第十二章 炒豬腸子
張影姊找出平時洗衣服的大盆來,用水清洗好,,調(diào)了一些溫水,,端著進了屋里放到床邊,
喊兒子回來給他好好的洗了個澡,,好在有前身記憶在,
這才沒有弄的到處是水,,順利的給小家伙洗好擦干,,讓他進被窩里去早點兒睡覺。
小家伙沒哭沒鬧乖乖的就去睡覺了,,
哎呀,,還是個讓人省心的小家伙兒,真好,!
等小家伙進到被窩后,,她端著盆子出了屋,將水倒掉后,,
進到廚房加了加火,,打開鍋蓋看水多不多,確認好后再蓋上鍋蓋,。
坐在灶旁邊思索著明天應(yīng)該怎么去鎮(zhèn)上,,去了后該添置一些什么。
有哪些是目前最需要的就優(yōu)先購買,。
“影姊丫頭,,你在做什么?還挺香的,?!?p> “二叔過來了,。沒什么,,就是我把咱們下午洗的那些豬腸給煮了?!?p> “聞著還挺香的,,就是不知道吃起來怎么樣了,”
說著又去把鍋蓋打開看了看,
“你怎么沒有切???就這么直接整個煮?
“嗯,!我是先把它整個先煮了,,等煮熟了,再切了用鍋炒一下就更好吃了,?!?p> 說著就想起爆炒肥腸。
“丫頭,,野豬肉呢,?你放在哪里了?
我的趕緊去把肉替你都給送過去,,
不然一會兒就看不著路了,。”
“噢噢,,我現(xiàn)在就拿給您,。”
說著就起身把肉拿出來,,遞給二叔,。
“這里一共是二十斤,我留了一斤,,明天給寶兒做著吃,,
二叔您拿三斤,謝謝二叔一直以來對我們娘倆的照顧,,
侄女也沒有孝敬過您,,這次就當(dāng)侄女孝敬您了,
還有就是麻煩您回去的時候給二奶奶送過去兩斤,,
剩下的那些就給中午上山幫忙的叔伯每人一斤,,
答謝大家能在百忙之中抽出時間來給我?guī)兔Α,!?p> “哎!好的,,我會把你的話也一并帶到,,
你一會兒弄好了之后就早點休息吧,
這些事兒你交給二叔就放心吧,,二叔一定給你辦好了,,
行了,,不說了,我這就去忙了,?!?p> 二叔走了之后,張影姊等著腸子煮熟后,,將其撈入一個盆里,,放置一邊,
并用另一個盆將其蓋住,,遮擋飛蟲飛入,。
弄好這一切之后,,將鍋清洗干凈,,填上一鍋水,一會兒燒開后,,
就可以好好的洗個澡了,,尤其是這一頭因缺乏營養(yǎng)照成枯黃干燥的頭發(fā)更的好好清洗一下了,
從張影姊的記憶里得知上一次洗頭是六天前了,,
這在上一世時,,無影除了在執(zhí)行任務(wù)期間,,
其它時候只要是條件允許的情況下都是每天清洗一次的,,
洗澡的話就更不要說了,那是不洗白白了,,絕不上床睡覺的,。
等把自己徹底洗干凈后已經(jīng)是過去半個時辰后了,
這時已經(jīng)天黑了,,張影姊把油燈點亮,,用毛巾把頭發(fā)絞干,
沒有電吹風(fēng)是時代,,也就只能用毛巾把水擦干,,
之后只能等其自然風(fēng)干了。
不過現(xiàn)在已經(jīng)是天黑了,,而且也沒有手機電腦電視機等可以用來消磨時間,,
張影姊也就不打算在哪里傻傻的等其干透了再去睡覺,
她先去把裝煮好的腸子盆放入二叔拿來下午洗腸子的大盆里,,
填了一些涼水,,這樣明早起來就不會壞掉了,
不然的話今天下午都白忙活了,。
弄好這些后,,張影姊就去睡覺了,,躺在床上,
聽著旁邊便宜兒子的均勻呼聲,,慢慢的也就沉沉睡去,。
二天早上天還沒有亮,張影姊就從睡夢中醒來,,
拿起放在床邊的家里唯一一件沒有打補丁的衣服穿上,,
心里直想,今天首先要買的就是衣服,,這出個門都沒有衣服能穿的日子在前世可是沒有過的,,
前世她有多少錢她自己都不知道,那時候錢對于她來說就是一組長長的數(shù)字,,
每次執(zhí)行完任務(wù)后先去大吃一頓,,之后就是不停的買買買。
穿好衣服簡單梳了個大辮子后走到院子里,,拿起掃把把院子清掃了一下,。
之后又挑了兩桶水倒?jié)M水缸。
這些弄好之后,,天已經(jīng)大亮了,,進入廚房后熟練的生火燒水。
就著熱水把臉洗了,,也刷了牙,。
她把昨晚煮好的腸子拿出來,放到菜板上,,
用刀切成小段,,三副腸子切了滿滿的一大盆,
之后把家里僅有的一小塊姜切成沫兒,,
把兩頭大蒜剝皮拍碎,,再用刀切成小顆粒等著備用。
鍋里添水燒開,,將切好的腸子倒入鍋里焯水,,
這樣子剩余的腥味也就去掉了并去除油膩,焯好后撈出,,放置一邊瀝干水分,。
將鍋中水倒掉,,清洗干凈,,放入一些葷油,等油熱了后,,
將姜沫和蒜粒倒入,,翻炒了幾下,,倒入腸段,
繼續(xù)大火翻炒,,放鹽和醬油,
又翻炒了幾下,,改小火,,用筷子夾了一塊,
用嘴吹了吹后塞進嘴里,,嘗了嘗咸淡,,發(fā)現(xiàn)正好,
可惜家里沒有辣椒,,要是有辣椒就更好吃了,。
把鍋直接端到地上,又將剛放腸段的盆子清洗干凈,,這才把鍋里的都倒入盆里。
用家里僅有的兩個碗滿滿的裝了兩大碗,,
每個碗都裝成了一座小山一樣,,直到再也裝不下才停下來,看了看盆里也就少去了三分之一,。
用鍋蓋蓋住盆子,,用籃子把兩個碗裝在籃子里,
起身走到屋里,,看了看小家伙還在熟睡就沒有叫醒他,,
稍稍的把門帶上,,走到廚房挎上籃子走出院子,,向著二叔家里走去。
剛走到村里就碰到好幾個村民,,都是去地里干活的,,
現(xiàn)在天熱人們都是一大早就去干活兒,中午早早的就回來了,。
也許是因為昨天的一頭豬的原故,,剛碰到的人都是很開心的和她打招呼,她也一一問好,。
走到二叔家院門口,,看到大門是開著的,想著二叔應(yīng)該是起來了,,
內(nèi)心想到,,二叔可千萬要在家啊,,實在是不想搭理那個二嬸。
不過來都來了,,在不在都沒有再回去一趟的道理,。
推開大門看到二叔正在院子里忙活,二叔估計是聽到開門的響聲,,也正抬頭看向她。
“二叔,,早,。”
“丫頭,,你咋過來了,,這么早過來是有事兒要二叔幫忙嗎?”