第八章 新菜品,,賺大錢
第二天早上,,楊柳頂著個(gè)熊貓眼爬起來(lái),,拿著一沓紙遞給小二。
“麻煩你去街上發(fā)一下,!”她打了個(gè)哈欠,轉(zhuǎn)身去看掌柜寫菜單,。
“你給了他什么,?”掌柜抬起頭問。
“哦,,那是傳單,,宣傳宣傳今天的菜品?!彼忉尩?。
“這有用嘛?”掌柜半信半疑的問,,哪有人跑到街上去跟人說(shuō)我們這有什么菜的,。
“你就放心吧。還有你這不能這么寫,,這些菜價(jià)格不合適,。”楊柳拿過一份菜單說(shuō),。
“怎么不合適,,這是正常的菜價(jià),再便宜就不掙錢了,?!比绻拷档蛢r(jià)格吸引顧客,這是最不明智的,,他做了這么多年生意還是明白,,做什么都不能惡性競(jìng)爭(zhēng),,也要給對(duì)手留條路。
“不是叫你降價(jià),,是叫你升價(jià),。”楊柳說(shuō),。
“升價(jià),?”掌柜疑惑,盡管她的菜再好,,也不能賣這么貴吧,。
“嗯,每道菜增加十文錢,,然后再打八折,!”楊柳說(shuō)。
“這樣算下來(lái),,倒是和原價(jià)差不多,。”掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭,,算是同意這么做,。
楊柳寫了一張大字貼在門口,上面明晃晃四個(gè)字,。全場(chǎng)八折,!
路過的人很難不被吸引,甚至有些人沒到飯點(diǎn)就已經(jīng)來(lái)上座了,。
終于到了晌午,,人陸陸續(xù)續(xù)多了起來(lái),很多人手中都是拿著楊柳寫的傳單進(jìn)的店,。
今天掌柜放她一假,,找了兩個(gè)短工頂替她洗碗,她才得以在后廚看著廚子炒菜,。
她看著廚子的動(dòng)作已經(jīng)很熟練了,,應(yīng)該是把菜譜都背了下來(lái)。她只有去前面招呼客人,。
前廳座無(wú)虛席,,還有很多人在外面觀望,楊柳跑進(jìn)庫(kù)房,,搬了許多椅子出來(lái),,一個(gè)個(gè)的放在店門口的臺(tái)階上。
看見有客人想來(lái)吃飯,,便讓他坐下等等,。她怕他們無(wú)聊,,還去端了許多零嘴讓他們嘗,。掌柜滿意的看了看門口,,還是她有一套,這樣就會(huì)留住很多客人,。
“掌柜,,結(jié)賬!”一桌客人喊道,。
“來(lái)了,!”掌柜趕緊拿著賬本過去?!耙还彩俏灏僖皇腻X,,還有十文錢就給您抹了?!?p> “這么貴,,你們東西好吃也不能賣這么貴吧?”那人顯然不滿意這個(gè)價(jià)格,,一次還好,,多來(lái)幾次誰(shuí)吃得起。
“當(dāng)然不是,,我們還要打八折哪,,您給四百文就可以了?!闭乒裾f(shuō)道,。
楊柳說(shuō),這樣可以讓客人感覺自己賺了,,但其實(shí)他們也沒虧,。
“這還差不多,不過掌柜,,你們這菜怎么跟別家都不一樣,?”那人也是老顧客了,但今天還是第一次吃到這樣的菜品,。
“這是我們新研發(fā)的,,客人要是喜歡,記得常來(lái)??!”掌柜歡歡喜喜送走了一桌客人。
楊柳見狀,,趕緊帶著門口的客人落座,,三兩下收拾干凈桌子,,讓他們點(diǎn)菜。
忙了一天,,不管是誰(shuí)都已經(jīng)筋疲力盡,,廚子已經(jīng)累的癱倒了,楊柳倒變成了最輕松的那個(gè),,只不過和客人說(shuō)了太多話,,嗓子有點(diǎn)疼。
她站在掌柜旁邊,,等著他算賬,。掌柜撥下最后一顆算盤珠子,驚訝的說(shuō):“今天總收入一百二十兩,!比以前多了一半多,。”
“那是因?yàn)榻裉斓谝惶?,許多人都想來(lái)嘗個(gè)新鮮,,以后就沒有這么多了?!睏盍靼?,這都是今天宣傳搞得好,以后人自然就少了,。
“沒事,,只要我們這個(gè)招牌打出去了,不怕以后沒人來(lái),?!闭乒裾f(shuō)道,今天很多客人都反饋菜品好吃,,以后會(huì)再來(lái),,甚至已經(jīng)有人預(yù)訂了明天的。
她拿著掌柜給她的銀錢,,偷摸的回了房間,,本來(lái)她想叫掌柜再賣兩天來(lái)看,誰(shuí)知道他大手一揮,,直接就把錢給了她,。說(shuō)是今天已經(jīng)看到成果了。
她看著這嶄新的一百兩銀票傻笑個(gè)不停,。這就是以后她安身立命的保障,。
第二天中午,客人依舊很多,。掌柜的在考慮需不需要再招點(diǎn)人,,確實(shí)有些忙不過來(lái)了,。
“楊柳,你過來(lái),?!?p> 楊柳只是從他面前路過,就被他叫住了,?!坝惺裁词?,掌柜,?”
“你去送一桌飯菜到這個(gè)地址!”掌柜拿出一張紙條,,上面是一個(gè)地址,。開口路二十三號(hào)。
“咱們酒樓什么時(shí)候開展了上門送貨服務(wù)了,,掌柜的,,你這商業(yè)嗅覺可以啊,!”楊柳沒想到,,這么老的人還能有這么新潮的思想。
“你在說(shuō)什么,?這是徐公子昨天訂的,,叫我們送去這個(gè)地方。你現(xiàn)在不用洗碗了,,去送這個(gè),。”掌柜直接把紙條塞在她手里,。
楊柳無(wú)聲嘟囔了幾句,,她怎么還是個(gè)干雜工的命。
她用了兩個(gè)飯盒才把徐溫文要的菜裝完,,幾個(gè)人吃啊,,點(diǎn)這么多菜,得虧是自己家的酒樓,,不用付錢,,也幸虧她力氣大,不然還提不動(dòng)這兩個(gè)飯盒,。
她尋著地址找了過去,,到了門口發(fā)現(xiàn)是一間小院。她放下飯盒敲了敲門,,就見一個(gè)人來(lái)給她開門,。
門一開,,在楊柳看見面前那個(gè)人的第一眼就石化在那里。
“少爺,,好巧啊,,哈哈!”她手足無(wú)措的站在那,,進(jìn)也不是,,走也不是。
“那個(gè)少爺,,我路過,,看到門口有兩個(gè)飯盒,我怕被人偷了,,所以才敲門提醒這家人,,沒想到就碰到你了。真是天下之大……有緣再會(huì),!”楊柳說(shuō)完就想跑,,誰(shuí)料這時(shí)候徐溫文出來(lái)了。
“阿楓,,是我叫的飯菜送來(lái)了吧,。怎么不進(jìn)來(lái)?”徐溫文出來(lái)剛好看見楊柳一臉尷尬的站在門口,。
“是你,?”徐溫文看了一眼地上的飯盒,立刻明白她是來(lái)送飯的,?!鞍鳎@就是我跟你說(shuō)的我們酒樓新來(lái)的姑娘,,她做飯?zhí)貏e好吃,。我今天點(diǎn)的這些菜,都是她想出來(lái)的,?!?p> “哦?那還真是巧了,,我家有一個(gè)丫鬟跟這位姑娘長(zhǎng)的一模一樣,。”杞楓盯的楊柳心里發(fā)毛,,她恨不得現(xiàn)在就遁地,。
這難道就是未來(lái)丞相的氣場(chǎng)嘛,明明她還覺得他是謙謙公子,果然是今后的朝廷老狐貍,。
“這么巧,?”徐溫文看了看他們兩人的臉色,又仔細(xì)想了想,,怎么會(huì)有長(zhǎng)的一模一樣的人,。“不會(huì)她就是你家丫鬟吧,?”
“呵呵,,你猜對(duì)了?!睏盍鴮擂蔚恼f(shuō),。