第六章 油爆蝦
雞蛋炒好了以后,,孟桑榆又開始處理那些鮮蝦了,。
這些蝦都是新鮮的,就算稍微清蒸都好吃得很,。
但是為了氣一下那個(gè)躺在床上裝病的某人,,孟桑榆并不打算清蒸,而是目光在灶臺(tái)上轉(zhuǎn)了一圈兒,,很快就看到了一個(gè)黑乎乎的瓦罐,。
這個(gè)瓦罐是用來裝油的,如今里面還剩下一大半罐的豬油,。
用豬油來做油爆蝦味道最香了,!
孟桑榆打開了瓦罐,不客氣的從里面挖出了一大塊的豬油,,直接就丟進(jìn)了鍋里,。
旁邊的薛臻看到這副場(chǎng)景,直接就倒吸一口冷氣,,被孟桑榆的舉動(dòng)給嚇到了,。
“嫂子你你你……你怎么用這么多油啊,?”薛臻的聲音都忍不住顫抖了起來,。
這若是讓二娘看到了……二娘非的打死她們倆不可!
想到這些,,薛臻立刻就想上前去把鍋里的油撈起來,。
“嫂子趁著現(xiàn)在豬油還沒完全化開,趕緊把油撈起來啊,,這油可是咱們家要吃一整年的,!”薛臻著急的開口說道。
“什么,?,!”孟桑榆瞪大了眼睛,還以為是自己聽錯(cuò)了,。
“這么一點(diǎn)兒油居然要吃一整年?,!”有沒有搞錯(cuò)啊,,按照她的炒菜標(biāo)準(zhǔn),這點(diǎn)兒油也就夠吃一個(gè)月左右,。
薛張氏不是喜歡裝病嘛,,那就讓她干脆真的氣病好了,。
孟桑榆微微勾起嘴角,連忙拉住了薛臻兒,,一本正經(jīng)的胡說八道:“臻兒,,你就別忙活了,我這也是為了二娘的身體健康著想,,所以才會(huì)放這么多油的,。”
“什么,?”薛臻兒還真的被孟桑榆的這番話給震驚到了,,呆愣愣的看著她,一時(shí)間反應(yīng)不過來,。
“你想啊,,二娘不是生病了嘛,生病的人最需要滋補(bǔ)了,,所以需要多吃點(diǎn)滋補(bǔ)有營養(yǎng)的東西,,而豬油這東西是不是很有營養(yǎng)?”孟桑榆指著鍋里已經(jīng)微微冒著熱氣的油說道,。
熱油燒開以后,,散發(fā)著一股香濃的味道,薛臻兒聞著這股味道,,忍不住就吞了吞口水,。
“人若是不吃油的話,是不是會(huì)感覺到渾身無力,,打不起精神來,?說明豬油這東西對(duì)人的身體健康特別重要,二娘生病了,,我實(shí)在是不忍心看著她被病痛折磨,,所以才會(huì)冒著被罵的風(fēng)險(xiǎn)特意用這么多豬油做菜給她吃,讓她補(bǔ)身體的,?!泵仙S苷f得頭頭是道,把薛臻兒說的一愣一愣,。
“是,、是這樣嗎?”薛臻兒一臉懷疑人生的表情,。
“當(dāng)然了,,我怎么可能會(huì)騙你呢,我是真的為了二娘好才會(huì)放這么多油的,?!泵仙S苷f完,,轉(zhuǎn)頭一看發(fā)現(xiàn)鍋里的油已經(jīng)燒開了。
她趕緊拿過洗干凈的蝦倒了進(jìn)去,。
“刷啦——”
鍋里面發(fā)出了一陣響聲,,很快就散發(fā)出一陣更加香濃的味道。
聞到這股味道,,薛臻兒已經(jīng)快要說不出話來了,,整個(gè)人眼睛發(fā)直的看著鍋里逐漸變紅的油爆蝦。
咕咚——
她忍不住吞了吞口水,,大嫂的這個(gè)手藝也太好了點(diǎn)兒,,不過美中不足的就是大嫂做菜太耗費(fèi)油了。
想到鍋里的那些油,,薛臻兒捂了捂心口,,一臉心疼的表情,那可是他們家一個(gè)月的油量??!
若是按照二娘的做菜標(biāo)準(zhǔn),每次做菜的時(shí)候,,最多往鍋里面滴幾滴油就足夠了,,連點(diǎn)兒油的味道都嘗不出來。
孟桑榆趁著薛臻兒發(fā)呆的空檔,,已經(jīng)麻利的把油爆蝦給做好了,。
油爆蝦這道菜講究的是大火快炒,千萬不能炒得太久,,否則的話蝦肉就不夠鮮嫩了,。
孟桑榆拿了一個(gè)白瓷碗過來把油爆蝦打起來,趁著鍋里還剩下一些油,,直接下了一條魚下去稍微煎黃,,然后燉魚湯。
她雖然不愛吃魚,,但是魚湯嘛味道還是相當(dāng)不錯(cuò)的,。
煎得焦香金黃的魚熬出來的湯汁呈現(xiàn)奶白色,散發(fā)著一陣陣魚的鮮甜,,味道相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò),。
孟桑榆盯著鍋里的魚湯,等魚湯熬好了以后,,轉(zhuǎn)頭對(duì)著薛臻兒說道:“臻兒,,飯菜做好了,你快去叫爹和二娘他們來吃飯吧,?!?p> “哦哦,好,、好的,。”薛臻兒恍恍惚惚的回過神來,,像是踩著棉花一樣,,一路輕飄飄的從廚房飄了出去。
來到了薛張氏的門前,,薛臻兒忽然就緊張了起來,。
薛張氏在房間里面舒舒服服的躺著,有些得意的對(duì)著正在織魚網(wǎng)的薛正北,,開口說道:“看到了沒,,新入門的媳婦兒就是不能太慣著,需要敲打敲打她才會(huì)聽話,!”
“你作為婆婆的,,還是別做的太過火了!”薛正北抬起頭來看了薛張氏一眼,,警告道,。
作為一家之主,他只希望家里和和睦睦,,大家一起勁兒往一處使,,努力賺錢填飽肚子才是正經(jīng)事兒,其他的事情他不想管,,也不想被鬧著煩心,。
“哼,你懂什么,,作為媳婦兒誰不是這樣子過來的,,合著就她孟桑榆嬌氣,一點(diǎn)兒活兒都干不得了,?”薛張氏冷哼一聲,。
她自認(rèn)為自己已經(jīng)是一個(gè)特別好說話的婆婆了,再加上孟桑榆也確實(shí)沒做出什么太過分的事情,,她一時(shí)半會(huì)兒找不到理由刁難,,否則的話……
薛張氏想到自從孟桑榆進(jìn)了他們薛家以后他們薛家的氛圍就隱隱有些失控,尤其是薛言和薛臻兒這兩人居然膽敢忤逆自己了,,真是豈有此理,!
若是這次不能把孟桑榆給治服帖了,她生怕到時(shí)候孟桑榆真的會(huì)爬到她頭上來作威作福,,動(dòng)搖她作為一家之主的地位,。
薛張氏的眼底閃過了一絲陰鶩,,正在思索著要用什么樣的手段來嗟磨孟桑榆,就在這時(shí)候,,突然門外傳來了一聲呼喊:“爹娘,,吃飯了!”
薛臻兒在門外做了很久的心里建設(shè),,這才終于把這句話給喊了出來,,喊完了以后,她撒開丫子就跑,,跑去叫薛言,。
“大哥,大嫂已經(jīng)把飯菜做好了,,我們快去吃飯吧,。”薛臻兒一臉氣喘吁吁的表情來到了薛言的面前,。
薛言正在院子里曬魚干,,聽到了薛臻兒的話,抬起頭來看了她一眼,,淡淡的說道:“知道了,。我把剩下的這些魚曬完就去?!?p> 薛臻兒應(yīng)了一句,,去叫二哥二嫂他們吃飯。