“二位,，請(qǐng)罷,，今日這可是正宗的荊菜招待二位?！?p>　　楚菜,，原稱鄂菜，亦稱湖北菜,。古稱荊菜，起源于江漢平原,，這從屈原在《楚辭》的“招魂”,、“大招”兩篇中，記載楚宮佳宴中有20多個(gè)楚地名食——為國內(nèi)有文字記載最早的宮廷筵席菜單以及隨州曾侯乙墓中曾出土的一百多件春秋戰(zhàn)國時(shí)期飲食器具,，可知鄂菜起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期（時(shí)稱“楚菜”）,，經(jīng)漢魏唐宋漸進(jìn)發(fā)展，成熟于明清時(shí)期,。

　　湖北是著名的魚米之...