“春打六九頭,?！?p>　　“五九六九沿河看柳?！?p>　　天氣逐漸暖和,，柳枝抽芽,，大地萬物開始煥發(fā)出勃勃的生機(jī)，田邊溝里悄悄冒出了很多嫩嫩的野菜,。

　　江子羽帶可可和小橘子去踏青前,，先回了趟家，拿出上次挖薺菜用的小鏟子,，踏春的同時順便挖些野菜回來,。

　　這個時候最好吃的就是那一口從地里剛冒出來的新鮮氣。

　　眼下的農(nóng)田里一片繁忙,，休息了一個冬天的大家開始忙碌了起來,，進(jìn)入了春耕的農(nóng)忙時節(jié)。

　　農(nóng)田里的耕田拖拉機(jī)轟轟隆隆地響個不停,，大叔帶著黃色安全帽,，坐在拖拉機(jī)上，控制著它來回穿梭,。

　　江子羽此時的注意力被稍微遠(yuǎn)處的一位大爺吸引住了,，他趕著黃牛在犁田。

　　要是放在十幾年前,，江子羽看到趕黃牛犁田的,，一點兒也不覺得奇怪,，那時家家戶戶都這樣，誰家耕田還不養(yǎng)條黃牛??！

　　現(xiàn)在村里養(yǎng)牛的人還有，但沒有幾個人用黃牛犁田了,，都用的耕田拖拉機(jī),。

　　像江子羽這樣二十幾歲的青年，都不會趕牛犁田了,，漸漸地,，以后村子里更加難見到這么一幕了。

　　或許不久的將來,，黃牛犁田終將退出舞臺,，成為一種農(nóng)村的記憶。

　　走近了,，江子羽認(rèn)出那是村里的吳大爺,，快到花甲之年了。

　　去年吳大爺?shù)拇髢鹤咏铀匠抢镒?，他只住了兩個月就回來了,，不習(xí)慣城里的生活。

　　一共就一百來平方的房子,，大兒子一家四口住，加上他就是五個人,，擠得很,，連個活動的空間都沒有。

　　哪像家里,，上下兩層半,，客廳寬敞、廚房寬敞,，房間也大,，還有前院后院。

　　算起來,，房子占的面積是小頭,，前院和后院的面積才是大頭。

　　在家里生活了五六十年了,，乍一過去,，吳大爺感覺呼吸都有壓迫感。

　　再說了,，在外語言不通,，他講家鄉(xiāng)話,，別人聽不懂，普通話他又不太會講,，交流起來不是很方便,。

　　這也讓習(xí)慣了在村里到處串門喝茶聊天的吳大爺非常不適應(yīng)。

　　所以他不顧兒子的挽留,，堅決回來了,，養(yǎng)幾只雞鴨，種點小菜,，耕一畝田,，完美！

　　回來后,，吳大爺心情好,，身體好，天天樂呵呵的,，還是家鄉(xiāng)最好?。?p>　　“吁……唔……噠……”

　　吳大爺手里揮著鞭子,，不時在黃牛屁股上抽一下,。

　　“哞……”

　　黃牛似是應(yīng)和著吳大爺，長長叫了一聲,，拖著身上的犁向前邁步,。

　　黃牛的脖子上架著犁，厚重的橫梁壓在上面,，后面用繩子系著犁田的器械,。

　　“吳大爺，犁田呢,，這頭黃牛養(yǎng)了有些年頭了吧,？”

　　江子羽在田埂的草地上坐下，隨手扯了根草咬著,，跟吳大爺閑聊,。

　　“是啊，今年是第九個年頭了,，很通人性,。”

　　吳大爺停了下來,，抽出一支煙,，點燃了：“每年春秋，這一畝田都靠它來犁,，我老了,，力氣不如從前,，走不快了，它也老了,，拖著犁走的慢吞吞,，哈哈，看起來還是挺搭的一對伙伴,?！?p>　　吳大爺伸手拍拍黃牛的肚子，黃牛低頭吃田埂上的草,，尾巴一甩一甩地趕蚊子,。

　　……

　　“走……得兒駕……”

　　抽完一支煙，吳大爺拿起行軍壺喝了幾口水,，又揮著鞭子繼續(xù)犁田了,，一邊扶著犁，一邊吆喝著,。

　　犁田看似簡單,，實際操作起來卻不簡單，要做到手到,，扶犁要穩(wěn),，要做到眼到，看著前方,，不留遺漏,。

　　還得跟牛配合好，不是所有的黃牛都可以用來犁田的,，在它們還小的時候,，要特意去訓(xùn)練。

　　像吳大爺這樣跟黃牛已經(jīng)搭檔近十年的,，默契早已培養(yǎng)出來，看起來人和牛很和諧,。

　　江子羽掏出手機(jī)拍了幾張吳大爺犁田的背影和黃牛的特寫,，又坐了一陣。

　　微風(fēng)吹過,，旁邊的草地里飛起一只小鳥,，小鳥的羽尖在田里的水上掠過，越過黃牛和吳大爺,，消失在空中,。

　　云影落在田里的水面上，看著發(fā)呆,、放空,，虛度光陰,，感覺非常舒心。

　　過了一陣,，江子羽起身跟吳大爺說了一聲,，往自家田里走去。

　　可可和小橘子待不住,，在他坐著放空時,，兩只已經(jīng)自個兒玩去了，這一會兒的功夫,，他也沒見著影,。

　　他家的田還沒犁，一整個冬天,，田里基本是干的,。

　　他媽媽早上鋤開了水田的進(jìn)水口，一道水流緩緩流進(jìn)田里,，濕潤干硬的土塊,。

　　等田里的水積蓄夠了，再把進(jìn)水口塞實堵上,。

　　水徹底軟化了土塊,，到一腳踩下去，感覺到軟滑的時候,，就可以開始犁田了,。

　　在犁田前，江媽要先整理出秧田田來,，把秧苗下了,，趕在驚蟄前后拋秧。

　　惦記著挖野菜的事情,，江子羽從水田走出來后,，直奔目的地。

　　雖然他平時不常在村里走來逛去,，但哪里有野菜,，他還是非常熟悉的。

　　白溪村的蒲公英特別多,，到處都能見到它們的身影,，道路邊上、草地里,、田邊,、溪邊……

　　但有一處低洼，那里長了密集的一片，江子羽準(zhǔn)備摘上一袋回去,。

　　蒲公英一年四季都有,，現(xiàn)在這個初春的時節(jié)，它們剛剛開始發(fā)芽,，吃起來最新鮮,，口感最嫩，有一種獨特的味道,。

　　涼拌,、煮湯或者包餃子，清熱去火效果很好,。

　　蒲公英也能曬干了泡茶喝,，同樣有清熱去火的效果。

　　不過要曬干泡茶的蒲公英,，最好等到初秋來摘,，八月份或者九月份都可以，那時的蒲公英處于成熟的階段,，最適合了,。

　　“小羽，你在干什么,？鏟這么小的蒲公英,？”

　　江伯娘扛著鋤頭去鋤地，路過時看到了蹲著的江子羽,，便多走了幾步過來看看,。

　　“鏟蒲公英來吃，我說真的,?！苯佑鹫J(rèn)真說道。

　　村里的人都不吃蒲公英,，大家只把它當(dāng)作一種野草,。

　　江子羽從小到大，也不知道蒲公英可以吃的,，只會吹它的種子玩,。

　　“啊,？吃蒲公英啊,？怎么吃,？”江伯娘瞧了瞧江子羽的神情，不像是開玩笑的，有些疑惑地問道,。

　　“有好多吃法的,，我準(zhǔn)備用蒲公英包餃子，我中午包好給你送一些過去,?！苯佑鹫f道。

　　“蒲公英餃子,？”江伯娘聽了,，有些新奇，笑道,，“那我等著啊,，走了，鋤地去了,?！?p>　　“嗯?！?p>　　江子羽繼續(xù)挖了起來,，裝了一大塑料袋的蒲公英。