雞排煎熟后,，胡安高高舉起調(diào)料罐,，在雞排上方的適當(dāng)位置來回抖動，將鹽和胡椒粉撒得很均勻,。
太高撒調(diào)料,，調(diào)料粉容易落的太散,，而高度太低，又容易將調(diào)料撒成一團(tuán),，導(dǎo)致不均勻,。
這是非常講究的一件事，細(xì)節(jié)決定成敗,，做菜如同做人,。
而任何一種調(diào)料的多撒，都是過猶不及的,，反之則味同嚼蠟,。
撒完一面，再撒另一面,，和剛才的操作一樣,，均勻撒上鹽和胡椒粉。
緊接著在脆香的雞皮上撒些紅通通的辣椒面,，這種辣椒面顏色艷麗,，而且還沒有明顯的辣味，目的主要是為了上色,。
撒上這種辣椒面的雞排看起來色澤紅潤且誘人,，這時(shí)雞排就已經(jīng)做好，可以推至一旁,。
而后將雞蛋模具拿掉,，各種星星或三角形等形狀的荷包蛋已經(jīng)煎熟成型。
最后一步,，就是用圓碗盛滿米飯,，倒扣在圓盤上，形成好看的圓形狀飯團(tuán),。
再將雞排和早就炒好的青菜,，以及形狀各異的荷包蛋都擺在飯團(tuán)的一旁，這道菜便做好了,。
其實(shí)這道菜并不難,，甚至胡安覺得這比Q彈火腿蛋炒飯要簡單的多,。
但是這道菜所花費(fèi)的時(shí)間和過程可遠(yuǎn)遠(yuǎn)比炒飯長，畢竟單單煎雞排就要花費(fèi)五分鐘左右,。
從解凍雞排,，到片成一塊塊大小厚度一致的雞排，再到提前炒好一鍋綠色蔬菜,。
以及做菜前雞排的沾拍面粉,，還有荷包蛋的加入，都在無形之中拉慢了出菜的速度,。
以前在專業(yè)的鐵板餐廳,，這些工序都是由不同的廚師分別掌勺，現(xiàn)在胡安只能靠自已一個(gè)人了,。
這也就意味著,，若是接下來生意穩(wěn)定，以后胡安每天下午就得提前來到店里備貨,。
從后勤到切配,，從做菜到衛(wèi)生，胡安一個(gè)人,，一條龍包攬下來,。
想想就覺得心累，不過要是能賺錢,，他還是十分愿意的,。
寧愿累死，也不要窮死,，這是胡安的座右銘,。
“胡蝶，上菜,?！?p> “嗯?！?p> 胡蝶炯炯有神的盯著盤子,，嘴唇微微努動，顯然也被這香氣撲鼻的雞排套餐飯給吸引了,。
依次端起盤子送上桌,，胡蝶給在場所有的客人都倒了一杯水，隨后返回廚房繼續(xù)洗盤子,。
為了防止胡蝶手指的再次受傷,，胡安給她買了一副防油防水的皮手套。
不過,，她已經(jīng)用不了幾天了,，因?yàn)楹惨呀?jīng)在網(wǎng)上買了洗碗機(jī),。
以后就不用胡蝶碰水了，她只負(fù)責(zé)上菜和收盤子就行,。
甚至,，胡安決定從明天開始，所有的客人喝水續(xù)杯,，都得自己動手，豐衣足食,。
這時(shí),，顧浩和繆帥看著面前金燦燦而且紅光爛漫的雞排，登時(shí)咽了咽唾沫,。
“好香?。 ?p> 顧浩鼻子湊過去嗅了嗅,，露出十分欠揍的陶醉表情
繆帥拿起筷子,，興奮的敲了敲盤子：“我要?jiǎng)涌炅耍 ?p> 按照繆帥多年的吃飯順序,，只要盤中有荷包蛋,，那么第一次動筷肯定先將荷包蛋吃掉。
于是繆帥像往常一樣,，用筷子夾起五星形狀的荷包蛋,，送至嘴中輕輕一咬。
登時(shí),，一陣甘甜嫩滑的滋味充斥整個(gè)口腔,。
蛋白爽口滑舌，蛋黃似流黃而非流黃,，既不過分生,，又不過分凝固，甜淡適宜,，恰到好處,。
“完美！”繆帥脫口而出,。
接著,，繆帥夾起雞排，上去就是迫不及待的一大口,。
“咔哧咔哧,！”嘴巴里傳來酥脆的雞皮聲。
再輕輕一拉,，一小塊美味的雞排就扯入嘴中,。
這時(shí)候的繆帥可以明顯的看到筷子上,，那塊粉白拉絲的雞肉正散發(fā)著陣陣熱氣。
再咀嚼一番,，雞皮的酥脆,，雞肉的柔軟，肉汁的爽口,，胡椒粉和鹽巴以及辣椒面恰到好處的奇妙滋味,，全部留存在口腔之中。
“嗯——”
繆帥瞇著眼,，將這個(gè)嗯字的聲調(diào)拉的老長,，臉上盡是享受的滋味，同時(shí)大拇指已經(jīng)豎向了胡安,。
接下來的幾秒鐘時(shí)間,，整個(gè)店里此起彼伏的響起了嗯字聲。
“嗯——”
“嗯,？嗯——”
“咔哧咔哧,，嗯——”
“吧唧吧唧，咔哧咔哧,，嗯——”
胡安：“......”
胡蝶：“,？？,？”
心說這些客人都是怎么了,，怎么連話都不會說了，凈是嗯嗯嗯,。
不過從這些客人的表情上,，胡安看得出來，他們吃的十分享受,，如同第一次吃火腿蛋炒飯那般,。
“咔哧咔哧！我勒個(gè)去,，我草,，怎么能這么酥脆？,！”顧浩爆出粗口,。
“這他媽的，狗日的,，媽了個(gè)13,，也太好吃了吧！”
顧浩激動的端著盤子站起來，因無法形容此刻美味的口感,，繼而爆出一連串粗鄙之語,。
其他客人也不知道怎么形容這等美味，所以剛才皆發(fā)出嗯字,。
而顧浩不一樣,，一旦他覺得自己無法形容這種美味，就會爆粗口,。
這種情況在他第一次吃火腿蛋炒飯的時(shí)候就發(fā)生過一次,。
胡安現(xiàn)在算是明白了，要想知道這道菜到底有多好吃,，就得看顧浩罵的有多難聽,。
顧浩罵的越難聽，說明這道菜就越美味,，相反如果像之前的蒜香茄子一樣，顧浩就不會爆出臟話,。
這說明蒜香茄子這道菜就是失敗的,，不過也非傳統(tǒng)意義上的失敗，只不過是不夠驚艷罷了,。
聽到顧浩的粗鄙之語,，所有吃火腿蛋炒飯的人，都投來了疑惑之色,。
而在場正在吃雞排套餐飯的老顧客,，都十分贊同的點(diǎn)起了頭。
“他媽的,，真好吃,！”顧浩筆直站著，一手端盤子,，一手拿筷子,，又罵了一句埋下頭狂吃起來。
“娘希匹,！”老大爺嘴里嚼著雞排,，皺著眉頭大驚失色的也爆出粗口。
于是猶如多米諾骨牌那般,，在場所有吃雞排套餐的人都開始爆粗口,。
“cao！這流黃蛋,，牛逼,！”
“沃日尼馬，好爽口的青菜,！”
“我giao我哩giaogiao,！”
“丟雷老謀——好好味?。 ?p> “尼瑪,，這脆香,！”
“睇落好好食噉喔！”
一陣暴風(fēng)雨般的粗鄙之語,，讓在座吃火腿蛋炒飯的年輕食客們一頭霧水,。
而等到他們也好奇的點(diǎn)了一份雞排套餐飯之后，即刻也加入了爆粗口的隊(duì)伍之中,，一時(shí)間整個(gè)店里響起潮水般的罵聲,。
此時(shí)，繆曉玲一蹦一跳的開著直播來到了店門口,，駐足不到三秒,，就聽到一陣不堪入耳的粗鄙之語，立刻石化了,。