“盡信書,，不如無(wú)書,，看得進(jìn)去不是最好的，難得的是跳得出來(lái)……不要受那些話的蠱惑了,?！?p>　　賈惜春好像得到綸音一般默記，正巧,，這時(shí)候尤三姐走到門前,，招呼尤二姐一起進(jìn)來(lái)：“你看他兩個(gè)在談什么，什么教,，也說(shuō)來(lái)我們聽聽,。”

　　邢岫煙道：“蓉哥兒說(shuō)是叫基督教,。”

　　大明有不少天主教徒,，大青也有不少西洋傳教士,，因此賈蓉偶爾跟她們談?wù)摰倪@些，倒不是怪異的事,，天熙帝當(dāng)年患上瘧疾,，還被西洋傳教士進(jìn)貢的金雞納霜救過(guò)命呢。

　　只不過(guò)這些秘聞,，閨閣小姐不得在外見聞,，不過(guò)聽得一個(gè)新奇罷了,。

　　這番拉扯下來(lái)，賈惜春也再也不提哥哥嫂嫂的那些個(gè)事了,，幾女坐了一會(huì),，聊起了閑天。

　　“你們說(shuō),，小蓉大爺他現(xiàn)在在干什么,？”尤三姐穿著很是清涼，她是從來(lái)不忌諱甚么規(guī)矩的,，自己穿著舒服就行,。

　　“大概……還在忙生意場(chǎng)上的事情罷？”尤二姐弱弱地說(shuō),。

　　“他自然有正經(jīng)事做,，之前也托我跟你們講一聲?！毙厢稛熣酒鹕韥?lái),，拿出兩套清涼暴露的裝束來(lái)。

　　一套就是賈蓉托人裁剪設(shè)計(jì)出來(lái)的亮白薄紗超短裙,，另一套就是讓尤三姐看了都不禁臉紅的薄紗質(zhì)泳衣,。

　　這兩套衣服對(duì)男人的沖擊力著實(shí)是太大了些，要是讓女孩子穿上了……只怕大青各地的女人都要爭(zhēng)相效仿了,。

　　男人們肯定會(huì)很樂(lè)意看見自家的女人們把這樣誘人的衣服穿給自己看的,。

　　“蓉哥兒怎么能這樣不正經(jīng)嘞！盡搗鼓些奇奇怪怪的東西出來(lái)……”賈惜春小臉發(fā)紅,，不由得嬌嗔一聲,。

　　“嘿，四姑姑,，這可是正經(jīng)生意,，做好了，全天下女子的生意都有可能由咱們來(lái)做啦,?！辟Z蓉笑著走進(jìn)了屋，晴雯和良兒緊隨其后,，一個(gè)拿著扇子給他扇風(fēng),，一個(gè)遞上了涼茶讓他喝了解暑。

　　看著賈蓉逗弄自己,，賈惜春越發(fā)窘迫了起來(lái),，最后叉著腰冷哼一聲，回到自己住的院子里去了,。

　　“你這樣逗弄自己姑姑,，不太好罷,？”尤二姐問(wèn)了一句。

　　“沒(méi)事兒,，四姑姑還小嘛,，咱以后多讓她知道些外面的奇聞趣事，只不讓她覺(jué)得沒(méi)人陪自己玩耍也就是了,?！辟Z蓉隨意地?fù)u了搖頭。

　　“我打聽到了最新的消息,，梁子湖那邊的魚池最近空了一大批出來(lái),，我準(zhǔn)備過(guò)幾日去那邊看看，你們要不要也跟著去看看,？”

　　“反正閑著也是閑著,，蓉哥兒，算我一個(gè),?！庇热阆騺?lái)是看熱鬧不嫌事大的，此刻第一個(gè)表態(tài)了,。

　　“天氣炎熱……怎好出行,？”尤二姐唯唯諾諾。

　　“這都是為了將來(lái)推行大青全國(guó)而做準(zhǔn)備,，只要打通了全國(guó)的銷量,，咱們以后就能賺大錢，先期當(dāng)然要辛苦些,?！辟Z蓉不慌不忙地說(shuō)道。

　　他現(xiàn)在已經(jīng)不滿足于只賺取某一地的錢了,，他要打開全國(guó)范圍內(nèi)的藍(lán)海,，賺取天下各地權(quán)貴商賈們的差價(jià)，只要做成了這一點(diǎn),，以后自己還會(huì)愁銷量嗎,？