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大周仙將

第五章,,清蒸鱖魚

大周仙將 龍曉龍 2064 2021-04-01 22:11:46

  陳孝:“姑奶奶,,能把表姑父叫來嗎?”

  陳老夫人答道:“能,,孩子,,你們這幾天擔(dān)驚受怕,苦了你們了,,進(jìn)臥室休息一下,,待我去尋他?!?p>  陳老夫人擦了擦哭的有些憔悴的眼睛,,收拾了一下吃剩下的番薯干,把瓢,、竹筒,、盤子放進(jìn)木桶,,拎到第一個(gè)房間的大灶旁邊,也沒那么多時(shí)間清洗,,急匆匆的就出門去了,。

  陳孝見屋內(nèi)狼藉,走到第一個(gè)房間,,這卻是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)家廚房,,一個(gè)大灶占了門對面的那個(gè)墻角。

  廚房里井井有條,,里面常用的那些廚房用具應(yīng)有盡有,,陳孝拿著抹布把木桶里的盤子清洗干凈,再把臟水倒在房門口的空地的邊上,,竹筒放在挨著茅草房的屋檐下,,那里放著碼的整整齊齊的一堆柴垛。

  再去廚房拿著燒火用的火鍬,,把第二個(gè)房間的濕土鏟去,,扔在陳成提著的畚箕上。

  接過陳成手上的畚箕,,對陳成道:“陳成你去休息,,我來干就可以了?!?p>  陳成點(diǎn)頭,,這才進(jìn)了第三個(gè)房間,看模樣應(yīng)該是陳老夫人兒子兒媳住的臥室,,陳成怕弄臟表叔表嬸干凈的床,,索性躺在地上,地面泥土黑黑的涼涼的,,一點(diǎn)也不熱,,舒服的很。

  陳孝把畚箕上的濕土倒掉,,裝了一些干燥的黃土,,提著重新鋪在第二個(gè)房間的地面上,用火鍬拍打結(jié)實(shí),,這樣房間看起來不再泥濘,,除了鏟掉又補(bǔ)回去地面泥土是黃色的外,整個(gè)房間恢復(fù)了整齊,。

  把火鍬放回到大灶的旁邊,,廚房里油鹽醬醋都挺齊全,地上還有姜和大蒜,,陳孝看見這些東西,,便有了一個(gè)想法,。

  有求于人,這條鱖魚便不拿來賣了,,做一道清蒸鱖魚,看看自己的手藝還剩幾分,。

  在廚房里拿了把刀,,把鱖魚的內(nèi)臟除了,洗干凈拿回大灶的菜板,,菜板是紅木的,,即硬且干凈,兩邊各片三刀更好入味,,均勻的抹上一層油,,再抹上一層醬油,而后抹點(diǎn)鹽,,放到木盤子上腌十來分鐘,。

  由于沒有蒸籠,陳孝就把放在外面的竹筒用柴刀劈成片,,洗干凈后,,均勻的鋪在大鍋上,鍋底加些水,。

  抱了一些干柴,,又在屋外找了一些干草,用燧石擊打出了火花,,成功的將干草點(diǎn)著,,把點(diǎn)著的干草塞進(jìn)灶,上面架四根干柴,,干柴放成X字,,老話說的好,人要虛心,,火要空心,,這樣能更多的接觸空氣,燃燒的將更加旺盛,。

  很快水就沸騰了,,這個(gè)時(shí)候,鱖魚也腌得差不多,,洗一塊姜塞進(jìn)魚肚,,把鱖魚放在竹片上面,蓋上木制的鍋蓋,,這樣等上七八分鐘就蒸好了,。

  趁蒸魚的功夫,,陳孝在菜板上把一塊洗好的姜切成均勻的小條備用,又把大蒜的蒜葉切花,,蒜莖和姜一樣切成小條,。

  陳孝正忙著,屋外傳來了腳步聲,,陳孝打開門,,原來是陳老夫人回來了,一起回來的還有一個(gè)三十多歲的中年男子,。

  陳老夫人看見陳孝走出屋就給他介紹道:“孩子,,這就是你表姑父沈利民?!?p>  陳孝喊道:“表姑父,,您好?!?p>  沈利民的表情非常嚴(yán)肅,,他從陳老夫人口中得知了陳孝兄弟倆的事,看向陳孝的目光帶著些憐憫,。

  “小孝,,別客氣了,一起進(jìn)屋里坐,?!?p>  陳孝應(yīng)了一聲,陳老夫人問道:“孩子,,你是在煮東西吃嗎,?”

  陳孝:“這不是怕表姑父沒吃飯嗎,就蒸了一條魚,?!?p>  沈利民:“小孝你有心了?!?p>  陳孝:“我還沒做好呢,,等會姑奶奶和表姑父嘗嘗我的手藝?!?p>  陳孝回到廚房,,這個(gè)時(shí)候魚蒸的剛剛好,把蒸好的鱖魚起鍋,,將魚肚的姜拿出來,,蒜花均勻的撒在上面,擺上備用的姜絲與蒜絲,。

  洗鍋,,燒熱油,,澆在擺好盤的蒸鱖魚上,“嗤”,,蒜香和魚香頓時(shí)飄散開來,。

  陳孝端著清蒸鱖魚,走到第二個(gè)房間,,把魚放在桌子上,,“姑奶奶,表姑父,,你們嘗一嘗?!?p>  陳老夫人道:“真香,,你這是什么做法,可真稀奇,,第一次見呢,!”

  沈利民也驚奇的看著清蒸鱖魚,色香味俱全??!

  取了幾雙筷子,把一雙遞給沈利民,,一雙給陳老夫人,,“這叫清蒸鱖魚,算是我發(fā)明的吧,!”

  沈利民吃了一口鱖魚肉,,即香又嫩,給只鮑魚都不給換的,。

  “太好吃了,。”沈利民的閱歷,,言辭都不足以形容清蒸鱖魚的美味,。

  陳老夫人也嘗了一口,人就愣住了,,人生第一次吃到這樣美味的食物,,就連悲傷都被沖淡了一些。

  陳孝也嘗了嘗清蒸鱖魚,,味道還行,,前世大飯店做的也就這樣了,主要是鱖魚實(shí)在太鮮美,,比前世被污染的鱖魚好上一個(gè)世界,。

  陳孝:“好吃你們就多吃一些,,我去把廚房的衛(wèi)生弄一下?!?p>  陳老夫人連忙阻止,,“不可,君子遠(yuǎn)庖廚,,讓孩子你下廚已是罪過,,老身動手就是?!?p>  陳孝見陳老夫人這樣說,,也不勉強(qiáng),就坐了下來,。

  等陳老夫人離開第二個(gè)房間,,陳孝朝沈利民道:“表姑父,這次我們村遭此大難,,您一定要為我們做主,,將施孽者繩之以法?!?p>  沈利民放下筷子,,“小孝,你們兄弟倆能活下來,,這讓我著實(shí)有些意外,,我昨天到陳家村遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看過,現(xiàn)在的陳家村已經(jīng)是個(gè)僵尸窩了,,具體死了多少人,,由于不能實(shí)地調(diào)查,現(xiàn)在還不能統(tǒng)計(jì),,但據(jù)我的觀察,,陳家村就算沒全部死亡,也差不多了,,你千萬要抗住了,,現(xiàn)在你們兄弟倆算是唯一目擊者,我已經(jīng)上報(bào)朝廷,,這次應(yīng)該會有大軍開拔,。”

  陳孝抓住其中的重點(diǎn),,“游繳大人,,您說昨天就到陳家村了,那您是怎么知道陳家村發(fā)生過慘案?!?p>  沈利民對于陳孝的警惕,,心中也頗為理解,“你小子,,還懷疑上我了,。”

  “這次由于新舊游繳交接工作,,我其實(shí)是前天剛剛上任,,今天是四月初七,事情發(fā)生在大前天,,也就是四月初四,,而我四月初五才上任游繳,陳家村慘案,,發(fā)生在我上任前,,游繳一職也暫由縣尉負(fù)責(zé),所以責(zé)任在縣衙,,而不在我,你不必?fù)?dān)心我會害你,,陳家村慘案破了,,對我只能是有功而無過?!?p>  

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